Tokwa't baboy - Tokwa't baboy
Tokwa't Baboy kaliteli bir restoranda servis ediliyor
| |
| Tip | meze , aperatif |
|---|---|
| Kurs | Ordövr |
| Anavatan | Filipinler |
| bölge veya eyalet | kavit |
| Servis sıcaklığı | Sıcak, oda sıcaklığı |
| Ana maddeler |
Domuz kulakları , domuz göbeği , tofu Dip: soya sosu , domuz suyu , sirke , beyaz soğan , yeşil soğan , kırmızı biber |
| Varyasyonlar | Bkz kinilaw |
| benzer yemekler | Sisig |
Tokwa't baboy ("tofu ve domuz eti" için Tagalog ) tipik bir Filipin mezesidir . Bu oluşur domuz kulakları , domuz göbek ve derin yağda kızartılmış tofu ve karışımı servis edilir soya sosu , domuz et suyu , sirke , kıyılmış beyaz soğan , taze soğan ve kırmızı biber . Genellikle pulutan ("atıştırmalık", lit. tran: "parmak yemeği"), pilavla servis edilen bir yemek veya pirinç lapasına garnitür olarak servis edilir. Tokwa , sert fasulye için Lan-nang kelimesidir, oysababoy , domuz eti için Tagalogca bir kelimedir; ' t , "ve" anlamına gelen at öğesinin sözleşmeli biçimidir .
Orijinal yemek (tofu olmadan), Cavite ño Tagalog'lar arasında kulao veya kilawin na tainga ng baboy olarak bilinir . Kinilaw türüdür . Bu nedenle, tokwa't baboy bazen kilawing tokwa't baboy olarak anılır .
Ayrıca bakınız
Referanslar
 |
Bu Filipinli mutfağı lı makale bir taslaktır . Vikipedi'yi genişleterek yardımcı olabilirsiniz . |