Castelnaudary - Castelnaudary
Castelnaudary | |
---|---|
Castelnaudary'nin genel bir görünümü
| |
Koordinatlar: 43 ° 19′09 ″ N 1 ° 57′16 ″ E / 43.3192 ° K 1.9544 ° D Koordinatlar : 43 ° 19′09 ″ N 1 ° 57′16 ″ E / 43.3192 ° K 1.9544 ° D | |
Ülke | Fransa |
Bölge | Occitanie |
Bölüm | Aude |
Bölge | Carcassonne |
Kanton | Le Bassin chaurien |
Toplumlararası | Castelnaudary Lauraguais Audois |
Devlet | |
• Belediye Başkanı (2020–2026) | Patrick Maugard ( PS ) |
Alan 1
|
47,72 km 2 (18,42 mil kare) |
Nüfus
(Ocak 2017)
|
11.598 |
• Yoğunluk | 240 / km 2 (630 / sq mi) |
Saat dilimi | UTC + 01: 00 ( CET ) |
• Yaz ( DST ) | UTC + 02: 00 ( CEST ) |
INSEE / Posta kodu |
11076 /11400 |
Yükseklik | 145–215 m (476–705 ft) (ortalama 165 m veya 541 ft) |
Göller, göletler,> 1 km 2 (0,366 mil kare veya 247 dönüm) buzulları ve nehir haliçlerini hariç tutan 1 Fransız Tapu verileri . |
Castelnaudary ( Fransızca: [kastɛlnodɑʁi] ( dinle ) ; Oksitanca : Castelnou d'Arri ) bir olduğu komün içinde Aude bölüm içinde Occitanie bölgenin güney arasında Fransa'da . Lauragais'in eski eyaletinde bulunur ve dünya başkenti olduğunu iddia ettiği ve büyük bir üreticisi olduğu cassoulet ile ünlüdür .
Coğrafya
Castelnaudary bir pazar kasabası ve Lauragais bölgesinin başkentidir . Kasaba, Toulouse'un 50 kilometre (31 mil) güneydoğusunda, o şehirden Akdeniz'e giden yolun yaklaşık ortalarında yer almaktadır . Bu rota en azından Roma döneminden beri kullanılmaktadır ve bugün yol, otoyol ( A61 ), demiryolu ve kanal bağlantılarını taşımaktadır . Castelnaudary, 17. yüzyılda tarımsal ve imal edilmiş ürünlerin ihracatının daha kolay hale geldiği bir refah dönemine borçlu olduğu Canal du Midi'nin ana limanıdır . Büyük Bassin kasabasında 7 hektarlık kanalında suyun büyük açık alan olan ve bugün büyük zevk limanıdır.
Tarih
Roma sahne direği
Roma döneminde şehrin konumu Narbonne-Toulouse yolunda bir sahne noktasıydı ve Sostomagus olarak adlandırılıyordu.
İsmin kökeni
Castelnaudary, Occitan Castèlnòu d'Arri'den geliyor - Latince çevirisi Castellum Novum Arri - "Arrius'un yeni kalesi" anlamına geliyor.
Büyük olaylar
- 1103. Castelnaudary'deki bir yerleşimden ilk resmi söz.
- Sırasında 1211 Albigensian Crusade , Simon de Montfort, Leicester 5 Earl tarafından Castelnaudary kuşatılmış olan Toulouse Kontu ve Foix Kont .
- 1235. Katarları tespit etmek ve onlara zulmetmek için ilk girişimleri kasaba halkının dayanışması nedeniyle başarısız olan Papalık engizisyonunun gelişi .
- 31 Ekim 1355. 100 Yıl Savaşları sırasında şehir, Bordeaux'dan seyahat eden , Gaskonya'nın zayıf kasabalarını ve ardından Narbonne'a kadar Lauragais'i harap eden Kara Prens tarafından yağmalandı . Kasaba talan edildi ve halk katledildi. Kasabanın duvarları 10 yıl sonrasına kadar yeniden inşa edilmedi.
- 1477. kasaba başkenti haline Comté ait Lauragais altında Fransa'nın Louis XI .
- 1632. Kasabanın hemen dışında Henri II de Montmorency'nin ele geçirilmesi , Kardinal Richelieu'nun emriyle Toulouse'da idam edilmesine yol açar .
- 15 Mayıs 1681. Canal du Midi'nin işletmeye alınması .
- 1754. L'Ile de la Cybèle yapımı.
- 1814. Mareşal Soult , Toulouse Savaşı'ndan sonra Naurouze'de nihai bir teslimiyet imzalamadan önce kasabaya çekilir .
