tert -Bütilhidrokinon - tert-Butylhydroquinone
|
|
| İsimler | |
|---|---|
|
Tercih edilen IUPAC adı
2- tert -bütilbenzen-1,4-diol |
|
| Diğer isimler
TBHQ(i)
|
|
| tanımlayıcılar | |
|
3B model ( JSmol )
|
|
| chebi | |
| CHEMBL | |
| Kimyasal Örümcek | |
| İlaç Bankası | |
| ECHA Bilgi Kartı |
100.016.139 
|
| AT Numarası | |
| E numarası | E319 (antioksidanlar, ...) |
|
PubChem Müşteri Kimliği
|
|
| ÜNİİ | |
|
CompTox Panosu ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Özellikleri | |
| Cı- 10 , H 14 O 2 | |
| Molar kütle | 166.220 g·mol -1 |
| Görünüm | ten rengi toz |
| Yoğunluk | 1.050 g/mL |
| Erime noktası | 127 - 129 °C (261 - 264 °F; 400 - 402 K) |
| Kaynama noktası | 273 °C (523 °F; 546 K) |
| Az çözünür | |
| Asit (s K a ) | 10.80±0.18 |
| Tehlikeler | |
| Ana tehlikeler | Zararlı |
| Güvenlik Bilgi Formu | Harici MSDS |
| GHS piktogramları |
 
|
| GHS Sinyal kelimesi | Uyarı |
| H302 , H312 , H315 , H317 , H319 , H335 , H400 | |
| P261 , P264 , P270 , P271 , P272 , P273 , P280 , P301 + 312 , P302 + 352 , P304 + = 340 , P305 + 351 + 338 , P312 , P321 , P322 , P330 , P332 * 313 , P333 + 313 , P337 + 313 , P362 , P363 , P391 , P403+233 , P405 , P501 | |
| Alevlenme noktası | 171 °C (340 °F; 444 K) |
| Bağıntılı bileşikler | |
|
Bağıntılı bileşikler
|
Bütillenmiş hidroksianisol (BHA) 4- tert -Bütilkatekol (TBC) |
|
Aksi belirtilmediği sürece, veriler standart durumdaki malzemeler için verilmiştir (25 °C [77 °F], 100 kPa'da). |
|
 doğrulamak ( nedir ?)
  |
|
| Bilgi kutusu referansları | |
tert- Bütilhidrokinon ( TBHQ , üçüncül bütilhidrokinon ), bir tür fenol olansentetik aromatik organik bir bileşiktir . Bir tert - butil grubuile ikame edilmiş bir hidrokinon türevidir.
Uygulamalar
Gıda koruyucu
Gıdalarda, TBHQ doymamış bitkisel yağlar ve birçok yenilebilir hayvansal yağlar için koruyucu olarak kullanılır . Demir varlığında dahi renk bozulmasına neden olmaz, ilave edildiği malzemenin aromasını veya kokusunu değiştirmez. Bütillenmiş hidroksianisol (BHA) gibi diğer koruyucularla birleştirilebilir . Bir şekilde , gıda katkı maddesi olarak, E numarası olan E319 . Çok çeşitli yiyeceklere eklenir. Birincil avantajı, depolama ömrünü uzatmasıdır.
Diğer
Parfümeride buharlaşma oranını düşürmek ve stabiliteyi artırmak için sabitleyici olarak kullanılır.
Organik peroksitlerin otopolimerizasyonunu engellemek için endüstriyel olarak stabilizatör olarak kullanılır .
Biyodizelde antioksidan olarak kullanılır.
Ayrıca cilalara , cilalara , reçinelere ve petrol sahası katkı maddelerine de eklenir .
Güvenlik ve düzenleme
Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) ve Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tbhq değerlendirilir ve gıdalarda izin verilen konsantrasyonda tüketilmesinin güvenli olduğunu belirledik. FDA ve Avrupa Birliği, gıdalardaki yağ içeriği için %0.02 (200mg/kg) üst sınır belirlemiştir. Çok yüksek dozlarda, mide tümörlerinin öncüleri üretmek ve DNA'ya zarar vermek gibi laboratuvar hayvanları üzerinde bazı olumsuz sağlık etkileri vardır.
Bir dizi çalışma, çok yüksek dozlarda TBHQ'ya uzun süre maruz kalmanın, özellikle mide tümörleri için kanserojen olabileceğini göstermiştir. Diğer çalışmalar, karşı inhibisyonu da dahil olmak üzere, ancak göstermiştir zıt etkiler de HCA TBHQ için (metabolik aktivasyon depresyon) teşvikli karsinojenez ve diğer fenolik antioksidan (TBHQ çeşitli malzemelerden biri olup en güçlü olduğu görülmüştür). EFSA, TBHQ'nun kanserojen olmadığını düşünmektedir. TBHQ'nun toksisitesine ilişkin bilimsel literatürün 1986 tarihli bir incelemesi, insanlar tarafından alınan alım seviyeleri ile hayvan çalışmalarında olumsuz etkiler yaratan dozlar arasında geniş bir güvenlik marjı bulunduğunu belirledi. Bu kimyasala maruz kalan kişilerde görme bozuklukları rapor edilmiştir.
Ek olarak, TBHQ, yüksek verimli tarama ile potansiyel immünotoksik etkilere sahip olarak tanımlanmıştır.