Mulard - Mulard

Mulard
Koruma durumu
	Evcil
bilimsel sınıflandırma
Krallık:	Animalia
Şube:	Chordata
Sınıf:	Aves
Sipariş:	Anseriformes
Aile:	Anatidae
Alt aile:	Anatinae
Hibrit:	Anas platyrhynchos domesticus × Cairina moschata domestica

Mulard (veya MOULARD ) a, melez : iki iç ördek farklı cins arasında iç Muscovy ördek ( Cairina moschata domestica ) ve iç ördek ( Anas platyrhynchos domesticus ). Amerikan Pekinleri , cinsin yüksek et üretimi nedeniyle en çok mulard yetiştirmek için kullanılır. Birçok türler arası F1 melezi gibi , mulards da kısırdır ve onlara katır ördekler takma adlarını verir . Doğal yolla mulard üretmek mümkün olsa da, suni tohumlama daha sık ve daha büyük başarı ile kullanılmaktadır.

Mulard veya moulard terimi genellikle ebeveyn drake'nin Muscovy ve ördeğin Pekin olduğu yavrular için ayrılmıştır. Drake Pekin olduğunda, yavrular daha küçük olma eğilimindedir ve bunlara bindiler denir .

Hayvancılık ve üretim

Mulard ticari olarak et ve kaz ciğeri çiftliklerinde üretilir . Beyaz Muscovy ve Pekin, ticari olarak yetiştirilen en yaygın iki safkan ördektir. İkisinin melezleri, doğal melez canlılık sergilemenin yanı sıra daha sert ve daha sakin .

İnkübasyon hibrid yumurta süresi 32 günlük bir ortalama ile, yaban ördeği ve Moskova arasındadır. Yumurtaların yaklaşık yarısı mulard ördeklere dönüşür. Mulardlar, ebeveyn ırkların belirli özelliklerini birleştirme eğilimindedir. Muscovy mirası nedeniyle Pekinlerden daha yağsız et üretiyorlar; dişiler et için yetiştirilirken, erkekler kaz ciğeri için kullanılır. Muscovy ördekler gibi, mulardların ayaklarında pençeleri vardır, ancak uçmaz ve tünemezler; bunun yerine Pekinlerin yaptığı gibi suya yakın kalmayı tercih ediyorlar.

Geleneksel olarak, kaz ciğeri öncelikle kazlardan üretiliyordu , ancak 1960'larda çiftçilerin çoğu mulard kullanmaya başladı. Kazların bakımı, ördeklerden daha pahalıdır (daha büyük ve daha agresiftirler) ve daha mizaçlı Muscovies gavaj işlemini (zorla besleme) Pekinler kadar kolay kabul etmedi ve kaz ciğeri kalitesinin düşmesine neden oldu. Bu problem, mulard'lerin getirilmesiyle önlendi. Bu melezler, kaz ciğeri üretilmeyen ülkelerde de oldukça yaygın hale gelmiştir.

Bugün Fransa'da, önde gelen kaz ciğeri üreticisi ve tüketicisi, melez ördeklerin kullanımı kaz kullanımından daha fazladır. 2007 yılında, ülkede sadece 800.000 kazla karşılaştırıldığında 35 milyon mulard ördek yetiştirildi. Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ne ek olarak, mulards Güneydoğu Asya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir.