Üstad Otel -Ustad Hotel

Üstad Otel
Tiyatro açıklaması Poster
Yöneten	Enver Raşit
Tarafından yazılmıştır	Anjali Menon
tarafından üretilen	Stephen'ı listele
başrol
Anlatan	Mamukköy
sinematografi	Loganathan Srinivasan
Tarafından düzenlendi	Praveen Prabhakar
Bu şarkı ... tarafından	Gopi Sunder
prodüksiyon şirketi	Sihirli Çerçeveler
Tarafından dağıtıldı	Merkezi Resimler
Yayın tarihi
çalışma süresi	150 dakika
Ülke	Hindistan
Diller	Malayalam Telugu (dublajlı)
Bütçe	₹18 crore
Gişe	₹41 crore

Ustad Hotel , Anwar Rasheed tarafından yönetilen, Anjali Menon tarafından yazılanve Listin Stephen tarafından üretilen2012 Hint Malayalam dilinde bir drama filmidir. Filmde Dulquer Salmaan , Thilakan ve Nithya Menen ,yardımcı rollerde Siddique , Mamukkoya ve Lena , küçük rollerde Asif Ali ve Jishnu yer alıyor. Filmde Gopi Sundar tarafından bestelenen müzik, Loganathan Srinivasan tarafından yönetilen sinematografive Praveen Prabhakar tarafından düzenleme yer alıyor.

Hikaye, babasının (Siddique) isteklerine karşı İsviçre'de şef olarak okuyan Faizi (Dulquer) olarak bilinen Faizal adlı genç bir adam hakkındadır . Bu mesele ortaya çıkınca babası, İngiltere'deki yeni işine başlamasını engellemek için pasaportunu elinden alır. Baba ve oğul arasındaki ilişki kötüleşince Faizi, alternatif bir plan yapana kadar dedesi Karim (Thilakan) tarafından işletilen Kozhikode veya Calicut'taki bir restoranda aşçı olarak çalışmak zorunda kalır .

Ustad Hotel , 29 Haziran 2012'de Kerala'da ve 20 Temmuz 2012'de Hindistan'ın başka yerlerinde yayınlandı. Film ticari bir başarı elde etti. Üç kazandı Ulusal Film Ödülü için, En İyi Popüler Film , Menon ödülünü kazandı İyi Diyaloglar ve Thilakan bir got Özel Mansiyon (ölümünden sonra). Kannada'da Gowdru Hotel (2017) olarak yeniden yapıldı . Film dublajlı ve Telugu'da Janatha Hotel olarak yayınlandı . Ustad Hotel, Malayalam'daki Yeni Nesil sinema hareketi sırasında yapılmış en iyi Malayalam filmlerinden biri olarak kabul edilir .

Komplo

Kerala'da yaşayan Müslüman bir çift olan Abdul Razaq ve Fareeda, ilk çocuklarını bekliyorlar. Razaq, çocuğun erkek olmasını istiyor ve çocuğa Faizal adını vermek ve ona Faizi demek istiyor. Onun hayal kırıklığı için, çocuk bir kız. Fareeda, Dubai'ye göç eden Abdul Razaq'ı rahatsız eden üç kız daha doğurur . Sonunda, Fareeda bir erkek çocuk doğurur, ancak birçok doğum nedeniyle Fareeda hastalanır ve ölür. Abdul Razaq, beş çocuğunu Dubai'ye götürür. Faizi, sevgiyle "Ithathas & Company" (Sisters and Company) olarak adlandırdığı kız kardeşleri tarafından bakılır.

Faizi büyüdükçe kız kardeşleri birer birer evlenir ve babası ikinci kez evlenir. Faizi, babasının isteklerine karşı bir şef olmayı umuyor. Faizi , Lozan Üniversitesi'nde otel işletmeciliği okumak için İsviçre'ye gider . Kurstan sonra büyük bir tantana ile döndüğünde, otel işletmeciliği değil, gizlice şef olmak için çalıştığı ortaya çıkıyor. Bu, Razaq'ın memleketinde ( Kozhikode ) beş yıldızlı bir otel açma hayalini paramparça eder ve Faizi'ye zengin bir aileden gelen bir evlilik teklifine mal olur. Razaq, Faizi'nin yakın bir arkadaşı ve iş adamının kızı Shahana ile evlenmesini istemişti.

