Gökkuşağı Odası - Rainbow Room

Gökkuşağı Odası
Manhattan'daki konum Manhattan haritasını göster Gökkuşağı Odası (New York) New York haritasını göster Gökkuşağı Odası (New York) New York haritasını göster
Restoran bilgileri
kurulan	3 Ekim 1934 (orijinal restoran) ( 3 Ekim 1934 )
Sahip(ler)	Tishman Speyer
Baş şef	Mathew Woolf
Gıda türü	Klasik ve çağdaş Amerikan
kıyafet kodu	Gerekli ceketler (sadece erkekler için)
Sokak adresi	30 Rockefeller Meydanı
Kent	New York City
Durum	New York
Posta/Posta Kodu	10112
ülke	Amerika Birleşik Devletleri
koordinatlar	40°45′32″K 73°58′44″W / 40.759°K 73.979°B / 40.759; -73.979 Koordinatlar: 40°45′32″K 73°58′44″W / 40.759°K 73.979°B / 40.759; -73.979
Oturma kapasitesi	300
Rezervasyonlar	Pazar sabahları ve Pazartesi geceleri hariç gereklidir
İnternet sitesi	www .gökkuşağı odası .com

Rainbow Room 65. katta özel etkinlik alanıdır 30 Rockefeller Plaza'da at Rockefeller Center içinde Manhattan , New York . Tishman Speyer tarafından işletilen New York şehrinin en yüksek mekanları arasındadır. Rainbow Room, klasik ve çağdaş Amerikan mutfağı sunmaktadır.

1934'te açılan restoran, hem şehrin seçkinleri hem de Amerika Birleşik Devletleri'nin yer üstündeki en yüksek restoranlarından biri için bir odak noktasıydı. İkinci Dünya Savaşı nedeniyle , Rainbow Room 1942'den 1950'ye kadar kapatıldı. Restoran, 1965 ve 1985-1987 yıllarında, her ikisi de 1930'daki orijinal dekorunu restore etmeye çalışan tadilatlardan geçti. 2007-08 mali krizinden sonra iş dünyasında düşüş yaşayan Rainbow Room, 2009'da kapandı. Restoran, bir yenilemenin ardından 2014'te yeniden açıldı.

2012 yılında, Rainbow Room, New York Şehri Simgesel Yapıları Koruma Komisyonu tarafından bir dönüm noktası ilan edildi . 2017'de Amerikan Mimarlar Enstitüsü , Rainbow Room'a olağanüstü iç mimari için bir ödül verdi. Rainbow Room 2014'te yeniden açıldığından beri yemekleri olumlu eleştiriler aldı, ancak çok pahalı olarak tanımlandı.

Tarih

bağlam

30 Rockefeller Plaza'daki Rainbow Room neon tabela

1920'lerde, John D. Rockefeller Jr. , mevcut Rockefeller Center'ın yerini Metropolitan Operası için bir yer olarak tasarlamıştı , ancak bu planlar rafa kaldırıldı ve planlar sonunda bir kitle iletişim kompleksine dönüştü ve Rockefeller Center'ın inşasına yol açtı. . Kompleksin amiral gemisi RCA Binası (şimdi 30 Rockefeller Plaza ) Mayıs 1933'te açıldı. RCA Binası'nın açılışından kısa bir süre sonra, 64. katın üzerindeki alanı halka açık bir "eğlence merkezi" olarak kullanma planları vardı. Binanın bu bölümünde dans pisti, gözlemevi, restoran ve peyzajlı teras bahçeleri inşa etmek için kullanılabilecek birkaç teras vardı. Frank W. Darling , önerilen eğlence alanı için programlamayı yönetmek için Rye's Playland'in başkanı olarak görevinden ayrıldı .

