pullulan - Pullulan
İsimler | |
---|---|
Diğer isimler
E1204
| |
Tanımlayıcılar | |
ChemSpider | |
AKA InfoCard | 100.029.938 |
EC Numarası | 232-945-1 |
E numarası | E1204 (ilave kimyasal) |
UNII | |
Özellikleri | |
(Cı- 6 , H 10 O 5 ) n, | |
Görünüm | Beyaz toz |
Çözünür | |
Aksi belirtilmediği sürece, veriler, malzemeler için verilmiştir , standart duruma (25 ° C [77 ° F] 100 kPa). | |
<Bu daha sonraki aşamada Bkz> doğrulamak ( ne <bakınız bu daha sonraki aşamada> ?) | |
Bilgikutusu kaynakları | |
Pullulan a, polisakarit polimeri kapsayan maltotrioz a-1,6-, aynı zamanda a-1,4-olarak bilinen birimleri, glukan '. Üç glikoz maltotrioz birimleri, bir α-1,4 ile bağlıdır glikosidik bağ ardışık maltotrioz üniteleri α-1,6 ile birbirine bağlı iken, glikosidik bağ . Pullulan üretilen nişasta ile mantar Aureobasidium pullulans . Pullulan esas olarak karşı hücre tarafından kullanılır kurumaya ve predasyon . Bu polisakkarit varlığı da hücre içine ve dışına iki molekülün difüzyonunu kolaylaştırır.
Bir yenilebilir, çoğunlukla tatsız polimer olarak, pullulan baş ticari kullanımı, çeşitli nefes tazeleyici veya kullanılan yenilebilir filmlerin üretiminde olduğu oral hijyen ürünleri gibi Listerine serin Johnson nane ve Johnson (ABD) ve Meltz Süper İnce Mints arasında Avery Bio-Tech Private Ltd (Hindistan). Bir şekilde , gıda katkı maddesi , bunun tarafından bilinen e numarası E1204.
Ayrıca bakınız
Referanslar
- Pullulan özellikleri göre yenilebilir filmleri (özet)
- pullulan
- pullulan Tıp ABD Ulusal Kütüphanesi'nde tıbbi konu başlıklarına (MeSH)
- Pullulan kimyasal diyagramı
Bu biyoteknoloji makale bir taslaktır . Sen Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz genişletmeden . |