Alerjenlerin listesi - List of allergens

Bu, alerjeni , olası reaksiyonları ve uygun olduğunda nedenin kısa bir açıklamasını içeren bir alerji listesidir .

alerjenler

Gıda

İsim	Potansiyel reaksiyon(lar)	Uyarılar
Peru Balsamı	Kızarıklık, şişme, kaşıntı, alerjik kontakt dermatit reaksiyonları, stomatit (ağız veya dilde iltihaplanma ve ağrı), keilit (iltihaplanma, döküntü veya dudaklarda, orofaringeal mukozada veya ağız köşelerinde ağrılı erozyon ), kaşıntı , el egzaması , genelleştirilmiş veya dirençli plantar dermatit , rinit , konjonktivit ve kabarcıklar.	Kahve, aromalı çay, şarap, bira, cin, likörler, aperatifler (örneğin vermut, bitterler), kola, meyve suyu, narenciye, narenciye kabuğu, marmelat, domates ve domates içeren ürünler gibi alkolsüz içecekler gibi birçok gıdada bulunur, Kırmızı soslu Meksika ve İtalyan yemekleri, ketçap, baharatlar (örneğin karanfil , Jamaika biberi (yenibahar), tarçın , hindistan cevizi , kırmızı biber , köri , anason ve zencefil ), biber sosu, barbekü sosu, Hint turşusu, turşu, sebze turşusu, çikolata, vanilya, unlu mamüller ve hamur işleri, puding, dondurma, sakız ve şeker.
karabuğday	Astım, rinit, kaşıntı, gastrointestinal rahatsızlıklar, ürtiker, anjiyoödem, şok, anafilaksi	Alerjenite Japonya ve Kore'de en yüksektir. Karabuğdayın Japonya'daki tüm ani tip alerjik reaksiyon vakalarının (gıdalardan kaynaklanan) %5'ine neden olduğu tahmin edilmektedir. Tehlike, öğütülmüş un parçacıklarının ( aeroalerjen ) solunmasına kadar uzanır . İsimlendirmeden bağımsız olarak, buğday gevreği değildir ; isim, sözde tahıl olarak yaşayabilirliğine atıfta bulunur . Karabuğday alerjisini buğday alerjisi veya Triticeae aşırı duyarlılığı ile ilişkilendirmekten veya karıştırmaktan kaçınılmalıdır.
Kereviz	Karın ağrısı, bulantı, kusma, oral alerji sendromu, ürtiker, boyun veya yüzde şişme, şiddetli astım semptomları, egzersize bağlı anafilaksi, potansiyel olarak ölümcül anafilaktik şoklar	Diğer gıda alerjilerinin çoğuna kıyasla hayatı tehdit eden reaksiyonları tetikleme riski daha yüksektir. Kereviz tohumları ve kereviz , kereviz saplarından daha alerjiktir. Maydanoz ailesindeki bazı kişiler diğer baharatlara ve bitkilere karşı çapraz duyarlı hale gelir . Orta Avrupa'da yetişkinler arasında prevalans yüksektir . Tüm İsviçreli gıda alerjisi hastalarının beşte ikisinin kereviz yumrularına tepki gösterdiği ve Fransa'daki şiddetli gıda alerjisi reaksiyonlarının yaklaşık üçte birinin kerevizden kaynaklanabileceği tahmin edilmektedir.
Yumurta	Anafilaksi, şişme, bazen şişkinlik ve kusma	Alerjik bir birey sadece ile hazırlanan gıda tüketiminden herhangi bir reaksiyon olabilir yumurta sarısı ve yumurta beyazı tersine, veya yardımcısı. Yüksek protein içeriği nedeniyle yumurta akı alerjisi, tersinden daha yaygındır. Bu alerjiye sahip çocukların çoğu yetişkinliğe kadar hoşgörülü hale gelir.