1930'larda New York City binalarının çoğunun, binalarının üst katlarında restoranlar veya seçkin kulüp evleri vardı. Bu, 19. yüzyılın sonlarında asansörlerin ortaya çıkmasından sonra başlayan bir gelenekten kaynaklandı. RCA Binasının tepesindeki bir restoran için özel fikir , Chrysler Binası'ndaki bir öğle yemeği kulübü olan Cloud Club'dan ilham almış olabilir . RCA Binası'nın 65. katında inşaatçılar, yüksek tavanlı bir yemek odası için iki katlı bir alan inşa ettiler. Planlar 65. Katta iki restoran çağrısında bulundu. Küçük, gündelik tarzda bir restoran olan Rainbow Grill, zeminin batı kısmını işgal ederken, gelecekteki Rainbow Room'u içeren dans ve eğlence için daha büyük bir restoran, zeminin doğu kısmında daha geniş bir alanda yer alacaktı. Alt katta da özel yemek kompartımanları olacaktı. Çoğunlukla Rockefeller Center kiracılarından oluşan Rockefeller Center Öğle Yemeği Kulübü, her gün 11.00-15.00 saatleri arasında Rainbow Room'da öğle yemeği yerdi. Daha köklü lokantacılar, iki lokantanın yan yana getirilmesinin akıllıca olmayan bir iş kararı olduğuna inanıyordu, ancak Rockefeller onları görmezden geldi.

Ziyaretçileri en üst katlara taşımak için Westinghouse , RCA Binasına sekiz ekspres asansör yerleştirdi. Dakikada 1.200 fit (370 m/dak) ortalama hızda hareket ettiler ve binanın tüm inşaat maliyetinin %13'ünü oluşturdular. Bir asansör dakikada 1.400 fit (430 m/dak) maksimum hıza ulaştı ve "kayıttaki en hızlı yolcu asansörü yolculuğu" olarak adlandırıldı. Bu asansörlerin bakımı 1942'ye kadar yılda yaklaşık 17.000 $'a mal oluyordu. Rockefeller Center, Temmuz 1933'te RCA Binası'nın 67., 69. ve 70. katlarında, geleceğin Gökkuşağı Odası'nın üzerinde bir gözlem güvertesi açtı. Gözlemevinin tek girişi 65. Gökkuşağı Odasının yakında bulunacağı kat. Gökkuşağı Odası, gözlem güvertesine gelen ziyaretçiler için ayartıcı olarak kullanıldı ve onlara "Eğer uslu davranır ve işinizi doğru yaparsanız [...] öldüğünüzde Gökkuşağı Odasına kadar gidersiniz" denildi.

adlandırma

Önerilen restoranın müdürü, "sıradan bir Sekizinci Cadde lokantası gibi ses çıkarmak" istemedi ve "restoran" kelimesini kullanmaktan kaçınmak istedi. Onun için en uygun isim, RCA Binasının yüksekliğini ve restoranın ayrıcalığını yansıtacaktı. İlk başta, restoran, adı yerin üzerindeki ikinci atmosfer tabakası olan stratosferi çağrıştıran "Stratosfer Odası" olarak bilinecekti . Ağustos 1934'te Stratosfer Odası, adını müziğin tonuna göre renk değiştiren bir org modelinden alan "Gökkuşağı Odası" oldu. Rainbow Room'un dolaylı aydınlatması tam da bunu yaptı. Işıklar başlangıçta bir Wurlitzer organının seslerine eşlik ediyordu , ancak organ "cenaze" kalitesi nedeniyle saldırıya uğradı ve 1935'ten 1986'da çıkarılmasına kadar nadiren kullanıldı.

İlk çalıştırma

Rockefeller Center Inc. , avukat Francis Christy'yi Rainbow Room'un sahibi olması için tuttu. Bunun nedeni, o sırada eyalet yasalarına uymak için her gece kulübü sahibinin parmak izinin alınması gerekiyordu ve Rainbow Room'un gerçek sahibi parmak izlerini kayıt altına almak istemiyordu. Christy, Rainbow Room'un sahibi olduğunu devlete kanıtladığı için restoranın işletmesi yasaldı. Gökkuşağı Odası, 3 Ekim 1934'te Lenox Hill Mahalle Derneği tarafından desteklenen 300 kişilik bir partide halka açıldı. Açılış kutlamalarına "Astors ve Auchinclosses'ten Warburgs ve Whitneys'e kadar uzanan bir soyadları kamaştıran" çok sayıda sosyete üyesi katıldı.

