Şili'de tarım tarihi - History of agriculture in Chile

Şili'de tarım, İspanyol-öncesi döneme kadar uzanan uzun bir geçmişe sahiptir. Yerli halklar, Atacama Çölü'nün vahalarından Guaitecas Takımadaları'na (43 ° G) kadar çeşitli tarım türlerini uyguladılar . Patates , kalabalık Mapuche topraklarındaki temel besindir . Lama ve chilihueque çobanlığı çeşitli yerli gruplar tarafından uygulandı.

[Şili], her tür hayvanın ve bitkinin yetiştirilebildiği veya yetiştirilebildiği, ev yapmak için bol miktarda çok güzel odun, bol miktarda yakacak odun ve zengin altın madenlerinin bulunduğu otlaklar ve ekili alanlar bakımından zengindir ve tüm topraklar onlarla dolu ...

-  Pedro de Valdivia'dan Kutsal Roma İmparatoru Charles V'e

İspanyolca gelişi yerli popülasyonları küçüldü ve madencilik göze çarptı gibi yerel tarım birçok yerde bozulur. Güney-orta Şili'deki Mapuches, koyun, buğday ve atı İspanyollardan aldı. Daha güneyde, Chiloé elma ağaçları ve domuzları , yerel patates temelli tarıma başarılı bir şekilde giriş yaptığını kanıtladı. İspanyollar güney Şili'nin çoğundan geri püskürtüldükçe, Orta Şili artan bir şekilde nüfus haline geldi ve 17. yüzyılda İspanyolların yönettiği bölgelerde hayvancılığın en önemli tarımsal faaliyet haline gelmesiyle sömürüldü. Hayvancılığa paralel olarak bağlar da daha önemli hale geldi. Hacienda merkezli İspanyol tarımı, Orta Şili'nin dağınık ve azalan yerli nüfusunun çoğunu emdi. Bu dönemde Orta Şili'deki birçok toprak ateşle temizlendi. Aksine, güney Şili'deki açık alanlar, İspanyolların getirdiği hastalıklar ve savaş nedeniyle yerli halkın azalmasıyla büyümüştü .

18. yüzyıl, Peru'ya ihraç edilecek buğday ve şarabın yükselişine tanık oldu.

Bağımsızlık savaşları ve haydutluk yüzünden birçok tarım arazisi harap olmuş olsa da Şili tarımı hızla toparlandı ve tarıma yeni topraklar açıldı. Bu gelişme, diğer faktörlerle birlikte, Araucanía'daki ücretsiz Mapuches ile bir çatışmaya yol açtı . Tüm Araucanía'nın 1883'te fethedilmesi ile bölge, sonraki yıllarda "Şili'nin tahıl ambarı" olarak anıldı. Mülksüzleştirilmiş Mapuches, hayvancılık faaliyetlerinin şiddetli toprak erozyonuna neden olduğu küçük arazilerde veya dağlık arazilerde marjinalleştirildi . Şilili ve yabancı yerleşimciler yoğun buğday monokültürü ve tomrukçuluk da şiddetli erozyona katkıda bulundu. Uzak güneyde , yüzyılın başında Patagonya otlaklarının yerleşmesiyle koyun yetiştiriciliği patlaması gelişti.

Huaso , Şili'nin buğday tarlasında, 1940. Resim, Şili'nin tarihsel olarak en önemli iki tarım ürününü göstermektedir; sığır yetiştiriciliği ve buğday.

Sulama kanallarının gelişmesine rağmen , sınırlı ücretli emek ve arıcılık getirilmesine rağmen, Şili tarımının çoğu diğer ekonomik sektörlere göre geri kalmıştı. Feodalizmi anımsatan bir kurum olan Inquilinaje 1960'larda kaldı.

Şili devleti, sanayileşme politikasının bir parçası olarak 1950'lerin sonlarında ve 1960'ların başlarında süt fabrikalarına , soğutmalı mezbahalara , şeker rafinerilerine ve ulaşım altyapısına yatırım yaptı. Sonraki Şili toprak reformu , 1960'larda ve 1970'lerde tarıma köklü değişiklikler getirdi. Büyük holdingler ( fundolar ) bölündü ve arazi campesinolara ve kooperatiflere dağıtıldı . Çiftçi sendikaları yasallaştırıldı ve teşvik edildi. Gibi askeri diktatörlük başkanlığındaki Augusto Pinochet 1973 tarımda kısmi karşı-reform başlattı giderek arazi mülkiyeti konsantre büyük özel işletmeler ve bireyler tarafından işletilen oldu. 1982 Krizi sırasında yaşanan bir gerilemeye rağmen , Şili'nin tarım sektörü 1980'lerde özellikle meyve ihracatı olmak üzere genişledi.

