etoksikuin - Ethoxyquin
|
|
| İsimler | |
|---|---|
|
Tercih edilen IUPAC adı
6-Etoksi-2,2,4-trimetil-1,2-dihidrokinolin |
|
| tanımlayıcılar | |
|
3B model ( JSmol )
|
|
| chebi | |
| CHEMBL | |
| Kimyasal Örümcek | |
| ECHA Bilgi Kartı |
100.001.887 
|
| E numarası | E324 (antioksidanlar, ...) |
|
PubChem Müşteri Kimliği
|
|
| ÜNİİ | |
|
CompTox Panosu ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Özellikler | |
| Cı- 14 , H 19 , N O | |
| Molar kütle | 217.312 g·mol -1 |
| Erime noktası | < 25 °C (77 °F; 298 K) |
| Kaynama noktası | 2 mmHg'de 123–125 °C (253–257 °F; 396–398 K) |
|
Aksi belirtilmediği sürece, veriler standart durumdaki malzemeler için verilmiştir (25 °C [77 °F], 100 kPa'da). |
|
 doğrulamak ( nedir ?)
  |
|
| Bilgi kutusu referansları | |
Ethoxyquin (EMQ), bazı ülkelerde gıda koruyucusu olarak kullanılan ve orijinal olarak hasattan sonra armutlarda haşlanmayı kontrol etmek için kullanılan kinolin bazlı bir antioksidandır ("Stop-Scald" gibi ticari isimler altında). Bazı evcil hayvan mamalarında yağların acılaşmasını yavaşlatmak için koruyucu olarak kullanılır . Etoksikuin ayrıca bazı baharatlarda doğal karotenoid pigmentlerin oksidasyonu nedeniyle renk kaybını önlemek için kullanılır .
Düzenleme
Ethoxyquin, 1950'lerde Monsanto tarafından geliştirildi. Ethoxyquin ilk olarak 1965 yılında bir antioksidan olarak, hasat sonrası iç mekan uygulaması yoluyla bir ıslatma ve/veya emprenye edilmiş sargı yoluyla armutlarda haşlanma caydırıcı olarak kullanılan bir antioksidan olarak tescil edilmiştir.
Armutların kararmasını kontrol etmek için bir antioksidan olarak, etoksikuin Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa Birliği'nde onaylanmıştır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, bir hayvan yemi katkı maddesi olarak kullanım için onaylanmıştır ve sadece biber tozu, kırmızı biber ve öğütülmüş biber baharatlarında kullanılmak üzere bir gıda katkı maddesi olarak sınırlıdır . Ethoxyquin'in Avustralya'da veya Avrupa Birliği'nde gıda katkı maddesi olarak kullanılmasına izin verilmez.
Etoksikuin, Norveç ve Fransa'daki balıkçılık endüstrisinde yem stabilizatörü olarak izin verilir, bu nedenle çiftlik somonuna beslenen gıda peletlerinde yaygın olarak kullanılır .
Norveç, AB'nin 2017 yılında yetkilendirmeyi askıya almasıyla bu uygulamayı yasa dışı hale getirdi ve askıya alma uyarınca, etoksikin içeren yemlerin 31 Aralık 2019'a kadar satışına izin veren bir geçiş dönemi kullandı, bu tarihten sonra etoksikin içeren yemlerin satışı yasa dışıydı. Etoksikin içeren yem 20 Haziran 2020'ye kadar kullanılmalıdır.
Etoksikin, tavuk çiftliklerinde tavuklara verilen peletlerde kullanılır.
2017'de AB, yem katkı maddesi olarak kullanım iznini askıya aldı ve alternatiflerin aşamalı olarak devreye alınabilmesi için malların nihai satışı için 2017 ile 2019 arasında çeşitli tarihler verdi.
Emniyet
Evcil hayvan mamalarındaki etoksikuinin birden fazla sağlık probleminden sorumlu olabileceğine dair bazı spekülasyonlar var. Bugüne kadar, ABD Gıda ve İlaç İdaresi , etoksikin ile karaciğerde protoporfirin IX birikmesi arasında ve ayrıca bazı hayvanlarda karaciğer ile ilgili enzimlerdeki yükselmeler arasında doğrulanabilir bir bağlantı bulmuştur , ancak bu etkilerden kaynaklanan sağlık sonuçları bilinmemektedir. 1997'de Veterinerlik Merkezi, evcil hayvan maması üreticilerinden daha fazla kanıt bildirilene kadar etoksikin seviyelerini gönüllü olarak 75 ppm ile sınırlamalarını istedi . Bununla birlikte, etoksikin içeren çoğu evcil hayvan maması bu miktarı asla aşmamıştır. 2017 yılında, İsviçre Bölgesel İlişkiler Laboratuvarı, tüketim ve veterinerlik hizmetleri departmanından alınan raporlar, çiftlik somonunun genellikle etoksikuin kontaminasyonu için belirlenen sınırları birkaç büyüklük sırası ile aştığını ve kimyasalın insan vücudu üzerindeki sağlık etkilerinin araştırılmadığını gösterdi. yeterli ayrıntıda. 2013 yılında, Polonya'daki Łódź Üniversitesi Biyoloji ve Çevre Koruma Fakültesi Genel Genetik, Moleküler Biyoloji ve Bitki Biyoteknolojisi Bölümü'ndeki araştırmacılar, bilimsel çalışmalarda gözlemlenen değişen seviyelerde etoksikuine maruz kalan hayvanların ve insanların sağlık üzerindeki etkilerini özetledi. Özet şunları içerir: kilo kaybı, karaciğer, böbrek, sindirim kanalı, mesane ve mitokondride değişiklikler, anemi, uyuşukluk, renksiz idrar, cilt veya kürk, ölüm oranında artış, bağışıklık üzerindeki zararlı etki, son vücut ağırlığının kondisyon faktörü balıkların vücut uzunluğu ve alerjilerin indüklenmesi (temas maruziyeti) ile ilişkisi.
2015 EFSA incelemesi
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tarafından 2015 yılında yapılan bir inceleme, hedef hayvanlar için yem katkı maddesi olarak etoksikuinin güvenliğini veya tüketiciler ve çevre için güvenliğini değerlendirecek verilerin eksik olduğunu göstermiştir. Ajans, metabolitlerinden biri olan etoksikuinon iminin muhtemelen genotoksik olduğunu ve üretim sürecinde bulunabilecek bir safsızlık olan p- fenetidin'in muhtemelen mutajenik olduğunu buldu. Buna karşılık, yem üreticileri ürünlerindeki p- fenetidin miktarını önemli ölçüde azaltmak için adımlar attılar.