Aegle marmeloları -Aegle marmelos
| Bael | |
|---|---|
_tree_at_Narendrapur_W_IMG_4116.jpg)
|
|
bilimsel sınıflandırma 
|
|
| Krallık: | plantae |
| klad : | trakeofitler |
| klad : | Anjiyospermler |
| klad : | Eudicot'lar |
| klad : | Rosidler |
| Emir: | Sapindales |
| Aile: | Rutaceae |
| Alt aile: | aurantioideae |
| cins: |
Aegle Corrêa |
| Türler: |
A. marmelolar
|
| Binom adı | |
|
aegle marmeloları |
|
| Eş anlamlı | |
|
|
Yaygın olarak bael (veya bili veya bhel ), ayrıca Bengal ayvası , altın elma , Japon acı portakalı , taş elma veya ağaç elması olarak da bilinen Aegle marmelos , Hindistan alt kıtasına ve Güneydoğu Asya'ya özgü nadir bir ağaç türüdür. Bu mevcut olan Hindistan , Bangladeş , Sri Lanka , Nepal bir şekilde doğallaştırılmış türleri . Ağaç Hindular tarafından kutsal kabul edilir.
botanik bilgi
Filogeni ve anatomi
Bael, monotipik Aegle cinsinin tek üyesidir . İnce sarkık dallar ve oldukça açık, düzensiz taç ile 13 m uzunluğa kadar yaprak döken bir çalı veya küçük ila orta boy ağaçtır.
Havlamak
Kabuk, soluk kahverengi veya grimsi, pürüzsüz veya ince çatlaklı ve dökülüyor, uzun düz dikenlerle donanmış, tek başına veya çiftler halinde, genellikle kesik kısımlardan sümüksü özsu sızıyor. Sakız ayrıca, yaralanmış dallardan sızan ve uzun şeritler halinde sarkan, yavaş yavaş katılaşan, arap sakızına benzeyen berrak, sakızlı bir özsu olarak tanımlanır. İlk tadı tatlıdır, sonra boğazı tahriş eder.
Yaprak
Yaprak üç yapraklı, dönüşümlü, her yaprakçık 5-14 x 2-6 cm, oval, sivrilen veya sivri uçlu ve yuvarlak tabanlı, dişsiz veya sığ yuvarlak dişli. Genç yapraklar uçuk yeşil veya pembemsi, ince tüylü, olgun yapraklar ise koyu yeşil ve tamamen pürüzsüzdür. Her yaprak, kenarda birleştirilen 4-12 çift yan damara sahiptir.
Çiçek
Çiçekler 1.5 ila 2 cm, uçuk yeşil veya sarımsı, tatlı kokulu, biseksüel, dal ve yaprak koltuklarının ucunda kısa sarkık dalsız salkımlar halindedir. Genellikle genç yapraklarla ortaya çıkarlar. Kaliks düzdür ve 4(5) küçük dişe sahiptir. Tomurcukta 6-8 mm'lik dört veya beş yaprak üst üste biner. Birçok organın kısa filamentleri ve soluk kahverengi, kısa stil anterleri vardır. Yumurtalık, göze çarpmayan bir disk ile parlak yeşildir.
Meyve
_fruit_at_Narendrapur_W_IMG_4099.jpg)
Bael meyvesi tipik olarak 5 ila 12 cm arasında bir çapa sahiptir. Kalın, sert bir kabuğa sahip küresel veya hafif armut biçimlidir ve olgunlaştıktan sonra bölünmez. Odunsu kabuk pürüzsüz ve yeşildir, sarıya döndüğünde tamamen olgunlaşana kadar gridir. İçeride aromatik portakal hamuru ile doldurulmuş 8 ila 15 veya 20 bölüm vardır, her bölüm 6 (8) ila 10 (15) yassı-dikdörtgen tohum ile her biri yaklaşık 1 cm uzunluğundadır, yünlü tüyler taşır ve her biri yapışkan, şeffaf müsilaj kesesiyle çevrilidir. kuruduğunda katılaşır. Tohumların kesin sayısı farklı yayınlarda değişir.
