Vitis amurensis -Vitis amurensis
| Amur üzümü | |
|---|---|
|
|
bilimsel sınıflandırma 
|
|
| Krallık: | plantae |
| klad : | trakeofitler |
| klad : | Anjiyospermler |
| klad : | Eudicot'lar |
| klad : | Rosidler |
| Emir: | Hayati |
| Aile: | Vitaceae |
| cins: | ziyaret |
| Türler: |
V. amurensis
|
| Binom adı | |
|
Vitis amurensis |
|
Amur üzümü olan Vitis amurensis , Asya kıtasınaözgübir üzüm türüdür. Adı Rusya ve Çin'deki Amur Vadisi'ndengeliyor.
Donmaya karşı çok dayanıklıdır, ancak kuraklığa tolerans göstermez. Seçimler değişir, ancak bir tür olarak antraknoz ve olgun çürümeye karşı güçlü bir dirence ve tüylü küf ve külleme karşı orta derecede güçlü bir dirence sahiptir.
Dağıtım ve ekoloji
Vitis amurensis , Uzak Doğu'nun buzul öncesi subtropikal bitki örtüsünün bir kalıntısıdır, kıta enlemine Kizi Gölü'ne ulaşır ( yaklaşık elli birinci paralel ). Kuzeyde Japonya Denizi kıyısı boyunca Muli Nehri'nin ağzına ve batıda Amur bölgesi - Zeya Nehri'ne ulaşır .
Mançurya , Amur Oblastı , Primorsky Krai , Kuzey Doğu Çin ( Anhui , Hebei , Heilongjiang , Jilin , Liaoning , Shandong , Shanxi , Zhejiang ) ve Kore ormanlarında yetişir .
Amur üzümleri üç alt türe ayrılır :
- V. amurensis var. amurensis
- V. amurensis var. dissekta
- V. amurensis var. yanshanensis
En çok nehir ve akarsu vadilerinde, açıklıklarda, orman kenarlarında, ormanlarda, dağların alt ve orta yamaçlarında, ağaçlara tırmanıp zemine yayıldıkları yerlerde yaygındır. Uzakdoğu taygasında yetişen en kuzeydeki ve en istikrarlı üzüm türüdür .
Çoğu üzüm türü çok daha sıcak iklimlerde bulunur. Sadece Amur üzümü, -45°C'ye kadar düşen kış sıcaklıklarını ve -16°C'ye kadar toprağın kök bölgesini tolere edebilir.
Antropojenik faktörler, Amur üzümlerinin doğal ortamlarındaki sayı ve durumlarını olumsuz etkileyerek, çeşitlerinde belirgin bir azalmaya yol açmıştır.
Botanik açıklama
Çapı 5-10 cm olan ve tipik olarak 15-18 m'ye, nadiren 20-25 m'ye kadar yayılan bir Liana. Dalları başka onlar destek için kullanabileceğiniz bitkiler ya da bir şey komşu dallarını birbirine sarılarak edecek şeyler etrafında sarma kapasitesine sahip.
Kabuk koyu, pullu ve eski sürgünlerde dikey çizgili. Genç sürgünler yeşildir, genellikle kırmızımsı bir renk tonu ile sonbaharda kırmızımsı-kahverengidir.
Yapraklar şekil olarak büyük ölçüde değişir. Katı, üç veya beş loblu, oval veya yuvarlak, tabanda kemerli olabilirler. Boyutları keskin kenarlı ve yuvarlatılmış üçgen dişli dişlerle 9 ila 25 cm arasında değişmektedir. Yaprakların yüzeyi tüysüzdür , yoğun bir şekilde kısa kıllarla kaplıdır. Sonbaharda yapraklar parlak renklere döner - kırmızı, sarı, turuncu, kahverengi.
Çiçekler küçüktür ve arılar için bir nektar kaynağıdır. Mayıs ayının ikinci haftasında doğal ortamlarında ortaya çıkarlar.
Amur üzümü genellikle ikievciklidir , ancak hermafrodit asmalar nadiren görülür.
Amur üzümünün meyveleri, küresel siyah veya mor, bazen çok asidik ila tatlı arasında değişen, ana çapı 12 mm'ye kadar olan, kalın kabuklu koyu mavi meyvelerdir. Meyvedeki şeker içeriği% 22-23'e ulaşır. Doğal ortamlarında Eylül ayı sonlarında olgunlaşırlar. Et sulu, meyveler genellikle ekşidir. Kümeler, çilek sayısıyla karşılaştırılabilir büyük olabilir. İstisnai durumlarda, 25 cm'ye kadar ve 250 gram ağırlığında (genellikle 20-70 g) demet uzunluğu.
Önem ve Kullanım
Amur üzümleri, dikey bahçecilik için süs bitkisi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Normalde, ekildikleri Avrupa Rusya'sında St. Petersburg'a kadar kuzeyde yetiştirilirler. Ayrıca soğuk iklimler için soğuğa dayanıklı, erken olgunlaşan şarap ve tatlı üzümler üretmek için diğer üzüm türleri (genellikle V. vinifera ) ile geniş çapta çaprazlanırlar .
Kentsel koşulları (duman, toz, gazlar) tolere ederler.
Amur üzümleri yılda yaklaşık 700 mm yağmur gerektirir, bu nedenle birçok şarap bölgesinde tipik olan kuru iklimlerde sulanmadıkça iyi performans göstermezler. Kuzey Batı Avrupa , Kuzey Rusya ve Kuzeybatı Pasifik gibi üzümler için genellikle fazla serin ve ıslak olduğu düşünülen daha ıslak alanlar için çok uygundurlar . Hastalığa nispeten dirençlidirler, erken olgunlaşırlar ve kısa bir büyüme mevsimine evrimleşirler ve filokseraya karşı bir miktar kısmi dirence sahiptirler . Olgunlaştıklarında çiğ olarak yenilebilirler ve tatlıdırlar (tamamen olgunlaşmadıklarında asidik ve acıdırlar) ancak genellikle şarap, meyve suyu, jöle ve reçel haline getirilirler ve yapraklar salatada kullanılabilir.
Amur üzümleri birkaç küf türüne karşı hafif bir dirence sahiptir. Asmaların olgunlaşma kapasitesi ve büyüme hızı çok yüksektir, yıllık büyüme yaklaşık 2,5 metredir. Amur üzüm fideleri yaklaşık beşinci yılda çiçek açar. Bitki gevşek asidik toprağı tercih eder ve aşırı kireci tolere edemez. Amur üzümleri, yüksek oranda asidik turba eklenmesine olumlu yanıt verir. Tam güneşte en iyi meyve verirler. Amur üzümleri ile diğer türlerin melezlenmesi sonucu elde edilen bazı üzüm çeşitleri şunlardır: 'Arctic', 'Buytur', 'Kuzeyin Şafağı ', 'Kuş üzümü Michurin', 'Metal', 'Rus Concorde', 'Kuzey', 'Kara Kuzey' ve 'Kurinka Russkaja' vs. - şu anda kuzey üzüm bağlarında yetiştirilmektedir.
Bazı dikkate değer melezler V. amurensis Batı Avrupa'da yetişen soy "dir Zarya severa ", Severny ve Rondo .
ekim tarihi
V. amurensis örnekleri eski SSCB'de soğuğa dayanıklılık çalışmaları için yapılmıştır. V. amurensis x V.vinifera veya V. labrusca x V. amurensis melezinden hibrit çeşitler elde edilmiştir.
V. amurensis'in ilk mahsulü , Japonların Mançurya işgali (1931-1945) sırasındaydı. In Jilin kuzeydoğu Çin'de, Japon yabani üzüm şarap üreten ilk şarap imalathaneleri oluşturulan V. amurensis .
Yaklaşık 800 km güneyde, Avrupa asması ( V. vinifera ) kültürü Pekin bölgesinde ancak asmaların aşırı soğuktan korunması için kışın kalın bir toprak tabakasının altına gömülmesi durumunda mümkündür . Bu zorlukla karşılaşan Japonlar, şarap üretmek için bölgedeki yabani asmanın soğuğa karşı yüksek direncinden yararlanmaya çalışmışlardır. 1936'da Changbaishan Winery Ltd ve Tonghua Winery Ltd 1938 kuruldu. Jilin bölgesinde, Changbai Dağları'nın batısında , Kuzey Kore sınırına yakın. Bu bölgenin iklimi, ortalama Ocak sıcaklıkları -14 ila -20 °C arasında değişen uzun, soğuk kışlar ve kısa, ılık yazlar ile karakterize edilebilir. O zaman, Changbaishan'ın bodrum katında 40 ton şarap üretiliyordu. 1954'te Pekin Botanik Bahçesi, V. amurensis üzümünün Avrupa asması ile melezleştirilmesini denedi . Ancak 1965'te Changbeishan şaraphanesinden yüz mil ötede dağlarda vahşi bir asma hermafroditi keşfedildiğinde belirleyici adım atıldı.
Oradan, Jilin bölgesindeki tarımsal araştırma enstitüleri , Amur üzümünün soğuğa dayanıklılık genlerinden faydalanmak amacıyla geliştirmek için programlar başlattı. Avrupa asmasının en iyi çeşitleriyle çeşitlerde (spesifik çaprazlar) ve hibridizasyonda bir gelişme oldu.
Melezlerin şeker bakımından Avrupa asmasına göre daha düşük ve asitte daha yüksek olduğu bulundu, ancak bu konuda daha fazla çaprazlama geliştirildi. Soğuğa ve küfe dayanıklı yeni çeşitler elde etmek için Rus araştırma istasyonlarında da birçok çaprazlama yapıldı.
Kimya
Oligostilbenler amurensin A , B , C , D , E , F , G , H , I , J , K , L ve M , V. amurensis'te bulunabilir .
Galeri
- Vitis amurensis
