kahve moka - Caffè mocha
 Bir katman espresso ile Caffè mocha
| |
| alternatif isimler | Mocaccino, mochaccino, mochachino |
|---|---|
| Tür | İçecek (Sıcak ve Buzlu), Sütlü kahve |
| Anavatan | Yemen |
| Ana maddeler | Çikolata , espresso ve sıcak süt |
| Varyasyonlar | Beyaz kahve moka |
Bir mocha ( / m ɒ k ə / veya / m oʊ k ə / ) olarak da adlandırılan mocaccino ( İtalyan: [mokattʃiːno] ), a, çikolata -flavoured sıcak içecek a varyantı olan latte ( İtalyan: [kafˈfɛ lˈlatte] ), genellikle bir kupa yerine bir bardakta servis edilir . Diğer sık kullanılan yazımlar olan Mochaccino ve ayrıca mochachino . Adı, erken kahve ticaretinin merkezlerinden biri olan Yemen'in Mocha kentinden geliyor . Latte gibi, isim genellikle sadece mocha olarak kısaltılır .
özellikleri
Bir caffè latte gibi , caffè mocha da espresso ve sıcak süte dayanır, ancak eklenmiş çikolata aroması ve tatlandırıcı ile tipik olarak kakao tozu ve şeker formundadır . Birçok çeşit bunun yerine çikolata şurubu kullanır ve bazıları bitter veya sütlü çikolata içerebilir .
Caffè mocha, en temel formülasyonunda, espresso eklenmiş (örneğin, bir shot) sıcak çikolata olarak da adlandırılabilir . Gibi cappuccino sıcak çikolata ile ortak olduğu gibi, caffè mochas genellikle üst ayırt edici süt köpüğü içerirler, bazen ile servis edilir çırpılmış krema yerine. Genellikle üzerine tarçın , şeker veya kakao tozu serpilir ve lezzet ve dekorasyon için marshmallow da eklenebilir.
Bir çeşidi, sütlü veya bitter yerine beyaz çikolata ile yapılan beyaz caffè mocha'dır . İki şurubu karıştıran içeceğin çeşitleri de vardır; bu karışım, siyah ve beyaz moka, mermer moka, ten rengi moka, smokin moka ve zebra moka dahil olmak üzere çeşitli isimlerle anılır.
Başka bir varyant, buğulanmış süt ve kakao tozu veya çikolatalı sütün bir kombinasyonu ile espresso shot (çift) olan bir mochaccino'dur. Hem mochaccino hem de caffè mocha çikolata şurubu, çırpılmış krema ve tarçın, hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları gibi ilave malzemeler içerebilir.
Caffè mocha'nın üçüncü bir çeşidi, espresso yerine bir kahve tabanı kullanmaktır. Kombinasyon daha sonra kahve, buğulanmış süt ve eklenen çikolata olacaktır. Bu, sıcak çikolata ile karıştırılmış bir fincan kahve ile aynıdır. Kafein Bu varyasyonun içeriği daha sonra eşdeğer olacaktır kahve dahil seçim.
Kafein içeriği yaklaşık 430 mg/L'dir (12.7 mg/US fl oz), bu da 350 mL (12 US fl oz) bir bardak için 152 mg'dır.
.svg){kind=small}