Harmanlanmış viski - Blended whiskey

Bir harmanlanmış viski (ya da harmanlanmış viski ) aşamasının ürünü olan karıştırma farklı türlerini viski bazen ve nötr tane içkiler , renklendiriciler ve tat verici maddeler. Genellikle bir veya daha fazla yüksek kaliteli düz veya tek malt viski ile daha ucuz alkollü içkiler ve diğer bileşenlerin karıştırılmasının ürünüdür . Pahalı "premium" çeşitler de mevcut olmasına rağmen, bu tipik olarak daha düşük fiyatlı bir bitmiş ürüne izin verir.

Harmanlanmış viski örnekleri arasında Canadian Club , Canadian Mist , Jameson Irish Whiskey , Seagram's Seven , Kessler Whiskey , Hibiki ve Johnnie Walker markası altında satılan çeşitli Scotch viski karışımlarının yanı sıra başka bir Scotch viski karışımı olan Chivas Regal sayılabilir.

Malzemeler ve kullanımlar

Daha az yaşlanma süresine sahip daha yüksek dayanıklı alkollü içeceklerin üretimi genellikle düz viskilere veya tek malt viskilere göre çok daha ucuzdur ve genellikle karışımlardaki birincil alkollü içeceklerin yanı sıra daha kaliteli viskiler ve aroma için eklenen diğer bileşenlerdir.

Çoğu kokteyller ve karışık içecekler viski kullanılarak yapılır ihtiva ekonomik fiyatlı diğer bileşenlerin varlığı içki genel tadı az kritik viski tadı inceliklerini yapar çünkü öncelikle, harmanlanmış viski yerine yüksek fiyatlı viski.

Yaş ifadeleri

Çoğu harmanlanmış viski bir yaş belirtmez, ancak bazı ülkelerde üretimini yöneten düzenlemeler minimum yaşlandırma gereksinimini belirtir. Kanada, İskoç veya İrlanda viskilerindeki tüm alkollü içkiler en az üç yaşında olmalıdır ve herhangi bir yaş beyanı, karışımda kullanılan alkollü içkilerin minimum yaşını ifade eder. Amerika Birleşik Devletleri'nde, yaş beyanı yalnızca, harman içinde kullanılan - içeriğin en az %20'sini oluşturması gereken - düz viskinin minimum yaşını ifade eder. Nötr alkollü içkiler viski olarak kabul edilmediğinden, ABD harmanlanmış viski üretimi için hiç yıllandırılmalarına gerek yoktur.

Ülkeye göre diğer düzenlemeler

Kanada

Çoğu Kanada viskisi karışımdır. Kanada'da en az üç yıl yaşlandırılan herhangi bir tahıl ruhu Kanada viskisi olarak adlandırılabilir. Yönetmelikler herhangi bir damıtma sınırı belirtmez, ancak uygulamada, nötr tahıl ruhunun saflığı yaklaşık olarak bu değerde pratik bir sınıra sahip olduğundan, İskoç ve İrlanda sınırı olan %94,8'den çok az farklıdır. Daha düşük bir damıtma kanıtı olan viskiler de genellikle lezzet için dahil edilir, çavdar viskisi karakteristik olarak dahil edilir. Kanada viskisi hem karamel rengi hem de aroma içerebilir.

İrlanda

İrlanda harmanlanmış viski ile tanımlanır İrlanda Cumhuriyeti 'nin Tarım, Gıda ve Marine Bölümü bir arasında iki veya daha fazla farklı viski türlerinin karışımı olarak hala pota , malt ve tahıl viski kategoriler. Üretim genellikle bu da bir distilat elde edilir İrlanda tane viski içeren "bir kuvvet pot hala damıtma ile karşılaştırıldığında çok daha az yoğun tadı olan ... c. % 94.5 vol. "

İskoçya

Altında Scotch viski Yönetmeliği "'harmanlanmıştır Malt İskoç viski aracı birden fazla damıtım damıtılmış olan iki ya da daha fazla tek malt Scotch viski bir harmanı; * harmanlanmıştır Tahıl Scotch viski araçlar, iki ya da daha fazla tek tane Scotch viski harmanı bir ya da daha fazla tek tane Scotch viski ile 'harmanlanmıştır Scotch viski vasıtaları bir veya daha fazla tek malt Scotch viski bir harmanını ve düzenlemeler de ilave edilmesine olanak sağlamak, yani, birden fazla damıtım distile edilmiştir. karamela rengi ne olursa olsun, bağımsız olarak, nihai ürün harmanlanmış veya değil olarak etiketlenir.Arpa dışındaki tahıllardan yapılanlar gibi diğer viski türleri olmadan yalnızca tek maltların bir karışımı, harmanlanmış malt olarak adlandırılabilir (önceden fıçı malt olarak bilinirdi, artık bir terim değildir). izin verilir).

Amerika Birleşik Devletleri

Amerikan "harman viski" - alternatif olarak "viski - harman" olarak etiketlenir - en az %20 düz viski içermelidir . Belirli bir tahıl türünden (örn. çavdar, malt, buğday veya burbon viski) minimum %51 düz viski içeren harmanlanmış viski, etiket açıklamasında tahıl türünü içerir (örn. "). %20'den az düz viski, ancak %5'ten fazla viski içeren alkollü içkiler "ruh viskisi" olarak etiketlenebilir.

Amerikan "harman viski", "düz viskilerin karışımı" olarak etiketlenen Amerikan viskisi ile karıştırılmamalıdır. Bir "düz viski harmanı" ya düz (ve muhtemelen diğer onaylandı "karıştırma malzemeler"), farklı ABD durumları ya da renklendirici ve tat verici katkı maddeleri de üretilen viski ya da her ikisini içeren bir ya da daha fazla düz viski bir karışımıdır, ancak etmez nötr tahıl içeren ruhlar.

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar