İtalya'da Tarım - Agriculture in Italy

Chianti Tepeleri, Chianti , Toskana bölgesinde.

İtalya'da tarım MÖ beşinci binyıldan beri gelişmiştir .

Tarih

tarih öncesi

Çeşitli arkeolojik buluntular, ilk tarımsal yerleşimlerin İtalya'da MÖ 5000 civarında başladığını göstermektedir . Arkeologlar açıkça ilk takiben yolları belirledik Anadolu yayıldı köylüler Neolitik Devrimi karşısında Avrupa kıtasında öncelikle üzerinde, Akdeniz sahili ve birlikte Tuna . Başlangıçta deniz yoluyla Sicilya'ya geldiler ve burada Bereketli Hilal'dekilere ( Anadolu , Suriye , Filistin , Dicle ve Fırat vadileri) benzer tarım köyleri kurdular .

Daha sonra, Alp yayı geçtikten sonra , Tuna'dan gelen köylüler , Balkanlar'daki Neolitik'inkilerle aynı özelliklere sahip köyler inşa ettiler ve bu, bin yıl içinde önemli gelişmeler kaydetti.

Antik Tarih

In Tunç Çağı , tüm Po düz kazıklar benzer sözde "Terramare", konutların sayesinde kolonize edilmiştir. Bu sakinler , Orta Çağ'a kadar büyük ölçüde aynı kalan Neolitik Dönem'de benimsenen yetiştirme ve yetiştirme yöntemlerini mükemmelleştirdiler .

In Demir Çağı , İtalya merkezi haline geldi Cumhuriyeti ve Roma İmparatorluğu . Doğu Roma, merkezinde kendini kanıtlamıştır: hububat ekimi, başta buğday ve arpa dayalı büyük imparatorluklar geliştirdiği yarımadanın her biri atayarak, o zaman bilinen dünyanın büyük ovalar birçok fethetti, belirli bir işlevi tabanlı ekonomik ve askeri hakimiyet planlarında .

Sınırları güçlü düşmanlar tarafından tehdit edilmeyen ülkeler, aristokrasi ve sınıf tüccarları tarafından topraklarından soyulan yüz binlerce eski savaşçı köylünün, imparatorluğun “rahmi” olan Roma nüfusunu beslemek için sömürüldü. Devletin vatandaşları olarak ekmek ve sirk alma hakkı, panem ve çevreler . Ren ve Tuna gibi tehdit altındaki sınırlara yakın ülkeler , Fransa örneğinde olduğu gibi, sınırda kamp kuran lejyonları beslemek için gereken tahılın üretilmesinden sorumluydu.

İmparatorluğun merkezi bölgelerinden ve özellikle zengin sınıflardan Roma'dan gelen yüksek gıda talebini karşılamak için, ilk yetiştirme teknikleri, meyve ve sebzeler, üreme, domuzlar, koyunlar, kümes hayvanları geliştirildi, sanayi öncesi dönemde. doğa. Güçlü talebi karşılamak için tasarlanan bu tarımın özelliklerini hem nicelik hem de nitelik açısından inceleyen İspanyol Lucio Giunio Moderato Columella , " Catelli Romani " arasındaki bağların sahibi , tarım teknikleri ile ilgili ilk bilimsel risaleyi yazmıştır. batı dünyasında.

Ortaçağ tarihi

İmparatorluğun sona ermesinden sonra ve neredeyse bin yıl boyunca, tarım ve ekonomi, hem Yunanistan'da hem de Roma İtalya'sının bölgelerinde Bronz Çağı'na daha yakın bir teknolojik gerileme dönemi yaşadı . Verimlilik azaldı, ancak ormanlık ve bataklık bir bölgede dağılmış küçük köylerde yaşayan kırsal nüfus, geçimlerinin önemli bir bölümünü çayır ve bataklık gibi doğal yaşam alanlarından elde etmeyi başardı: et, balık, bal, kürk, kumaş .

Orta Çağ'ın sonlarına doğru, Avrupa'da ilk zanaat ve ticaret şirketleri geliştiğinde, Flanders'ta , Po Vadisi'nde ve orta İtalya'nın daha küçük ovalarında yeni tarım sistemleri ortaya çıktı . Po Vadisi'nde insan ve doğal kaynaklar arasında yeni bir ilişkiler sistemi ve sulamaya dayalı bir tarım gelişti. Tabii ki, Ortadoğu'da sulama, binlerce yıl önce, iklimsel nedenlerle terk edilmiş olan topraklarda muazzam bir buğday üretimine izin verdi. Geç ortaçağ İtalyan tarımı, özellikle yoğun çiftçiliğe ve büyük ölçekte tekstil, meyve ve sebze üretimine dayanıyordu.

