Kuru üzüm kepeği - Raisin bran
 | |
| alternatif isimler | Sultan kepeği |
|---|---|
| Tip | Kahvaltı gevreği |
| Tarafından yaratıldı | Skinner İmalat Şirketi |
| İcat edilmiş | 1926 |
| Ana maddeler | Kuru üzüm ve kepek gevreği |
Kuru üzüm kepeği ( bazı ülkelerde sultana kepeği ; bkz. Sultana üzümü ve orijinal olarak Raisin-BRAN ) kuru üzüm ve kepek gevreği içeren bir kahvaltılık gevrektir . Kuru üzüm kepeği, popüler olarak bilinen Kellogg's Raisin Bran, General Mills ' Total Raisin Bran ve Post Cereals ' Raisin Bran dahil olmak üzere çeşitli marka isimleri altında birkaç şirket tarafından üretilmektedir . Bu popüler kahvaltılık gevrek, kısmen reklamı yapılan besin değeri nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri'nin her yerindeki evlerde temel bir besindir .
Tarih
Skinner's Raisin-BRAN, 1926'da Skinner Manufacturing Company tarafından Amerika Birleşik Devletleri'nde tanıtılan, piyasadaki ilk kuru üzüm kepeği markasıydı . Kellogg's ve Post kendi kuru üzüm kepeği versiyonlarını satmaya başlayana kadar 17 yıl boyunca Skinner ürünün adı üzerinde mülkiyet sahibiydi. Bakkal satışlarında para kaybetme endişesiyle Skinner , kuru üzüm kepeği ürününün mülkiyetini elinde tutmak için bir durdurma ve vazgeçme davası açtı .
"Raisin-BRAN" adı bir zamanlar Skinner tarafından ticari markaydı, ancak 1944'te ABD Sekizinci Daire Temyiz Mahkemesi şunları buldu:
- "Raisin-BRAN" ismi bir ticari marka olarak kullanılamaz, çünkü: "Bir ticari eşyanın sadece içeriklerini, niteliklerini veya özelliklerini tanımlayan bir isim, bir ticari marka olarak tahsis edilemez ve onun münhasır kullanımı olamaz. Bir başkası tarafından kendi ürününü doğru bir şekilde tanımlamak için benzer bir adın kullanılması, etkisi halkın ürünün menşei veya mülkiyeti hakkında yanılmasına neden olsa bile, hukuki veya ahlaki bir yanlış teşkil etmez." Şimdi, herhangi bir marka veya üretici, kendi kuru üzüm kepeği versiyonunu oluşturabilir ve buna tam olarak isim verebilir.
İçindekiler
Kellogg's Raisin Bran, Smartlabel'lerine göre aşağıdaki bileşenleri içerir: tam tahıllı buğday, kuru üzüm, buğday kepeği, şeker, esmer şeker şurubu, malt aroması, tuz ve çeşitli vitaminler ve mineraller. Tahılın D3 vitamini takviyesi, hayvansal bir ürün olan lanolinden yapılır ve onu vegan olmayan bir kahvaltılık gevrek yapar .
sağlıklı tartışma
Kuru üzüm kepekli tahıl, yüksek lif içeriği nedeniyle genellikle "sağlıklı" bir kahvaltılık tahıl olarak adlandırılır , ancak Tüketici Raporlarına göre Kellogg's Raisin Bran, aslında düşük bir beslenme derecesine sahiptir.
1991'de Kellogg's, USDA'nın ek yardım WIC programı yönergelerinin, çok fazla şeker içerdiği için Kellogg's Raisin Bran'in satın alınmasına izin vermediğinden şikayet etti . Şu anda, 17 gram şekerle, Lucky Charms , Reese's Puffs ve Cocoa Krispies'den (tümü "şekerli" tahıllar olarak bilinir) daha yüksek şeker içeriğine sahiptir .
Öte yandan Kellogg's Sultana Bran, Avustralya Hükümeti'nin Sağlık Yıldızı Derecelendirme Sisteminde 5 üzerinden 4,5 yıldız aldı . Ek olarak, sade bir Kellogg's Raisin Bran porsiyonu , her ikisi de vücut için önemli besinler olan Günlük Manganez Değerinin %80'ini ve Günlük Potasyum Değerinin %6'sını sağlar .
Araştırmalar, şekerli kuru üzüm içeren ticari olarak üretilen kuru üzüm kepeği yemenin diş asitlerini plak oluşturan seviyelere yükselttiğini, kepek gevreklerine sade, şekersiz kuru üzüm eklenerek oluşturulan ev yapımı kuru üzüm kepeğinin bu etkiyi yaratmadığını gösteriyor.
Üreticiler
Ayrıca bakınız
- Müsli - Çiğ yulaf ve diğer malzemelere dayalı kahvaltı yemeği
Referanslar
Dış bağlantılar
- Kuru Üzüm Markası (Tüketici Sonrası Markalar)
- Kuru Üzüm Kepeği (Kellogg's)
- Kellogg's Raisin Bran'in nicel bir analizi (Science Creative Quarterly)