Rainbow Room hizmet etmek izin verildi alkollü içecekler yüzünden ABD Anayasa 'nın 21. Değişiklik ABD'nin iptal etmişti' alkollü içeceklere uygulanan yasağı açılış gecesinde, bir eleştirmen tarih: 1933 Rockefeller bir içici kendisi değildi New York Daily News "Hayatı boyunca, ne zaman 'olacak?' diye sorulduğunda, [Rockefeller] her zaman 'süt' yanıtını vermiştir." Ancak, Rockefeller gönülsüzce Gökkuşağı Odası'nı işletmeyi kabul etti, çünkü başka hiç kimse tesisi işletme riskini almazdı. O anlattı Arthur Woods o olmadığını, yakın bir ortağı ve Rockefeller Merkezi Inc başkanı "ortalama yüksek dereceli kulübünde alkollü içeceklerin hazırlanması olağan yöntem ile yeterince tanıdık." Rockefeller'ın Rainbow Room'un açılışında Fransız bir hikaye anlatıcısı ve şarkıcı olan Lucienne Boyer'in performansından rahatsız olduğu bildirildi . Açılış gecesinden sonra Gökkuşağı Odasına gitmekten, hatta onun hakkında konuşmaktan kaçındı, bunun yerine işi başkalarına bıraktı.

Medya, "Jack Rockefeller'ın salonu ve dans salonu"nun seçkinler ve ünlüler için büyük bir çekicilik olacağını tahmin ediyordu. Açılışını takip eden on yıl içinde, Rainbow Room eski İspanyol kraliçesi Battenberg'li Victoria Eugenie'yi ağırladı ; Norveç Veliaht Prensi Olav ve Veliaht Prenses Martha ; ve İsveç Veliaht Prensi Gustaf Adolf ve Veliaht Prenses Louise . Gökkuşağı Odası, hem zengin hem de toplum haberlerine layık olanlar tarafından ziyaret edildi . Yazar Daniel Okrent , Rainbow Room'daki yemek yiyenlerin sıra dışı olanı temsil ettiğini ve "kitlelerden" "bir güven fonu gerektiren bir fiyat yapısı ve beyaz kravat gerektiren bir kıyafet kuralı" ile ayrıldığını yazıyor. Pazar günleri dışında resmi kıyafet gerekliydi, her öğün 3,50 dolar (2020'de 68 dolara eşdeğer) ve restoranın lobiden özel bir asansör bankası bile vardı. Akşam yemekleri, ertesi gün 18: 30'dan sabah 2'ye kadar uzanıyordu. Buna karşılık, koridorun karşısındaki Rainbow Grill'de "yaz aylarında beyaz keten kabul edilebilir" olan bir "siyah kravat" kıyafeti vardı. 1935'te açılan Rainbow Grill, alakart menüsü ve büyük tatillerde kendi kutlamaları ile biraz daha ucuz bir restorandı .

Öğle Yemeği Kulübü, 600 üyeden ve dokuz validen oluşan bir kuruldan oluşan Rainbow Room'dan bile daha özeldi. Aday bir üyenin, kabul edilmek şöyle dursun, öğle yemeği kulübü için düşünülmesi için bu guvernörlerden en az ikisi tarafından bilinmesi gerekiyordu. Kadınlar kulüpten men edildi. Yahudi üyeliği, herhangi bir zamanda tüm üyelerin yüzde 3,5'i ile sınırlıydı, çünkü görünüşe göre bu, o sırada Amerikan Yahudi nüfusunun tüm Amerikan nüfusuna oranıydı. Bu , New York City'deki Yahudilerin şehir nüfusunun %30'unu oluşturduğu gerçeğini hesaba katmadı ve bu nedenle bir süre için Yahudi karşıtı bir önlem olarak kabul edildi .

Gökkuşağı Odası, ilk yıllarında tam da doğru türdeki müşterileri çekmekte zorlandı. Fortune dergisi, Rainbow Room'un hedef kitlesini, Stork Club veya El Morocco gibi gece kulüplerinden kaçınan "üst tabakanın gösterişsiz katmanları" olarak tanımladı . Restoran, monologlar ve izlenimciler de dahil olmak üzere alışılmışın dışında eğlendiricileri işe alarak zengin ve ünlüleri çekmeye çalıştı. İlk klimalı restoranlar arasında yer alan ve 21. Değişiklik'in onaylanmasından sonra açılan ilk kulüplerden biri olan Rainbow Room'dan büyük beklentiler vardı . Restoranın 1936'da net negatif karı vardı, ancak Rockefeller Center Inc., Rockefeller Center'ın batı yarısı olan Radio City'nin reklamını yapmak için Rainbow Room'un reklamını kullandı. On yılın sonunda, Rainbow Room ve Grill, "ülkenin en başarılı kulüplerinden ikisi" olarak tanımlandı. 1941 yazında, Rainbow Room şimdiye kadarki en büyük karını kaydetti. New York Sun , tipik bir Cumartesi gününü "neredeyse Yılbaşı gecesi gibi" olarak tanımladı: Rainbow Room, yalnızca 350 sandalyeye sahip olmasına rağmen bir gecede 575 akşam yemeğine hizmet etti ve Rainbow Grill, gece başına 312 akşam yemeğine daha hizmet etti.