İspanyol öncesi tarım

İlk İspanyolların Şili'ye gelişleri sırasında en büyük yerli nüfus yoğunluğu, Itata Nehri'nden Chiloé Takımadaları'na kadar uzanan alandaydı . Bu alanda yerli gruplar ormanlar arasında açıkçam tarımı yaptılar . Ormanlar yakacak odun , lif sağladı ve tahta üretimine izin verdi. Tarım türü değişiyordu; Bazı Mapuches ve Huilliches kesip yakarak bir tarım türü uygularken , Mapuches tarafından Budi Gölü ( yükseltilmiş tarlalar ) ve Lumaco ve Purén vadileri (kanalize tarlalar) çevresinde daha fazla emek-yoğun tarım geliştirildiği bilinmektedir . Hispanik öncesi tarım, Guaitecas Takımadaları'nın (44 ° G) yerli Chonos tarafından yetiştirilen Chiloé patatesleri olduğu kadar güneye kadar uzanıyordu . Araçların nispeten basit olduğu bilinmektedir. Ek olarak, Mapuche ve Huilliche ekonomisi, chilihueque yetiştirme, balıkçılık, kabuklu deniz ürünleri ve yosun toplama ile tamamlandı .

Kolonyal tarım

İspanyollar 16. yüzyılda Şili'ye yerleştikçe birçok şehir kuruldu ve gerçekten de işgücü İspanyol fetihler arasında paylaştırıldı . Geçim süresinin ötesinde, Şili'nin 16. yüzyıl ekonomisi büyük ölçekli üretime yöneldi. İspanyol sömürgecileri , Akdeniz adaları ve Makaronezya'daki şeker kamışı tarlalarında kullanılan köle işçi sistemini takiben büyük miktarlarda yerli işgücü kullandılar . Bu emek sistemi, aşırılıkları önlemek için İspanyol Krallığı tarafından encomienda sisteminin dayatılmasına yol açan üretim tabanını art arda öldürdü . Şili'de İspanyol yerleşimciler, encomienda uygulamasına rağmen, köle benzeri koşullar altında yerli emeği sömürmeye devam etmeyi başardılar. Zengin İspanyol yerleşimciler, zamanla Cizvitlerin , İspanyol yetkililerin ve yerli Mapuches'in üretim tarzlarına karşı çıktılar .

Tüm anakara İspanyol yerleşim (kırmızı noktalar) güney Biobío Nehri edildi 1604 tahrip .

Chiloé Takımadaları'nın (1567'de fethedilen) ilk İspanyol yerleşimcileri, ekonomilerini altın çıkarma ve bir "İspanyol-Akdeniz" tarım modeline dayandırmaya çalıştılar . Takımadaların uygun olmayan koşulları göz önüne alındığında, bu aktivite genel bir başarısızlıkla sonuçlandı. Ancak İspanyollar, faaliyetlerini Fitzroya'yı oturum açmak için yeniden yönlendirdiler .

İspanyol şehirlerin çöküşü izleyen güneyindeki Curalaba savaşında İspanyollar ana altın bölgelerine ve büyük yerli işgücü kaynaklarının her ikisinin kaybı içindir (1598). Bu dramatik yıllardan sonra Şili kolonisi, giderek artan bir şekilde nüfuslanan, keşfedilen ve ekonomik olarak sömürülen merkezi vadide yoğunlaştı . Ekonomi madencilikten uzaklaşıp tarıma ve hayvancılığa doğru ilerledikçe tüm İspanyol Amerika'da yaygın bir eğilimin ardından haciendalar oluştu.

Relación histórica del viaje a la América meridional'da yayınlanan 1744 gravürü . Resim, sığır kesimi için bir meydan da dahil olmak üzere Şili kırsalındaki sığırları göstermektedir.

