Kupa (birim) - Cup (unit)

ABD sıvı onsları için bir ölçekle bir metrik kap hacmini tutabilen basit bir plastik ölçüm kabı

Kap a, pişirme ölçü arasında hacmi genellikle pişirme ve ilişkili hizmet boyutları . Geleneksel olarak yarım ABD pintine (236,6 mi) eşittir. Gerçek içme kapları bu ünitenin boyutundan büyük ölçüde farklı olabileceğinden, bir metrik kap 250 mililitre olan standart ölçü kapları kullanılabilir .

Amerika Birleşik Devletleri

geleneksel fincan

Standart olmayan ABD geleneksel fincanlarının katlarında su (sağda) ve demlenmiş kahve (solda) ölçmek için derecelendirmeleri gösteren kahve sürahisi.

Amerika Birleşik Devletleri'nde geleneksel bardak bir sıvı bira bardağının yarısıdır .

yasal kupa

Şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nde beslenme etiketlemesi için kullanılan kap, Amerika Birleşik Devletleri yasalarında 240 ml olarak tanımlanmaktadır  .

ABD Hukuk Kupası'na dönüşüm tablosu

Aşağıdaki bilgiler, US Legal Cup'ın farklı şekillerde nasıl ölçüleceğini açıklamaktadır.

Kahve fincanı

ABD'de bir "fincan" kahve genellikle 4 sıvı ons (118 ml) olup, 5 sıvı ons (148 ml) su kullanılarak demlenir. Damlama kahve makineleri ile kullanılan kahve sürahileri, örneğin Black ve Decker modelleri, sürahi demleme öncesi suyu ölçmek için kullanıldığından hem su hem de demlenmiş kahve için işaretlere sahiptir. Örneğin 12 fincanlık bir sürahi, 20, 30, 40, 50 ve 60 ABD sıvı onsuna (0,59, 0,89, 1,18) karşılık gelen 4, 6, 8, 10 ve 12 fincan su veya kahve için işaretlere sahiptir. , 1,48 ve 1,77 litre) su veya sırasıyla 16, 24, 32, 40 ve 48 ABD sıvı ons (0,47, 0,71, 0,95, 1,18 ve 1,42 litre) demlenmiş kahve, aradaki fark kahve tarafından emilen hacimdir. zemin ve demleme sırasında buharlaşmaya kaybolur.

Milletler Topluluğu

metrik fincan

Avustralya, Kanada, Yeni Zelanda ve Milletler Topluluğu'nun diğer bazı üyeleri, o zamandan beri ölçülü olan eski İngiliz kolonileri olarak , 250 mililitrelik bir "metrik kap" kullanır . Metrik sistemden türetilmiş olmasına rağmen , bir SI birimi değildir .  

Bir "kahve fincanı" 1.5 dL'dir (yani 150 mililitre veya 5.07 ABD geleneksel sıvı onsu) ve bazen tariflerde kullanılır; eski tariflerde fincan, "kahve fincanı" anlamına gelebilir. ABD'de kahve makinesi boyutlarını belirtmek için de kullanılır ( Tasse à café olarak adlandırılabilir ). "12 fincanlık" bir ABD kahve makinesi, 6,8 metrik fincan kahveye eşit olan 57.6 ABD geleneksel sıvı onsu kahve yapar.

Kanada kupası

Kanada şimdi genellikle 250  ml'lik metrik fincan kullanıyor , ancak geleneksel fincan hem Amerikan hem de emperyal birimlerden biraz daha küçüktü.

1 Kanada kupası = 8 emperyal sıvı ons = 1/20 İngiliz galonu = 227.3045 ml

1 yemek kaşığı = 1 ⁄ 2 İngiliz sıvı ons (14.2065 ml)

1 çay kaşığı = 1 ⁄ 6 emperyal sıvı ons (4.7355 ml)

Birleşik Krallık

Birleşik Krallık'ta standart fincan, 10 emperyal sıvı ons ya da yarım bir İngiliz bira bardağı olarak ayarlandı . Kupa pratikte nadiren kullanıldı, çünkü tarihsel olarak çoğu mutfak terazi ile donatılmıştı ve malzemeler hacimden ziyade ağırlıkla ölçülüyordu. İlgili bir ölçü olan solungaç (5 sıvı ons veya yarım imparatorluk kabı), sıvılar için eski yemek kitaplarında yaygın olarak kullanılırdı ve hala alkollü içkiler için (1/4, 1/5 ve 1/6 kesirlerinde) kullanılabilir. .

Uluslararası

Diğer dillerde ve kültürlerde benzer birimler bazen "bardak" olarak çevrilir, genellikle 1 ⁄ 5 ila 1 ⁄ 4 litre civarında çeşitli değerlere sahiptir .

Latin Amerika kupası

Latin Amerika'da, bir "bardak" (İspanyolca: taza ) miktarı, bir fincan 200  ml, 250  ml ve ABD'deki yasal veya geleneksel miktar kullanılarak ülkeden ülkeye değişir .

japon kupası

Geleneksel Japon ünite bir "fincan" boyutu ile eşdeğer olduğunu GO yasal eş tutulabilir2401/13310 1891'de litre (≈180.4 ml) idi ve hala pirinç ve sake miktarlarını hesaplamak için kullanılıyor . Japonlar daha sonra bir "bardak"ı 200 ml olarak tanımladılar.

Rus kupası

Geleneksel Rus ölçüm sistemi , biri "charka" (uygun fincan), genellikle alkollü içecekler için kullanılan ve 123 ml (4,2 US fl oz; 4,3 imp fl oz) olarak ölçülen iki fincan boyutu içeriyordu. " ("cam") 246 ml'de (8.3 US fl oz; 8.7 imp fl oz) iki kat daha büyüktü ve diğer sıvılar için kullanılıyordu.

Ölçülendirmeden bu yana, charka gayri resmi olarak 100 ml olarak yeniden tanımlandı ve yeni bir "stopka" adı aldı (geleneksel Rus ölçüm birimi "stopa" ile ilgili), şu anda 250 ve 200 ml'lik yaygın olarak kullanılan iki cam boyutu var.

kuru ölçü

Avrupa'da, tarifler normalde sıvı olmayan malzemeleri hacmi ölçmek yerine gram olarak tartar. Örneğin, bir Amerikan tarifinde "1 su bardağı şeker ve 2 su bardağı süt" belirtilirken, bir Avrupa tarifinde "200 g şeker ve 500 ml süt" (veya 0,5 litre veya 5 desilitre veya 50 santilitre) belirtilebilir. İki ölçü arasında kesin bir dönüşüm, bileşenlerin yoğunluğunu hesaba katar ve bazı tarifler, bu dönüşümü kolaylaştırmak için hem ağırlık hem de hacim belirtir. Birçok Avrupa ölçü kabı, belirli bir hacim için ortak bileşenlerin ağırlığını gösteren işaretlere sahiptir.

Ayrıca bakınız

• Pişirme ağırlıkları ve ölçüleri

Notlar

Referanslar