Adil ticaret kahve - Fair trade coffee

Adil sertifikalı bir kahve markası. Paketlerin sağ alt tarafında "Fuar" logosu yer almaktadır.

Adil ticaret kahve , uluslararası ticarette daha fazla eşitlik sağlamak amacıyla diyalog, şeffaflık ve saygıya dayalı ticaret ortaklıkları oluşturan adil ticaret kuruluşları tarafından adil ticaret standartlarına göre üretilmiş olarak onaylanmış kahvedir . Bu ortaklıklar , kahve çekirdeği çiftçilerine daha iyi ticaret koşulları sunarak sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunur . Adil ticaret kuruluşları, üreticileri ve sürdürülebilir çevresel tarım uygulamalarını destekler ve çocuk işçiliğini veya fiziksel zorla çalıştırmayı yasaklar .

Tarih

Adil ticaret kahve çekirdekleri ayrılıyor

Adil ticaretten önce, fiyatlar Uluslararası Kahve Örgütü tarafından 1962 Uluslararası Kahve Anlaşması'nda belirtilen düzenlemelere göre düzenleniyordu . Birleşmiş Milletler'de Kahve Çalışma Grubu tarafından müzakere edilen bu anlaşma, kahve miktarına sınırlar koydu. ülkeler arasında ticareti yapıldığından, arz fazlası olmayacak ve bunun sonucunda fiyat düşüşü yaşanmayacaktır. ICA beş yıl boyunca vardı ve ardından 1968'de yenilendi.

Anlaşma, büyük ölçüde Brezilya'daki şiddetli donların bir sonucu olarak artan kahve fiyatları nedeniyle 1976'da yeniden müzakere edildi . Yeni anlaşma, kahve arzının talebi karşılayamaması durumunda fiyat kotalarının askıya alınmasına ve fiyatların çok düşmesi durumunda kotanın kaldırılmasına olanak tanıdı.

1984 yılında, anlaşma yeniden düzenlendi, bu sefer kahve ticareti hakkında bir veri tabanı oluşturuldu ve daha sıkı ithalat ve ihracat yönetmelikleri uygulandı.

Adil ticaret sertifikası daha sonra 1988'de kahve arzının talepten daha fazla olduğu bir kahve krizinin ardından tanıtıldı; Uluslararası Kahve Yasası ile hiçbir fiyat kotası yeniden uygulanmadığı için pazar sular altında kaldı. Hollanda'da başlatılan adil ticaret sertifikası, üreticilere kar elde etmek için yeterli ücret sağlamak amacıyla kahve fiyatlarını yapay olarak yükseltmeyi amaçladı. Örgütün asıl adı , Doğu Hint Adaları'ndaki Hollandalı sömürgeciler tarafından kahve çiftçilerinin sömürgecileri tarafından sömürülmesine karşı çıkan kurgusal bir Hollandalı karakterden sonra " Max Havelaar " idi. Kuruluş, belirli ücret standartlarını karşılayan ürünler için bir etiket oluşturdu.

Kotalar, örgütün gelecek yıl için zamanında yeni bir anlaşma müzakere edemeyeceği 1989 yılına kadar anlaşmanın bir parçası olarak kaldı. 1983 anlaşmasının uzatılmasına karar verildi, ancak kotalar henüz belirlenmemişti. 1992 yılına kadar yeni bir anlaşma müzakere edilemedi.

1990'dan 1992'ye kadar, kotalar olmadan, kahve fiyatları tüm zamanların en düşük seviyesine ulaştı çünkü kahve fiyatı kotalarına karar verilemedi.

2001 ve 2007 tarihli anlaşmalar, kahve tüketimini teşvik ederek, ekonomik danışmanlık sağlayarak yetiştiricilerin yaşam standartlarını yükselterek, araştırmaları coğrafi alanla ilgili niş pazarları ve kaliteyi içerecek şekilde genişleterek ve sürdürülebilirlik çalışmaları , ilkeler benzeri ilkeler yürüterek kahve ekonomisini istikrara kavuşturmayı amaçladı. adil ticaret.