Sonraki yıllar

20. yüzyıl

Rainbow Room kibrit kutusu, yakl. 1996

1941'de Rockefeller Center Inc'in yöneticisi Hugh S. Robertson , Rainbow Room'un işçi sendikasıyla bir anlaşmazlık içindeydi . Robertson, ücret artışlarını talep etmeye devam etmeleri halinde restoranı kapatmakla ve savaşla ilgili nedenlerle suçlamakla tehdit etti. Gökkuşağı Odası, Robertson'a göre, Amerikan sivil yaşamında "artan insan gücü sıkıntısına" katkıda bulunan II . Dünya Savaşı nedeniyle Aralık 1942'nin sonunda kapatıldı . Rockefeller Center Öğle Yemeği Kulübü bu süre boyunca açık kaldı. Ancak, restoran 1950'ye kadar halka yeniden açılmayacaktı ve daha sonra sadece akşam 9'da kapanan bir kokteyl salonu olarak açılacaktı.

Rainbow Room, 1965'te bu kez tadilat nedeniyle tekrar kapatıldı. Yenileme, tesisi 1930'ların dekoruna kavuşturdu. Dekorun tarihsel doğruluğu 1970'lerde devam etti. Yıllar boyunca, neredeyse herkes restoranda rezervasyon yaptırabileceğinden, Rainbow Room münhasırlık duygusunu kaybetti. Ancak, 1980'ler ve 1990'lar boyunca bile, restoran hala ara sıra politikacılara ev sahipliği yaptı.

16 Haziran 1966'da restoran, 20. Tony Ödülleri'ne ev sahipliği yaptı . Üç ay önce vefat eden aktris Helen Menken'in anısına tören halka kapatıldı. Tören aynı zamanda öğleden sonra düzenlenen ilk Tony Ödülleri oldu. Eğlendiriciler, 1973'te, on yıllardır ilk kez, klasik piyano ikilisi Whittemore ve Lowe'un her setin yarısı şarkıya ayrılmış, 40 dakikalık üç set çaldığı o yılın 18 Eylül'ünden başlayarak, Rainbow Room'da tekrar performans sergilemeye başladılar . misafirlerden gelen istekler.

Ocak 1975'te, Rainbow Grill artan kira nedeniyle geçici olarak kapanmak zorunda kaldı, ancak yeni yönetimin işletmeyi devralmasıyla takip eden ay yeniden açıldı. Rainbow Grill, 1979'da yeni bir sahnenin kurulumunu da içeren tadilat nedeniyle kısa bir süreliğine kapatıldı.

1985 yılında Rockefeller ailesi , Columbia Üniversitesi'nden Rockefeller Center kompleksinin tamamını satın aldı ve hemen kompleksin birçok yönünü modernize etmeye başladı. Bu bileşenlerden biri olarak Rainbow Room, restoranın zemin alanını 4,500 fit kareye (420 m ² ) getiren 20 milyon dolarlık bir restorasyon ve genişletme için kapatıldı . John Rockefeller Jr'ın oğlu David Rockefeller , Joe Baum , Arthur Emil ve Hugh Hardy liderliğindeki restorasyonu görevlendirdi . O sırada, Baum ve Michael Whiteman restoranın işletmecileriydi. Rainbow Room'un genişlemesi, RCA Binasının gözlem güvertesine giden tek geçitten geçti, bu yüzden güverte daha sonra kapatıldı. Rainbow Room, 1930'larda olduğu gibi restoranı çağrıştırmak için tasarlanmış mutfak, çatal bıçak takımı ve dekorasyonlarla Aralık 1987'de yeniden açıldı. Restoranın 300 ışığı yeni bir ses sistemi ile senkronize edildi ve güneybatı köşesine yeni bir giriş eklendi. Sanatçı Dan Dailey , sahnenin arkasındaki batı duvarı için 8 x 15 fit (2,4 x 4,6 m) bir cam duvar resmi olan "Orbit"i yarattı ve sonunda 2017'de Toledo Sanat Müzesi'ne taşındı .

