Citranaxanthin - Citranaxanthin

Sitranaksantin
Sitranaksantinin iskelet formülü
Sitranaksantin molekülünün boşluk doldurma modeli
İsimler
Tercih edilen IUPAC adı
(3 E , 5 E , 7 E , 9 E , 11 E , 13 E , 15 E , 17 E , 19 E ) -5,9,14,18-Tetrametil-20- (2,6,6-trimetil- 1-sikloheks-1-en-1-il) icosa-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonaen-2-on
Diğer isimler
E161i
Tanımlayıcılar
3B modeli ( JSmol )
ChEBI
ChemSpider
ECHA Bilgi Kartı 100.020.693 Bunu Vikiveri'de düzenleyin
EC Numarası
E numarası E161i (renkler)
UNII
  • InChI = 1 / C33H44O / c1-26 (16-11-18-28 (3) 21-23-31 (6) 34) 14-9-10-15-27 (2) 17-12-19-29 ( 4) 22-24-32-30 (5) 20-13-25-33 (32,7) 8 / h9-12,14-19,21-24H, 13,20,25H2,1-8H3
    Anahtar: PRDJTOVRIHGKNU-UHFFFAOYAC
  • CC1 (C) CCCC (C) = C1C = CC (C) = CC = CC (C) = CC = CC = C (C) C = CC = C (C) C = CC (C) = O
Özellikleri
C 33 H 44 O
Molar kütle 456.714  g · mol −1
Görünüm Derin mor kristaller
Çözülmez
Aksi belirtilmedikçe, veriler standart hallerinde (25 ° C [77 ° F], 100 kPa) malzemeler için verilmiştir.
Bilgi kutusu referansları

Citranaxanthin , gıda boyası olarak E numarası E161i altında gıda katkı maddesi olarak kullanılan karotenoid bir pigmenttir . Doğal sitranaksantin kaynakları vardır, ancak genellikle sentetik olarak hazırlanır. Tavuk yağı ve yumurta sarısına sarı renk vermek için hayvan yemi katkı maddesi olarak kullanılır .

Referanslar

Saplama simgesi

Organik bir bileşik hakkındaki bu makale bir taslaktır . Wikipedia'yı genişleterek yardım edebilirsiniz .