Adil ticaret sertifikasyonunun başlamasının ardından, "Transfair" etiketi daha sonra Almanya'da lanse edildi ve on yıl içinde diğer üç etiketleme organizasyonu başladı: Fairtrade Foundation , TransFair USA ve Rättvisemärkt . 1997 yılında, bu dört kuruluş ortaklaşa olarak Fairtrade International'ı (eski adı FLO veya Fairtrade Labeling Organizations International ) oluşturdu ve bu, Yetiştiricileri denetleyip onaylayarak Fairtrade standartlarını belirlemeye devam etti.

Adil ticaret organizasyonları

Süpermarketler aracılığıyla satanlar pazar payı en ve sahip adil ticaret etiketleme kuruluşları tarafından geliştirilmiş bir tanımına atıfta GÜZEL , dört uluslararası adil ticaret ağları (bir dernek Fairtrade Etiketleme Örgütleri Uluslararası , Dünya Fair Ticaret Örgütü (WFTO), Avrupa Dünya Ağı mağazalar ve Avrupa Adil Ticaret Birliği (EFTA)). Fairtrade Labeling Organization tarafından geliştirilen standartlar en yaygın kullanılanlardır. Fairtrade Labeling Organization (FLO) International, adil ticaret sistemini yöneten genel organdır. Üreticiler, tüccarlar ve perakendeciler tarafından güvenilirlik, Adil Ticaret Standartlarına uygunluk açısından adil ticaret sistemi içerisinde yüksek standartlara ulaşmayı hedefler.

FLO'nun Ana Görevleri

  • Uluslararası Adil Ticaret Standartlarını Belirleme
    • FLO, standartların karşılanıp karşılanmadığına karar veren FLO Kuruluna Adil Ticaret Standartlarını önererek bağımsız, şeffaf ve yetkin bir standart belirleme sağlar. Her üretici veya tüccar, üreticilere adil kabul edilen minimum fiyatları garanti eden Genel Standartları ve Ürün Standartlarını karşılamalıdır. Ayrıca uzun vadeli ticari ilişkileri ve çevresel sürdürülebilirliği hedeflerler.
  • Adil Ticaret İşini Kolaylaştırma ve Geliştirme
    • FLO, arz ve talebi eşleştirmek için hem Fairtrade Certified üretici organizasyonları hem de tüccarlarla birlikte çalışır. Aynı zamanda bu organizasyonların güçlendirilmesinden ve pazara erişimlerinin iyileştirilmesinden sorumludur.
  • Adil Ticaret Adaletini savunmak
    • FLO, diğer uluslararası Adil Ticaret örgütleri, sırasıyla IFAT, NEWS ve EFTA ile birlikte, tartışmalarda ticari adalet davasını desteklemek için birlikte çalışmak üzere FINE (FLO, IFAT, NEWS ve EFTA'nın ilk harflerini temsil eden) adlı ortak bir Platform oluşturdu. ticaret ve geliştirme üzerine.

Sertifikasyon şeması ve rekabet

Sertifikasyon programı Fairtrade International (FLO) tarafından yürütülmektedir . Adil ticaret, en baskın Adil Ticaret etiketi haline geldi ve bu, etik bir etiket olarak tekeline meydan okuyan birçok rakibin ilgisini çekti. Farklı sertifika programları kullanılarak rakiplerden çeşitli etiketler oluşturulmuştur. STK'lar ve kar amacı gütmeyen kuruluşlar , Fairtrade International (FLO) düzenleyici otoriteler için muazzam baş ağrısına neden olan ana tehditlerdir. Göçmen kuşların yaşam alanlarını korumaya yardımcı olan uygulamaları teşvik eden (Kuş Dostu Kahve) gibi etiketler, (American STK Rainforest Alliance) misyonu, ekosistemleri korumak ve biyoçeşitliliği ve üretim modlarının sürdürülebilirliğini korumaktır ve ( UTZ Certified ) bir başka üreticilerin verimliliğini ve pazara erişimini artırmaya odaklanan rakip. Ancak bu kuruluşların çoğu, asgari fiyatı garanti edemedikleri, ön finansman imkânları sağlayamadıkları, pahasına aile çiftlikleri pahasına plantasyonları tercih ettikleri için eleştiriliyor. Sertifikasyon şeması ve rakipleri hakkındaki en büyük fikir, hepsinin yalnızca gelir elde etmek yerine sürekli yenilik yapmaya çalıştıkları bir inovasyon mantığına sahip olmaları, ancak proaktif olarak farklı hedeflerin değişen ihtiyaçlarını farklı hedeflerle karşılamalarıdır.

