Suriye'de bira - Beer in Syria
In Suriye , üretim ve dağıtımı bira ile kontrol edildi hükümet , ve en yaygın şehir merkezlerine ve ordunun Askeri Sosyal Tesis süpermarket zinciri boyunca ve mini marketler aracılığıyla satılan Christian yanı sıra Müslüman alanlar. Lübnan'dan ithal edilen biralar yaygın olmasa da Lübnanlı Almaza , Heineken ve Amstel gibi markalar popüler ve Şam , Halep , Lazkiye , Tartus ve Kamışlı gibi şehirlerin farklı bölgelerindeki otellerde, restoranlarda ve çoğu mağazada mevcut . Ülkenin iki yerel markası olan el-Shark ( Halep'ten ) ve Barada ( Şam'dan ) üretimi iç savaşın patlak vermesi nedeniyle 2011 yılında durduruldu. Şam yakınlarındaki Adra'da 2010 yılında Afamia olarak bilinen yeni bir bira fabrikası açıldı . 2017 yılı sonu itibarıyla, ARADOS bira ilçesinde açıldı Safita içinde Tartus Valiliği .
Bira markaları ve bira şirketleri
- Al-Shark Beer (veya al-Chark), Halep'teki Gıda Ürünleri Ürünleri için devlete ait Al-Shark Company'nin bir ürünüdür. 1954'te kuruldu ve tamamen Suriye hükümetine aitti. Bu bir açık lager bira, biraz daha yüksek bir alkol içinde (% 3.7) ve Barada bira daha yüksek bir derece ile, ve bir orta malt vücudu vardı.
- Barada Bira , Şam'daki devlete ait Barada Bira Şirketi'nin bir ürünüdür. 1977'de kuruldu ve tamamen Suriye hükümetine aitti. Şişeleme kalitesi oldukça değişken ve genellikle zayıf olan soluk bir biradır. % 3,4 alkol, sarımsı puslu bir renk ve hafif bir gövdeye sahipti. Hükümet üretti Barada, kalitesizliği ve bayat tadı ile ünlüydü.
- Afamia Beverages Company tarafından 2010 yılında kurulan ve 2017 yılında piyasaya sürülen Afamia Beer of Syria ; Afamia bira fabrikası, başkent Şam'ın kuzeydoğu banliyölerinde, Adra Sanayi Bölgesi'nde yer almaktadır . Afamia bira fabrikası, Suriye'nin kahverengi şişede ve Mavi etikette hacimce% 4,5 alkol içeren ilk birinci sınıf birasını üretmek için Avrupa uzmanlığı ve hammaddesinin yanı sıra son teknoloji ekipman ve teknolojiye yatırım yaptı. Afamia ayrıca kahverengi bir şişede ve Kırmızı etikette hacimce% 8,5 alkol içeren Afamia Extra Strong üretir.
- 2017 yılında Çek Cumhuriyeti'nden uzmanların yardımıyla Tartus Valiliği, Safita'daki Arados bira fabrikası tarafından piyasaya sürülen Arados Birası . 16 milyon ABD doları yatırımla ve yılda 15 milyon litre üretim yapmayı planlayan Suriye'de bira üretimi için en son şirkettir. Safita'nın Arados bira fabrikası, Suriye'deki iç savaşın patlak vermesinden sonra el-Shark ve Barada'nın üretiminin durdurulmasından bu yana seri olarak üretilen ilk yerli birayı temsil ediyor.
Antik Tarih
Ebla tabletlerinde de 1974 yılında keşfedilen, Ebla , Suriye ve geri MÖ 2500 gitmek tahmin, şehir şehir "Ebla" adı verilmiştir görünüyor dahil olmak üzere çeşitli biralar, üretilen ortaya koyuyor.