Loukaniko - Loukaniko
 Loukaniko Lemonato
| |
| Tür | Sosis |
|---|---|
| Anavatan | Yunanistan |
| Ana maddeler | Domuz eti veya kuzu eti |
| Genel olarak kullanılan malzemeler | Portakal kabuğu, rezene tohumu ve diğer çeşitli kurutulmuş otlar ve tohumlar |
| Benzer yemekler | Lucanica |
Loukaniko ( Yunanca : λουκάνικο), domuz veya kuzu etinden yapılan ve tipik olarak portakal kabuğu, rezene tohumu ve diğer çeşitli kurutulmuş otlar ve tohumlarla tatlandırılan ve bazen aromatik ağaçların üzerinde tütsülenen bir Yunan sosisi türüdür . Ayrıca genellikle yeşilliklerle, özellikle pırasa ile tatlandırılırlar .
Loukaniko genellikle dilimlenmiş ve kızartılmış, bazen saganaki ile mezze olarak servis edilir . Ayrıca çeşitli yemeklerde pişirilir.
Adı 'loukaniko' türetilmiştir eski Roma mutfağı 'ın lucanica (dan Lucania bölgesinde Güney İtalya ) ve en az 4 yüzyıldan beri Yunanistan'da kullanılmıştır.
Ayrıca bakınız
- Lucanica veya luganega , ilgili bir ada sahip bir İtalyan sosisi
- Lukanka , ilgili adı olan bir Bulgar sosisi
- Longaniza , İspanya, Latin Amerika ve Filipinler'den benzer bir ada sahip çeşitli sosislerden herhangi biri
- Sucuk , baharatlı bir kuru, yağsız sosis Balkanlar ve Orta Doğu'dan bulundu
- Tütsülenmiş yiyeceklerin listesi
Notlar
 |
Bu etle ilgili makale bir taslaktır . Wikipedia'yı genişleterek yardım edebilirsiniz . |
 |
Bu Yunan mutfağıyla ilgili makale bir taslaktır . Wikipedia'yı genişleterek yardım edebilirsiniz . |