Parmo - Parmo

Arjantinli futbolcu için bkz Pablo Parmo .

Parmo veya Teesside Parmesan , Middlesbrough , Kuzey Yorkshire menşeli bir yemektir ve Teesside bölgesinde popüler bir paket servis gıda maddesidir . Bir oluşur ekmekli pirzola beyaz ile tepesinde tavuk veya domuz beşamel sos ve peynir, genellikle çedar peyniri . Yemeğin adı, domates sosu ve mozzarella peyniri ile yapılan tavuk parmigiana yemeğine göndermedir . Nisan 2019'da yapılan bir ankette parmo, İngiltere'nin En İyi 20 Favori Paketi listesinde 20. sırada yer aldı.

Tarih

kökenler

Parmo Nicos Harris, bir şef tarafından yaratılmış olduğu söylenir Birleşik Devletleri Ordusu içinde Dünya Savaşı . Fransa'da yaralandı, ancak bir İngiliz hastanesinde tedavi edilmek üzere Birleşik Krallık'a getirildi. Sonunda Middlesbrough'a taşındı ve 1958'de parmo'yu yarattığı Linthorpe Yolu üzerinde The American Grill adlı bir restoran açtı. Damadı Caramello, 2014 itibariyle hala Teesside'da yaşıyor ve aile geleneğini sürdürüyor.

süpermarket satışları

2009 yılında süpermarket zinciri Asda , Teesside'daki mağazalarında parmo satmaya başladı. Haftada 6.000 tavuk parmosu sattıklarını iddia ettiler ve bu da onları o zamanlar dükkanın en hızlı satan hattı haline getirdi. Asda daha sonra bu hattı Teesside dışındaki şubelere genişletti.

Varyasyonlar

Bir ev yapımı hotshot parmo

Ortak parmo varyantları, etin ek soslarını ve hazırlıklarını içerir. Bunlar şunları içerir:

  • Parmo hotshot - peynir, pepperoni , biber, sarımsaklı tereyağı ve biber ile tepesinde baharatlı bir versiyon
  • Parmo Kiev - peynir, sarımsaklı tereyağı ve mantar ile tepesinde
  • Parmo Italia - peynir, sarımsak tereyağı ve jambon ile tepesinde, mozzarella peyniri ilavesiyle
  • Et ziyafeti - biberli, tavuk ve jambon ile tepesinde
  • Parmo Zeno - peynir ve soğan ile tepesinde

beslenme bilgileri

2007 yılında, North Yorkshire Ticaret Standartları 25 fast food yemeği hakkında bir araştırma yaptı. Test ettikleri cips ve salata içeren büyük bir parmo, yaklaşık 2.600 kalori ve 150 gr yağ içeriyordu.

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar