Joel Fuhrman - Joel Fuhrman
Joel Führman | |
|---|---|
 Joel Fuhrman, Mayıs 2011
| |
| Doğmak |
2 Aralık 1953 |
| Milliyet | Amerika Birleşik Devletleri |
| Diğer isimler | Joel H. Fuhrman |
| Eğitim | MD, Pennsylvania Üniversitesi Tıp Fakültesi ( Pennsylvania Üniversitesi Perelman Tıp Fakültesi), 1988 |
| gidilen okul | Pennsylvania Üniversitesi Tıp Fakültesi |
| Meslek | Aile hekimi , yazar |
| Bilinen | Besleyici diyet, ANDI, mikro besin açısından zengin diyet |
Önemli çalışma |
Yaşamak için Yiyin ; Diyabetin Sonu ; Sağlık İçin Yiyin: Kilo Verin ; Uzak Durun ve Daha Genç Görün ; Daha Uzun Yaşa . |
| eş(ler) | Lisa |
| İnternet sitesi | drfuhrman.com |
Joel Fuhrman (2 Aralık 1953 doğumlu), mikro besin açısından zengin bir diyet dediği şeyi savunan Amerikalı ünlü bir doktordur .
Eski bir artistik patenci, ciddi bir sakatlık geçirdi ve bu da onu rekabetten uzaklaştırdı. O bir diyor alternatif tıp tedavisi hız yaptığı iyileşmeye yardımcı oldu ve bir hekim olmaya götürdü. Uygulaması, besleyici veya kısıtlayıcı diyet olarak da adlandırılan obezite ve kronik hastalığa beslenme temelli yaklaşımına ve ayrıca ürünlerini ve kitaplarını tanıtmasına dayanmaktadır . En çok satan Eat to Live , Super Immunity, The Eat to Live Yemek Kitabı, The End of Dieting (2016) dahil olmak üzere diyet yaklaşımlarını destekleyen birkaç kitap yazmıştır . ve Kalp Hastalığının Sonu (2016). İlgili beslenme ile ilgili ürünler satıyor.
yaşam ve kariyer
Fuhrman, 2 Aralık 1953'te New York'ta doğdu. Amatör artistik patinaj devresinde bir yarışmacıydı . ABD Dünya Artistik Patinaj Takımının bir üyesiydi ve 1973'te ABD Ulusal Çiftler Şampiyonası'nda ikinci oldu. 1973'te, yarışmasını engelleyen bir topuk yaralanması geçirdi. Fuhrman'ın alternatif tıpla ilgilenmesine neden olan ve uzun bir oruç içeren bir naturopattan "düzensiz bir tedavi" izledi . O 1976 Dünya Profesyonel Çiftler Paten Şampiyonası de 3. sıraya geldi Jaca , İspanya kızkardeşi Gale Fuhrman ile paten, fakat nedeniyle perhizden gelen kısa süreli masif kas kaybına Olimpiyat takımını yapamıyoruz. 1988 yılında Pensilvanya Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun oldu . Fuhrman, kurul onaylı bir aile hekimidir ve Beslenme Araştırmaları Vakfı Araştırma Direktörü olarak görev yapmaktadır.
Diyet ve sağlık
Fuhrman, fasulye, soğan, mantar, çilek, kuruyemiş ve tohumlarla birlikte yeşil sebzelere vurgu yaparak her gün en az bir kilo çiğ sebze ve bir kilo pişmiş sebze yemeyi savundu. Ayrıca dirençli nişastadan yararlanmak ve tokluğu artırmak için günde en az bir fincan fasulye yemeyi tavsiye ediyor. Besleyici diyet, süt ürünlerine, hayvansal ürünlere, öğünler arasında atıştırmalıklara, meyve sularına, yağlara veya işlenmiş gıdalara izin vermez.
Fuhrman, besin yoğunluğu kavramını Sağlık Denklemi olarak adlandırdığı şeyde popülerleştirdi : Sağlık = Besinler/Kaloriler (H = N/C olarak kısaltılır). Alternatif tıp üzerine bir doktor ve yazar olan Peter Lipson, Fuhrman'ın sağlık denklemini ağır bir şekilde eleştirdi ve terimleri ölçülemediğinden "bir salon hilesinden başka bir şey" olmadığını yazdı. Fuhrman, "Agrega Besin Yoğunluğu İndeksi" veya ANDI olarak adlandırdığı şeyi yarattı, mikro besin konsantrasyonu iddialarına dayanan bir gıda sıralaması ve lahana bu listenin başında yer alıyor. Whole Foods , puanları bir pazarlama projesi olarak kullanmaya başladı ve yüksek puanlı gıdaların satışlarının "fırçaya çıktığını" bildirdi.
David Gorski , Fuhrman'ın gıdaya dirimselci bir bakış açısını ve sözde bilimsel detoksifikasyon fikrini desteklediğini belirtti .
Fuhrman, ürünlerini yoğun bir şekilde pazarladı ve reklamları "PBS rehin sürücülerinin kendi kendini geliştirme bloğu sırasında temel bir unsur haline geldi." Men's Journal'ın Ekim 2012 sayısında Mark Adams, Fuhrman'ın " geleneksel tıbbi bilgelikten ziyade meyvecilik veya Hıristiyan Bilimine daha yakın bir şey vaaz ettiğini" belirtti . Adams ayrıca Fuhrman'ın grip aşısının "hiç etkili olmadığına" inandığını da bildirdi .
Diyetisyen Alina Petre, Beslenme Diyeti ile ilgili bir incelemede, "Besleyici Diyet, besin açısından zengin bitkisel gıdaları teşvik eder ve işlenmiş ve yüksek kalorili gıdaları sınırlayarak kilo vermeye yardımcı olabilir. Ancak, atıştırmaları yasaklar ve takip etmesi zor olabilir ve bazıları yönergeleri bilim tarafından desteklenmiyor."
Diyetisyen Carolyn Williams, Fuhrman'ın besleyici diyetini geçici bir diyet olarak tanımladı . Williams'a göre, "Bu, kilo verme yolculuğunda sıkışmış hisseden ve bir tatil veya tatilden sonra diyetlerini tamamen sıfırlamak veya detoks yapmak isteyen insanlar için yararlı olabilir. Bu diyet bir beslenme modeli olarak pazarlansa da, aslında bir heves diyetidir. Bu diyeti deneyenler, herkes için uzun vadede sürdürülebilir olmadığını ve sadece kilo vermek için geçici bir çözüm olduğunu bilerek bu diyeti yapmalıdır."