Aşağılanmadan öfkelenen Razaq, (Hindistan'ın çoğunda şef olmak daha az saygın bir iş olarak kabul edildiğinden) Faizi'yi fiilen evlatlıktan reddeder ve Faizi'nin Londra'ya gidememesi için pasaportunun ve kredi kartlarının velayetini alır. Ivy restoranında sous şefi . Öfkeyle, Faizi, yerel olarak sevgiyle "Kareem Ikka" olarak adlandırılan büyükbabası Kareem'e katılmak için Kozhikode'ye gider. Kareem, son 35 yıldır Ustad Hotel'i (Malayalam'da Ustad usta anlamına geldiğinden yerel halk tarafından adlandırılmıştır) işletmektedir.

Faizi, Kozhikode'de beklediğinden daha uzun süredir. Faizi, büyükbabasıyla kaldığı süre boyunca, Ustad Otel'in günlük aktivitelerine katılır. Kallumakkayees ( midye ) grubu üyeleriyle dostluk kurar . Bir konser sırasında grup Faizi'yi davet eder ve grubun baş şarkıcısının gizlice şarkı söylemeye devam eden Shahana olduğunu fark eder. Konser bir hit olur ve sonunda, Faizi Shahana'ya bir gezintiye ihtiyacı olup olmadığını sorar, ancak başlangıçta onunla gitmek konusunda isteksizdir, çünkü ailesi fark etmeden önce eve gitmesi gerektiği için kabul eder. Shahana, Faizi ile bağ kurar ve nişanlanırken ona "bugün özgürlüğümün son günü" olduğunu söyler.

Yandaki "Beach Bay" adlı beş yıldızlı bir otel, Ustad Otel'in bulunduğu araziyi almak istiyor. Yüzlerce dolar borçlanan Kareem , restorana el koymak ve mülkü beş yıldızlı otele vermek için komplo kuran bankasının insafına kalmıştı. Faizi, Beach Bay'in sahibine Ustad Hotel'in mülkünü devralmasına izin vermeyeceğini söyler. Sahibi daha sonra yerel sağlık departmanına rüşvet verir ve hijyenik olmayan koşullar nedeniyle Ustad Hotel'i kapatır.

Faizi, çalışanlardan para toplar ve oteli yeniler. Shahana da ailesinin ortodoks doğasının yararsızlığını fark etti ve aramaya başladı. Faizi'ye katılır ve çok başarılı olan restoranı yeniden açarlar ve borçlarını temizlemelerini sağlar. Faizi daha sonra Fransa'nın Marsilya kentindeki bir restoranda yönetici şef olarak çalışmak için yeni bir iş teklifi alır .

Bu haberi dedesine ilettiğinde Kareem kalp krizi geçirir ve hastaneye kaldırılır. Hastanede Kareem, Faizi'den, Kareem'in fakirleri beslemek için fon sağladığı Madurai'deki arkadaşı Narayanan Krishnan'ı ziyaret etmesini ister . Faizi, yoksul Hintlilerin yemek için nasıl mücadele ettiğini görünce, Kareem'in "herkes bir mideyi doldurabilir, ancak yalnızca iyi bir aşçı kalbi de doldurabilir" sözlerinin anlamını şimdi anlıyor. Faizi geri döndüğünde, Kareem her şeyi geride bırakmaya ve ömür boyu hırsı olan Kuzey Hindistan'daki Sufi mabetlerine hacca gitmeye karar verir. Faizi fikrini değiştirir ve Ustad Otel'de kalır. Restoranı işletmesine yardım eden Shahana ile evlenir. Faizi'nin zengin babası fikrini değiştirir ve restoranı destekleyerek restoranı karlı hale getirir.