Modern tarih

Yiyecek bolluğunun gözdesi olan İtalyan şehirleri , o anın en çok aranan ürünlerinin en büyük ihraç alanı haline geldi: yün, silahlar, cam, eşsiz kalitede ve uzun süre saklanabilen peynir. Ne yazık ki, İtalyan şehirlerinin bu olağanüstü zenginliği, zenginlikleriyle orantılı bir siyasi ve askeri güç tarafından yeterince korunmadığı için, ordularını gönderen zamanın iki büyük gücü Fransa ve İspanya'nın kıskançlığını uyandırdı. İki yüzyıl boyunca, yarımadanın verimli tarlaları, kıtanın en zengin ülkelerinden birini, on yedinci yüzyılın kroniklerinin tanık olduğu bir ekonomik ve sivil sefalet ülkesine dönüştürdü.

Sırasında Aydınlanma , Lombard tarım çevresindeki kırsal zenginliğini artırarak büyümeye devam Milan bu olağanüstü dönemin büyük kültür başkentlerinden biri haline bu şehir Avrupa'nın en zengin biri haline tür peynir ve ipek gibi ürünlerle, Avrupa Tarih .

Çağdaş tarih

On dokuzuncu yüzyıl, köylü sınıflarının katılmadığı bir hareket olan " Risorgimento " dönemiydi . Bu hareket, toprak sahiplerinin, geri tarımdan yararlananların çoğunlukta olduğu bir hükümet biçimiyle sonuçlandı, bu yüzden ayrıcalıklarını güçlendirmek için köylülüğün durumunu lehlerine kullanma fırsatını kullandılar. Yüzyılın sonunda, ilk üniter parlamentoların tek kaygısının tarım krizinin maliyetlerini çiftçilere yüklemek olduğunu söyleyebiliriz.

Yüzyılın sonunda Giovanni Giolitti hükümetleriyle başlayan ve İtalya'yı yeni ekonomik ve sosyal ilerleme ufuklarına açan olağanüstü dönem , Büyük Savaş tarafından çok erken kesintiye uğradı ve ardından uzun bir siyasi durgunluk dönemi geldi. Bu, her zaman güçlü olan büyük toprak sahiplerinin ailelerini , antik Roma'nın ihtişamını yeniden diriltmek için gerekli enerjiyi sağlamak için buğday üretimini artırmayı amaçlayan bir tarım politikasıyla faşizme başvurmaya ikna etti . Tarımsal ilerlemenin diğer tüm yönleri tamamen göz ardı edildi.

İkinci Dünya Savaşı'nın sonunda , ülkedeki gıda üretimi ancak savaşın verdiği zararın da engellediği daha geri bir tarıma güvenebilirdi. Bu dönemde ünlü bir ziraat bilimci ve uluslararası düzeyde devlet adamı olan Giuseppe Medici , Tarım Bakanı oldu . Ayrıca onun müdahaleleri sayesinde İtalya, tarımda üretim verimliliğini artırmak için etkileşimleri ve değişimleri artırabilen araştırma programları arasında bağlantıların oluşturulmasına izin veren bir uluslararası tarım araştırmacıları konferansına ev sahipliği yapan ilk ülke oldu.

Savaşı takip eden otuz yıl içinde, yarımadada, geleneksel planların dışında kalan topraklarla uğraşan büyük agronomistler, bilim adamları kuşağının doğuşu oldu. Avrupa'da, tarım teknikleri tamamen yenilendi ve hibrit mısır ekimine dayanan Amerikan modeline göre ilk hayvan çiftlikleri oluşturuldu , meyve ve bağcılık sektöründe tamamen yeni bir üretim çerçevesi belirlendi, bu da daha sonra rekabet edebilecek, sonraki yıllarda, Fransız tarımı ile .

Bu "altın çağ" 1980'de aniden sona eriyor: Avrupa Topluluğu'nun tarım politikasındaki radikal değişiklikler ilk darbe oldu. Daha sonra tarım arazilerinin yarısı yok oldu, aşırı yapılaşma nedeniyle terk edildi, kıtanın en verimli ovalarından birinin üretim potansiyeli önemli ölçüde azaldı. Daha yakın zamanlarda, Avrupa'nın en radikali olan çevre hareketi, siyasi sınıfa en yeni tarımsal araştırmaları bitirme çağrısında bulundu. İtalya, giderek eskimiş araçlarla küçük bir yüzeyde üretim yapmak zorunda kalıyor. Roma'da ulusal tarımın geleceği konusundaki tartışmalar kafa karıştırıcı ve anlaşılmaz hale geldi.

Veri

İtalyan bölgeleri için tarımsal işletmelerin yüzeyi (hektar cinsinden) ile ilgili veriler aşağıda gösterilmiştir.

Referanslar

bibliyografya

• Emilio Seren; R.Burr Litchfield (1997). İtalyan Tarımsal Peyzaj Tarihi . Princeton Üniversitesi Yayınları .