Gatsby (sandviç) - Gatsby (sandwich)
 Kalamar ve patates kızartması ile hazırlanmış kişisel boyutlu bir Gatsby sandviçinin yakından görünümü
| |
| Tip | Sandviç |
|---|---|
| Anavatan | Güney Afrika |
| bölge veya eyalet | Cape Town |
| Ana maddeler | Küçük ekmekler , patates kızartması , et veya deniz ürünleri ( masala bifteği , tavuk , polonya , Viyana sosisi , kalamar , balık ), sos |
Bir Gatsby ise Güney Afrikalı denizaltı sandviç dolu bir ekmek rulo oluşan yongaları (patates kızartması) ve dolguları ve soslar bir seçim. Cape Town'da doğdu ve Western Cape eyaleti boyunca popüler . Sandviç tipik olarak büyüktür ve birkaç kişi tarafından paylaşılır.
Yemek tarifi
Bir Gatsby için standart bir tarif yoktur, ancak genellikle uzunlamasına (bir fit veya daha fazla) fransız tarzı ekmek rulolarında boyuna kesilmiş olarak sunulur. Kullanılan diğer ekmekler, sosisli çörekler veya roti yassı ekmekleri içerebilir , ancak doldurulmuş bir roti genellikle salomie olarak adlandırılır. Sandviç, genellikle dört şekilde paylaşılmak üzere büyük yapılır. Bir Gatsby'nin doldurulması, et, balık ve yumurta gibi herhangi bir sayıda başka bileşen içeren cipsleri içerir. Et dolgular içerebilir chargrilled biftek , masala biftek, tavuk, polony sosis , Viyana sosis ve Rus sosis . Kızarmış veya salamura balık, kalamar , köri ve yumurta da sıklıkla sunulmaktadır. Dolgular genellikle achar turşusu veya piri piri sosu ile süslenir .
Gatsby tipik olarak et dolguları ile yapılsa da , genellikle etin marine edilmiş soya bifteği ile değiştirilmesiyle yapılan vegan versiyonları bulunabilir . Kolesterol ve yağ seviyelerini önemli ölçüde azalttığı söylenen fasulye gibi bileşenler kullanılarak daha sağlıklı versiyonlar da bulunabilir .
Tarih
Gatsby sandviç 1976 yılında kökenli Athlone içinde, Cape Flats Cape Town bölgesinde. Yiyecek dükkanı sahibi Rashaad Pandy, mağazasını yenilemesine yardımcı olan işçilere hızlı ama doyurucu bir yemek sunmak istedi. Büyük bir yuvarlak somunu "tokat cipsleri" (sirkeli Güney Afrika tarzı cipsler), polonya sosisi ve achaar ile doldurdu ve bunu takozlar halinde kesti. İşçilerden biri olan "Froggy", Athlone sinemasında gösterilen The Great Gatsby filmine atıfta bulunarak sandviçi "Gatsby şutu" ilan etti . İsim takıldı ve Pandy daha sonra dükkânında sandviçi teklif etti. Sandviç popülaritesi arttı ve uzun bir Fransız tarzı rulo kullanacak şekilde ayarlandı. Gatsby'si sandviç yerel için popüler hangover tedavi olduğu Capetonians .
Cape Town, Güney Afrika'da Gatsby sandviçleri için tabelaların bulunduğu bir mağaza, 2014
Kalamar ve fiş ile hazırlanan bir kişisel ölçekli Gatsby sandviç bir satılmaktadır gıda durak için R 45 (yaklaşık ABD 2014 $ 3.75)
Gatsby sandviçi
.jpg)
Ayrıca bakınız
- Bunny chow - köri ile doldurulmuş içi boş bir somun ekmekten oluşan bir Güney Afrika fast food yemeği
- Chip butty - benzer bir Birleşik Krallık patates kızartması sandviçi.
- Mitraillette - benzer bir Belçikalı patates kızartması sandviçi.
- Afrika yemekleri listesi
- sandviç listesi
Referanslar
Dış bağlantılar
-
İlgili Medya Gatsby (sandviç) Wikimedia Commons
