Pastane -Pâtisserie

Küçük, renkli hamur işlerinden oluşan çok sıralı mağaza vitrini.
Lille, Fransa'daki bir boulangerie'den Pâtisserie
Montreal, Quebec'teki bir fırından Pâtisserie

Bir pâtisserie ( Fransızca telaffuz: [pɑtisʁi] ) türüdür İtalyanca , Fransızca veya Belçika ekmek konusunda uzmanlaşmış hamur işleri ve tatlılar yanı sıra gıda Bu tip bir terim. Bazı ülkelerde, sadece lisanslı istihdam pastaneler tarafından kullanılabilecek bir yasal olarak kontrol başlıktır maître pastanecisi içinde Fransızca , meester banketbakker içinde Hollandaca , Konditormeister içinde Almanca (ana pasta şefi). In Hollandalı genellikle kelime BANKETBAKKERIJ dükkanı ve kullanılan banketgebak ürün için.

İtalya, Fransa ve Belçika'da pastanecisi bir olan pasta şefi , tipik bir çıraklık uzun bir eğitim sürecini tamamlamış ve yazılı sınav geçti. Genellikle bir ortaklık içinde bulunan boulangerie içinde Fransızca , Bakkerij de Hollandalı , Bäckerei içinde Almanca ( fırın ), pâtisseries İtalya, Fransa ve Belçika'da kasabalarda yaygın bir görüş vardır. Pasta ve diğer tatlı yiyecekler bir pastaneden satın alınabilir .

Göze Çarpan Pastacılar

makaron

En ünlü Fransız pastacıları arasında şunlar yer alır:

Başka ülkelerde

Gelen Bangladeşli dillerde ortak kullanımında terim denir PATIS onun kısaltılmış formu. Korece ve Japonca'da pâtisserie terimi de kullanılır ( Japonca :パティスリー, romanize :  patisurī , Korece : 파티스리 , romanize :  pâtiserrie ).

In France ve Kanada'da terimi pâtisserie ayrıca ürettiği hamur işleri atıfta pastanecisi . Seri üretilen hamur işlerine bazen pastane de denir .

In Avustralya ve Lübnan , pâtisserie kelimeler ekmek veya Pastanesi ile birlikte yaygın olarak kullanılır.

In Britain , sabah eşya börekler, çörekler ve her gün taze pişmiş ve satılan diğer ürünlerdir.

In Macaristan , terim cukraszda bir atıfta bulunmak için kullanılır pastane .

In Polonya : yaygın mağazalar yapım ve tatlı unlu mamulleri satan başvurmak için kullanılan iki terim vardır Cukiernia (den CUKIER ve 'şeker') ciastkarnia (den Ciastko 'pasta', küçücük formu ciasto 'kek', 'hamur').

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar