Sürdürülebilir tarım - Sustainable agriculture

Gölgede yetiştirilen kahve , doğal ekosistemleri taklit eden bir polikültür biçimi . Ağaçlar kahve bitkileri için gölge, besin maddeleri ve toprak yapısı gibi kaynaklar sağlar; çiftçiler kahve ve kereste hasadı yapıyor.

Sürdürülebilir tarım edilir tarım içinde sürdürülebilir onların ihtiyaçlarını karşılamak için mevcut ya da gelecekteki nesiller için yeteneği ödün vermeden, toplumun mevcut gıda ve tekstil ihtiyaçlarını karşılamak yolları. Ekosistem hizmetlerinin anlaşılmasına dayanabilir . Tarımın sürdürülebilirliğini artırmanın birçok yöntemi var. Sürdürülebilir gıda sistemleri içinde tarımı geliştirirken esnek iş süreçleri ve tarım uygulamaları geliştirmek önemlidir. Tarım, iklim değişikliğine , su kıtlığına , su kirliliğine , arazi bozulmasına , ormansızlaşmaya ve diğer süreçlere neden olmada önemli bir rol oynayan muazzam bir çevresel ayak izine sahiptir ; aynı anda çevresel değişikliklere neden oluyor ve bu değişikliklerden etkileniyor. Sürdürülebilir tarım, insan veya doğal sistemlere zarar vermeden ürün veya hayvan üretimine izin veren çevre dostu tarım yöntemlerinden oluşur . Toprak, su, biyoçeşitlilik, çevreleyen veya aşağı havza kaynaklarının yanı sıra çiftlikte veya komşu bölgelerde çalışan veya yaşayanlar üzerindeki olumsuz etkilerin önlenmesini içerir. Sürdürülebilir tarımın unsurları arasında permakültür , tarımsal ormancılık , karma tarım , çoklu kırpma ve ürün rotasyonu yer alabilir .

Sürdürülebilir gıda sistemleri geliştirmek, insan nüfusunun sürdürülebilirliğine katkıda bulunur. Örneğin, iklim değişikliğini azaltmanın en iyi yollarından biri, sürdürülebilir tarıma dayalı sürdürülebilir gıda sistemleri oluşturmaktır. Sürdürülebilir tarım, tarımsal sistemlerin değişen çevre koşullarında artan nüfusu beslemesini sağlamak için potansiyel bir çözüm sunar. Organik sertifikasyon , Rainforest Alliance , Fair Trade , UTZ Certified , GlobalGAP , Bird Friendly ve Common Code for the Coffee Community (4C) dahil olmak üzere çok sayıda sürdürülebilirlik standardı ve sertifikasyon sistemi mevcuttur .

Tanım

Tarım
Tarih
Karada agrivoltaik hayvancılık sığırlar domuzlar kümes hayvanları koyun Günlük Çorak arazi Yaygın Gübre serbest menzil Otlama Dönüştürülebilir hayvancılık rotasyonel otlatma Hobi Yoğun hayvanlar domuzlar ekinler Doğal meyve bahçesi Organik Çeltik tarlası Çiftlik Ortakçılık eğik çizgi Küçük holding Teras Buhar sterilizasyonu
hidrokültür su ürünleri yetiştiriciliği akuaponik hidroponik aeroponik
İlgili tarım ticareti Tarım mühendisliği Tarım makineleri tarım bilimi Tarım teknolojisi Agroekoloji tarımsal ormancılık agronomi hayvansız ürün çeşitliliği Dijital Ekoloji hayvancılık mekanizasyon Permakültür Sürdürülebilir Kentsel
Listeler
Kategoriler Tarım ülkeye göre şirketler biyoteknoloji hayvancılık Et endüstrisi Kümes hayvanları yetiştiriciliği
Tarım portalı
v T e

In 1977 Ulusal Tarımsal Araştırma, Yayım ve Öğretim Politikası Yasası , dönem "sürdürülebilir tarım" uzun vadede bir siteye özgü bir uygulama olduğunu irade, sahip bitkisel ve hayvansal üretim uygulamalarının entegre bir sistem olarak tanımlanır:

• insan gıda ve lif ihtiyaçlarını karşılamak
• Tarım ekonomisinin bağlı olduğu çevresel kaliteyi ve doğal kaynak tabanını geliştirmek
• Yenilenemeyen kaynakları ve çiftlikteki kaynakları en verimli şekilde kullanmak ve uygun olduğunda doğal biyolojik döngüleri ve kontrolleri entegre etmek
• çiftlik operasyonlarının ekonomik sürdürülebilirliğini sürdürmek
• çiftçiler ve bir bütün olarak toplum için yaşam kalitesini artırmak.

İngiliz bilim adamı Jules Pretty, tarımda sürdürülebilirlikle ilgili birkaç temel ilkeyi belirtti:

1. Besin döngüsü , toprak rejenerasyonu ve azot fiksasyonu gibi biyolojik ve ekolojik süreçlerin tarımsal ve gıda üretim uygulamalarına dahil edilmesi.
2. Özellikle çevreye zararlı olanlar olmak üzere, yenilenemeyen ve sürdürülemez girdilerin azaltılmış miktarlarda kullanılması.
3. Hem toprağı verimli bir şekilde işlemek hem de çiftçilerin kendine güvenini ve kendi kendine yeterliliğini teşvik etmek için çiftçilerin uzmanlığını kullanmak.
4. Farklı becerilere sahip insanların işbirliği ve işbirliği yoluyla tarımsal ve doğal kaynak sorunlarını çözmek. Ele alınan sorunlar arasında haşere yönetimi ve sulama yer almaktadır .

"Kısa vadeli olduğu kadar uzun vadeli ekonomiyi de göz önünde bulundurur, çünkü sürdürülebilirlik kolayca sonsuza kadar, yani sonsuz yenilenmeyi teşvik etmek için tasarlanmış tarımsal ortamlar olarak tanımlanır". Kaynakların korunması ihtiyacını, geçimlerini sürdüren çiftçilerin ihtiyaçlarıyla dengeler .

İnsan manzaraları içinde biyolojik çeşitliliği barındıran uzlaşma ekolojisi olarak kabul edilir .

Farklı bakış açıları

Tarımla ilgili sürdürülebilirliğin tanımı konusunda bir tartışma var. Tanım iki farklı yaklaşımla karakterize edilebilir: ekosentrik yaklaşım ve teknosentrik yaklaşım . Ekosentrik yaklaşım, insan gelişiminin hiç veya düşük büyüme düzeylerini vurgular ve tüketim kalıplarını, kaynak tahsisini ve kullanımını değiştirme hedefiyle organik ve biyodinamik tarım tekniklerine odaklanır . Teknosentrik yaklaşım , koruma odaklı tarım sistemleri gibi endüstriyel sistemde devlet öncülüğünde yapılan değişikliklerin uygulanması gerektiği görüşünden, biyoteknolojinin artan gereksinimleri karşılamanın en iyi yolu olduğu argümanına kadar çeşitli stratejiler yoluyla sürdürülebilirliğin elde edilebileceğini savunur. yiyecek talebi.

Sürdürülebilir tarım konusuna iki farklı mercekten bakılabilir: çok işlevli tarım ve ekosistem hizmetleri . Her iki yaklaşım da benzerdir, ancak tarımın işlevine farklı şekilde bakar. Çok işlevli tarım felsefesini benimseyenler, çiftlik merkezli yaklaşımlara odaklanır ve işlevi, tarımsal faaliyetin çıktıları olarak tanımlar. Çok işlevliliğin temel argümanı, tarımın gıda ve lif üretimi dışında başka işlevleri olan çok işlevli bir işletme olduğudur. Bu işlevler, yenilenebilir kaynak yönetimi, peyzaj koruma ve biyolojik çeşitliliği içerir. Ekosistem hizmet merkezli yaklaşım, bireylerin ve toplumun bir bütün olarak ekosistemlerden "ekosistem hizmetleri" olarak adlandırılan faydalar aldığını varsayar . Sürdürülebilir tarımda, ekosistemlerin sağladığı hizmetler , tümü gıda üretimi için gerekli işlevler olan tozlaşma , toprak oluşumu ve besin döngüsü içerir.

Ayrıca, sürdürülebilir tarımın en iyi, tarıma agroekoloji adı verilen bir ekosistem yaklaşımı olarak kabul edildiği iddia edilmektedir .

etik

Çoğu tarım uzmanı, "sürdürülebilirlik [hedefinin] peşinden gitmek için ahlaki bir zorunluluk" olduğu konusunda hemfikirdir. En büyük tartışma, bu hedefe giden yolu hangi sistemin sağlayacağından kaynaklanmaktadır, çünkü sürdürülebilir olmayan bir yöntem büyük ölçekte kullanılırsa, çevre ve insan nüfusu üzerinde büyük bir olumsuz etkiye sahip olacaktır.

Sürdürülebilirliği etkileyen faktörler

Geleneksel tarım yöntemleri düşük karbon ayak izine sahiptir .

Toprağa uzun süreli zarar verebilecek uygulamalar, toprağın aşırı işlenmesini ( erozyona yol açar ) ve yeterli drenaj olmadan sulamayı ( tuzlaşmaya yol açar ) içerir.

Zambiya'da koruyucu tarım

Bir tarım alanı için en önemli faktörler iklim , toprak, besin maddeleri ve su kaynaklarıdır . Dördünden su ve toprak koruma , insan müdahalesine en uygun olanıdır. Çiftçiler ekinleri yetiştirip hasat ettiklerinde topraktan bazı besinleri çıkarırlar. İkmal olmadan, arazi besin tükenmesinden muzdariptir ve ya kullanılamaz hale gelir ya da düşük verimden muzdariptir . Sürdürülebilir tarım, doğal gaz veya mineral cevherleri gibi yenilenemeyen kaynakların kullanımını veya ihtiyacını en aza indirirken toprağın yenilenmesine bağlıdır .

"Sürekli üretim yapabilen", ancak başka yerlerde çevresel kalite üzerinde olumsuz etkileri olan bir çiftlik, sürdürülebilir tarım değildir. Küresel bir görüşün garanti edilebileceği bir duruma bir örnek, bir çiftliğin verimliliğini artırabilen ancak yakındaki nehirleri ve kıyı sularını kirletebilen ( ötrofikasyon ) gübre veya gübre uygulamasıdır . Topraktaki besinlerin tükenmesi nedeniyle düşük mahsul verimi sorunu yağmur ormanlarının tahribatıyla ilgili olduğundan, diğer aşırı uç da istenmeyen bir durum olabilir . Asya'da, sürdürülebilir tarım için ihtiyaç duyulan belirli arazi miktarı, hayvan yemi için arazi, nakit mahsul olarak tahıl üretimi ve diğer gıda mahsullerini içeren yaklaşık 12,5 dönümdür. Bazı durumlarda, küçük bir su ürünleri yetiştiriciliği birimi dahil edilir (AARI-1996).

besinler

nitratlar

Prensipte süresiz olarak mevcut olabilecek olası nitrat kaynakları şunları içerir:

1. mahsul atıklarının ve çiftlik hayvanlarının veya işlenmiş insan gübresinin geri dönüştürülmesi
2. artan bakliyat bitkileri ve kaba yem gibi yer fıstığı veya yonca form symbioses bu azot bağlayıcı bakteri adı Rhizobia
3. Haber prosesi ile endüstriyel nitrojen üretimi , şu anda doğal gazdan elde edilen hidrojeni kullanır (ancak bu hidrojen, yenilenebilir elektrik kullanılarak suyun elektrolizi ile yapılabilir )
4. nitrojeni sabitleyen ortakyaşamlar oluşturmak veya mikrobiyal ortakyaşarlar olmadan nitrojeni sabitlemek için genetik mühendisliği (baklagil olmayan) ekinleri.

Son seçenek 1970'lerde önerildi, ancak ancak yavaş yavaş uygulanabilir hale geliyor. Fosfor ve potasyum gibi diğer besin girdilerini değiştirmek için sürdürülebilir seçenekler daha sınırlıdır.

Diğer seçenekler arasında uzun vadeli ürün rotasyonları , Nil'in taşması gibi ekili arazileri (kayıp besinleri geri veren) her yıl su basan doğal döngülere geri dönüş , biyokömürün uzun süreli kullanımı ve iklim koşullarına uyarlanmış ekin ve çiftlik hayvanı türlerinin kullanımı yer alır . zararlılar, kuraklık veya besin eksikliği gibi ideal koşullardan daha az. Yüksek düzeyde toprak besin maddesi gerektiren ürünler, uygun gübre yönetimi uygulamalarıyla daha sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilebilir.

Fosfat

Fosfat , gübrede birincil bileşendir . Bitkiler için azottan sonra ikinci en önemli besin maddesidir ve genellikle sınırlayıcı bir faktördür. Toprak verimliliğini ve mahsul verimini artırabileceğinden sürdürülebilir tarım için önemlidir. Fosfor, fotosentez, enerji transferi, sinyal iletimi, makromoleküler biyosentez ve solunum dahil olmak üzere tüm önemli metabolik süreçlerde yer alır. Köklerin dallanması, güçlenmesi ve tohum oluşumu için gereklidir ve hastalık direncini artırabilir.

Fosfor toprakta hem inorganik hem de organik formlarda bulunur ve toprak biyokütlesinin yaklaşık %0.05'ini oluşturur. Fosforlu gübreler, tarım topraklarındaki inorganik fosforun ana girdisidir ve ekili topraklardaki fosforun yaklaşık %70-80'i inorganiktir. Fosfat içeren kimyasal gübrelerin uzun süreli kullanımı ötrofikasyona neden olur ve toprak mikrobiyal ömrünü tüketir, bu nedenle insanlar başka kaynaklara yönelmiştir.

Fosforlu gübreler kaya fosfatından üretilir . Bununla birlikte, kaya fosfatı yenilenemez bir kaynaktır ve tarımsal kullanım için yapılan madencilik nedeniyle tükenmektedir: önümüzdeki birkaç yüz yıl içinde veya belki de daha önce pik fosfor meydana gelecektir.

Potasyum

Potasyum, bitki gelişimi için çok önemli bir makro besindir ve genellikle gübrelerde aranır. Bu besin, ekinlerin su tutma, besin değeri, verim, tat, renk, doku ve hastalık direncini geliştirdiği için tarım için gereklidir. Genellikle meyve ve sebze, pirinç, buğday ve diğer tahıllar, şeker, mısır, soya fasulyesi, palmiye yağı ve kahve yetiştiriciliğinde kullanılır.

Potasyum klorür (KCl), tarımda kullanılan en yaygın K kaynağını temsil eder ve tarımsal kullanım için üretilen tüm potasyumun %90'ını oluşturur.  

KCl kullanımı, toprak tuzluluğundaki artış, besin kullanılabilirliğindeki dengesizlik ve bu iyonun toprak organizmaları için biyosidal etkisi nedeniyle toprakta yüksek konsantrasyonlarda klorürün (Clˉ) sağlığına zarar vermesine neden olur. Sonuç olarak, bitkilerin ve toprak organizmalarının gelişimi etkilenir, bu da toprak biyolojik çeşitliliğini ve tarımsal üretkenliği riske atar . KCl'yi değiştirmek için sürdürülebilir bir seçenek klorür içermeyen gübrelerdir, kullanımı bitkilerin beslenme ihtiyaçlarını ve toprak sağlığının teşvikini dikkate almalıdır.

Toprak

Su akışını önlemek için inşa edilen duvarlar, Andhra Pradesh , Hindistan

Arazi bozulumu ciddi bir küresel sorun haline geliyor. Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneline göre : "Dünya'nın buzsuz arazi alanının yaklaşık dörtte biri, insan kaynaklı bozulmaya (orta güvenirlik) tabidir. Tarım alanlarından kaynaklanan toprak erozyonunun şu anda 10 ila 20 kat olduğu tahmin edilmektedir (toprak işleme yok ) toprak oluşum hızından (orta güven) 100 kattan fazla (geleneksel toprak işleme) daha yüksektir." Güney Afrika'nın her yıl bir milyar tondan fazla toprağı erozyona maruz kalıyor, bu da devam ederse otuz ila elli yıl içinde mahsul veriminin yarıya düşmesine neden olacak. Uygun olmayan toprak yönetimi , yeterli gıda yetiştirme yeteneğini tehdit ediyor. Yoğun tarım , topraktaki karbon seviyesini azaltarak toprak yapısını, mahsul büyümesini ve ekosistem işleyişini bozar ve iklim değişikliğini hızlandırır .

Toprak yönetimi teknikleri arasında toprak işlemesiz tarım , rüzgar erozyonunu azaltmak için ana hat tasarımı ve rüzgar siperleri , organik maddenin toprağa yeniden dahil edilmesi, toprakta tuzlanmanın azaltılması ve su akışının önlenmesi yer alır.

Kara

Küresel nüfus arttıkça ve gıda talebi arttıkça, bir kaynak olarak toprak üzerinde baskı var. Arazi kullanımı planlaması ve yönetiminde, arazi kullanımı değişikliklerinin toprak erozyonu gibi faktörler üzerindeki etkilerinin dikkate alınması, Orta Doğu'da çiftçilerin hayvan otlattığı kuru bir alan olan Wadi Ziqlab'da yapılan bir çalışmanın gösterdiği gibi, uzun vadeli tarımsal sürdürülebilirliği destekleyebilir. ve zeytin, sebze ve tahıl yetiştirin.

20. yüzyıla bakıldığında, birçok karmaşık ve zorlu yaşam koşulları nedeniyle, yoksulluk içindeki insanlar için çevreye duyarlı arazi uygulamalarının her zaman uygulanabilir bir seçenek olmadığını göstermektedir. Halihazırda, gelişmekte olan ülkelerde artan arazi bozulumu , zorunlu olarak sürdürülemez tarım uygulamalarına zorlandıklarında, küçük ölçekli çiftçiler arasındaki kırsal yoksullukla bağlantılı olabilir.

Arazi yüzeyinin büyük bir bölümünü tarıma dönüştürmenin ciddi çevresel ve sağlık sonuçları vardır. Örneğin, insanlar ve hayvanlar arasındaki doğal tamponları bozarak , biyoçeşitliliği azaltarak ve genetik olarak benzer büyük hayvan grupları oluşturarak Coronavirus hastalığı 2019 gibi zoonotik hastalıklarda artışa yol açar .

Toprak, Dünya üzerinde sınırlı bir kaynaktır. Tarım arazilerinin genişletilmesi biyolojik çeşitliliği azaltıp ormansızlaşmaya katkıda bulunabilse de , resim karmaşıktır; örneğin, Kuzey Atlantik'teki Faroe Adaları'na İskandinav yerleşimcileri (Vikingler) tarafından koyun girişini inceleyen bir araştırma, zamanla, arazi parsellerinin ince bir şekilde bölünmesinin, toprak erozyonuna ve bozulmasına, otlatmanın kendisinden daha fazla katkıda bulunduğu sonucuna varmıştır.

Gıda ve Tarım Örgütü , Birleşmiş Milletler, önümüzdeki yıllarda, ekili arazi sanayi ve kayıp edilmeye devam edeceğini tahmin kentsel gelişim sonuçlanan sulak ıslahı ve ekimi için orman dönüşüm ile birlikte, biyolojik çeşitliliğin kaybı ve toprak erozyonu arttı .

