bonbon - Bonbon
 Hollanda bonbonları
| |
| alternatif isimler | Bonbon |
|---|---|
| Tip | Şekerleme |
| Anavatan | Fransa |
Bir bonbon küçük bir çikolata şekerleme olduğunu. Genellikle likör veya diğer tatlı malzemelerle doldurulurlar ve renkli folyoya sarılarak satılırlar.
İçindekiler
Fransa'da, bonbonlar genellikle bir meyve merkezi ile yapılır ve gevrek , nugat , draje veya karamel içerebilir . Batı dünyasında, bonbonlar genellikle küçük şekerlerdir, ancak içerikleri, tatları ve şekilleri bölgelere göre değişebilir.
Dolgular diğer tipleri arasında Butterscotch , fondan , şekerleme , Ganache , gianduja , badem ezmesi , pralin , ve mantarını .
Etimoloji ve tarih
"Bonbon" kelimesi , Fransızca'da "iyi" anlamına gelen bon kelimesinin tekrarlanmasından türemiştir . Kullanımı on yedinci yüzyılda Fransız kraliyet mahkemesinde ortaya çıktı ve on sekizinci yüzyılda diğer Avrupa ülkelerine yayıldı. On sekizinci yüzyılın ortalarından itibaren şenliklerde ve yılbaşı gibi bayramlarda hediye edilecek olan bonbonlar süslü kaplarda servis edilmeye başlandı.
Johann Strauss II , bonbonlardan esinlenerek 1866'da vals Wiener Bonbons'u yazdı. Başlık sayfası, kompozisyonun adını bükülmüş bonbon ambalajları şeklinde gösteriyor.
Mevzuat
Fransız yasalarına göre, bir çikolatalı şeker veya bonbon de chocolat en az %25 çikolata olmalıdır ve çeşitli şekillerde olabilir:
- bir ısırık büyüklüğünde çikolata;
- farklı çikolatalardan oluşan bir aranjman;
- çikolata ve diğer yenilebilir bileşenlerin bir karışımı.
Özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde, "Bon Bon" ifadesi, The Hershey Company'nin vanilyalı dondurmadan yapılmış ve çikolata kaplı dondurulmuş bir şekerlemenin ticari markasına da atıfta bulunabilir .
Ayrıca bakınız
Referanslar
 |
Bu şekerleme lı makale bir taslaktır . Vikipedi'yi genişleterek yardımcı olabilirsiniz . |