21'inci yüzyıl

1998 yılında, Rockefeller ailesi yanına Rainbow Room and Grill operasyonlarını geçti İtalyan Cipriani SA ailesinin, ünlü kurucuları Harry'nin Bar'da içinde Venedik yanı sıra New York'ta çeşitli restoranlar. Ciprianis, Rainbow Room'un kuzeydoğu ve güneydoğu oturma teraslarını kapsamlı bir şekilde kaldırdı, kumaş süslemeleri değiştirdi ve duvar aynaları ekledi. Ayrıca çoğu zaman restoranı halka kapattılar. O sırada 250 çalışanın tamamı işten çıkarıldı. Aynı yıl, New York Şehri Simgesel Yapıları Koruma Komisyonu , Rainbow Room'a dönüm noktası statüsü vermeyi düşündü. Simgesel Yapılar Komisyonu, restoranın 11 yıl önce yenilenmiş olması nedeniyle nihayetinde dönüm noktası statüsüne karşı karar verdi ve komisyonun yönergesi, önerilen yerin "en az 30 yaşında olması gerektiği"ydi.

2003 yılında, Michael DiLeonardo gangster Peter Gotti'nin karıştığı bir vergi kaçakçılığı davasında ifade verdi ve Ciprianis'in Rainbow Room'daki sendika sorunlarını ortadan kaldırmak için Gambino suç ailesine 120.000 dolar verdiğini söyledi . Suçlamalar asla doğrulanmadı. Bir yıl sonra, Ciprianis, Rockefeller Plaza'nın ev sahibi Tishman Speyer'i Rainbow Room'un asansör bankasının lobi girişine metal dedektörleri yerleştirme planı nedeniyle dava etti . Tishman Speyer, metal dedektörleri yerleştirmenin nedeni olarak 11 Eylül 2001 saldırılarından sonra uygulanan güvenlik önlemlerini gösterdi , ancak Ciprianis, dedektörlerin potansiyel konukların en fazla 2 saat beklemelerine neden olarak "Gökkuşağı Odası'nın itibarına ve işine zarar vereceğini" söyledi. restorana girmeden bir saat önce.

2008'de Cipriani şirketi, Rainbow Room'un New York şehrinin tarihi bir dönüm noktası olarak belirlenmesini talep eden bir brifing verdi. Bu atama, Rainbow Room'un ofis alanına dönüştürülmesini önleyecektir. Ertesi yıl, Ciprianis ızgarayı kapatmayı planladıklarını açıkladı, ancak bir kısmı bar ve ziyafet salonu olarak açık kalacaktı. Ciprianis'in baş işletme görevlisi, " ev sahibimizle devam eden bir anlaşmazlığın üzerine, New York'taki ve dünyadaki mevcut ekonomik krizden " sorumlu tuttu . Tishman Speyer, kirayı geri ödemedikleri takdirde Ciprianis'i tahliye etmeyi amaçladıklarını söyledi. İki taraf, Ciprianis'in 1 Ağustos 2009'da restoran ve ziyafet salonunun mülkiyetinden vazgeçmeyi kabul etmesiyle anlaşmazlığı çözdü. Eski sıcak noktada dansın son gecesi 5 Haziran 2009'da gerçekleşti ve Grill kapatıldı. 21 Haziran 2009'da mutfak.

Temmuz 2011'de, restoranın yeniden açılması için yeniden yapılanma çalışmalarına başlandığı açıklandı. 16 Ekim 2012'de Rainbow Room, Landmarks Commission tarafından New York City'nin bir dönüm noktası ilan edildi. Komisyonun karar değişikliği, restoranın bazı unsurlarının tarihi statüye layık olacak kadar eski olduğunu tespit etmesinden kaynaklandı. Daha sonra Rainbow Room'un tam bir restorasyondan geçtikten sonra 2014 sonbaharında yeniden açılacağı ve yeni bir yönetici şef ve yönetim ekibi içereceği açıklandı.