Enerji

Modern tarımda enerji, çiftlik içi mekanizasyon, gıda işleme, depolama ve nakliye süreçlerinde kullanılmaktadır. Bu nedenle, enerji fiyatlarının gıda fiyatları ile yakından ilişkili olduğu tespit edilmiştir . Yağ aynı zamanda tarımsal kimyasallarda girdi olarak kullanılmaktadır. Uluslararası Enerji Ajansı , fosil yakıt kaynaklarının sonucu olmayan yenilenebilir enerji kaynaklarının daha yüksek fiyatlar tükenmektedir yansıtır. Bu nedenle , yenilenebilir enerji de dahil olmak üzere 'enerji açısından akıllı' tarım sistemlerine doğru bir hareketle, fosil yakıt enerjisini gıda üretiminden 'ayırmak' için önlem alınmadığı takdirde, küresel gıda güvenliğini azaltabilir . Pakistan'da güneş enerjili sulama kullanımının tarımsal su sulama için kapalı bir sistem olduğu söyleniyor.

İnsanlar yerel ürünler kullanırsa, ulaşımın çevresel maliyetinden kaçınılabilir.

Suçlu

Bazı bölgelerde mahsulün büyümesi için yeterli yağış mevcuttur, ancak diğer birçok alan sulama gerektirir . Sulama sistemlerinin sürdürülebilir olması için uygun yönetime ( tuzlanmayı önlemek için ) ihtiyaç duyarlar ve kaynaklarından doğal olarak yenilenebilir olandan daha fazla su kullanmamalıdırlar. Aksi takdirde, su kaynağı etkin bir şekilde yenilenemez bir kaynak haline gelir . Su kuyusu sondaj teknolojisindeki ve dalgıç pompalardaki gelişmeler, damla sulama ve düşük basınçlı pivotların geliştirilmesiyle birleştiğinde, yalnızca yağışa güvenmenin daha önce başarılı tarımı öngörülemez hale getirdiği alanlarda düzenli olarak yüksek mahsul verimi elde etmeyi mümkün kılmıştır. Ancak bu ilerlemenin bir bedeli var. Ogallala Akiferi gibi birçok alanda su, doldurulabileceğinden daha hızlı kullanılmaktadır.

UC Davis Tarımsal Sürdürülebilirlik Enstitüsü'ne göre, ortalama yağışlı "normal" yıllarda bile kuraklığa dayanıklı tarım sistemleri geliştirmek için birkaç adım atılmalıdır. Bu önlemler hem politika hem de yönetim eylemlerini içerir:

1. su koruma ve depolama önlemlerinin iyileştirilmesi
2. Kuraklığa dayanıklı mahsul türlerinin seçimi için teşvikler sağlamak
3. azaltılmış hacimli sulama sistemleri kullanarak
4. su kaybını azaltmak için mahsulleri yönetmek
5. hiç ekin ekmemek.

Sürdürülebilir su kaynakları gelişimi için göstergeler, nehirlerin yağıştan kaynaklanan yıllık ortalama akışını, bir ülke dışından gelen akışları, bir ülke dışından gelen su yüzdesini ve brüt su çekimini içerir.

ekonomi

Çevre sorunları gibi geleneksel muhasebe sistemlerinde kapsanmayan (yalnızca çiftçinin maruz kaldığı doğrudan üretim maliyetlerini hesaba katan) maliyetler dışsallıklar olarak bilinir .

Çalışılan sürdürülebilirlik ve Netleştirme yoğun tarımı içinde küçük ölçekli tarih boyunca sistemleri.

Ekosistem hizmetleri, biyoçeşitlilik, arazi bozulumu ve sürdürülebilir arazi yönetimi gibi dışsallıkları ekonomik analize dahil eden birkaç çalışma bulunmaktadır . Bunlar arasında , sürdürülebilir arazi yönetimi ve sürdürülebilir tarım uygulamaları üzerinde ekonomik bir maliyet-fayda analizi oluşturmaya çalışan Ekosistemlerin Ekonomisi ve Biyoçeşitlilik çalışması ve Arazi Tahribatının Ekonomisi Girişimi bulunmaktadır.

Üçlü alt çizgi çerçeveleri, finansal bir alt çizginin yanı sıra sosyal ve çevresel içerir. Sürdürülebilir bir gelecek, malzeme tüketimindeki ve nüfustaki büyüme yavaşlarsa ve malzeme ve enerji kullanımının verimliliğinde ciddi bir artış olursa mümkün olabilir. Bu geçişi yapmak için, uzun ve kısa vadeli hedeflerin, eşitliği ve yaşam kalitesini artıracak şekilde dengelenmesi gerekecektir .

yöntemler

Ülkelerin seçilmiş yönetim uygulamaları ve yaklaşımlarının kullanımındaki eğilimleri değerlendirmesi

Diğer uygulamalar arasında, doğal kaynaklar için birbirleriyle rekabet etmemek için her biri ayrı mevsimde yetişen çok sayıda çok yıllık mahsulün tek bir tarlada yetiştirilmesi yer almaktadır. Bu sistem, hastalıklara karşı direncin artmasına ve topraktaki erozyon ve besin kaybı etkilerinin azalmasına neden olacaktır. Örneğin, büyümek için topraktaki nitrata ihtiyaç duyan bitkilerle birlikte kullanılan baklagillerden nitrojen fiksasyonu , arazinin yıllık olarak yeniden kullanılmasına izin vermeye yardımcı olur. Baklagiller bir sezon boyunca büyüyecek ve toprağı amonyum ve nitratla dolduracak ve bir sonraki sezon, hasat için hazırlık olarak tarlada diğer bitkiler ekilip yetiştirilebilecek.

Sürdürülebilir yabani ot yönetimi yöntemleri, herbisite dayanıklı yabani otların gelişimini azaltmaya yardımcı olabilir. Ekim nöbetinde baklagiller kullanılıyorsa, ekim nöbeti de azotu yenileyebilir ve kaynakları daha verimli kullanabilir.

Çayırlara bölünmüş mera ile rotasyonel otlatma

Sürdürülebilir hayvancılık yapmanın da birçok yolu vardır . Otlatma yönetimine yönelik araçlardan bazıları , otlatma alanını padok adı verilen daha küçük alanlara çitle çevirmeyi , stok yoğunluğunu düşürmeyi ve stoğu padoklar arasında sık sık hareket ettirmeyi içerir.

yoğunlaştırma

Artan bir üretim, bir yoğunlaştırma hedefidir . Sürdürülebilir yoğunlaştırma, üretimi artıran ve aynı zamanda çevresel sonuçların iyileştirilmesine yardımcı olan belirli tarım yöntemlerini kapsar. Çiftliğin istenen sonuçları, daha fazla arazi ekimine veya doğal yaşam alanlarının tahrip edilmesine gerek kalmadan elde edilir; sistem performansı net çevresel maliyet olmadan yükseltilir. Sürdürülebilir Yoğunlaştırma, Birleşmiş Milletler için bir öncelik haline geldi. Sürdürülebilir yoğunlaştırma, özellikle daha geniş çevresel sonuçlara önem vererek önceki yoğunlaştırma yöntemlerinden farklıdır. 2018 yılına kadar; 100 ülkede toplam 163 milyon çiftliğin sürdürülebilir yoğunlaştırma kullandığı tahmin ediliyordu. Bunun kapsadığı tarım arazisi miktarı 453 milyon hektardır. Bu arazi miktarı dünya çapındaki çiftliklerin %29'una eşittir. Hakkında endişeler ışık olarak gıda güvenliği , insan nüfusunun artışı ve tarıma elverişli arazi küçülen, sürdürülebilir yoğun tarım uygulamaları yüksek tutmak için gerekli olan ürün verimi korurken, toprak sağlığı ve ekosistem hizmetlerini . Ekosistem hizmetlerinin, verimleri korurken veya artırırken yenilenemeyen girdilerin kullanımında bir azalmaya izin verecek kadar güçlü olma kapasitesi çok tartışma konusu olmuştur. Doğu Asya'nın sulu pirinç üretim sistemindeki son çalışmalar, - en azından haşere yönetimi ile ilgili olarak - nektar bitkileri kullanılarak biyolojik kontrolün ekosistem hizmetinin teşvik edilmesinin, insektisit ihtiyacını %70 oranında azaltabileceğini ve bununla karşılaştırıldığında %5 verim avantajı sağlayabileceğini göstermiştir. standart pratik.

Dikey tarım , yıl boyu üretim, zararlılardan ve hastalıklardan izolasyon, kontrol edilebilir kaynak geri dönüşümü ve düşük nakliye maliyetleri gibi potansiyel avantajları olan bir kavramdır.

Suçlu

Sulama ihtiyacı azaltılarak ve alternatif yöntemler kullanılarak su verimliliği artırılabilir . Bu yöntemler şunları içerir: kuraklığa dayanıklı mahsuller üzerinde araştırma yapmak, bitki terlemesini izlemek ve toprak buharlaşmasını azaltmak .

Kuraklığa dayanıklı mahsuller, su kıtlığı sorununun üstesinden gelmenin bir yolu olarak kapsamlı bir şekilde araştırılmıştır . Suyun az olduğu bir ortama uyum sağlayabilmeleri için genetik olarak modifiye edilmişlerdir. Bu, sulama ihtiyacını azalttığı ve suyun korunmasına yardımcı olduğu için faydalıdır. Kapsamlı bir şekilde araştırılmış olmalarına rağmen, başarılı türlerin çoğunun su tasarrufu üzerinde genel bir etkisi olmayacağından önemli sonuçlar elde edilmemiştir. Bununla birlikte, örneğin pirinç gibi bazı tahıllar , kuraklığa dayanıklı olacak şekilde genetik olarak başarılı bir şekilde modifiye edilmiştir.