Balık	Solunum reaksiyonları, Anafilaksi, oral alerji sendromu, bazen kusma	Deniz ürünlerine karşı üç alerjiden biri, kabuklulara ve yumuşakçalara karşı alerjilerle karıştırılmamalıdır. Balık alerjisi olanların başka bir balık türüyle çapraz reaksiyon gösterme olasılığı %50'dir, ancak bazı bireylerin yalnızca bir türe alerjisi vardır, örneğin; tilapia, somon veya morina. Balık türleri ve diğer deniz ürünleri alerjileri arasındaki bu çapraz reaktivite nedeniyle doğru bir teşhisin karmaşık olduğu düşünülmektedir. Tehlike, pişirme buharlarına maruz kalmaya veya elleçlemeye kadar uzanır.
Meyve	Hafif kaşıntı, döküntü, jeneralize ürtiker, oral alerji sendromu, karın ağrısı, kusma, anafilaksi	Mango , çilek , muz , avokado ve kivi yaygın problemlerdir. Domateslere karşı şiddetli alerjiler de bildirilmiştir. Çekirdekli meyveler gibidir, birbirleri ile yüksek çapraz reaktif olan gül için meyve Reaksiyon sıcak biber , botanik meyve bir tür meyve alerji başka bir spesifik bir türüdür.
Sarımsak	Dermatit, rinit, astım, ürtiker, asimetrik fissür paterni, dış deri katmanlarında kalınlaşma/dökülme, nadiren anafilaksi	Çok az sarımsak alerjeni bildirilmiştir ve sarımsak alerjisi nadiren incelenmiştir. Sarımsak alerjisi olan bazı kişiler pırasa, arpacık soğanı ve soğan ile çapraz reaksiyona girebilir. Isıtılmış/pişirilmiş sarımsak, çiğ sarımsaktan daha az alerjiktir.
Yulaf	Dermatit, solunum problemleri, anafilaksi	Risk solunum inhalasyonuna kadar uzanır. Yulaf bir triticeae gevreği değildir, ancak batı dünyasında çapraz kontaminasyon çok yaygın olduğundan , glütenle ilgili bozuklukları olan kişilerin saf yulafa aşırı duyarlı olarak yanlış teşhis edilmesi mümkündür .
Mısır	Kurdeşen, solgunluk, konfüzyon, baş dönmesi, mide ağrısı, şişme, kusma, hazımsızlık, ishal, öksürük, boğazda sıkışma, hırıltı, nefes darlığı, anafilaksi	Çeşitli mısır formları içeren çeşitli gıda ürünleri nedeniyle genellikle yönetilmesi zor bir alerji.
Süt	Deri döküntüsü, kurdeşen, kusma, ishal, kabızlık, mide ağrısı, gaz, kolit, burun tıkanıklığı, dermatit, kabarcıklar, migren, anafilaksi	Laktoz intoleransı ile karıştırılmamalıdır. İnek sütü alerjisi, bebeklerde ve küçük çocuklarda en yaygın gıda alerjisidir, ancak çoğu erken çocukluk döneminde alerjiyi aşar. Alerjik hastalara pişmiş inek sütünün tanıtılması, süt alerjisinin daha hızlı çözülmesiyle ilişkilidir. Bazı kanıtlar keçi sütünün inek sütünden daha az alerjik potansiyele sahip olduğunu ve bebekler keçi sütü ile beslenirse alerji gelişme riskinin azaldığını göstermektedir. Yetişkinlerde başlayan duyarlılık nedeniyle, Amerikalı yetişkinlerde en yaygın ikinci gıda alerjisi olduğu tahmin edilmektedir.
Hardal	Egzama, Döküntü, Kurdeşen, Yüz şişmesi, Diğer cilt reaksiyonları, Oral alerji sendromu, Konjonktivit, Hırıltılı solunum, Karın ağrısı, İshal, Mide bulantısı, Kusma, Asit Reflü, Baş dönmesi, Astım, Göğüs ağrısı, Solunum problemleri, Anafilaksi	Hardal alerjisi genellikle bebeklik veya yeni yürümeye başlayan çocukluk döneminde başlar; görünüşte çok nadirdir, ancak yüksek oranda yanlış pozitif üreten birkaç test nedeniyle gerçek prevalans belirlenemez. Prevalansın kademeli olarak artması ve bilinen reaksiyonların ciddiyeti nedeniyle 2009 yılında Kanada tarafından 11. öncelikli alerjen ve 2014 yılında Avrupa Birliği tarafından 14. öncelikli alerjen olarak kabul edilmiştir. Kanola / kolza tohumu bazı kişilerde çapraz duyarlılığa neden olabilir. .
