Tavuk parmakları - Chicken fingers
 | |
| alternatif isimler |
|
|---|---|
| Kurs | meze , ana yemek |
| Anavatan | Amerika Birleşik Devletleri |
| Servis sıcaklığı | Sıcak |
| Ana maddeler | Tavuk , ekmek |
Tavuk parmakları da bilinen, tavuk ihaleler , tavuk goujons, tavuk şeritleri , tendies , tavuk filetolar veya israf Chucken olan tavuk eti hazırlanmış pektoralis minör kaslarının hayvanın. Bu beyaz et şeritleri göğüs kemiğinin her iki yanında, göğüs etinin (pectoralis major) altında bulunur. Ayrıca tavuk etinden, genellikle göğüsten veya bazen sadece toz haline getirilmiş tavuk etinden kesilmiş benzer şekilli parçalarla da yapılabilirler.
Tavuk parmakları, tavuk etinin pane karışımına bulanması ve ardından şnitzel hazırlanmasına benzer şekilde derin yağda kızartılmasıyla hazırlanır . Tavuk parmakları ABD'de popüler bir fast-food atıştırmalıktır
Tavuk parmakları ilk olarak Savannah, Georgia'daki Spanky's sahipleri/operatörleri tarafından yapılmış ve isimlendirilmiştir . Orijinal sahiplerinden biri olan Ansley Williams, Spanky'yi bugün işletmeye devam ediyor ve burası Orijinal Tavuk Parmağının Evi olarak biliniyor.
Seri üretim
Tavuk parmakları Amerika Birleşik Devletleri'nde seri üretilen bir üründür. Üretim, tavuk etinin baharatlar, polifosfat ve ekmek içi veya kırıntılarla kaplanmasını , ekmeği yerinde tutmak için ürünü hızlı kızartmayı ve ardından tüketici, perakende ve ticari kullanım için sevkiyattan önce dondurmayı içerebilir . Tyson Foods , tavuk parmaklarını seri üreten böyle bir şirkettir. Bazıları, Buffalo tarzı acı sos aroması gibi belirli bir lezzet profiliyle üretilir.
Ayrıca bakınız
Referanslar
Dış bağlantılar
-
İlgili Medya Chicken şeritler Wikimedia Commons
