Sunchang İlçesi - Sunchang County
|
Sunchang
순창군
| |
|---|---|
| Korece transkripsiyon(lar) | |
| • Hangul | 순 창 군 |
| • Hanja | 淳昌郡 |
| • Gözden geçirilmiş Romanizasyon | Sunchang-gun |
| • McCune-Reischauer | Sunch'ang-gun |
 bayrak
| |
 Güney Kore'de yer
| |
| Koordinatlar: 35°22′25″K 127°08′34″E / 35.3736111211°K 127.142777788°D Koordinatlar : 35°22′25″K 127°08′34″E / 35.3736111211°K 127.142777788°D | |
| Ülke |
 Güney Kore
|
| Bölge | Honam |
| İdari bölümler | 1 eup , 10 myeon |
| Alan | |
| • Toplam | 495,75 km 2 (191.41 sq mi) |
| Nüfus
(2013)
| |
| • Toplam | 30.272 |
| • Yoğunluk | 69,8/km 2 (181/sq mi) |
| • lehçe | Jeolla |
Sunchang İlçe ( Sunchang-gun ) bir olduğu ilçe içinde Kuzey Jeolla Eyaleti, Güney Kore . Eyaletin dağlık bir bölgesinde yer almaktadır ve 2011 yılında tamamlanan modern bir çift şeritli serbest yolla Jeonju şehrine bağlanmıştır .
Sunchang'ın şöhret iddiası , diğer tariflerden farklı olması gereken kırmızı biber salçası veya gochujang'dır . İlçe valisi, orijinal Sunchang Gochujang'ı yapmak için kişisel onay mührünü koyar.
Sunchang'dan ünlü insanlar arasında , orada doğmuş olan Birleşme Bakanı Chung Dong-young yer alıyor .
Tarih
Dünyaca ünlü bir uzun ömürlü kasaba ve yeşil ve vatandaş dostu kasaba olan acı biber salçası da dahil olmak üzere geleneksel soya fasulyesi hamurlarının ünlü üreticisi olan Sunchang, Mahan Dönemi'nde bir zamanlar 'Okcheon' ve 'Osan' olarak adlandırıldı. Birleşik Shilla Dönemi'nde 'Sunhwa' ve Goryeo Dönemi'nde 'Sunchang-hyeon' olarak adlandırıldı. Sunchang, 1319'da (Kral Choongsook'un saltanatının 1. yılı) kasabadan gelen Budist keşiş Jeongo'nun Devlet Keşişi olarak onurlu görevi üstlenmesiyle hyeon'dan gun'e (İlçe) yükseldi.
Sunchang Fermente Soya Ürün Festivali
Sunchang'ın en büyük ve önde gelen festivali, fermente soya fasulyesi ürünlerini küreselleştirmek, ilçeyi Kore'nin ilk özel fermente soya fasulyesi ürünü bölgesi olarak endüstrinin Mekke'si olarak tanıtmak için düzenlendi. Sunchang acı biber salçasının marka itibarını artırmak ve ülke içinde ve dışında mükemmelliğini desteklemek için tasarlanmıştır. Ziyaretçilerin Kore acı biber salçası (gochujang), soya fasulyesi ezmesi (doenjang), soya sosu (ganjang) ve soya fasulyesinden yapılan diğer geleneksel malzemeleri ve fermente gıdaların kökenlerini görebilecekleri bir festival.
Sunchang Geleneksel Acı Biber Salçası Halk Köyü
Sunchang-gun, geleneksel fermente soya fasulyesi ürünleri endüstrisini canlandırmak ve geleneksel acı biber salçası ve geleneksel üretim yöntemlerinin ana üreticisi olarak itibarını korumak için Sunchang Geleneksel Acı Biber Salçası Halk Köyü'nü organize etti. 1997 yılında açılan köyün inşası üç yıl sürmüştür.
İlçe, çeşitli bölgelerden acı biber salçası ustalarını Baeksan-ri, Sunchang-eup, Ami Dağı'nın eteğinde topladı. Köyü organize ettiler ve turistik bir yer haline getirdiler.
Modern bilim teknolojisinin kanıtladığı sanitasyon gereklilikleri ve ustaların lezzet ve içerik sırları bir araya getirilerek acı biber salçasının orijinal ve geleneksel tadı elde edilir.
- Yer: Minsokmaeul-gil, Sunchang-eup, Sunchang-gun, Jeollabuk-do
- Köy büyüklüğü: 84.404㎡ 54 hane (çalışmakta olan 42 işletme)
- Proje süresi: 1994–1997 (4 yıl)
- Proje giderleri: 15,2 milyar KRW (merkezi hükümetten 900 milyon KRW, ilden 1,4 milyar KRW, ilçeden 4,8 milyar KRW, özel sektörden 8,1 milyar KRW)
- Ana tesisler: Soya ürünleri araştırma merkezi, soya ürünleri müzesi, soya ürünleri deneyimi, video PR merkezi, Chonbuk Ulusal Üniversitesi, yaşam boyu eğitim merkezi, Sunchang şubesi, yerel yemek restoranları
- Ürün listesi: geleneksel acı biber salçası, soya fasulyesi ezmesi, soya fasulyesi sosu, fermente edilmiş fasulye ezmesi, salamura sebze vb.
İkiz kasabalar – kardeş şehirler
Sunchang ile ikiz kardeşler :
