Gofret - Wafer
Gofret ile hazırlanan dondurmalı sandviçler
| |
| Tip | Gofret |
|---|---|
Bir gofret , genellikle tatlı çok ince, düz, hafif ve kuru bir gevrek olduğu çerez , genellikle süslemeleri için kullanılan dondurma ve ayrıca bir olarak kullanılan garnitür bazı tatlı yemekler. Gofretler, aralarına krema aroması sıkıştırılarak kurabiye haline getirilebilir . Genellikle bir waffle yüzey desenine sahiptirler, ancak gıda üreticisinin amblemi ile desenli olabilir veya desensiz olabilir. Kit Kat ve Coffee Crisp gibi bazı çikolatalar, içinde ve çevresinde çikolata bulunan gofretlerdir.
komünyon gofret
Bir komünyon gofreti, Hıristiyan komünyon ritüelinin bir parçası olarak dönüşümden sonra tüketilen bir tür mayasız ekmektir .
Spa gofret
Özel "spa gofretleri" (Çekçe: lázeňské oplatky , Slovakça: kúpeľné oblátky ) Çek Cumhuriyeti'nin (örn. Karlovy Vary , Mariánské Lázně , vb.) ve Slovak Cumhuriyeti'nin (örn. Piešťany ) kaplıca kentlerinde üretilmektedir .
Noel gofreti
Desenleri genellikle dini sahneleri betimleyen Noel gofretleri , Noel arifesinde Polonya , Slovak , Litvanya ve İtalyan ailelerinde kutlanan bir Orta Avrupa Roma Katolik Noel geleneğidir . Bunların komünyon gofreti gibi kutsal bir değeri yoktur. Noel gofretleri, yakın ilişkiyi vurgulamak için konuklar arasında paylaşılacak sembolik ekmeklerdir - birlikte ekmek yemek. Bu hareketin olumlu bir anlamı vardır, ancak genellikle ek dilekler de yapılır.
Noel gofretleri, yaygın bir gofret olan gofretin aksine, Lehçe'de opłatek (Latince: oblatum) olarak adlandırılır . Noel gofreti sadece buğday unu ve sudan yapılır.
Oblea
Arjantin , Kolombiya , Ekvador , Guatemala , El Salvador , Venezuela ve México'da geleneksel mutfağın bir parçası olarak kabul edilen bir gofret çeşidi, oblea olarak bilinir . Genellikle ortası arequipe , dulce de leche (süt karamel) ve/veya yoğunlaştırılmış süt ile doldurulmuş iki parçalı bir tatlı olarak yenir . Bazı yerlerde diğerleri arasında peynir, meyve veya şantili krema içerebilirler.
pembe gofret
Pembe gofret aslen İngiltere'deki Edinburg'un Crawford'un bisküvi tarafından yapılan bir levha bazlı şekerleme olduğunu. Şimdi , 1960 yılında firmayı devralan ve hala Crawford'un adını kullanan United Biscuits tarafından yapılıyor . Atıştırmalık, gofretler (boyalı pembe) arasına sıkıştırılmış kremadan oluşur.
Pink Panther gofret markalı benzer bir ürün var .
freska
Freska , sadece yaz aylarında plajlarda satılan bir Mısır gofretidir . İnce bir bal şurubu tabakasıyla doldurulmuş iki ince dairesel gofretten yapılır.
Varyasyonlar
Bazı gofretler çikolata kaplamalı olarak üretilir . Bir diğer popüler lezzet ise limondur. Piroulinler , bir tüpe sarılmış ve bazen krema ile doldurulmuş gofretlerden yapılan kurabiyelerdir.
İsrailli gofret
Çikolata kaplı bir gofret
haddelenmiş gofret
Ayrıca bakınız
- Waffle , preslenmiş kek
- Loacker , bir İtalyan gofret üreticisi
- Elledi , bir İtalyan gofret şekerleme ve üreticisi
- Manner , gofretleriyle tanınan Avusturyalı şekerlemeci
- Napoliten gofret , çikolata ve fındık kremalı sandviç gofret
- Nilla gofret , vanilya aromalı daha kalın, küçük, yuvarlak bir Amerikan kurabiyesi
- Mille-feuille , Fransız usulü hamur işi
- Pirouline , aromalı krema ile doldurulmuş haddelenmiş bir gofret
- Stroopwafel , Hollandalı ince, karamel dolgulu waffle
- Tompouce , Benelüks böreği
- Trakinas , Brezilyalı bir gofret markası
- Horalky , Slovak gofret çubuğu
- ANZAC gofret , I. ve II. Dünya Savaşlarında ordu tarafından üretilen sert bisküvi için kullanılan ironik terim
Referanslar
Dış bağlantılar
-
İlgili Medya Gofret (aperatif) Wikimedia Commons
