Rullepølse - Rullepølse
Rullepølse ( Danimarkalı telaffuz: [ˈʁuləˌpʰølsə] , haddelenmiş sosis ), ayrıca rullepoelse veya rullepolse yazıldığından , geleneksel bir Danimarka soğuk kesimidir . Bir parça domuz göbeği ( varyantları dana eti veya kuzu eti kullanır) düzleştirilir ve otlar ve baharatlar (tuz, biber, yenibahar), doğranmış soğan ve bazı çeşitlerde maydanozile yayılır. Daha sonra yuvarlanır vebirkaç gün tuzlu suda bekletilir, sonraözel bir preste soğutulur ve ince dilimlenir. Genellikle kullanmak olduğunu rugbrød geleneksel Danimarka yapmak için açık yüzlü sandviç , smørrebrød genellikle süslenmiş kalın bir dilim gökyüzü ve çiğ soğan halkaları.
Benzer ürünler İsveç versiyonunda, rullsylta'da ve bir Norveç versiyonunda, ribberull'da mevcuttur ; kuzu omzu kemikli, düzleştirilmiş, uzun bir dikdörtgen oluşturacak şekilde dikilmiş, haddelenmiş, preslenmiş ve buğulanmış.
Ayrıca bakınız
- Domuz eti yemeklerinin listesi – Wikipedia liste makalesi
-
Gıda portalı
Referanslar
 |
Bu domuz lı makale bir taslaktır . Vikipedi'yi genişleterek yardımcı olabilirsiniz . |
 |
Bu Danimarkalı mutfağı lı makale bir taslaktır . Vikipedi'yi genişleterek yardımcı olabilirsiniz . |