Gabellini Sheppard Associates tarafından yıllarca süren bir restorasyon sürecinden sonra, 5 Ekim 2014'te Tishman Speyer'in yeni sahibi ve işletmecisi olarak halka yeniden açıldı. Yenileme, ünlü dans pistini ve Bar SixtyFive adlı yeni bir kokteyl salonunu içeriyordu. Ancak Rainbow Grill, yeniden açılan restoranın kat planına dahil edilmedi; bu alan yerine SixtyFive tarafından alındı. Yeni çalışma planına göre, Rainbow Room'un halka açık tek çalışma saatleri Pazar sabahları ve öğleden sonraları ve Pazartesi geceleriydi; geri kalan zamanlarda ise restoran özel kutlamalar için kullanılıyor. 2017 yılında, Rainbow Room, Amerikan Mimarlar Enstitüsü'nden iç mimari için bir ödül kazandı . Rainbow Room , New York City'deki COVID-19 salgını nedeniyle 2020 boyunca geçici olarak kapatıldı .

Tasarım

Çok renkli aydınlatma sistemi ile Gökkuşağı Odası

Rainbow Room aslen mimar tarafından dizayn edilmiştir Wallace K. Harrison arasında Rockefeller Center'ın İlişkili Architects , hem de iç mekan tasarımcısı Elena Bachman Schmidt . Harrison, Associated Architects'in müdürlerinden biriydi, ancak kompleksin ana mimarı değildi; bu ayrım Raymond Hood'a aitti . Bununla birlikte, Hood'un sağlığı 1933'te kötüleşiyordu ve aylar geçtikçe Harrison, Rockefeller Center'ın tasarımına giderek artan bir şekilde dahil oldu. Baş danışman mimar John R. Todd , Rainbow Room'un teras düzenini Harrison'ın tasarımlarından birine bağladı. Elsie de Wolfe'un bir zamanlar çırağı olan Schmidt, mobilya, perde ve asansör kapıları gibi iç dekorun tasarımına katkıda bulundu. Daha sonra film yönetmeni olacak olan Vincente Minnelli , Schmidt'in duvarların renklerini seçmesine yardım etmekle görevlendirildi. Duvarlar, Gökkuşağı Odasındaki panjurlar ve çarşaflar gibi nihayetinde erik moru bir desenle dekore edilmiştir. Restoranın özgün mimari tarzı, Arts & Decoration dergisi tarafından "hanımlara boyun eğen [ve] bir tür ölçülü Doğu tarzında geri adım atan " ve Architectural Forum tarafından "Repeal sonrası girişimlerin çoğu gibi modern" olarak nitelendirildi. . 1987 yılındaki yenileme, Rainbow Room'u "Amerikan Modern" veya basitleştirilmiş klasik bir tarza getirdi.

Rainbow Room, 30 Rockefeller Plaza'nın 13.500 fit kare (1.250 m ² ) ayak izi kaplayan 65. katının doğu kısmını kaplar . Katın orta kısmında asansör bankları, tuvaletler, galeri ve özel yemek odası bulunmaktadır. Batı kısmı Bar SixtyFive ve bir açık terasa ev sahipliği yapmaktadır. Restoran 4,464 fit kare (414,7 m ² ) bir alanı kaplar: doğu ve batı duvarları 62 fit (19 m) uzunluğunda, kuzey ve güney duvarları ise 72 fit (22 m) uzunluğundadır. Gökkuşağı Odasına giriş batıdandır ve batı duvarından iki küçük merdiven dönen dans pistinden kaçınmak için kuzeydoğu ve güneydoğuya doğru uzanmaktadır. Odanın kuzeybatı köşesindeki yükseltilmiş bir platform, alanın tam olarak görülmesini sağlar. Rainbow Room'un koltukları "katlar" halinde düzenlenmiştir. Kuzey ve güney duvarları ile Gökkuşağı Odası'nın doğu ucundaki bir oyuk, tek katmanlı oturma düzeni sunarken, kuzeydoğu ve güneybatı köşelerinde çift katmanlı oturma yerleri bulunur. Restoranın batı tarafındaki merdivenler arasında ayrıca müzik grupları için bir platform ve eğlenceler için sığ bir balkon bulunmaktadır. Platformun arkasındaki merdivenlerdeki tırabzanlar, her bir tiriz arasında cam bölmeli pirinç tirizler içerir . Ayrıca 64. kattaki mutfağa açılan platformun arkasında merdivenler ve bir dambıl garsonu bulunmaktadır . Doğu duvarındaki sahte sütunlar, platformun projektörlerini çalıştırmak için küçük bölmeleri gizler. 64. kattaki çeşitli ziyafet salonlarında özel etkinlikler de düzenlenmektedir.

