Nabak-kimchi - Nabak-kimchi
Tür | Bir çeşit yöresel Kore yemeği |
---|---|
Anavatan | Kore |
Ana maddeler | Kore turp |
Genel olarak kullanılan malzemeler | Acı biber , yeşil soğan , Java su börülcesi |
benzer yemekler | Dongchimi |
Korece adı | |
Hangul | 나박김치 |
---|---|
Revize Romanizasyon | nabak-gimchi |
McCune-Reischauer | nabak-kimch'i |
IPA | [na.bak̚.k͈im.tɕʰi] |
Nabak-Kimchi ( 나 박김치 ) bir suludur Kimchi benzer dongchimi içinde, Kore mutfağının . Ana malzemeler olarak ince dilimlenmiş Kore turp ve napa lahanasından ( Korece baechu , hangul 배추denir) dikdörtgen şeklinde yapılır ve salatalık , yeşil soğan , Java su damlası ( "minari" olarak adlandırılır)gibikarışık sebzeler ve baharatlarla tuzlanır. , 미나리 de Kore ), sarımsak, zencefil, kırmızı biberler , biber tozu, şeker, tuz ve su.
Nabak Gimchi benzeyen dongchimi formda ancak olağan olarak, bahar ve yaz aylarında tüketilen dongchimi en sık kış aylarında yenir. Ayrıca, nabak kimchi yapmak için pul biber eklenir ve beyaz renkli dongchimi'nin aksine kimchi rengini gül pembesi yapar .
Nabak terimi , Kore dilinde bir zarf olan ve "düzleştirme veya ince dilimleme" anlamına gelen nabaknabak'tan ( hangul from) türetilmiştir .
Ayrıca bakınız
Referanslar
- ^ (Korece) "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" [Standartlaştırılmış Romanizasyonlar ve Çeviriler (İngilizce, Çince ve Japonca) of (200) Başlıca Kore Yemekleri] (PDF) . Ulusal Kore Dili Enstitüsü . 2014-07-30 . 2017-02-23 alındı . Özet koy .
- ^ (Korece) Nabak kimchi at Doosan Ansiklopedisi
- ^ "Nabak kimchi" (Korece). Tteok ve Mutfak Gereçleri Müzesi . Arşivlenmiş orijinal 2008-04-20 tarihinde.
Dış bağlantılar
- Nabak kimchi hakkında kısa bilgi ve tarif
- Hakkında kısa bilgi nabak Kimchi ve diğer kimchi gelen Kore Turizm Örgütü
- (Korece) arasında Tarif nabak kimchi gelen Munhwa Ilbo gazetesinin Kimchi EXPO 2007
- (Korece) nabak kimchi hakkında genel bilgi ve tarif
Bu makale bir serinin parçasıdır |
Kore mutfağı 한국 요리 조선 료리 |
---|