Döküm

Üretme

Gelişim

Ustad Hotel , Anjali Menon tarafından yazılmıştır; başkası için yazdığı ilk senaryoydu. Film, Anjali ve Anwar Rasheed'in , Anwar'ın Bridge adlı uzun metrajlı filmi yönettiği Kerala Cafe'de birlikte çalışırken paylaştıkları dostluktan doğdu . Fikrin nasıl geliştiğini anlatan Anwar Rasheed, "Filmin konusu, filmin senaristi Anjali Menon ile telefon görüşmesinde ortaya çıktı. Post Bridge , birlikte bir film yapmaya karar verdik. İki-üç projeyi tartıştıktan sonra. , neden yemekle ilgili bir film yapamıyoruz diye düşündük. Film fikrini erteledik ve sonra Salt N' Pepper çıktı. Bu filmin Salt N Pepper ile hiçbir benzerliği yok , ikisi de yemekle ilgili."

Anjali, "Bir araya gelip onun geçmiş filmleri hakkında konuştuğumuzda, Anwar Rasheed bir keresinde bana 'Anjali, en az taviz verdiğim bir film yapmak istiyorum' demişti. Bu tür kafama takıldı. Uzlaşmak zorunda kalmayacağı bir şey yazmak istedim." Anjali, senaryoyu Calicut'ta kaldığı süre boyunca yazdı . "Hamile olduğumu öğrendikten kısa bir süre sonra annemle birlikte olmak için Calicut'a taşındım. O ve ailenin geri kalanı bana sadece Kozhikodans'ın gerçekten yapabileceği şekilde şefkat gösterdikçe... özellikle yemek ve konukseverlik ile yerel kültür.Arap geçmişi hakkında bir şeyler okumaya başladım ve nedense Sufi felsefesi ile bitirdim.Birçok insan bana otel endüstrisini, yemek hazırlamayı vs. araştırıp araştırmadığımı soruyor ama gerçek şu ki çekirdek Araştırmamın amacı, yemek, müzik, dans, yaratıcılık, sanat, romantizmi kutlayan ve hayatın her alanında ilahi bulan tasavvuf üzerineydi.Filmin de yeni nesil bir insanın içine böyle bir keşfi olması doğal görünüyordu. böyle bir düşünce ve yaşam tarzı." Anjali filmi İngilizce yazdı, yedinci taslağa kadar kaldı, ardından Malayalamca yeniden yazdı. "Açılış cümlesini hatırlıyorum - 'Faizi fikri ondan önce başladı' dedi. Malayalam dilinde yazdığımda 'Faizi-nte katha oon janikinnekal munpe todangi' oldu. İşte o zaman Anwar'ı gerçekten vurdu." Filmin yapımcılığını Listin Stephen üstlendi ve yapım 21 Kasım 2011'de Kochi'deki Hotel Sarovaram'da düzenlenen bir pooja töreniyle başladı. Nisan 2012'de piyasaya sürülmesi planlandı.

Döküm

Proje Kasım 2011'de duyuruldu. İlk oyuncular arasında Dulquer Salmaan, Nithya Menen ve Thilakan yer aldı. Başlangıçta, Tamil aktör Siddharth başrol için düşünüldü, ancak daha sonra Dulquer Salmaan'a verilen teklifi reddetti. İkinci filmi olarak neden Ustad Otel'i seçtiği sorulduğunda Dulquer, "Bu bir yetişkinlik filmi ve daha çok sevdiğim bir tür; Wake Up Sid ve Udaan gibi filmlerden keyif aldım ve bir benzerini yapmak istedim. Ben de Faizi karakterini seviyorum." Yönetmen Anwar Rasheed, Kareem Ikka'nın rolünün hakkını Thilakan'dan başkasının yerine getiremeyeceğinden emindi ve sağlık sorunlarına rağmen, rol anında usta oyuncuya verildi. Thilakan, "Kariyerimin bu aşamasında yapmaktan zevk aldığım türden harika bir rol. Oyuncu olarak bana bazı zorluklar sunan böyle rollerde oynamak istiyorum" dedi.

