François-Louis Cailler - François-Louis Cailler
François-Louis Cailler | |
|---|---|
 | |
| Doğmak | 11 Haziran 1796 |
| Öldü | 6 Nisan 1852 (55 yaşında)
Corsier-sur-Vevey , İsviçre
|
| Milliyet | İsviçre |
| Meslek | çikolatacı |
| Bilinen | İsviçre'nin en eski çikolata markasının kurucusu hala varlığını sürdürüyor |
| Akraba | Daniel Peter (damadı) |
François-Louis Cailler (11 Haziran 1796 - 6 Nisan 1852), 1819'da İsviçre çikolatasının ilk modern markası ve hala var olan en eski Cailler'i kuran İsviçreli bir girişimci ve erken çikolatacıydı .
biyografi
Cailler, 11 Haziran 1796'da Vaud kantonundaki Vevey'de , aslen Daillens'li bir ailede doğdu . Vevey'de bir bakkal olarak çıraklık yaptıktan sonra kuzey İtalya'ya gitti ve burada Torino'da Caffarel çikolata firmasından çikolata yapımı sanatını öğrendi .
1818 yılında İsviçre'ye döndükten sonra, Cailler Abram LC Cusin ile bir ortaklık başladı Aubonne adı altında Vevey bir bakkal iş yapan, Cailler & Cusin . Ertesi yıl, 1819 yılında, o bir dönüştürülen eski bir çikolata fabrikası kurmak değirmen içinde, Corsier böylece Cailler şirketi ve dünyanın ilk mekanize çikolata fabrikası olacak şeyi kurulması, Vevey yakınlarında,.
1820'den itibaren Cailler, daha büyük ölçekte çikolata üretmek için bölgede ek fabrika alanı kiraladı. Ancak Cusin ile ortaklık ertesi yıl feshedildi ve 1826'da Cailler'in işi iflas etti. Bu sıralarda gelen Louise-Albertine Perret'i evli Boudry . Şirketin iyileşmesinin ardından Cailler, Corsier-sur-Vevey ve Vevey'de iki yeni su ile çalışan fabrika satın aldı.
6 Nisan 1852'de Corsier'de öldü. Eşi Louise-Albertine, oğulları Auguste ve Alexandre ile birlikte şirketi yönetmeye devam etti.
Miras
1875'te damadı Daniel Peter , çikolatayı komşusu Henri Nestlé'nin yoğunlaştırılmış sütü ile sütlü çikolata yapmak için birleştirme fikrine sahipti . Halihazırda ortak olan Peter ve Charles-Amédée Kohler'in şirketleri, 1911'de Cailler ile birleşti, daha sonra François-Louis'in torunu Alexandre-François-Louis Cailler (1866–1936) tarafından yönetilerek Peter, Cailler firmasını kurdu. Daha sonra gıda endüstrisi devi Nestlé tarafından 1929 yılında satın alınan Kohler, Chocolats Suisses SA .
Notlar ve referanslar
Dış bağlantılar
- Cailler'in resmi web sitesi
- Cailler Profili - Çikolata Yorumları
- Maison Cailler - İsviçre çikolatası
.jpg){kind=small} |
İşle ilgili bu İsviçre biyografisi maddesi bir taslaktır . Vikipedi'yi genişleterek yardımcı olabilirsiniz . |
 |
Bir gurme, lokantacı veya gurme ile ilgili bu biyografik makale bir taslaktır . Vikipedi'yi genişleterek yardımcı olabilirsiniz . |