Fıstık	Anafilaksi ve şişme, bazen kusma	Bazı soğuk preslenmiş fıstık yağları içerir . Yer fıstığı baklagil olduğu için ağaç fıstığı alerjisinden farklıdır . Reaksiyonlar genellikle şiddetli veya ölümcüldür.
kanatlı eti	Kurdeşen, dermisin altında veya altında şişme , bulantı, kusma, ishal, şiddetli oral alerji sendromu , nefes darlığı, nadiren anafilaktik şok	Tavuk , hindi , balkabağına ve bazen diğer kuş etlerine karşı daha hafif alerjiler çok nadirdir . Kuş-yumurta sendromunun ikincil reaksiyonları ile karıştırılmamalıdır. Gerçek alerjinin yumurta alerjisi ile nedensel bir ilişkisi olmadığı gibi kırmızı et alerjisi ile de yakın bir ilişkisi yoktur. Prevalans 2016 itibariyle hala bilinmiyor.
Kırmızı et	Kurdeşen, şişme, dermatit, mide ağrısı, bulantı, kusma, baş dönmesi, bayılma, nefes darlığı, nadiren anafilaksi	Şeker karbonhidrat için Alerjiler bulunan sığır , geyik eti , kuzu ve domuz denilen alfa-gal . Kene ısırıkları ile bulaşır. Domuza karşı alerjik reaksiyon , alfa-gal alerjisi yerine domuz-kedi sendromundan da kaynaklanabileceğinden bir istisnadır .
Pirinç	Hapşırma, burun akıntısı, kaşıntı, karın ağrısı, egzama.	Pirinç alerjisi olan kişiler, pirinç yemekten veya pirinç buharını solumaktan etkilenebilir.
Susam	Ciddi sistemik anafilaktik tepkileri tetikleyebilen olası solunum, cilt ve gastrointestinal reaksiyonlar.	Kanunen susam içeren gıdalar Avrupa Birliği, Kanada, Avustralya ve Yeni Zelanda'da bu şekilde etiketlenmelidir. Artan prevalans, 2019'da Amerika Birleşik Devletleri'nde en yaygın dokuzuncu gıda alerjeni olarak kabul edilmesine yol açmıştır. Yaşa göre en yüksek prevalans 18-29 yaşları arasındaydı ve tüm susam alerjisi olan hastaların tahmini %80'inde komorbid bir gıda alerjisi vardı. 2018'de ABD FDA , susam alerjisi olan kişilerin korunmasına yardımcı olmak için susam etiketlemesinin değerlendirilmesi için bir bilgi talebi yayınladı. Kasım 2020'de gıda üreticilerinin gönüllü olarak toz susam tohumları daha önce belirtilmemiş bir baharat veya aroma olarak kullanıldığında, etiketin "baharat (susam)" veya "tat (susam)" olarak değiştirileceğini beyan etme kararı alındı.
kabuklu deniz ürünleri	Solunum semptomları, Anafilaksi, oral alerji sendromu, gastrointestinal semptomlar, rinit, konjonktivit	Kabuklu deniz ürünleri alerjileri oldukça çapraz reaktiftir, ancak prevalansı balık alerjisinden çok daha yüksektir. Kabuklu deniz ürünleri alerjisi, ABD'li yetişkinlerde gıda alerjisinin önde gelen nedenidir. 2018 itibariyle tek başına karides için altı alerjen tanımlanmıştır; yengeç ile birlikte, deniz ürünleri anafilaksisinin en büyük suçlusudur. "Büyük 8" veya "majör 14" alerjenlerden biri olarak atıfta bulunularak, bazen "kabuklu kabuklu deniz ürünleri" alerjisi veya daha basit bir şekilde "kabuklu alerjisi" olarak belirtilir. Bazen yumuşakça kabuklu deniz hayvanlarına karşı bir alerji ile birleştirilir, ancak birine tam tolerans, diğerine değil, nadir değildir. Çoğu zaman, mono-duyarlı bir birey, kabuklu alerjisi ile tek başına yumuşakçalara karşı toleranslı olur, bunun tersi de geçerlidir. Yumuşakça kabuklularına karşı alerjik reaksiyon belirtileri , dünyanın belirli bölgelerinden gelen kontamine yumuşakçaları yedikten sonra ortaya çıkan ve hastalığın başlangıcından birkaç saat veya gün sonra süren tıbbi reaksiyonlar olan kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesinin etkileriyle karıştırılmamalıdır .
Soya	Anafilaksi, astım alevlenmesi, rinit, alerjik konjonktivit, kurdeşen, atopik dermatit, dermisin altında veya altında şişme, ishal, bulantı, kusma	Genel olarak prevalans hem fıstık alerjisine hem de inek sütü alerjisine göre daha düşüktür. Ancak benzer protein yapıları nedeniyle soya, hem yer fıstığı alerjisi olan hem de süt alerjisi olan kişilerde yaygın bir çapraz reaktif alerjendir; özellikle bebekler.
sülfitler	Kurdeşen, döküntü, ciltte kızarıklık, baş ağrısı (özellikle önden), gözlerin arkasında yanma, astım benzeri solunum güçlüğü, anafilaksi	Sülfitler ("sülfitler" olarak da yazılır) kuru üzüm, kuru şeftali, çeşitli diğer kuru meyveler , konserve veya dondurulmuş meyve ve sebzeler, şaraplar, sirkeler ve işlenmiş etler gibi birçok farklı gıdada koruyucu madde olarak kullanılır . Alerji genel popülasyonda çok nadir görülür, ancak yine de genellikle ilk 10 gıda alerjisinden biri olarak kabul edilir. Sülfit reaksiyonunun gerçek bir alerji olup olmadığı tartışılmaktadır.
tartrazin	Cilt tahrişi, kurdeşen, döküntü	Güçlü bir sarı veya parlak yeşil renk oluşturmak için şekerlemeler , alkolsüz içecekler , tatlandırıcı şuruplar , çeşniler ve hazır gıdalar gibi işlenmiş gıdalarda kullanılan sentetik bir gıda boyasıdır . Alerjenitenin yaygınlığı belirsizdir, ancak aşırı duyarlılığa neden olması en muhtemel azo boyasıdır ve yutma veya cilt temasından kaynaklanan reaksiyonlar meydana gelebilir. Bazı kişilerin duyarsızlaşması mümkündür. Alerjik olmayan kişilerde tartrazinin aşırı duyarlılığa veya intoleransa neden olabileceğini gösteren güçlü bir kanıt yoktur.
Ağaç fıstığı	Anafilaksi, şişme, döküntü, kurdeşen, bazen kusma	Tehlike, pişirme buharlarına maruz kalmaya veya elleçlemeye kadar uzanır. Yer fıstığı baklagil olduğu için yer fıstığı alerjisinden farklıdır .
Buğday	Egzama ( atopik dermatit ), Kurdeşen , astım , "fırıncı astımı", saman nezlesi , oral alerji sendromu, anjiyoödem, karın krampları, Çölyak hastalığı , ishal, geçici (3 veya 4 gün) zihinsel yetersizlik, anemi, bulantı , kusma ve egzersize bağlı anafilaksi	Risk, tritikale gibi buğday melezlerine kadar uzanır . Gerçek buğday alerjileri çok nadirdir; bölgeye bağlı olarak bireylerin %0,1-%2,2'sini etkilediği tahmin edilmektedir. Alerji genellikle ergenlik döneminde devam etmez. Glutensiz gıdalar buğday alerjisi olan hastalar için daha güvenlidir ancak yine de teorik olarak buğdayın diğer alerjenik proteinlerini içerebilirler. Buğday alerjisi semptomları çölyak hastalığı , glüten ataksisi veya çölyak dışı glüten duyarlılığı (NCGS) ile karıştırılmamalıdır. Buğday alerjileri "gerçek" alerjiler iken, çölyak hastalığı ve glüten ataksisi otoimmün hastalıklardır. NCGS, gıda intoleranslarına daha çok benzer, ancak 2021 itibariyle patogenezi hala iyi anlaşılmamıştır.