Peru Valiliği'nin 17. yüzyıl ekonomisinde , Şili'nin hayvancılık ve tarıma dayalı ekonomisi, Potosi ve zengin Lima şehri gibi cevher zengini bölgelerin aksine çevresel bir role sahipti . Hayvancılık ürünleri, Şili'nin genel valinin geri kalanına yaptığı ihracatın büyük bir kısmını oluşturuyordu. Bu ürünler süet , charqui ve deri içeriyordu . Bu ticaret, Şilili tarihçi Benjamín Vicuña Mackenna'yı 17. yüzyıl süet yüzyılı olarak nitelendirdi (İspanyolca: Siglo del sebo). İhraç edilen diğer ürünler arasında kuru meyveler, katırlar, şaraplar ve az miktarda bakır bulunmaktadır. Peru ile ticaret, Lima'daki İspanyol yetkililer tarafından korunan Lima'dan tüccarlar tarafından kontrol ediliyordu. İç etmek kıyı Peru Şili de ihraç ürünlerine ihracat ek olarak Üst Peru limanından Arica . Şili içindeki ticaret, şehirler küçük ve kendi kendine yeterli olduğu için küçüktü .

1650-1800 döneminde Şili alt sınıfları önemli ölçüde büyüdü. Yoksul ve topraksız nüfusla başa çıkmak için şehirler kurma ve çevrelerine toprak verme politikası uygulandı. 1730'dan 1820'ye kadar çok sayıda çiftçi eski şehirlerin kenar mahallelerine yerleşti veya yeni şehirler kurdu. Bir çiftçi olarak eski şehirlerin ( La Serena , Valparaíso , Santiago ve Concepción ) kenar mahallelerine yerleşmek, tarım ürünleri için daha büyük bir tüketici pazarı sağladığından, yeni bir şehre katılmaktan genel olarak daha popülerdi. Şili haciendaları ( latifundia ) Şili şehirlerinin arzıyla çok az ilgileniyordu, ancak gelirler için uluslararası ihracata odaklandı.

Şili olmadan Lima olmazdı

-  1736'da Genel Vali José de Armendáriz

Şili, hububatı ihraç başlamışlardır Peru Peru hem isabet etti ve 1687 yılında bir deprem ve bir kök pas salgın . Şili toprakları ve iklim koşulları tahıl üretimi için Peru buğdayından daha iyiydi ve Şili buğdayı Peru buğdayından daha ucuz ve daha kaliteliydi. Tarihçilere göre Villalobos ve ark . 1687 olayları, ihracatın başlaması için yalnızca tetikleyici faktördü. Şili Merkez Vadi , La Serena ve Concepción Peru tahıl ihracat dahil olmak geldi ilçe idi. 19. yüzyıla kıyasla buğday ekili alan çok küçüktü ve üretim mütevazı idi.

Başlangıçta Şili latifundia , işgücü sıkıntısı nedeniyle buğday talebini karşılayamadı, bu nedenle kalıcı personele ek olarak geçici işçileri de bünyesine katmak zorunda kaldı . Latifundia'nın işgücü kıtlığına bir başka yanıtı, bağımsız çiftçiler tarafından üretilen buğdayı veya toprak kiralayan çiftçilerden elde edilen buğdayı satın alan tüccarlar olarak hareket etmek oldu. 1700-1850 döneminde bu ikinci seçenek genel olarak daha kazançlıydı.

1687 Peru depremi, deprem şarap depolamak için kullanılan şarap mahzenlerini ve çamur kaplarını tahrip ettiği için Peru'daki bir şarap patlamasını da sona erdirdi . Peru şarabının kademeli olarak azalması, Lima'nın Şili'nin güneyindeki Concepción'dan 5.000 kupa (İspanyolca: botijas ) ithal ettiği 1795'te olduğu gibi, Peru'nun Şili'den bir miktar şarap ithal etmesine bile neden oldu . Bu özel ihracat, Şili'nin bir şarapçılık bölgesi olarak Peru'ya göre ortaya çıkışını gösterdi.