Nithya Menen, yapımcılar derneği tarafından oyuncuya getirilen yasaklamaya rağmen kadın başrol için seçildi. 2004'ten 2010'a kadar Kerala takımını temsil eden ve profesyonel bir model olan futbolcu Suvith Krishna, ilk filmini "Appangalembadum" şarkı dizisinde klavyeci olarak yaptı. Şarkıcı Reju Joseph'in oğlu Jagan Reju, genç Kareem rolünü oynadı. Anwar Rasheed, Jagan'ın Facebook profilini yanlışlıkla gördüğünü ve çocuğun gençlik yıllarında Thilakan'a benzerliği karşısında hayrete düştüğünü söylüyor. Jagan, "Enver Rasheed Efendim az önce Facebook'ta fotoğraflarımı gördü. Beklenmedik bir aramaydı ve onunla buluşmaya gittiğimde şaşırdı ve bana Thilakan Efendi'nin genç rolünü oynayıp oynamayacağımı sordu." Tek dezavantajı, Jagan'ın Thilakan'a kıyasla çok uzun olmasıydı; bazı yakın ve orta yakın çekimler yaparak bunu kapattı. Jagan, herhangi bir diyalog olmadan sadece flashback'te gösterildi.

Görüntü yönetmeni Loganathan Srinivasan'dı , film Magic Frames bayrağı altında üretildi ve şarkılar Gopi Sunder tarafından ve sözleri Rafeeq Ahmed tarafından bestelendi . Praveen Prabhakar filmin kurgusunu yaptı, sanat yönetmenliğini Bipin Chandran yaptı ve kostümleri Sameera Sanish tasarladı. Ses tasarımı MR Rajakrishnan tarafından yapıldı . Ustad Otel bir buçuk yıldır üretimdeydi. Anwar, "Senaryo yazıldığı andan ekrana gelene kadar evin dışındaydım. Bir buçuk yıl sürdü" diyor.

filme

Çekimler Ocak 2012'de başladı ve ana mekan Calicut Beach'ti. Sanat yönetmeni Anand'ın restoranı sahile inşa etmesi tam bir gün sürdü. The Hindu tarafından yayınlanan bir raporda , "Plajda epeyce insan var ve bir gecede 'Ustad Hotel' adında yeni bir otel görünce şaşırıyorlar. Plaja gelen ziyaretçiler ancak kısa bir süre sonra bunun farkına varıyorlar. gerçek bir otel değil, Anwar Rasheed'in yeni filmi Ustad Hotel'in seti !"

Temalar ve etkiler

Calicut sahilinde güneş batıyor. Filmin büyük bir kısmı Calicut sahilinde geçiyor.

Yiyecek ve nüansları, filmde merkezi bir karakter haline gelir ve kişisel dönüşümün bir katalizörü olarak hareket eder. Malabari mutfağına , yemek pişirmeyi seven ana karakterlerin ve yemek hakkında konuşan aktörlerin uzun yemek dizileri de dahil olmak üzere birçok referans var . Sahnelerden birinde, iyi bir fincan Süleymani (siyah çay) ve onu çevreleyen gereçlere olan takıntısı gösterilmektedir. Bu hikayenin kökeni hakkında soru sorulduğunda, Anjali Menon, "Ben tam bir yemek tutkunuyum ve bir şeyi her tükettiğimizde, her lezzetin tadını çıkarmak için ona tüm dikkati vermemiz gerektiğine inanıyorum. Hikayenin kökü budur. çay, tatlılık ve ekşilik bir Süleymani'de bir araya geliyor ve bizi harekete geçiren bir deneyim karışımı yaratıyor - bence romantizm gibi."

Hikaye , birkaç dilsel referans, aksan referansları ve diğer belirteçlerle Kozhikode'den tipik bir Mappilla topluluğu etrafında dönüyor . Anjali, "Herhangi bir senaryo veya film, bulunduğu yere tam bir saygıyla davranılmayı hak ediyor çünkü sonunda belirli bir hikayenin belirli bir yerde geçmesinin bir nedeni var. Bana göre, bulunması gereken en temel şey bu. hikayeyi ilerletmek için mekanın içinden gösterenler."

Piyasaya sürüldükten sonra, 2009 Alman komedi filmi Soul Kitchen'a çok az benzediği iddiaları ortaya çıktı . Anjali Menon suçlamayı açıkça reddetti ve " Soul Kitchen'ı izlemedim . Dünyanın her yerinde çok sayıda yemek filmi var ve birçoğu bir restoranın yenilenmesine odaklanıyor. Yemek filmlerinin büyük bir hayranıyım. " Ayrıca 2009 komedisi Today's Special ile benzerlikleri var .