Kahve paketleyicileri, adil ticarete, tüketicilere kahvenin Adil Ticaret kriterlerini karşıladığına dair bir güvence veren Adil Ticaret logosunu kullanma hakkı için bir ücret öder. Bu sertifika işaretine sahip kahve, bu kriterleri karşılayan çiftçiler ve kooperatifler tarafından üretilmelidir.

Kahve perakendecileri

Kahve perakendecileri, Fairtrade tarafından birinci sınıf bir ürün olarak Fairtrade kahveyi satmak ve kahve için istedikleri kadar ücret almakla sınırlı değildir.

İthalatçılar

Fairtrade kahve ithalatçıları, Fairtrade'e kayıt yaptırmalı ve bir ücret ödemelidir. Uluslararası Adil Ticaret standartları uyarınca, ihracatçı kuruluşa şu anda 1.40c / lb New York Ticaret Kurulu "C" sözleşmesi, Arabica için FOB menşei ve Robusta London "EURONEXT LIFFE" sözleşmesi, FOB için minimum bir fiyat ödemekle yükümlüdürler. organik için 30c / lb ekstra ile orijin. Dünya fiyatı bu seviyenin üzerinde olduğunda, dünya fiyatının 20c / lb üzerinde ödeme yapmakla yükümlüdürler.

İhracatçılar

Adil ticaret sertifikalı kahve normalde ikincil veya üçüncül kooperatifler tarafından ihraç edilir ve bu kahveyi çiftçilerin ait olduğu kooperatifler adına karmaşık olabilecek düzenlemelerle pazarlar. Üretilen tüm sertifikalı kahveleri almak için yeterli talep yoktur, bu nedenle çoğunun sertifikasız olarak satılması gerekir. 2001 yılında yalnızca% 13,6'sı sertifikalı olarak satılabildi, bu nedenle plana katılan yeni kooperatiflere sınırlar getirildi. Bu artı artan talep, son yıllarda yaygın olarak belirtilen% 37'lik bir rakamla 2003 yılında sertifikalı satışları yaklaşık% 50'ye çıkardı. Bazı ihracatçı kooperatifler, çıktılarının hiçbirini sertifikalı olarak satmayı başaramazlar ve diğerleri% 8 kadar az satarlar.

İhracatçı kooperatifler, sertifikasyon ve denetim ücretleri, ek pazarlama maliyetleri, standartlara uyma maliyetleri ve kooperatif operasyonunun ek maliyetleri dahil olmak üzere, çok az veya hiç sertifikalı olarak pazarlanmasa bile, tüm kahve üretimi için katlanılan maliyetler, daha yüksek bir ücrete tabidir. kooperatifler adil ticaret üyeliğinden zarar görebilir. Weber, altı yıllık Fairtrade üyeliğinin ardından bu maliyetlerin yalnızca% 70'ini karşılayan kooperatiflerin Fairtrade için bir pazarlama ekibinin ekstra maliyetlerini karşılayamadığını bildirdi.

Bu maliyetleri ödedikten sonra oluşacak herhangi bir açık, çiftçiler için daha düşük bir fiyat anlamına gelirken, herhangi bir fazlalık, normalde çiftçilere ekstra ödeme yapmak yerine ihracat kooperatifi tarafından düzenlenen "ortak hedefler" için "sosyal projelere" devam edecektir. Bunlar, örneğin sınıfların, beyzbol sahalarının inşası veya kadın gruplarının kurulmasını içerebilir.

Standartların uygulanması

Fairtrade International'ın sahibi olduğu kar amacı gütmeyen bir işletme olan FLO-CERT, Afrika, Asya ve Latin Amerika'da 50'den fazla ülkede üretici sertifikasyonu, teftiş ve sertifikalandırma işlemlerini gerçekleştirir. Gelen adil ticaret tartışması çiftçiler, kooperatifler, ithalatçı ve paketleme ile bu standartları uygulamak için başarısızlık birçok şikayetleri vardır.

Pazarlama sistemi

Adil ticaret ve adil ticaret dışı kahvenin pazarlama sistemi, çoğunlukla aynı ithalatçı, paketleme, dağıtım ve perakende firmaları kullanan tüketici ülkelerdeki ile aynıdır. Bazı bağımsız markalar, maliyet nedenlerinden ötürü normal ithalatçılara, paketleyicilere ve distribütörlere ve reklam ajanslarına kendi markalarını kendileri yapmak yerine halletmeleri için ödeme yapan sanal bir şirket işletmektedir.