Tıbbi

İsim	Olası reaksiyon(lar)	Uyarılar
Peru Balsamı	Kızarıklık, şişme, kaşıntı, alerjik kontakt dermatit reaksiyonları, stomatit (ağız veya dilde iltihaplanma ve ağrı), keilit (iltihaplanma, döküntü veya dudaklarda, orofaringeal mukozada veya ağız köşelerinde ağrılı erozyon ), kaşıntı , el egzaması , genelleştirilmiş veya dirençli plantar dermatit , rinit , konjonktivit ve kabarcıklar.	Gibi bir çok ilaç, mevcut hemoroid , fitiller ve merhem (örneğin Anusol ), öksürük ilacı / bastırıcı ve pastiller, pişik merhemler, ağız ve dudak merhemleri, benzoin tentürü , yara spreyi (bu engelleme bildirilmiştir , Mycobacterium tuberculosis gibi olduğu tüp çalışmalarında yaygın olarak ülsere neden olan bakteri H. pylori ), kalamin losyonu , cerrahi pansumanlar, diş çimentosu , diş hekimleri tarafından kullanılan öjenol , bazı periodontal ölçü materyalleri ve diş hekimliğinde kuru soket tedavisinde kullanılır .
tetrasiklin	Şiddetli baş ağrısı, baş dönmesi, bulanık görme, ateş, titreme, vücut ağrıları, grip belirtileri, şiddetli kabarma, soyulma, koyu renkli idrar dahil olmak üzere birçoğu
dilantin	Aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçoğu: şişmiş bezler, kolay morarma veya kanama, ateş, boğaz ağrısı
Tegretol (karbamazepin)	Nefes darlığı, hırıltı veya nefes almada zorluk, yüzde, dudaklarda, dilde vb. şişme, kurdeşen
Penisilin	İshal , aşırı duyarlılık , bulantı , döküntü , nörotoksisite , ürtiker
Sefalosporinler	Makülopapüler veya morbiliform cilt döküntüsü ve daha az yaygın olarak ürtiker, eozinofili, serum hastalığı benzeri reaksiyonlar ve anafilaksi.
sülfonamidler	İdrar yolu bozuklukları, hemopoietik bozukluklar, porfiri ve aşırı duyarlılık reaksiyonları, Stevens-Johnson sendromu toksik epidermal nekroliz
Steroid olmayan antienflamatuarlar (kromolin sodyum, nedokromil sodyum, vb.)	Aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçoğu: şişmiş gözler, dudaklar veya dil, yutma güçlüğü, nefes darlığı, hızlı kalp atış hızı
intravenöz kontrast boya	Anafilaktoid reaksiyonlar ve kontrast kaynaklı nefropati
Lokal anestezikler	Ürtiker ve döküntü, dispne, hırıltılı solunum, kızarma, siyanoz, taşikardi

