Kalsiyum laktat glukonat - Calcium lactate gluconate

Kalsiyum laktat glukonat
Kalsiyum laktat gluconate.svg
İsimler
IUPAC adı
kalsiyum; ( R / S ) -2-hidroksipropanoat; (2 R , 3 S , 4 R , 5 R ) -2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate
Tanımlayıcılar
3D modeli ( JSmol )
ChemSpider
AKA InfoCard 100.031.223
Özellikleri
Cı- 9 H 16 Ca O 10
Molar kütle 324,30 g · mol -1
Görünüm Katı kristal, beyaz ve tat kokusuz
400 g / L
Farmakoloji
A12AA06 ( WHO )
Aksi belirtilmediği sürece, veriler, malzemeler için verilmiştir , standart duruma (25 ° C [77 ° F] 100 kPa).
☑Y doğrulamak  ( ne  <bakınız bu daha sonraki aşamada>  ?) ☑Y☒N-
Bilgikutusu kaynakları

Kalsiyum laktat glukonat olarak da bilinen, glokal , bir çözünür tuz bir kalsiyum , laktik asit ve glukonik asit kullanılan efervesan kalsiyum tablet. Bu kimyasal formül Ca 5 (Cı- 3 'H 5 O 3 ) 6 · (Cı- 6 , H 11 O 7 ) 4 · 2H 2 O İlk tarafından geliştirilen Sandoz , İsviçre . Kalsiyum laktat glukonat nedeniyle iyi çözünürlüğü ve nötr tadı fonksiyonel ve güçlendirilmiş gıda endüstrisinde kullanılmaktadır. Buna ek olarak, çeşitli kullanılan spherification teknikleri moleküler gastronomi . Ayrıca, HF (nötralize ettiği kullanılabilir hidroflorik asit ) zehirlenmesi.

Referanslar