Nüfus
Yıl | Pop. | ±% |
---|---|---|
1793 | 7871 | - |
1800 | 7.610 | −% 3,3 |
1806 | 7.924 | +% 4,1 |
1821 | 9.493 | +% 19,8 |
1831 | 9.886 | +% 4,1 |
1836 | 10.186 | +% 3.0 |
1841 | 9.993 | −% 1,9 |
1846 | 9.635 | −% 3,6 |
1851 | 9.992 | +% 3,7 |
1856 | 9.652 | −% 3,4 |
1861 | 9.584 | −% 0,7 |
1866 | 9.075 | −% 5,3 |
1872 | 9.328 | +% 2.8 |
1876 | 9.042 | −% 3,1 |
1881 | 10.059 | +% 11,2 |
1886 | 10.105 | +% 0,5 |
1891 | 10.059 | −% 0,5 |
1896 | 9.720 | −% 3,4 |
1901 | 9.397 | −% 3,3 |
1906 | 9.362 | −% 0,4 |
1911 | 9.542 | +% 1,9 |
1921 | 7921 | −% 17.0 |
1926 | 7.891 | −% 0,4 |
1931 | 8.054 | +% 2,1 |
1936 | 8.246 | +% 2,4 |
1946 | 8.073 | −% 2,1 |
1954 | 8.765 | +% 8.6 |
1962 | 9.343 | +% 6,6 |
1968 | 9.936 | +% 6,3 |
1975 | 10.118 | +% 1,8 |
1982 | 10.750 | +% 6.2 |
1990 | 10.970 | +% 2.0 |
1999 | 10.851 | −% 1,1 |
2008 | 11.544 | +% 6,4 |
Sakinlerine Chauriens denir .
Görülecek yerler
- L'Apothicairerie de l'Hôpital
- La Collégiale Saint-Michel
- Les Ecluses Saint-Roch
- Le Grand Bassin
- La Halle aux Taneleri
- L'Ile de la Cybèle.
- Le Moulin de Cugarel
- La Légion étrangère
- Le Présidial
- La Chapelle Notre-Dame de Pitié
Castelnaudary'deki Canal du Midi
Kişilikler
Castelnaudary şunların doğum yeriydi:
- Pierre de Castelnau d. 1208
- Pierre-Jean Fabre (1588-1658), Kral Louis XIII'e doktor
- Philippe de Rigaud Vaudreuil (1643–1725)
- Joseph Martin-Dauch (1741–1801), 1789 Fransız Devrimi'nin önemli bir olayı olan Tenis Kortu Yemini almaktan kaçındığı bilinen Üçüncü Mülkün Estates Generalinden tek yardımcısı.
- Jean François Aimé Dejean (1749-1824), Birinci Fransız Cumhuriyeti ve Birinci Fransız İmparatorluğu'nun hizmetinde olan ordu subayı ve devlet bakanı
- Antoine-François Andréossy (1761–1828)
- Antoine Marfan (1858-1942), çocuk doktoru
- Georges Canguilhem (1904–1995), filozof ve bilim felsefesinde uzmanlaşmış Académie française üyesi
Eğitim
Yabancı Lejyon üssü
4 Yabancı Alay ait Fransız Yabancı Lejyonu 1976 yılından beri Castelnaudary dayanır ve taban 30 Nisan'da (halka açık olan Camerone Günü ) ve Noel'de.
Cassoulet
Castelnaudary stilleri kendisi Capitale Mondiale du Cassoulet ( "Dünya Başkenti Cassoulet ") ve bu çanak (başlangıçta denilen oluşumu apokrif efsanesi estofat ) ilk 1355 kuşatması sırasında şehrin savunanlara sunulduğu ilgilidir.
Kasaba, yemeği ve ilişkili geleneklerini tanıtmak ve korumak isteyen bir kuruluş olan La Grande Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary'ye ("Castelnaudary cassoulet Kardeşliği") ev sahipliği yapmaktadır . Ağustos ayının son haftasında cassoulet " fête du Cassoulet " i kutlayan yıllık bir festival düzenlenir; şehir merkezi bu nedenle o tarihteki geleneksel yemeğin çeşitli versiyonlarıyla doludur.
Bu kasabada tercih edilen cassoulet çeşidi, yerel kuru fasulyeye dayanmaktadır (bu, koruma statüsü başvurusunun konusudur ). Aynı zamanda kaz veya ördek konfi , domuz eti ve Toulouse sosisi içerir.
Tarifin geleneksel köylü versiyonlarının hazırlanması iki gün veya daha uzun sürebilir. Geleneksel pişirme kabı, " güveç " adı verilen, adını taşıyan bir toprak kaptır .
Rick Stein , Rick Stein'in French Odyssey'in bir bölümünde Castelnaudary cassoulet'e yer verdi ve tarifi BBC Food web sitesinde bulunabilir.
Referanslar
- Catlos Brian (2004). Languedoc ve Roussillon için Kaba Kılavuz . Kaba Kılavuzlar . s. 107–110. ISBN 1-84353-244-1 .
- André, Jacques (2003). Guide du Canal du Midi . Vert-Azur. s. 107–113. ISBN 2-911793-01-3 .
Dış bağlantılar
- Castelnaudary (Fransızca)
- Castelnaudary Tourisme (Fransızca)