Aubrac - Aubrac

Aubrac , Fransa'nın güney Massif Central bölgesinde küçük bir köydür . Adı, Fransızca'da L'Aubrac olarak adlandırılan çevredeki kırsal bölgeye de uygulanır . Aubrac bölgesi, Ağustos 2006'dan beri Natura 2000 ağının bir üyesidir. Üç département ( Cantal , Aveyron ve Lozère ) ve üç bölge ( Auvergne , Midi-Pyrénées ve Languedoc-Roussillon ) arasında yer almaktadır.

Coğrafya, jeoloji

Aubrac Haritası

Souveyrols göl ve çevresinde Aubrac platosunun tipik manzara.

Aubrac, 1.500 km ^2'lik bir alana yayılan volkanik ve granitik bir platodur . Volkanik püskürmeler 6 ila 9 milyon yıl önce meydana geldi ve akışkan lavlarla Hawaii tipindeydi. Bu nedenle tek tek volkanik koniler yoktur. Volkanik bölge batı tarafını işgal ederken, platonun diğer kısmı granitten oluşmaktadır. Ortalama yükseklik yaklaşık 1.200 metredir ve en yüksek noktası güneyde 1.469 metredir (Signal de Mailhebiau). Tüm bölge, üç buzul döneminde buzullar tarafından aşındırılmıştır. Aubrac, dört buzul gölü içerir : lac des Salhiens , lac de Saint-Andéol , lac de Souveyrols ve lac de Born . Güneyde, Aubrac'ın en yüksek zirveleri 1.000 m aşağıda bulunan Lot vadisine hakimdir .

Ekonomi

Yaylada sığır yetiştiriciliği ana faaliyettir. Aubrac, çevreye iyi adapte olmuş "Aubrac" adlı kendi sığır türüne sahiptir. İnekler etleri için yetiştirilirken, 1960'lardan önce süt ürünleri için yetiştiriliyorlardı. Süt, meraların ortasında küçük yapılar olan "buronlar" veya "mazuklar" ile peynir haline getirilirdi. Bugün bu yapıların çoğu harap durumda. " Laguiole " ("Layole" olarak telaffuz edilir) peyniri artık sadece Laguiole köyündeki bir mandıra tarafından üretiliyor ve Cantal peynirine benziyor .

Bölge aynı zamanda bıçak endüstrisi ile de tanınır. O burada Laguiole bıçak etrafında otuz yerel ustalar tarafından yapılmaktadır. Forge de Laguiole fabrikası Phillippe Starck tarafından tasarlandı .

Tarih

Aubrac (kasaba): Domerie.

MÖ 1000'de Keltler bölgeyi işgal etti. Roma Galya döneminde, Gabalians (Lozère) ve Rutènians (Aveyron) adlı Galya kabileleri bölgeyi işgal etti. Julius Caesar , Gabalilerin Alesia Savaşı'ndan kurtulanlar olduğunu belirtti . Onların sermayesi Anderitum oldu Javols . Tuna deltasından gelmiş olabilecek ve Rouergue'ye adını veren Rutenliler, Vercingetorix ile ittifak kurdular .

Orta Çağların başlarında , Grégory of Tours , Hélanus Dağı yakınlarındaki gölde bir Pagan ayini olayını kaydetti . Daha sonra bir hacı ait St. James , Adallard (bir Flaman Vikont ), bölgede bir kavga sonrasında hayatta; Tanrı'ya minnettarlığından Aubrac'ta Dômerie'yi (hastane) inşa etti. Aubrac köyü hastanenin etrafında büyüdü.

Dômerie, Fransız Devrimi'ne kadar rahiplere ve Aubrac Tarikatı şövalyelerine ev sahipliği yapmıştır . Rahipler, yoldan geçen hacıları besleyip korudular ve kar yağışı sırasında bir "Kayıp Çanı" çaldılar. Latince Dômerie'de Orta Çağ'dan kalma yaşam kuralları çevrimiçi bir versiyonda mevcuttur.

11. yüzyılda, Provence kontesinden Tiburge ile evlenen Gilbert , kendisini Gévaudan kontluğu olarak atadı. Bu Gilbert kızı vardı Douce ben Provence Kontesi ile evliydi, Ramon Berenguer , Barcelona Kont ve Gevaudan, Aubrac ve tüm hakları getirdi Carladès .

Gévaudan'daki Barselona kontlarının kuralı, kendisini ülkenin efendisi ve ülkesi sayan Mende piskoposu ile ciddi bir tartışmaya yol açtı . Pek çok yerel çatışmadan ve Armagnac'ın Fransız kralları VII.Charles ve Louis XI'in efendileri arasındaki savaştan sonra bu ülke gerçek kimliğini kaybetti. Bununla birlikte, Santiago de Compostela'ya giden hacı yolu her zaman birçok ziyaretçiyi getirmiştir.