Meyvenin ağaçta olgunlaşması yaklaşık 11 ay sürer ve büyük bir greyfurt veya greyfurt boyutuna ulaşabilir ve bazıları daha da büyüktür. Kabuk o kadar serttir ki bir çekiç veya pala ile kırılmalıdır . Lifli sarı hamur çok aromatiktir. Marmelat tadımı ve gül kokusu olarak tarif edilmiştir . Boning (2006), aromanın "tatlı, aromatik ve hoş, ancak bazı çeşitlerde keskin ve hafif buruk olmasına rağmen. Kısmen narenciye ve kısmen demirhindi ile yapılmış bir marmelat andırıyor" olduğunu belirtmektedir. Çok sayıda tüylü tohum, sümüksü bir müsilaj içinde kapsüllenir .
Menzil ve ekoloji
Aegle marmelos , Hindistan alt kıtasında ve Güneydoğu Asya'da yereldir ve Sri Lanka , Tamilnadu , Tayland ve Malezya'da yetiştirilmektedir . 0-1.200 m (0-3.937 ft) arasındaki rakımlarda tepelerde ve ovalarda kuru, açık ormanlarda oluşur ve yıllık ortalama 570-2.000 mm (22-79 inç) yağış alır. Hindistan'da diğer ağaçların yetişemeyeceği yerlerde büyüyebildiği için bir üne sahiptir. Çok çeşitli toprak koşullarıyla baş eder ( pH aralığı 5-10), su birikintisine toleranslıdır ve -7-48 °C (19-118 °F) arasında alışılmadık derecede geniş bir sıcaklık toleransına sahiptir. Meyve vermek için belirgin bir kuru mevsim gerektirir. Ağaç olan larva aşağıdaki iki Hintli gıda bitki Kırlangıç kelebekler , Kireç kelebek Papilio demoleus , : ve Ortak Mormon Papilio polytes .
mutfak kullanımı
Meyveler ya ağaçlardan taze olarak yenebilir ya da kurutulup şeker, şekerleme , küspe tozu veya nektar haline getirildikten sonra yenebilir . Taze ise, limonataya benzer bir içecek yapmak için meyve suyu süzülür ve tatlandırılır . Bir içecek olan Bela pana olarak da adlandırılan şarbat haline getirilebilir . Odisha'da yapılan Bela Pana , taze peynir, süt, su, meyve özü, şeker, ezilmiş karabiber ve buz içerir. Hamurdan su, şeker ve limon suyu ile yapılan bir içecek olan Bæl pana karıştırılır, birkaç saat dinlenmeye bırakılır, süzülür ve buza konur. Bir büyük bael meyvesi, beş veya altı litre şarbat verebilir. Meyve kurutulacaksa genellikle dilimlenir ve güneşte kurutulur. Sert kösele dilimler daha sonra suya daldırılır. Yaprakları ve küçük sürgünler olarak yenir salata yeşillikleri . Bael meyveleri diyet amaçlıdır ve meyve posası murabba, puding ve meyve suları gibi lezzetler hazırlamak için kullanılır.
tıbbi kullanım
Yapraklar, ağaç kabuğu, kökler, meyveler ve tohumlar geleneksel tıpta çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır, ancak bu yöntemlerin güvenli veya etkili olduğuna dair klinik bir kanıt yoktur .
Kimyasal bileşikler
Bael ağacı, ksantoksol ve alloimperatorinin metil esterinin yanı sıra flavonoidler , rutin ve marmesin dahil olmak üzere furokoumarinler içerir ; bir dizi uçucu yağ; ve alkaloitleri arasında a-fargarin(=allokriptopin), O- izopentenilhalfordinol, O -metilhafordinol . Aegeline (N-[2-hidroksi-2(4-metoksifenil) etil]-3-fenil-2-propenamid), bael yapraklarından ekstrakte edilebilen bir bileşendir.
Aeglemarmelosine, molekül formülü Cı 16 H 15 NO 2 [α] 27 D + 7.89 ° ( c 0.20, CHC! 3 ), portakal rengi bir viskoz yağ halinde elde edilmiştir.
