Ninkasi - Ninkasi
| Bir kısmı bir dizi üzerinde |
| Eski Mezopotamya dini |
|---|
 |
|
|
Ninkasi olan vesayet tanrıça arasında bira antik içinde Sümer dini mitolojisinde.
Babası Uruk Kralıydı ve annesi üreme tanrıçası İnanna tapınağının yüksek rahibesiydi . Aynı zamanda Enki'nin aldığı sekiz yaradan birini iyileştirmek için yaratılan sekiz çocuktan biridir . Ayrıca, o alkol tanrıçasıdır . Ayrıca "köpüklü tatlı sudan" doğdu. O, "arzuyu tatmin etmek" ve "kalbi doyurmak" için yaratılmış tanrıçadır. İçeceği her gün hazırlardı.
Ninkasi'ye ilahi
Sümer yazı dili ve ilişkili kil tabletleri erken insan yazıları arasında yer almaktadır. 1800'lerin başlarından itibaren yapılan bilimsel çalışmalar, çeşitli Sümer belgelerini çeviren bazı olanaklar geliştirdi. Bunlar arasında c'den bir şiir var. MÖ 1800, İngilizce başlığıyla, Ninkasi'ye Bir İlahi . Şiir, bira yapmak için bir reçetedir ve Ninkasi'nin onu fermente etmek için attığı adımları anlatır.
Şiir, tahılın fermantasyondan önce bappir ekmeğine dönüştürüldüğünü ve karışıma balın yanı sıra üzümlerin de eklendiğini açıklar . Elde edilen yulaf lapası filtrelenmeden içildi, bu nedenle pipete ihtiyaç duyuldu. Oxford Üniversitesi'nden yapılan bir çeviri , bir maya kaynağı olan ekmeği, maltlanmış ve ıslatılmış tahıllarla birleştirmeyi ve sıvıyı, sonunda bir toplama kabına süzülene kadar bir fermantasyon kabında tutmayı tarif eder . Şiirin ilk bölümü şu dizelerle sona erer:
Toplayıcı fıçının süzülmüş birasını döktüğünüzde
, Dicle ve Fırat'ın hücumu [gibidir].
Ninkasi, toplama fıçısının süzülmüş birasını döken sensin,
Dicle ve Fırat'ın hücumu [gibidir].
Ninkasi'ye İlahi, bira üretiminin önemi ile kadınların eve ekmek ve bira sağlama konusunda sahip oldukları sorumluluk arasındaki doğrudan ilişkinin en eski kaydıdır. Ninkasi kadındır ve demlenmiş içeceklerin üretimi ile ilgili olarak duada bir kadın ilahın çağrılması, bira yapımı ile kadın arasındaki ilişkiyi bir aile içi hak ve sorumluluk olarak göstermiştir.
Şiirin tekrar eden doğası, bir öğrenme yolu olarak nesilden nesile bilgi aktarmak için bir araç olarak kullanıldığını düşündürmektedir.
Ninkasi'ye yapılan diğer referanslar
Ninkasi bu koleksiyonda birkaç kez görünür.
Enki ve Ninḫursaĝa şiirinde Enki , ağzının (ka) Ninkasi'yi doğurduğu için onu incittiğini; Ninḫursaĝa, çocuklarının hükmedeceği alanları açıklarken şöyle diyor:
- "Ninkasi, kalbi tatmin eden şey olacaktır"
In Dağ Mağarası'nda Lugalbanda , kral Lugalbanda bir mağarada, teşekkür etmek için uykuya dalar:
- "Ninkasi'nin tahta fıçısı (yani biranın yardımıyla), uyku sonunda Lugalbanda'yı yendi"
In Lugalbanda ve Anzud Bird , kral, bir kez daha tek başına dağlarda, gelen yardımla bir ziyafette Anzud kuş ve ailesini eğlendirmek için yemin
- "Annesine değer veren uzman Ninkasi. Mayalama kazanı yeşil lapis lazuli'den, bira fıçısı rafine gümüş ve altından. Biranın yanında durursa, biranın yanında oturursa neşe vardır, mutluluk var; saki olarak birayı karıştırıyor, ileri geri yürürken hiç yorulmadan, fıçı Ninkasi, yanında, kalçalarında; bira servisimi mükemmelleştirsin."
Šulgi'nin bir oğlu için bir ninni'nin parçalı çevirisinde " fıçısında" görünür ve başka bir parça parça şiir olan Išme-Dagan'ın bir övgü şiirinde atıfta bulunulur .
- "aromatik sedir özü ile karıştırılmış lezzetli bira"
In Tahıl ve Koyun arasındaki tartışma , Tahıl Koyun der ki:
- "Bira hamuru fırında özenle hazırlanıp, püre fırında yumuşatıldıktan sonra, büyük tekeleriniz ve koçlarınız benim ziyafetlerime gönderilirken, Ninkasi (bira tanrıçası) bunları benim için karıştırır."
In kış ve yaz arasındaki tartışmanın davacıyız biri (çeviri yapar parçalı doğasına hangisi belirsiz), devletler:
- "Ben Ninkasi'nin yardımcısıyım, onun için birayı, senin getirdiğin kadar soğuk suyla, tepelerin haraçıyla tatlandırıyorum."
İçme şarkısı bir ritüeli ayrıntılarıyla anlatır:
- "Kader tuğlanın üzerine bir içki döktün ve temelleri barış ve refah içinde attın - şimdi Ninkasi seninle otursun! Senin için bira ve şarap dökmeli! Tatlı likörün dökülmesi senin için hoş bir şekilde yankılansın! "
Son olarak, bu koleksiyondan bir parça şuruppag'ın talimatlarında kalır :
- "Benim küçüğüm ……. Bira içen ağız ……. Ninkasi"
Modern Kullanımlar
Ninkasi Bira Şirketi yılında Eugene , Oregon tanrıça Ninkasi adını alır.
Lyon, Fransa'daki Ninkasi Fabrique de Bière , tanrıça Ninkasi'nin adını almıştır.
Ninkasi Fan Club, Nelson, British Columbia'da bulunan bir bira üreten bir topluluktur.
Ninkasi Simple Malt, Quebec, Kanada'da bir mikro bira fabrikasıdır.
Navàs'taki Ninkasi , adını tanrıça Ninkasi'den alan ekofemninist bir mikro bira fabrikasıdır.
Birleşik Krallık merkezli Ninkasi Rentals & Finance , Ninkasi tanrıçasının adını almıştır ve Fermente Gemileri/Birimleri kiralama konusunda uzmanlaşmıştır.