Yapıştır (macun) - Paste (pasty)

Yapıştırmak

Tip	tuzlu turta
Anavatan	Meksika
bölge veya eyalet	Hidalgo

Bir macun ( İspanyolca:  [yapıştırın] ) bir küçük pasta eyaletinde üretilen Hidalgo merkezi içinde Meksika ve çevresindeki bölgede. Patates ve kıyma, elma, ananas, şekerli pirinç veya tinga ve köstebek gibi diğer tipik Meksika malzemeleri dahil olmak üzere çeşitli dolgular ile doldurulur . Macunun kökleri , 1824'ten itibaren Hidalgo'daki Mineral del Monte (Real del Monte) ve Pachuca kasabalarında sözleşmeli olan Cornwall , Birleşik Krallık'tan madenciler ve inşaatçılar tarafından tanıtılan Cornish hamur işlerinde bulunur.

empanadalardan farkları

Empanadalardan farklı olarak , macunlar için dolgu malzemeleri, hamur işi mahfazasına sarılmadan önce pişirilmez. Ek olarak, empanadalar birkaç kat hamur içeren hafif, lapa lapa, mayalı bir hamur işi iken, macunlar sert ve ince bir hamur tabakası kullanır.

Festival

Uluslararası Macun Festivali üç gün her Ekim Gerçek del Monte tutulur.

Ayrıca bakınız

• Meksika'ya Cornish göç
• hamur işleri listesi
• doldurulmuş yemeklerin listesi

Referanslar

Dış bağlantılar

• Cornwall İngiltere ile Hidalgo, Meksika'daki Pachuca/Real del Monte bölgesi arasındaki tarihi bağlantılar
• "Latin Amerika'da Cornish" . Exeter: Cornish Tarih Ağı, Exeter Üniversitesi.