Gliseril diasetat - Glyceryl diacetate
| |||
| İsimler | |||
|---|---|---|---|
| Diğer isimler
diasetini; Gliserol diasetat
| |||
| Tanımlayıcılar | |||
|
3D model ( JSmol )
|
|||
| ChemSpider | |||
| ECHA Bilgi Kartı | 100.042.659 | ||
| EC Numarası | 246-941-2 | ||
| E numarası | E1517 (ek kimyasallar) | ||
|
PubChem CID
|
|||
| RTECS numarası | AK3325000 | ||
| |||
| |||
| Özellikleri | |||
| Cı- 7 , H 12 O 5 | |||
| Molar kütle | 176.168 g · mol −1 | ||
| Erime noktası | −30 ° C (−22 ° F; 243 K) | ||
| Kaynama noktası | 280 ° C (536 ° F; 553 K) | ||
|
Aksi belirtilmedikçe, standart halindeki malzemeler için veriler verilir (25 ° C [77 ° F], 100 kPa'da). | |||
| Bilgi kutusu referansları | |||
Gliseril diasetat , E numarası E1517 ile bir gıda katkı maddesidir . Bu digliserit daha genel olarak diasetin olarak bilinir . Bu bir diesteri ve gliserol ve bu şekilde asetilleme maddeler, asetik asit ve asetik anhidrit . Yüksek kaynama noktasına sahip renksiz, viskoz ve kokusuz bir sıvıdır. Gliserol diaseat tipik olarak iki izomerin , 1,2-gliseril diasetat ve 1,3-gliseril diasetatın bir karışımıdır .