Artemisia absinthium -Artemisia absinthium
| artemisia absinthium | |
|---|---|
|
|
| Artemisia absinthium Kafkasya'da vahşi büyüyor | |
bilimsel sınıflandırma 
|
|
| Krallık: | plantae |
| klad : | trakeofitler |
| klad : | Anjiyospermler |
| klad : | Eudicot'lar |
| klad : | asteroitler |
| Emir: | yıldız |
| Aile: | Asteraceae |
| cins: | Artemisia |
| Türler: |
A. absinthium
|
| Binom adı | |
|
artemisia absinthium |
|
| Eş anlamlı | |
|
|
Artemisia absinthium ( pelin , büyük pelin , pelin otu , absinthium , pelin otu pelin , pelin , wermout , wermud , wormit , wormod bir orta zehirlidir) türler arasında Artemisia yerli etmek ılıman bölgelerinde Avrasya ve Kuzey Afrika ve yaygın vatandaşlığa Kanada ve kuzey Amerika Birleşik Devletleri . Süs bitkisi olarak yetiştirilirve ruh absinthe ve diğer bazı alkollü içeceklerdebir bileşen olarak kullanılır.
Açıklama
A. absinthium , lifli kökleri olan çok yıllık otsu bir bitkidir . Saplar düzdür, 0,8–1,2 m'ye (2 ft 7 inç – 3 ft 11 inç) kadar büyür (ve nadiren 1,5 m'nin üzerinde) uzun, yivli, dallı ve gümüşi yeşildir.
Yapraklar spiral olarak düzenlenmiştir, üstte yeşilimsi-gri renkli, altta beyaz, ipeksi gümüşi beyaz trikomlarla kaplıdır ve çok küçük yağ üreten bezler taşır. Bazal yaprak , uzun, iki uzun ile tripinnate 250 mm (9.8 inç) kadar olan olan sapı uzun ve daha az bölünmüş sap yaprakları (sap üzerinde olanlar) daha küçük, 50-100 mm (2,0-3,9 olarak) ile, ve kısa petioles ile. En üstteki yapraklar hem basit hem de sapsız olabilir (bir yaprak sapı olmadan).
Çiçekler soluk sarı, tübüler ve küresel, eğik başlarda (kapitula) kümelenmiş, bunlar da yapraklı ve dallı salkımlarda kümelenmiş . Çiçeklenme yaz başından sonbahar başlarına kadar gerçekleşir; tozlaşma anemofildir . Meyve küçük, aken . Tohum dağılımı yerçekimi ile gerçekleşir.
A. absinthium , ekilmemiş kurak zeminlerde, kayalık yamaçlarda, patika ve tarla kenarlarında doğal olarak yetişir. Bir zamanlar nispeten yaygın olmasına rağmen, son zamanlarda gerçek bir yerli olmaktan ziyade bir arkeofit olduğu öne sürüldüğü Birleşik Krallık'ta giderek daha nadir hale geliyor .
yetiştirme
Bitki kuru toprakta kolayca yetiştirilebilir. Verimli, orta ağırlıkta toprakta parlak pozlama altında ekilmelidir. Azot bakımından zengin toprakları tercih eder ve ılıman iklimlerde ilkbahar veya sonbaharda alınan olgunlaşmış çelikler veya fidanlık yataklarındaki tohumlarla çoğaltılabilir . Bitkiyi başkalarıyla birlikte yetiştirmek, büyümelerini engelleme eğilimindedir; buna göre iyi bir refakatçi bitki olarak kabul edilmez. A. absinthium da cömertçe kendi kendine tohumlar. Bu edilir vatandaşlığa çok Kuzey Amerika ve Hindistan'ın Keşmir Vadisi da dahil olmak üzere uzak yerli dizi bazı bölgelerde.
Bu bitki ve bunun çeşitlerin 'Lambrook Mist' ve 'Lambrook Gümüş' kazanmıştır Kraliyet Bahçıvanlık Cemiyeti 'nin Ödülü Bahçe Merit . Bu iki kısa çeşit, tipik İngiliz absinthium materyalinden çok benzer ve daha gümüştür ve muhtemelen güney Avrupa'dan türetilmiştir. 'Lambrook Silver', 1950'lerin sonlarında East Lambrook Malikanesi'nde bahçeyi geliştiren Margery Fish tarafından seçilen bu çeşitlerin en eskisidir. 'Lambrook Mist', yaklaşık 30 yıl sonra bahçenin müteakip sahibi Andrew Norton tarafından seçildi. Her ikisi de 1991–3 RHS Artemisia Davası sırasında Garden Merit Ödüllerini kazandı.
Cultivar 'Gümüş Hayalet', İngiltere'deki tipik absinthium'dan (Haziran-Temmuz) çok daha geç (Ağustos-Eylül) çiçek açan daha uzun, gümüş bir bitkidir ve bu nedenle gümüş görünümünü daha uzun süre korur. Bu ve daha tüylü yapraklı bir çeşit olan 'Fars Danteli' 1990'larda Ulusal Koleksiyon Sahibi John Twibell tarafından seçildi.
bileşenler
Pelin otu, seskiterpen laktonlar grubundan acı maddeler içerir ; Absinthin , %0,20 ila %0,28 oranında, bu acı maddelerin ana bileşenidir. Uçucu yağlar %0,2 ila 0,8'dir ve (-) - thujone, (+) - izothujone, thujyl alkol ve esterleri, chamazulen ve diğer mono- ve seskiterpenleri içerir.
kullanır
Absinthe ruhunda bir bileşendir ve acı , bäsk , vermut ve pelinkovac dahil olmak üzere diğer bazı alkollü içeceklerde ve şaraplarda aroma vermek için kullanılır . İlaç olarak, hazımsızlık için , iştahsızlığı gidermek için acı olarak, çeşitli bulaşıcı hastalıklar, Crohn hastalığı ve IgA nefropatisi için kullanılır .
