Buruşuk kesim - Crinkle-cutting

Buruşuk patates kızartması

Buruşuk kesme , oluklu bir yüzey bırakan dilimlemedir.

Waffle kızartması

Bir hamburger ile çapraz kesilmiş waffle kızartması

Pommes gaufretleri , ızgara kızartmaları, waffle kızartmaları veya çapraz kızartmalar, bir mandolin oluklu bıçağı üzerinden her geçişten ve derin kızartmadan önce patatesin çeyrek döndürülmesiyle elde edilen kızartmalardır.

Fotoğraf Galerisi

  • Fırfırlı patates cipsi

  • Tatlı patates kızartması veya "dalgalı patates kızartması"

Referanslar