Erken Cumhuriyet Dönemi

Şili'deki (1810-1818) ve Peru'daki (1809-1824) bağımsızlık savaşları Şili ekonomisi üzerinde olumsuz bir etki yaptı. Ticaret kesintiye uğradı ve Şili'deki ordular kırsal bölgeleri yağmaladı. Savaş, ticareti yüksek riskli bir faaliyet haline getirdi ve o zamanlar Şili tarım ürünleri için tek pazar olan kralcı Peru, bağımsız Şili ile ticarete kapatıldı. Guerra Muerte faz için özellikle zararlı olan Biobío alan ve kanunsuz bir süre görmek için tek uçlu haydutlukları (örneğin Pincheira kardeşler geç 1820 kadar çıkar).

Cornelio Saavedra Rodríguez 1869'da Araucania'nın ana Mapuche loncos'larıyla bir toplantıda . 1880'lerde doruğa çıkan Araucanía'nın İşgali ile, yerli olmayan tarım için yeni topraklar sağlandı.

Şilili gümüş acele zengin madenciler tarım sektöründe yatırım olarak 1830'larda geliştirilen bu ileriye tarımda önemli bir etkisi olmuştur. 1850'den 1875'e kadar gelen Alman göçmenler , tarımda ücretli emeğin kullanılmasına öncülük ettiler . 19. yüzyılda, Kaliforniya ve Avustralya pazarlarına erişim , buğday ihracatını çok kazançlı bir faaliyet haline getirdi. 19. yüzyılın ortalarında, bu ülkeler , buğday için büyük bir talep yaratan büyük bir altına hücum yaşadı . Şili o zamanlar "Pasifik'te bir miktar öneme sahip tek buğday üreticisi" idi. Buğday döngüsüyle aynı zamanda yeni sulama kanalları inşa edildi ve arıcılık ve bazı makineler Şili tarımına tanıtıldı. Bunun dışında Şili tarım ürünleri için yeni pazarlar araştırıldı. Buğday patlaması uzun sürmedi; 1855'te Kaliforniya kendisine buğday tedarik etmeyi başardı ve 1858'den itibaren Şili'ye buğday ihraç etmeye gitti. 1851 Avustralya altına hücum Kaliforniya pazar kayboldu iken Şili idame ettiren Şili buğday ihracatından ithalat buğdaya koloniyi zorlayarak tarımda kullanılan emeği azalan etkisi vardı. Kaliforniya ve Avustralya'nın altına hücumlarının sona ermesinden sonra bu bölgeler, 1860'ların ortalarından itibaren buğday ihracatının İngiltere'ye kaydırılmasına zorlanan Şili buğdayı ile rekabet ederek buğday ihraç etmeye başladı. 1850 ile 1875 yılları arasında Şili'de ihracat için buğday ve arpa ekilen alan 120'den 450 hektara çıktı. "Döngü", 1870'lerin sonlarında , Amerika Birleşik Devletleri ve Arjantin'de tarımın artan teknikleşmesine ek olarak Rusya ve Kanada'nın rekabeti nedeniyle sona erdi . Buğday döngüsünün sonu, Şili ekonomisinin 1870'lerde içinden geçtiği halihazırda zor duruma eklendi .

19. yüzyılın ortalarına kadar Şili nüfusunun% 80'inden fazlası kırsalda tarımda veya madencilikte çalışıyordu ve tüketim malları üretmek için büyük ölçüde kendi kendine yeterliydi.

1873'ten itibaren Şili'nin ekonomisi kötüleşti . Tarımda bu, Şili'nin buğday ihracatının Kanada , Rusya ve Arjantin'deki üretimle rekabeti geride bıraktığı için görüldü . Pasifik Savaşı'nın ardından yeni bir kıyı bölgesinin galibi ve sahibi olarak Şili, önemli miktarda maden geliri ile kazançlı bir bölge elde ederek fayda sağladı. Ulusal hazine, yeni edinilen topraklardan gelen vergiler nedeniyle 1879 ile 1902 arasında yüzde 900 büyümüştür. Nitrat endüstrisinin İngiliz katılımı ve kontrolü önemli ölçüde arttı, ancak 1901'den 1921'e kadar Şili'nin mülkiyeti% 15'ten% 51'e yükseldi. Şili ekonomisinin güherçile tekelinde sürdürülen büyümesi, önceki büyüme döngüsüne (1832-1873) kıyasla, ekonominin daha az çeşitlendiği ve tek bir doğal kaynağa aşırı derecede bağımlı hale geldiği anlamına geliyordu.