Orta Çağ'da pelin, bal likörünü baharatlamak için kullanılırdı ve Fas'ta sheeba adı verilen çay ile birlikte kullanılır .
Pelin bir acılık baharat olarak geleneksel olarak nispeten sık olduğunu çiftlik bira içinde Danimarka ve bir ölçüde Estonya . 18. yüzyıl İngiltere'sinde, pelin bazen yerine kullanılmıştır şerbetçiotu içinde bira .
Bitleri, akarları ve pireleri kovmak için tavuk yuva kutularına pelin kupürleri ve kesimler eklenir.
toksisite
Çoğu komotiplerinin ait A. absinthium β- - (-) - α- ve / veya (+) ihtiva thujone bazı yoktur olsa. (-)-α-Thujone tek başına hayvanlara ve insanlara büyük miktarlarda uygulandığında konvülsiyonlara ve ölüme neden olabilen bir GABA A reseptör antagonistidir . Bununla birlikte, 10 mL buharla damıtılmış uçucu pelin yağı içen ve yanlış bir şekilde pelin likörü olduğuna inanan 31 yaşındaki bir erkeği içeren pelin ağacının belgelenmiş toksisitesine ilişkin yalnızca bir vaka vardır. Pelin ağacının tıbbi özlerinin, olağan dozlarda nöbete veya başka olumsuz etkilere neden olduğu gösterilmemiştir. Thujones'un, absinthe de dahil olmak üzere herhangi bir tür pelin özü için aşırı doz toksisitesinin nedeni olduğu gösterilmemiştir.
etimoloji
Artemisia , Antik Yunanca ἀρτεμισία'dan, Ἄρτεμις'dan ( Artemis ) gelir. Gelen Helenistik kültür, Artemis orman ve çocuklardan oluşan bir av tanrıçası ve koruyucusu oldu. Absinthum adı , aynı anlama gelen Eski Yunanca ἀψίνθιον'dan gelir. Alternatif bir türetme, cinsin adını Karya hükümdarı Mausolus'un karısı ve kız kardeşi olan Kraliçe Artemisia'dan almasıdır. Mausolos MÖ 353 civarında öldüğünde, onun anısına adanmış büyük bir mezara - Halikarnas Mozolesi'ne gömüldü ve kalıntıları günümüz Türkiye'sinde hala Bodrum'da bulunuyor. " Solucan " kelimesi Orta İngilizce wormwode veya wermode'dan gelebilir . Webster'ın Üçüncü Yeni Uluslararası Sözlüğü, etimolojiyi , OED'nin ( sv ) "belirsiz bir köken" olarak işaretlediği Eski İngilizce wermōd'e (Almanca Wermut ve türetilmiş içecek vermutuyla karşılaştırın) atfeder . Bazı kaynaklar, "pelin" kelimesinin bitkinin antihelmintik olarak (paraziter solucanları sersemletme veya öldürme yoluyla vücuttan dışarı atma) antik kullanımından geldiğini, Natural History'de Pliny tarafından belgelendiğini belirtir (MS birinci yüzyıl).
halk isimleri
A. absinthium'un birçok halk ismi vardır: absint-alsem (Hollandaca), absinth, absinthe, absinthium vulgate, Absinthkraut, agenjo, ajenjo común, artenheil, assenzio vero (İtalyanca), Bitterer Beifuß, botrys, eberreis, gengiechter Wermut (, İspanyolca) , Heilbitter, green muse, grüne Fee, la fée verte, Magenkraut, rihan (Arapça), Schweizertee, wermod (Sakson), wor-mod (Eski İngilizce) ve diğerleri.
Kültürel tarih
Nicholas Culpeper , 1651 tarihli The English Physitian adlı kitabını anlamanın anahtarının pelin olduğu konusunda ısrar etti . Richard Mabey , Culpeper'ın bu acı tadı olan bitkiyle ilgili girişini "bilinç akışı" ve "bitkideki başka hiçbir şeye benzemeyen" olarak nitelendiriyor ve "bir sarhoşun başıboş konuşmaları gibi" olduğunu belirtiyor. Culpeper biyografisi yazan Benjamin Woolley , Culpeper'ın hayatını Düzen ile savaşarak geçirdiği ve bunun sonucunda savaşta hapsedildiği ve ciddi şekilde yaralandığı için parçanın acılık hakkında bir alegori olabileceğini öne sürüyor.
William Shakespeare, ünlü oyunu Romeo ve Juliet: Perde 1, Sahne 3'te pelin ağacından bahseder. meme ucunda acı bir pelin tadı.
John Locke , 1689 tarihli An Essay Concerning Human Understanding adlı kitabında , pelin ağacını bir acılık örneği olarak kullandı ve şöyle yazdı: acı), sonradan bildiği gibi (konu söz konusu olduğunda) pelin ve şeker eriği aynı şey değildir."
İncil'de, Vahiy Kitabı, Dünya'ya düşen ve nehirlerin ve su pınarlarının üçte birini acıya çeviren Wormwood adlı bir yıldızdan bahseder.
Referanslar
Dış bağlantılar
- Artemisia absinthium için Biyoçeşitlilik Miras Kütüphanesi bibliyografyası
- Erowid Wormwood Vault - kullanıcı deneyimleri ile birlikte pelin kullanımı ve hazırlanması hakkında bilgi.
- Avrupa İlaç Ajansı (4 Mart 2020). Artemisia absinthium L., herba , Amsterdam üzerine Avrupa Birliği bitkisel monografisi