Çift yükseklikteki restoran, alanı "manzara" benzeri bir kalite verecek şekilde çevreleyen 24 fit yüksekliğinde (7,3 m) yirmi dört pencere içerir. Her pencere dikey olarak ayarlanabilen bir panjur içerir ve bu pencerelerin birçoğunun ayaklarında radyatörler bulunur. Restoran, 42. Cadde'de uzun süredir kapalı olan Murray's Roman Gardens'tan esinlenerek dönen daire şeklindeki dans pistiyle dikkat çekiyor. 32 fit (9,8 m) genişliğindeki zemin her iki yönde de dönebilir ve her 3-5 dakikada bir tam bir dönüş yapabilir. 1987 yılındaki yenilemede, döner zemin, zeminin orijinal halı tasarımına benzeyen, "bir tür yıldız şeklinde bir pusula gülü, her biri dairesel bir bant içinde iki takım baklava deseni ile çevrili" bir halı tasarımıyla kaplanmıştır. . Öğle yemeği sırasında, dans pistinin dönüşü duracak ve sabit dans pistine fazladan 70 koltuk yerleştirilebilir. Rainbow Room'un dönen dans pistinin ilhamını Jacques Carlu'nun Toronto'da tasarladığı bir restoran olan Carlu'daki Round Room'dan aldığı söyleniyor .

Dans pistinin üzerinde, tavana dışarıdan içeriye giren birkaç eş merkezli "halka" asılır; en büyük halka 47 fit (14 m) çapında ve en küçük, en girintili daire diğer halkaların merkezinde yer alır. Ortadaki dairenin ortasında pirinç bir direğe sarkan bir avize bulunmaktadır. Bu, Gökkuşağı Odası'ndaki üç avizenin en büyüğüdür, ancak daha önce doğu oyuğunun üzerinde dördüncü bir avize asılıydı. Duvarlarda hem dolaylı aydınlatma hem de kristal aydınlatma armatürleri mekanı aydınlatıyor. Ünlü aydınlatma tasarımcısı Edward F. Caldwell & Co. , odanın orijinal dört avizesini tasarladı. Oyukta, doğu ve batı duvarlarında ve sahne çevresinde odanın etkinliğini hem mecazi hem de gerçek anlamda yansıtması amaçlanan aynalar bulunmaktadır.

Yerel mutfak

Rainbow Room'un menüsü Modern Amerikan mutfağına odaklanıyor ve 2017'de Zagat tarafından "çok pahalı" olarak derecelendirildi . Bu , New York'un daha seçkin ve etkili figürlerinin kokteyller üzerinde sosyalleşmek , kaliteli yemekler yemek ve döner zeminde dans etmek için toplanabileceği bir öğle yemeği kulübü olarak mirasından kaynaklanmaktadır . 1965 tarihli bir New York Times makalesi, akşam yemeği seçeneklerinin "coquille joinville, biftek yürüyüşü ve de vin ve parfe au likörleri" içerdiğini belirtti. 1984'te New York dergisi, o zamanki menünün orijinal menüye çok benzediğini, çünkü "yıllar içinde fiyatlar dışında çok az şeyin değiştiğini" yazdı. Somon füme , istiridye / istiridye , soğan çorbası graten, defne tarak sote, kahve ve şerbet orijinal menüde 1984 menüsünde yer alan yiyecekler arasındaydı.

2014'ün yeniden açılmasından bu yana akşam yemeği menüsü çeşitli mezeler, mezeler ve tatlılardan oluşuyor. Rainbow Room'un mezeleri arasında salatalar , arpacık soğanı çorbası veya tavuk omurgası vardı. Arasında Devra FERST göre Eater.com , entrees "dahil tarak kabuğu pişmiş, ıstakoz potpie siyah mantarı , kısa kaburga kap kızartma , sığır Wellington , kızartma ördek ve pişmiş Alaska ."