Müzik

Beş şarkılık film müziği Gopi Sunder tarafından bestelendi ve sözleri Rafeeq Ahammed tarafından yapıldı . Satyam Audios ses haklarını satın aldı. Müzik albümü puanı dan "Nemo Egg (Ana Başlık)" parça uyarlamalar özellikleri Haziran 2012'de 2 serbest bırakıldı Nemo ve gelen "Chicago Yolunda" Azap Yolu , tarafından bestelenen hem orijinal puanları Thomas Newman ve aday Akademisi Orijinal Müzik Puanı Ödülü . Kahraman ve kadın kahramanın bir kamyona binerek kaçtığı sahnedeki çok beğenilen arka plan müziği, Vangelis'in "La petite fille de la mer" adlı parçasından bir  kopyadır .

Anna Katharina Valayil tarafından söylenen "Appangalembadum" , Müslüman düğünlerinde söylenen geleneksel bir Mappilappattu'ya dayanmaktadır . Şarkı filmde geleneksel türküleri batı müziğiyle birleştirmesiyle tanınan "Kalumekkaya" (Midye anlamına gelir) adlı kurgusal bir grup tarafından seslendiriliyor. Şarkı çocuklar ve genç yetişkinler arasında popüler oldu ve yılın en büyük hitlerinden biri oldu.

Naresh Iyer'in seslendirdiği "Mel Mel Mel" ve Haricaran'ın söylediği "Vaathilil Aa Vaathilil" türküleri başarıya ulaştı. Arka planda bir Sufi-İspanyol karışımı olan dördüncü şarkı "Subhanallah" yer alıyor.

Serbest bırakmak

tiyatro

Filmin 11 Mayıs 2012'de vizyona girmesi planlanıyordu ancak bazı sorunlar nedeniyle vizyona girmesi ertelendi. Temmuz 2012'de bazı medya organları , develerin bir şarkı dizisinde izinsiz kullanıldığına dair bir şikayet alan Hindistan Hayvan Refahı Kurulu (AWBI) tarafından onaylanmadığı için yayının tekrar erteleneceğini bildirdi . Raporlar, yayın kurulunun filmin gösterimini engellediğini söyledi. Yönetmen Anwar Rasheed suçlamaları reddetti ve "Şarkı dizisi izin alındıktan sonra Rajasthan'da çekildi ve filme karşı herhangi bir şikayet yok" dedi.

Ustad Hotel , 29 Haziran 2012'de Namukku Parkkan ve No. 66 Madhura Bus ile birlikte Hindistan genelinde 73 ekranda vizyona girdi . Ustad Hotel ayrıca 20 Temmuz 2012'de Kerala dışındaki büyük şehirlerde ve Birleşik Krallık , Amerika Birleşik Devletleri ve Basra Körfezi ülkelerinde piyasaya sürüldü .

Ev medyası

Ekim 2012'de Sinema Kanal yayınlandı Üstad otel üzerinde Blu-ray ve DVD. Movie Channel tarafından yapılan bir dilekçenin ardından, Kochi 6. Ek Bölge Yüksek Mahkemesi , film sahiplerine şüpheli ve bilinmeyen sanıkları yasadışı dağıtımdan alıkoyma yetkisi veren bir John Doe emri çıkardı . Ustad Hotel , John Doe emri verilen ilk Malayalam filmlerinden biriydi - kimliği bilinmeyen birine karşı aranan bir ihtiyati tedbir olduğu için böyle adlandırıldı.

Resepsiyon

Gişe

Açılış gününde Ustad Hotel , Cochin gişesinde yaklaşık 40 lakh ve Birleşik Krallık'ta ₹10 lakh topladı . Film, Kerala'daki 60 ekrandan 28 günde 7,65 crore hasılat elde etti . Film 22 sinemada 50 gün tamamladı ve Kerala gişesinden ₹10 crore topladı. İngiltere gişesinden 2178 ABD doları topladı . Film bir gişe başarısı oldu ve 100 günlük tiyatro çalışmasını tamamladı.

