Kanca Norton Bira Fabrikası - Hook Norton Brewery
 | |
 | |
| sanayi | Alkollü içki |
|---|---|
| Kurulan | 1849 |
| Merkez |
, Birleşik Krallık
|
üretim çıktısı |
Bira |
| Sahip | Aile sahibi |
Çalışan Sayısı |
C. 50 (2014 itibariyle) |
Hook Norton Brewery , Cotswold Hills'in birkaç mil dışında, Hook Norton , Oxfordshire , İngiltere'de bulunan bölgesel bir bira fabrikasıdır . 1849'da kurulan bira fabrikası, bira üretim sürecinin tüm aşamalarının mantıklı bir şekilde zeminden zemine aktığı geleneksel bir Viktorya 'kule' bira fabrikasıdır ; üstte ezme , ortada kaynatma , altta fermantasyon ve raflama . 2006 yılına kadar demleme işlemi buharla çalıştırıldı. Bira hala köyde at arabasıyla teslim ediliyor .
Tarih
Bira fabrikası 1849 yılında Hook Norton, Oxfordshire'da kuruldu ve bira üretim sürecinin tüm aşamalarının mantıklı bir şekilde zeminden zemine aktığı bir 'kule' bira fabrikası olarak tasarlandı . 2006 yılına kadar demleme işlemi buharla çalıştırıldı. Ancak, tarihi Viktorya dönemi buhar motoru (1899'dan kalma) hala bira fabrikasında. Ziyaretçiler için haftalık olarak çalıştırılır.
Bira da hala köyde at arabasıyla teslim ediliyor .
Bira
Hooky Hafif %2.8 ABV Hafif bira , Hooky %3.5 ABV Session bitter , Lion %4.0 ABV Altın bitter , Old Hooky %4.6 ABV En iyi bitter , Double Stout %4.8 ABV Stout
Müze
Ziyaretçiler bira fabrikasını gezebilir, mikro bira fabrikasında kendi biralarını üretebilir ve tarihi bira imalathanesi eserleri ve yerel tarih sergileriyle müzeyi ziyaret edebilirler.
Buhar motoru
Hook Norton Brewery, 1899'dan beri bira fabrikasındaki makinelerin çoğuna güç sağlayan bir Buxton & Thornley buhar motoru kullanır. Bu, Birleşik Krallık'ta ticari olarak çalışan son açık krank sabit buhar motorudur. Bir silindir, volan, bağlantı çubukları ve çok az şeyden oluşan küçük, basit bir motordur. Motor, bira fabrikasındaki makinelerin çoğuna bağlı bir şaft ve kayış sistemini çalıştırır; Makinenin farklı bölümleri, tahrik kayışlarını tekerlekleri üzerinde ve tekerleklerinden kaydıran kollarla devreye alınabilir ve ayrılabilir. Hat millerinde dişlilerin olduğu yerlerde, her çift bir demir ve bir tahta tekerlekten oluşur. Bu nedenle, herhangi bir makine sıkışırsa, yalnızca birkaç ahşap diş hasar görecek ve daha sonra karmaşık bir demir döküme ihtiyaç duymak yerine bira fabrikasının mekaniği tarafından değiştirilebilir.
Bir zamanlar buhar motoruyla çalışan makineler şunları içerir:
- Hem "likör" (su) hem de şıra için pompalar . Pompalar motorun yanında bulunur ve orijinaldir.
- Kazanç değirmen bir tam-regüle miktarda malt taneleri ezer. Bu aynı zamanda orijinal bir 1899 makinesidir.
- Ezme ve yan yatan püre tun ekipman.
- 1900'den kalma dolu fıçılar için bir asansör .
- Çuval kaldırma yükleme malt için.
Buhar motoru artık sadece belirli günlerde ezme ekipmanına, değirmene ve çuvallı kaldırma tertibatına güç sağlıyor. Ezme tırmıkları ve fıçı kaldırıcı kaldırıldı.
bağlı evler
.jpg)
Hook Norton ales satış noktaları arasında süpermarketler , ruhsatsız ve ücretsiz evler bulunur . Bira da 47 bir ağ vardır bağladılar evlerden bir coğrafyaya yayılmıştır Thame için doğuda Worcester batıda ve Grove güneyde Napton-on-the-Hill kuzeydeki. Toplamda Oxfordshire'da 23, Northamptonshire ve Warwickshire'da dokuz , Gloucestershire ve Worcestershire'da üçer Hook Norton pub vardır .
Ayrıca bakınız
Referanslar
Dış bağlantılar
Koordinatlar : 51.996953°K 1.494564°W 51°59′49″K 1°29′40″G /