Toprak ve besinler

Toprak değişiklikleri , geri dönüşüm merkezlerinden gelen kompostun kullanılmasını içerir. Avlu ve mutfak atıklarından elde edilen kompostun kullanılması, bölgedeki mevcut kaynakları kullanır.

Ekimden önce toprak işlemeden uzak durmak ve hasattan sonra bitki kalıntısını bırakmak toprak suyunun buharlaşmasını azaltır; Aynı zamanda toprak erozyonunun önlenmesine de hizmet eder.

Toprağın yüzeyini kaplayan ürün artıkları, suyun buharlaşmasının azalmasına, daha düşük yüzey toprak sıcaklığına ve rüzgar etkilerinin azalmasına neden olabilir.

Kaya fosfatını daha etkili hale getirmenin bir yolu , toprağa PSM'ler olarak bilinen fosfat çözücü mikroorganizmalar gibi mikrobiyal aşılar eklemektir. Bunlar, zaten toprakta bulunan fosforu çözündürür ve bu fosforu bitkiler için kullanılabilir hale getirmek için organik asit üretimi ve iyon değişim reaksiyonları gibi süreçleri kullanır. Deneysel olarak, bu PSM'lerin sürgün yüksekliği, kuru biyokütle ve tane verimi açısından mahsul büyümesini arttırdığı gösterilmiştir.

Fosfor alımı, toprakta mikoriza varlığı ile daha da etkilidir . Mikoriza, topraktaki fosfor da dahil olmak üzere besin maddelerini emmek için iyi donanımlı, bitkiler ve mantarlar arasındaki bir tür karşılıklı simbiyotik ilişkidir. Bu mantarlar, fosforun alüminyum, kalsiyum ve demir ile sabitlendiği toprakta besin alımını artırabilir. Mikorizalar, aksi takdirde mevcut olmayan fosforu çözündüren organik asitleri de serbest bırakabilir.

Zararlılar ve yabani otlar

MSD/moeschle buhar kazanı ile sac buharlama (sol taraf)

Toprak buharı , toprak sterilizasyonu için kimyasallara alternatif olarak kullanılabilir. Zararlıları öldürmek ve toprak sağlığını artırmak için toprağa buhar vermek için farklı yöntemler mevcuttur.

Solarizasyon, patojenleri ve zararlıları öldürmek için toprağın sıcaklığını artırmak için kullanılan aynı prensibe dayanmaktadır.

Bazı bitkiler, biyofümigantlar , "doğal" fumigantlar , ezildiğinde haşere baskılayıcı bileşikler salan, toprağa sürülmüş ve dört hafta boyunca plastikle kaplanmış olarak kullanılmak üzere kırpılabilir . Brassicaceae familyasındaki bitkiler, metil izotiyosiyanatlar gibi çok miktarda toksik bileşik salmaktadır .

Bitkiler

Sürdürülebilirlik ayrıca ürün rotasyonunu da içerebilir . Mahsul rotasyonu ve örtü bitkileri , üst toprağı rüzgar ve sudan koruyarak toprak erozyonunu önler . Etkili ürün rotasyonu, ürünler üzerindeki haşere baskısını azaltabilir ve toprak besinlerini yenileyebilir . Bu, gübre ve pestisit ihtiyacını azaltır . Yeni genetik kaynakların tanıtılmasıyla ürün çeşitliliğinin arttırılması verimi artırabilir. Çok yıllık bitkiler , toprak işleme ihtiyacını azaltır ve böylece toprak erozyonunu azaltmaya yardımcı olur ve bazen kuraklığı daha iyi tolere edebilir, su kalitesini artırabilir ve toprak organik maddesinin artmasına yardımcı olabilir. Buğdayı yabani ot Thinopyrum intermedium veya onun ve buğdayın olası deneysel melezleri ile değiştirmek gibi mevcut yıllık mahsuller için çok yıllık ikameler geliştirmeye çalışan araştırma programları vardır .

geleneksel tarım

Geleneksel çiftçilerin seçilmiş bitki hastalıkları yönetimi uygulamalarının sürdürülebilirliği, ihtiyaç duyulan dış girdiler ve işgücü gereksinimleri

Genellikle doğası gereği yıkıcı olduğu düşünülen, eğik çizgi ya da eğik çizgi değiştiren ekim , Amazon'da binlerce yıldır uygulanmaktadır.