kritik yanıt

The Times of India'dan Aswin J. Kumar 3.5/5 yıldız verdi ve şöyle yazdı: " Ustad Hotel'de belli bir sıcaklık var . Bir erkek ve bir kadın, bir baba ve bir kadın arasındaki aşkın yönlerine nazikçe dokunan bir filmde. oğul ve bir büyükbaba ve torun, unsurlar hassasiyetle aşılanmıştır." Deccan Chronicle'dan Dalton L 3/5 yıldız verdi ve şöyle yazdı: "Muhafazakar olanı modernle kaynaştıran erdemli bir kadın, purdahını bir kot pantolon ve bir mikrofonla mutlu bir şekilde değiştirir ve geleneksel bir mappila şarkısı güçlü bir şekilde sallanan bir sesle yankılanır. yumruk." Nidhi Surendranath, The Hindu için yazdığı incelemede , Ustad Hotel'in "izleyiciyi sıcaklık ve enerjiyle etkileyen sevimli karakterlerin ve dokunaklı görüntülerin bir karışımı olduğunu" belirtti . Anil R. Nair Yeni Hint Express denilen Üstad otel bir "basitçe doğru özellikle çünkü ünlü oyuncunun her şeyi var gibi görünüyor çekici bir film." Senaryoyu, yönetmenliği, sinematografiyi ve müziği övdü.

Arasında Paresh C. Palicha Rediff söyleyerek film 3.5 / 5 yıldız verdi "Yazar Anjali Menon ve yönetmen Enver Rasheed bize lezzetli bir yemek verdik Üstad Otel ." Sify , "Devam et" kararı verdi ve yazdı: " Ustad Hotel , bazı heyecan verici olaylarla veya dramatik olaylarla sizi şaşırtmayabilir, ancak yüzlerinizi gülümsetebilecek veya başka durumlarda gözlerinizi alabilecek eğlenceli bir saattir. kesinlikle daha az uzun ve daha sürükleyici olabilirdi ama bu haliyle bile izlenmeye değer."

Malavika Velayanikal, Daily News and Analysis için kaleme aldığı bir makalede başrol oyuncuların kullandığı Mappila lehçesini eleştirdi ve "Başrol oyuncuları iyi oynadılar ama aksanını bozdular. Salmaan, sözde karakterinden dolayı affedilebilir. Basra Körfezi'nde yaşadı ve İsviçre'de okudu. Ama diğerlerinin böyle bir mazereti yok. Filmi beğendim, cesur ve gerçek karakterlerini sevdim ama yanlış telaffuz zevkin bir kısmını elimden aldı."

tartışmalar

Üstad Oteli , bazıları onu Love Jihad'ı teşvik etmekle suçlayınca tartışma yarattı . Keralites'i Love Jihad'a karşı dikkatli olmaya çağıran anonim afişler, Kerala'da Ustad Hotel ve Thattathin Marayathu'nun posterlerinin yanı sıra ortaya çıktı  - ikinci filmin konusu Hindu bir çocuğun Müslüman bir kıza aşık olmasını içeriyor. Kampanya Facebook gibi sosyal paylaşım sitelerinde de aktif oldu . Film ekibi suçlamaları reddetti; Anjali Menon, "Bu afişleri yapıştıranlar filmi izlememişler" dedi. Thattathin Marayathu'nun müzik direktörü Shaan Rahman, "Bir arkadaşım tarafından Facebook'a yüklenen ve Ustad Hotel posterine bir Love Jihad gönderisinin yapıştırıldığı bir fotoğraf fark ettim. Trend rahatsız edici. filmleri aptal fikirlerinden bile korumuyor".

övgü

yeniden yapımlar

Vikram Prabhu , Nazriya Nazım ve Rajkiran'ın sırasıyla Dulquer Salmaan , Nithya Menen ve Thilakan'ın rollerini yeniden canlandırdığı ancak rafa kaldırıldığı bu filmin Thalappakkatti adlı bir Tamil versiyonu 2014 yılında duyuruldu . Film, Kannada'da Gowdru Hotel (2017) olarak yeniden yapıldı .

popüler kültürde

Üstat Otel adında bir restoran, film esinlenerek edilecek açıldı söyledi Pettah Junction içinde Trivandrum . Restoran panosu, renk kullanımı ve Ustad Hotel adındaki lastik, filmde tasvir edilenleri taklit ediyor.

Referanslar

Dış bağlantılar

• Üstat Otel de IMDb