Aegeline ve karaciğer hasarı
Aegeline, bael yaprağının bilinen bir bileşenidir ve kilo kaybı sağlamak amacıyla diyet takviyesi olarak tüketilir . 2013 yılında, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), Savunma Bakanlığı Silahlı Kuvvetler Sağlık Gözetim Merkezi ve Hawaii eyalet ve yerel sağlık yetkilileri, akut olmayan 97 kişiden oluşan bir salgın belirledi. İlk olarak Hawaii'de ortaya çıkan viral hepatit . Bu kişilerden yetmiş ikisi , Dallas şirketi USPlabs tarafından üretilen OxyElite Pro adlı aegeline içeren besin takviyesini kullandığını bildirmiştir . FDA, daha önce OxyElite önceki bir formülasyona karşı harekete almıştı Pro içerdiği için Dimethylamylamine FDA bir olduğu belirlendi ettiğini bir uyarıcı tağşiş diyet takviyeleri dahil ve kalp krizi, nöbetler, psikiyatrik bozukluklar, yüksek kan basıncı ve kurşun neden olabilir ne zaman ve ölüm. USPlabs daha sonra bu ürünü FDA'yı bilgilendirmeden veya yeni bir diyet bileşeni için gerekli güvenlik verilerini göndermeden yeniden formüle etti.
Hawaii'deki ilk vakaları araştıran The Queen's Medical Center'daki Karaciğer Merkezindeki doktorlar, Mayıs ve Eylül 2013 arasında, daha önce sağlıklı olan sekiz kişinin, ilaca bağlı karaciğer hasarından muzdarip oldukları merkezlerine başvurduklarını bildirdi. Bu hastaların tümü, farklı kaynaklardan satın aldıkları, farklı lot numaraları ve son kullanma tarihlerine sahip yeniden formüle edilmiş OxyElite Pro'yu üreticinin tavsiyesi dahilindeki dozlarda kullanıyorlardı. Bu hastalardan üçü fulminan karaciğer yetmezliği geliştirdi, ikisine acil karaciğer nakli yapıldı ve biri öldü. Bu tür vakaların sayısı nihayetinde Hawaii'de 44'e yükselecek. Ocak 2014'te Queen's Liver Center'dan liderler, eyalet milletvekillerine bu vakalardan sorumlu ajanın aegeline olduğundan neredeyse emin olduklarını bildirdiler, ancak aegeline'ın karaciğere nasıl zarar verebileceğinin mekanizması izole edilmedi.
Dini inançlar
Bael, Hinduların ritüel ayinlerinde kullanılır. Bael, Hinduların kutsal ağaçlarından biri olarak kabul edilir. Bael dini öneme Erken kanıtlar görünen Shri Shuktam ait Rig Veda tanrıçası ikamet olarak bu bitkiyi paganizme Lakshmi , zenginlik ve refah ilah. Bael ağaçları, tanrıça Sati'nin bir enkarnasyonu olarak kabul edilir . Bael ağaçları genellikle Hindu tapınaklarının ve ev bahçelerinin yakınında görülebilir. Hindu tanrısı Lord Shiva'nın bael ağaçlarına düşkün olduğuna ve yapraklarının ve meyvelerinin ibadetinde hala önemli bir rol oynadığına inanılıyor , çünkü yaprağın üçlü şekli tridentini sembolize ediyor .
Nepal'in Newar kültürünün insanları tarafından Hindu ve Budist dinlerinin geleneksel uygulamasında , bael ağacı, Bel Bibaaha olarak bilinen kızlar için bir doğurganlık ritüelinin parçasıdır . Kızlar bael meyvesiyle "evlidir"; meyve güvende tutulduğu ve asla çatlamadığı sürece, insan kocası ölse bile kız asla dul kalamaz. Bu, Nepal'deki diğer kadınlara kıyasla Newar topluluğundaki dulların yüksek statüsünü garanti eden bir ritüeldir.
Referanslar
İlgili Medya Aegle Marmelos Wikimedia Commons