Terra Madre - Terra Madre
Terra Madre , bir gıda toplulukları ağıdır. Terra Madre ağı, Slow Food taban örgütü tarafından başlatıldı ve amaç, gıda üretimine yaklaşımları çevreyi ve toplulukları koruyan küçük ölçekli çiftçiler, yetiştiriciler, balıkçılar ve gıda zanaatkarları sağlamaktır. Ağ onları akademisyenler, aşçılar, tüketiciler ve gençlik gruplarıyla bir araya getiriyor, böylece gıda sistemini geliştirmek için güçlerini birleştirebiliyorlar .
Terra Madre ağı, gıda, gastronomi , küreselleşme , ekonomi alanlarında tartışmayı teşvik etmek ve yenilikçi kavramları tanıtmak amacıyla İtalya'nın Torino kentinde düzenlenen büyük bir bienal konferansı düzenliyor . Bu konferanslardan ilki 2004 yılında yapılmıştır.
Ulusal ve bölgesel Terra Madre , yerel toplulukların iyi, temiz ve adil gıda sağlama kapasitesini artırmak için Slow Food convivia ile yakın işbirliği içinde çalışmaktadır .
Terra Madre Vakfı, Toprak Ana'nın sürekliliğini sağlamak için uluslararası toplantıları ve diğer ortaya çıkan projeleri tasarlamak, finanse etmek ve düzenlemek için kuruldu.
Terra Madre Vakfı'nın kurucu üyeleri şunlardır:
- İtalya Tarım, Gıda ve Orman Politikaları Bakanlığı
- İtalya Dışişleri Bakanlığı Kalkınma İşbirliği
- Piedmont Bölgesel Otoritesi
- Torino Şehri
- Yavaş yemek
Tarih
İlk Terra Madre konferansı 2004 yılında Torino'da gerçekleşti ve 130'dan fazla ülkeden 5.000 delege katıldı. Program 61 Dünya Çalıştayını içeriyordu . Torino (Torino) Terra Madre konferansı iki yılda bir sonbaharda toplanır. Ekim 2006'da (26 Ekim - 30 Ekim), Terra Madre 9.000'den fazla katılımcıyı çekti. Terra Madre 2006, yemek toplulukları, aşçılar, üniversiteler ve bilim adamları arasındaki ilişkilere odaklandı.
Terra Madre konferansları
Terra Madre'nin formatı kasıtlı olarak uluslararasıdır ve sunucular kendi ana dillerinde konuşurlar . Katılımcılar, simultane çeviriyi aktaran kulaklıklar takarlar . Etkinliğe giriş ücreti katılımcılara aittir.
Konular
Terra Madre seminerleri, genetiği değiştirilmiş gıdalara (GM) karşı çıkma , organik gıdaların geliştirilmesi , sürdürülebilirlik , su hakları ve küreselleşmenin geleneksel gıda kültürleri üzerindeki etkisi gibi konulara odaklanmayı amaçlamaktadır .
Referanslar
Dış bağlantılar
- Resmi web sitesi (İtalyanca, İngilizce, Almanca, İspanyolca, Fransızca, Portekizce, Japonca, Rusça)
- Cifor.cgiar.org
- Eau.sagepub.com
- Vitaminrelief.org