Rainbow Room'da özel bir etkinlik

Brunch, garson servisi ve büfe tarzı porsiyonların bir karışımına ev sahipliği yapıyor . "Kahvaltı klasikleri", meyve ve sebze suları, parfe ve krepler için farklı büfe barlar bulunmaktadır . Ayrıca brunch sırasında servis edilen bazı kokteyller ve tatlılar da vardır. Rainbow Room'da servis edilen Pazar brunch'ları her sezon değişmektedir. 2014'te New York Post'tan Steve Cuozzo , "iyi hazırlanmış kahvaltı favorileri" arasında "harika cıvık omlet , ballı jambon , füme somon , tatlı-baharatlı tavuk sosisi " ve Fransız tostu olduğunu yazdı .

SixtyFive'ın menüsü iki çeşit içecekten oluşuyor. 1915 cin tonik gibi içecekleri içeren bir "klasik liste" ve zencefilli bira gibi öğeleri içeren "çağdaş bir liste" var . Ferst, gayri resmi bir fiyat hesaplamasına göre, menüdeki en ucuz içeceğin 14 dolara mal olduğunu yazıyor.

Resepsiyon

Tarihsel olarak, Gökkuşağı Odası ünlü yüksek sosyete insanları için önemli bir yer olarak ün yapmıştır. 1942'de Dance Magazine şöyle yazdı: "Gökkuşağı Odası birçok yönden benzersizdir. Dünyanın en yüksek 'yüksek noktası', aynı zamanda dans dünyasındaki süper gece kulübüdür. En başından beri Gökkuşağı Odası, beklenmedik, yeniye sponsor oldu ve dans dünyasının geri kalanının takip etmesi için modayı belirledi." 1965'te bir New York Times makalesi, Rainbow Room'un müşterilerinin 9,50 dolarlık sabit akşam yemeği için Rainbow Room'a akın eden "aktörler, sosyeteye yeni başlayanlar, turistler, işadamları ve sekreterler"den oluştuğunu belirtti . 1975'te yayınlanan Times'daki bir yemek rehberi , müşterilerin eklektik karışımını anlattı. Restoranın kendisi, "kısmen caddenin 65 kat yukarısındaki uzun pencerelerden Manhattan'ın ışıklarının etrafını sarması nedeniyle, beklenen tüm ihtişam için bir samimiyet duygusu" şeklinde "tuhaf bir sürpriz" olarak tanımlandı. Restaurant Business'ın 1988 tarihli bir baskısı, açıldıktan hemen sonra "Gökkuşağı Odası, sofistike New Yorkluların yemek / dans mekânı haline geldi" dedi.

1989'da New York dergisi, Zagat Anketi'nin Rainbow Room'u New York City'deki en iyi dekora sahip olarak değerlendirdiğini belirtti. New York'un kendisi daha sonra Rainbow Room'u "gerçek New Yorkluların asla ziyaret etmeyi ummadıkları bir yer olarak tanımladı. Elbette, yapmanız gereken durumlar dışında: Gösterişli bir düğün, şehir dışından bir akşam yemeği ya da sadece sizi tatmin etmek için." romantik irfan kadar yaşayıp yaşamadığına dair merak." Restoranın 2005 tarihli bir incelemesi, onu "kurumsal sahte" Art Deco süslemeli "abartılı bir bar" olarak nitelendirdi.

Aralık 2014'te, restoranın yeniden açılmasından sonra, The Village Voice'tan Zachary Feldman, 2009'dan önceki alanı "eski benliğinin sıkıcı bir kabuğu" olarak nitelendirdi ve Yeni Amerikan akşam yemeği mutfağını canlı eylemlerle övdü, "Gökkuşağı Odası geri döndü" kanıtı olarak her zamankinden iyi". 2016'da yazan InStyle'dan Claire Stern , brunch menüsünü "şakacı bir şekilde sunulduğu kadar lezzetli" olarak övdü. Mesaj ' ın Cuozza 'likör hariç 95 $ bir kafa, değer' brunch menü aradı. Zagat Guides , yeni Rainbow Room'a "Yemek", "Dekor" ve "Hizmet" kategorilerinde ortalama 4,5 üzerinden 5 yıldız verdi.

Ayrıca bakınız

• Dale DeGroff , Rainbow Room'un eski bir barmeni
• İtalyan restoranlarının listesi

Referanslar

alıntılar

Kaynaklar

Dış bağlantılar

• Resmi internet sitesi