Satureja timbra -Satureja thymbra
| Satureja timbra | |
|---|---|
|
|
bilimsel sınıflandırma 
|
|
| Krallık: | plantae |
| klad : | trakeofitler |
| klad : | Anjiyospermler |
| klad : | Eudicot'lar |
| klad : | asteroitler |
| Emir: | Lamiales |
| Aile: | Lamiaceae |
| cins: | Satureja |
| Türler: |
S. timbra
|
| Binom adı | |
|
Satureja timbra |
|
| Eş anlamlı | |
|
|
SATUREJA thymbra yaygın olarak bilinen Girit tuzlu , girdaplar savoury , pembe savoury ve Roma çördük ( Arapça: za'atar Rumi ; za'atar franji ), bir yıllık yeşil bitkidir aile Lamiaceae kuvvetle kokulu yaprakları olan, endemik, için Libya , güneydoğu Avrupa Sardunya için Türkiye ; Kıbrıs , Lübnan ve İsrail ( Filistin ). Cüce çalı koyu yeşil yaprakları ile dikkat çeker ve 20-50 cm yüksekliğe kadar büyür, Mart sonu ile Mayıs sonu ile Haziran başı arasında çiçek açan pembe ila mor çiçekler taşır.
Yetişme ortamı
Yarı çalı, esas olarak Akdeniz ormanlık alanlarında ve çalılıklarda yetişir , daha yüksek rakımlara iyi uyum sağlar, ancak aynı zamanda bir çalılık olarak ve toprak yolların yanında kayalık kireçtaşı oluklarında da görülür. İsrail'de, bitki yaygın bulunan Mount Carmel güneyinde, bölge Haifa , hem de dağlık bölgesinde Üst Celile içinde, Samiriye ve Yahudiye dağlara topraklar çoğunlukla alanlarda gelişen, Terrarosa ve sert kireçtaşı , ama aynı zamanda tebeşirle. Bitki nadiren kıyı ovalarında veya Ürdün vadisinde bulunur.
Açıklama
Aromatik bitki Satureja thymbra yaprakları çok salgı sahip trikomu salgı tüyleri ve glandüler ölçekler: İki morfolojik olarak apayrı türleri. Yapraklar karşılıklı, bütün ve pürüzsüzdür. Çiçekler turplarda büyür ve pembeden mora kadar değişir. Meyve kabukları şizokarptır . Satureja thymbra, pek çok dik genç sürgünle, biraz tetragonal, bez noktalı ve kısa tüylü beyaz tüylerle tüylü, telaşlı-kahverengi bir kabuğa sahiptir.
Yaprakları olan sesil , genel olarak yoğunlaştırılmış kümeleri uzanan çiçeklenme sesil bir çift oluşan simöz bir eksen etrafında düzenlenir ve eşit sayıda mızrak şeklinde olan, aralıklı bracts 5 mm uzunluk ve geniş 2 mm daha kadar ölçme.
Kimyasal bileşim
Bitkinin kimyasal bileşiminin bir analizi, İsrail'de yetiştirilen türden Satureja thymbra'nın çok yüksek miktarda γ-terpinen (%15.9) ve p-simen (%12.4) içerdiğini ve en yüksek konsantrasyon bu karvakrol (% 55.2). Diğer bağımsız çalışmalar, değişen seviyelerde değişen uçucu yağın ana bileşiklerini ortaya çıkardı; karvakrol (%34.6), γ-terpinen (%22.9), p-simen (%13.0) ve timol (%12.8). Lübnan'da toplanan ve uçucu yağı üretmek için Clevenger tipi bir aparat kullanılarak buhar damıtma işlemine tabi tutulan S. thymbra'dan havayla kurutulmuş hava parçaları da test edildi. Çıkarılan yağ, susuz magnezyum sülfat kullanılarak kurutuldu ve 4 °C'de saklandı. Analiz, Lübnanlı Satureja timbra yağının yüksek miktarlarda γ-terpinen (%34.08), karvakrol (%23.07) ve timol (%18.82) ile karakterize olduğunu ortaya koydu.
Pestisit özelliği , bitkinin, uçucu esansiyel yağı ve diğer bileşenlerin bir yetişkin kene (karşı test edildi Hyalomma marjinatum ), bu yağ yüksek konsantrasyonları olan sonuç kene ölümleri ile sonuçlanmıştır.
mutfak kullanımları
Bu bitkinin ezilmiş yaprakları, gerçek çördükten ( eizov ) daha keskin bir tada ve kokuya sahiptir, bu nedenle Lübnan'da hala bitki çayı olarak kullanıldığı Lübnan dışında, günümüzde baharat olarak yaygın olarak kullanılmamaktadır. Geleneksel tıp. Antik çağda, Anadolu ve Yunanistan'da baharat olarak fahişe (Satureja thymbra) kullanılmıştır . In Mishnaic zamanlarda, girdaplar tuzlu denirdi sī'ah içinde İbranice ve genellikle birlikte Rabbinik literatürde belirtilen eizov ( mercanköşk ) ve qurnit ( beyaz yapraklı tuzlu ), vahşi doğal olarak büyüdü üç bitkisel bitkiler. Eski zamanlarda Filistin'de , şişte kavrulmuş ve kavrulmak üzere sıcak kömürlerin üzerine konan etlere tat vermek için çeşnili tuzlu suyun demlendiği su kullanılıyordu. Dioscorides , De Materia Medica'sının Üçüncü Kitabında (3:44-45), kendi zamanındaki tıbbi kullanımlarını azaltarak bitkiye atıfta bulunur. Dini kullanımda, İncil'deki çördük ile ilgili olmasına rağmen, farklı bir tür olarak kabul edildi, bu nedenle , ceset tarafından kirletilenleri arındırmak için serpme suyunun hazırlanmasında gerçek çördük ( eizov ) kullanılan arınma ritüeline getirilmesi geçersizdi. kirlilik .
Tıbbi kullanımının bir çay haline getirildiğinde sindirim sorunlarına, ishale, kolik ağrılarına, şişkinliğe, bağırsak kramplarına ve iştahsızlığa karşı yardımcı olduğu söylenir. İsrail'de, Satureja thymbra bitkisinin koruma statüsü vardır, bu da onu hasat etmeyi suç haline getirir.
Ayrıca bakınız
- Thymus capitatus (syn. Coridothymus capitatus )