Adil ticaretin ana hedeflerine, Fairtrade International ve iştirakinin ana akımından daha büyük veya daha küçük ölçüde bağlı kalan birçok adil ticaret kuruluşu varlığını sürdürmektedir. Bu ürünler, mümkün olan yerlerde alternatif kanallar aracılığıyla pazarlanır ve uzman adil ticaret mağazaları aracılığıyla pazarlanır, ancak toplam pazarın küçük bir oranına sahiptirler.

Eleştiriler

Adil ticarete yönelik eleştiriler, bağımsız araştırmalar sonucunda yapılmış ve bunlar adil ticaret tartışmasında özetlenmiştir .

Kahveye özgü adil ticarete yönelik eleştiriler de var. Stanford Innovation Review'den Colleen Haight, adil ticaret kahvenin yalnızca etik tüketicilik fikrini pazarlamanın bir yolu olduğunu savunuyor . Üçüncü dalga kahve hareketinin yükselişinde görüldüğü gibi, kahveye ilişkin kalite ve şeffaflık endişeleri bazı tüketiciler ve kahve şirketleri arasında giderek daha yaygın hale geliyor . Bazı kahve kavurucularının birçok adil ticaret sertifikalı kahve çiftliğinde yetersiz kalite teşviki olarak gördüğü durum nedeniyle, adil ticaret kahve ile etik ve yüksek kaliteli kahve arasında bir denge sağlamak zor olabilir. Deborah Sick'in Kosta Rika'daki kahve çiftçileriyle yapılan röportajları içeren araştırması, birçok çiftçinin satabileceklerinden daha fazla adil ticaret kahve ürettiğini, bu nedenle genellikle adil ticaret alıcılarının yapabileceğinden daha fazla ödeyen bağımsız alıcılara satış yapacağını ortaya koyuyor. Bazı bilim adamları, özellikle dünya çapında kahve talebi görece esnek olmadığı için, kahve üretiminin yapay olarak uyarılmasından endişe duyuyorlar.

Adil ticaret kahvesinin yetersiz olduğuna inananların çoğu , kalite endişeleri, çiftçilerin yetkilendirilmesi ve sürdürülebilirlik sorunları üzerinde daha fazla kontrol sağlayan doğrudan ticaret modelini kullanıyor . Ayrıca, çiftçiyi kavurma iş ilişkilerine daha yakın teşvik etmede de değerlidir, bu da sonuçta hem kahve yetiştiricileri hem de alıcılar için yaşam kalitesini ve karı artırabilir. Bununla birlikte, doğrudan ticaret, yalnızca Counter Culture Coffee ve Intelligentsia Coffee gibi kâr amaçlı işletmeler tarafından kullanılan ve bu nedenle üçüncü taraf sertifikasına sahip olmayan yeni bir kavramdır.

Adil ticaret, arz ve talebin hakim olduğu piyasa ekonomisine alternatif olmaktan çok, serbest ticaretin tekrarı haline geldi. Adil ticaret, ekonomik olarak dezavantajlı üreticiler için fırsatlar yaratma vaatlerine hizmet etmiyor. Yoksulluk, yoksullar tarafından üretilen malları etiketleyen ve marjinalleşmiş insanları düşük koşullarda bırakmadan önce sahip olmadığı görünürlük sağlayan etiketi içinde adil ticaret yoluyla bir meta haline geldi.

Sistem, tüm insanlık talihsizliklerine bir çözüm olamadı, emeğin çoğu bu marjinalleştirilmiş insanlar tarafından sağlanmış olmasına rağmen, büyük miktarlarda kâr daha az ayrıcalıklı üreticilere gitmediğinden hala endişeler var. Yoksullar, zengin ülkelere sattıklarında makul fiyatlardan yararlanamayacağından, piyasadaki eşitsizlikleri gidermek için herhangi bir önlem alınmazsa yoksullar yoksul kalabilir. Sistem tarafından sağlanan fiyatlar, koşullarını kötüleştirebilecek enflasyona karşılık gelmemektedir.

Ayrıca bakınız

Referanslar

Dış bağlantılar