Buenos Aires-Mendoza demiryolunun 1885'te kurulması, Arjantin'in bu iki bölgesini birbirine bağlayan arabalarla uzun ve maliyetli ticareti sona erdirdi ve pampalardan Şili'ye sığır ihracatını kolaylaştırdı , yine de sığırların yürümek zorunda kaldığı yolun son bölümünde. yüksek dağ geçer ve Andes . Bu ithalat, Şili'de et fiyatlarının düşmesine neden oldu. Bir toprak sahipleri örgütü olan Sociedad Nacional de la Agricultura (Ulusal Tarım Topluluğu), Arjantin sığırları için bir tarife talep etti ve 1897'de tarife Şili kongresinde bir yasa tasarısıyla geçti. Popüler olmayan gümrük tarifesi , Ekim 1905'te Santiago'da yıkıcı bir ayaklanmaya dönüşen büyük bir protestoyla sonuçlandı . Şili'nin Arjantin'e şarap ihracatı, etkili kara taşımacılığının olmaması ve bir dizi savaş korkusu nedeniyle engellendi. Bu durum, Pactos de Mayo'nun 1902'de imzalanmasından ve 1909'da Transandine Demiryolunun açılışından sonra değişti , bu da savaş olasılığını ortadan kaldırdı ve And Dağları arasında ticareti kolaylaştırdı. Hükümetler bir serbest ticaret anlaşması imzalamayı kabul etti. Avrupalı ​​göçmenlerin çoğunlukta olduğu Arjantin şarap yetiştiricileri derneği Centro Vitivinícola Nacional , Şili şaraplarının yerel endüstri için bir tehdit olarak görülmesi nedeniyle serbest ticaret anlaşmasını şiddetle protesto etti. Arjantinli şarap üreticilerinin, Sociedad Nacional de la Agricultura'da temsil edilen Şilili sığır çiftçilerinin şikayetleri, serbest ticaret anlaşması planlarını yıktı.

Tierra del Fuego ve Magallanes Bölgesi'nin çoğu, seyrek nüfuslu Patagonya çayırlarının kolonizasyonu eşliğinde 1880'lerden beri çoban endüstrisinde hızlı bir büyüme yaşadı . Güney-Orta yılında Araucanía Şili istilası yerli Mapuche topraklarında dayalı birine koyun ve sığır otlatmada dayalı olmaktan değişikliğine Araucanía ekonomisini neden tarım ve ahşap çıkarma . İşgalin ardından Mapuches'in toprak kaybı ciddi erozyona neden oldu çünkü Mapuches sınırlı alanlarda büyük ölçekli hayvancılık yapmaya devam etti.

19. yüzyıl

1900-1930 dönemi, 20. yüzyılda 1980'lere kadar tarımdaki en büyük büyüme dönemlerinden biriydi. Kırsal işçiler için bu koşullara rağmen birlikte sert kalmıştır Tancredo Pinochet işçilerin kötü koşulları kınayan hacienda'da başkan ait Juan Luis Sanfuentes başkanlığının (1915-1920) sırasında. Bir dahilinde ikili sektör ekonomik model Şili çiftlik ilkel ve kırsal bileşenin bir örneği olarak karakterize edilmiştir. 1930'larda Şili'yi ziyaret eden bir İngiliz olan McBride'ın " eski Mısır , Yunanistan veya Filistin'i anımsatan tarım yöntemleri" ile haciendaları görmek için "hayretler içinde" olduğu bildiriliyor .

1953'ten başlayarak Şili ekonomisinin büyüme hızı yıllık ortalama% 0,7'ye düştü, ancak 1957-1960 döneminde yıllık ortalama% 2,4-3,0'a yükseldi. 1953'ten itibaren ekonomik büyümedeki düşüş, bazıları tarafından tarımın ihmal edilmesine atfedildi. Şili'de tarımsal üretim 1950'den itibaren daraldı. Bunu ele almak için 1954'te kurulan bir hükümet planı yetersiz sonuçlarla sona erdi ve 1958'de yeni bir plan sunuldu. Bu plan, CORFO'nun süt fabrikaları , soğutmalı mezbahalar , şeker rafinerileri ve nakliye altyapısına yatırımlar geliştirmesine izin verdi .

Ayrıca bakınız

Notlar

Referanslar

Kaynakça