Tiffin - Tiffin

Bir serinin parçası
Yemekler
Yemekler
sahur Kahvaltı İkinci kahvaltı onbirler brunch Öğle yemeği Çay tiffin Akşam yemegi Akşam yemeği iftar Siu yeh Abur cubur Kombine yemek Çocuk yemeği değer yemek
Bileşenler ve kurslar
Tam kurs akşam yemeği tadım menüsü eğlendirmek Ordövr Çorba Antre Fırında kızartmak Ana dil salata Garnitür antre Tatlı Yemek hazırlığı
Ilgili kavramlar
alakart ziyafet boodle dövüşü Büfe Yerel mutfak liste İçmek Yemek yiyor Gıda Otlama kahvaltının tarihi Tabldot Sofra adabı Tablo ayarı
v t e

Tiffin , bir tür yemek için Hintçe bir İngilizce kelimedir. Öğleden sonra 3 civarında hafif bir çay saati yemeğini veya tipik çay saati yiyeceklerinden oluşan hafif bir kahvaltıyı ifade eder. Hindistan'ın bazı bölgelerinde, öğle yemeğine veya Hindistan alt kıtasının bazı bölgelerinde öğünler arası atıştırmalıklara da atıfta bulunabilir . Bununla birlikte, "öğle yemeği" kelimesinin yerine kullanıldığında, mutlaka hafif bir yemek anlamına gelmez.

etimoloji

In İngiliz Raj , tiffin İngiliz özel belirtmek için kullanılmıştır çayı o saatte hafif bir yemek olan Hint uygulamaya supplanted edilmişti. Biraz içki içmek anlamına gelen İngilizce bir konuşma terimi olan "tiffing" den türetilmiştir. 1867'de kuzey Britanya Hindistan'ındaki Anglo-Kızılderililer arasında öğle yemeği anlamına gelmek üzere vatandaşlığa geçmişti.

Mevcut kullanım

İki dabbawalas içinde Bombay teslim yemeklerde paketlenmiş tiffin taşıyıcılar

Gelen Güney Hindistan'da Nepal ve, tiffin öğün aralarında atıştırma genellikle: Dosas , Idlis , vadas vb gibi Hindistan'ın diğer bölgelerinde ise Mumbai , kelime çoğunlukla atıfta paketlenmiş öğle çeşit. Mumbai'de, onlara genellikle binlerce tiffin taşıyıcısını hedeflerine ulaştırmak için karmaşık bir sistem kullanan , bazen tiffin wallahs olarak bilinen dabbawalalar tarafından teslim edilir . Mumbai'de, okula giden bir çocuğun beslenme çantasına sevgiyle tiffin kutusu denir.

"Öğle yemeği" kelimesinin yerine kullanıldığında, tiffin genellikle pirinç, mercimek , köri , sebze, chapatis veya "baharatlı etlerden" oluşur. Ek olarak, öğle yemeği kutularının kendilerine tiffin taşıyıcıları , tiffin kutuları veya sadece tiffinler denir.

Ayrıca bakınız

• Bento
• dosirak
• Sefer tası
• tiffin taşıyıcı
• Tiffin (şekerleme)

Notlar

Referanslar

• Harding, Luke (29 Ekim 2002), "Bir Bombay beslenme çantası" , The Guardian
• Hughes, Martin; Mookherjee, Sheema; Delacy, Richard (2001), Hindistan (resimli ed.), Lonely Planet, s. 25 , ISBN 978-1-86450-328-9
• Murray, Sarah (2008), Hareketli Bayramlar: Antik Roma'dan 21. Yüzyıla, Yediğimiz Yiyeceklerin İnanılmaz Yolculukları (resimli ed.), Macmillan, s.  85 –108, ISBN 978-0-312-42814-3
• OED personeli (2013), "tiffin, n." , Oxford İngilizce Sözlüğü (çevrimiçi ed.), Oxford Üniversitesi
• Quinion, Michael (2 Eylül 2006) [2003], World Wide Words: Tiffin , worldwords.org
• Thakker, Pradip (11 Kasım 2005), Bombay'ın muhteşem dabbawalaları , 9 Şubat 2008'de orijinalinden arşivlendi
• Wedgwood, H. (1872), İngilizce Etimoloji Sözlüğü (ikinci baskı), s. 682