çevre

İsim	Olası reaksiyon(lar)	Uyarılar
Peru Balsamı	Kızarıklık, şişme, kaşıntı, alerjik kontakt dermatit reaksiyonları, stomatit (ağız veya dilde iltihaplanma ve ağrı), keilit (iltihaplanma, döküntü veya dudaklarda, orofaringeal mukozada veya ağız köşelerinde ağrılı erozyon ), kaşıntı , el egzaması , genelleştirilmiş veya dirençli plantar dermatit , rinit , konjonktivit ve kabarcıklar.	Bir dizi ulusal ve uluslararası araştırma, Balsam of Peru'nun dermatoloji kliniklerine yönlendirilen kişilerde en yaygın olarak yama testi reaksiyonlarına neden olan "ilk beş" alerjen içinde olduğunu belirlemiştir.
Polen	Hapşırma, vücut ağrısı, baş ağrısı (nadir durumlarda alerjik sinüzite bağlı aşırı ağrılı küme baş ağrıları oluşabilir ; bunlar göz hassasiyeti ile 1 buçuk ila 2 günlük geçici bir süre bırakabilir), alerjik konjonktivit (sulu, kırmızı, şişme, kaşıntılı ve tahriş edici gözler), burun akıntısı , burun tahrişi, burun tıkanıklığı, hafif yorgunluk, göğüs ağrısı ve rahatsızlığı, öksürük, boğaz ağrısı, alerjik sinüzite bağlı yüzde rahatsızlık (yüzde dolgunluk hissi), olası astım krizi, hırıltı
Kedi	Hapşırma, kaşıntılı şiş gözler, döküntü, tıkanıklık, hırıltı
Köpek	Döküntü, hapşırma, tıkanıklık, hırıltı, öksürükten kusma, Bazen kaşıntılı kaynaklar.	Tarafından neden tüyü , tükürük ya da köpek idrar ya da toz, polen ya da kürk yapılmıştır diğer alerjenlere. Köpeklere alerji, nüfusun yüzde 10 kadarında mevcuttur.
Böcek sokması	Kurdeşen, hırıltı, olası anafilaksi	Dan Olası arı veya eşek arısı gelen sokmaları veya sokması sivrisinek gibi veya sinekler Leptoconops Torrens .
Kalıba dökmek	Hapşırma, öksürme, kaşıntı, burundan akıntı, solunum tahrişi, tıkanıklık hissi, eklem ağrıları, baş ağrıları, yorgunluk
Parfüm	Kaşıntılı gözler, burun akıntısı, boğaz ağrısı, baş ağrısı, kas/eklem ağrısı, astım krizi, hırıltı, göğüs ağrısı, su toplaması
Makyaj malzemeleri	Kontakt dermatit, tahriş edici kontakt dermatit, iltihaplanma, kızarıklık, konjonktivit, hapşırma
Meni	Yanma, ağrı ve şişlik, muhtemelen günlerce, şişme veya su toplaması, vajinal kızarıklık, ateş, burun akıntısı, aşırı yorgunluk	İsviçre'de yapılan bir vaka çalışmasında Perulu Balsam'a alerjisi olan bir kadın, çok miktarda Coca-Cola içtikten sonra erkek arkadaşının cinsel ilişkiye girmesinin ardından spermine alerjisi oldu.
Lateks	Kontakt dermatit , aşırı duyarlılık
Su ( nota bakınız )	epidermal kaşıntı	Kesinlikle akuajenik kaşıntı veya akuajenik ürtiker , ancak soğuk su da soğuk ürtikere neden olabilir.
soğuk uyaran	Kurdeşen, kaşıntı	Soğuk ürtiker olarak bilinen
Ev tozu akarı	Astım	Evde alerjen azaltma önerilebilir
Nikel (nikel sülfat heksahidrat)	Alerjik kontakt dermatit , dishidrotik egzama
Altın (altın sodyum tiyosülfat)	Alerjik kontakt dermatit
Krom	Alerjik kontakt dermatit
kobalt klorür	Alerjik kontakt dermatit
Formaldehit	Alerjik kontakt dermatit
Fotoğraf geliştiriciler	Alerjik kontakt dermatit
mantar ilacı	Alerjik kontakt dermatit, ateş, anafilaksi

Temas

Birçok madde, insan deri sistemi ile temas ettiğinde alerjik reaksiyona neden olabilir .

alerjenlerle temas

alerjen	Kaynak	Çapraz tepki verir	Klinik sunum
Dimetilaminopropilamin (DMAPA)	İçinde bulunan kokamidopropil betain , sıvı sabun ve şampuan		göz kapağı dermatiti
Lateks		Avokado Muz Kestane Kivi Tutku meyvesi Şeftali Mango Ananas İncir Kavun Elma Papaya Etilen olgunlaşmış meyveler
Parafenilendiamin (PPD)	Siyah saç boyası Renk geliştirici Scuba gear Kına	Para-aminobenzoik asit (PABA) Azo boyalar Sülfonamidler Sülfonilüreler Tiyazidler Ester anestezikler
gliseril monotiyoglikolat	Kalıcı saç sallama çözümleri
Toluensülfonamid formaldehit (Toluidin)	Tırnak cilası		göz kapağı dermatiti

Ayrıca bakınız

Referanslar

daha fazla okuma