Bazı geleneksel sistemler, polikültürü sürdürülebilirlikle birleştirir . Güneydoğu Asya'da, çeltik tarlalarındaki pirinç balığı sistemleri , pirincin yanı sıra tatlı su balıklarını da yetiştirerek ek bir ürün üretti ve komşu nehirlerin ötrofikasyonunu azalttı . Endonezya'daki bir varyant pirinç, balık, ördek ve su eğrelti otunu birleştirir; ördekler, aksi takdirde pirinç büyümesini sınırlayacak olan yabani otları yer, işçilikten ve herbisitlerden tasarruf sağlarken, ördek ve balık gübresi gübre yerine geçer.

Yükseltilmiş tarla tarımı, Bolivya ve Peru'daki Altiplano bölgesi gibi dünyanın belirli bölgelerinde yakın zamanda yeniden canlandırıldı . Bu , bu tür toprağın kıt olduğu bölgelerde besin açısından zengin toprak oluşturan geleneksel Waru Waru yetiştirilmiş tarlalar şeklinde yeniden canlandı . Bu yöntem son derece verimlidir ve son zamanlarda bölgedeki yerli gruplar tarafından ve yakınlardaki Amazon Havzası tarafından, tarihsel olarak işlenmesi zor olan topraklardan yararlanmak için kullanılmıştır.

Ohio'da tarıma uygun arazi satın alamayan bazı çiftçiler, geleneksel yöntemlerle herhangi bir tarımsal faaliyet için uygun olmayan toprağı restore ettiler.

Yerli Tarım

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Yerli Amerikalılar, geçimlik tarım teknikleriyle sürdürülebilir tarım uyguladılar. Birçok kabile, yerel ekosistemlerinde gelişen bitkilerden kendi yiyeceklerini yetiştirdi veya hasat etti. Yerli Amerikan tarım uygulamaları yerel ortamlara özgüdür ve doğal süreçlerle çalışır. Bu, Permakültür adı verilen bir uygulamadır ve yerel çevrenin derinlemesine anlaşılmasını içerir. Yerli Amerikan tarım teknikleri aynı zamanda yerel biyoçeşitliliği uygulamalarının çoğuna dahil ederek toprağın sağlıklı kalmasına yardımcı olur.

Birçok yerli kabile , aynı alanda birden fazla ürünün birlikte ekildiği bir uygulama olan Intercropping'i tarımlarına dahil etti. Bu strateji, mahsullerin değiş tokuş edilen besinler, korunan toprak nemi ve birbirleri için fiziksel destekler yoluyla büyümesine yardımcı olur. Birbirine ekilen ürünler genellikle kaynaklar için yoğun bir şekilde rekabet etmez ve bu da her birinin başarılı olmasına yardımcı olur. Ara kırpma aynı zamanda haşere yönetimi ve yabancı ot büyümesinin önlenmesi için doğal bir strateji sağlar. Ara kırpma, genellikle toprağın ve bitkilerin genel sağlığını iyileştiren, mahsul verimini artıran ve sürdürülebilir olan doğal bir tarım uygulamasıdır.

Yerli sürdürülebilir tarımın en önemli yönlerinden biri, geleneksel ekolojik hasat bilgisidir . Anishinaabe kabileler "Sayın Hasat" olarak bilinen bir ideolojiyi izleyin. Şerefli Hasat, insanların "sadece ihtiyacın olanı al ve aldığın her şeyi kullan" fikrini vurgulayan bir dizi uygulamadır. Bu uygulama sayesinde kaynaklar korunur, çünkü bir bitki hasat edilirken çeşitli kurallar izlenir. Bu kurallar hiçbir zaman ilk bitkiyi almamak, hiçbir zaman bitkilerin yarısından fazlasını almamak ve asla son bitkiyi almamaktır. Bu, bitkinin gelecekteki büyümesini teşvik eder ve dolayısıyla bölgedeki bitkilerin sürdürülebilir kullanımına yol açar.

Yerli Amerikalılar ormanları, hayvanları ve mahsulleri birlikte yöneterek tarımsal ormancılık yaptılar. Ayrıca kontrollü yanıklar ve silvikültür yoluyla ağaç büyümesinin desteklenmesine yardımcı oldular . Çoğu zaman, bu yanıklardan kalan kül, ekinlerini gübrelemek için kullanılırdı. Orman koşullarının iyileştirilmesiyle yerel yaban hayatı popülasyonları da arttı. Yerli Amerikalılar, ağaçların da doğal gübresini sağlayan ormanda hayvanlarının otlamasına izin verdi.

alternatif tarım

Mevcut şehir alanlarının kullanımı (örneğin, çatı bahçeleri , topluluk bahçeleri , bahçe paylaşımı , organopónicos ve diğer kentsel tarım biçimleri ) sürdürülebilirliğe katkıda bulunabilir.

Polikültürün sürdürülebilir tarıma katkıda bulunabileceğine dair sınırlı kanıt vardır . Bir dizi polikrop çalışmasının bir meta-analizi, tek bir nakit mahsulün bir örtü mahsulü ile birleştiği belirli iki mahsullü sistemlerde, avcı böcek biyoçeşitliliğinin karşılaştırılabilir verimlerde daha yüksek olduğunu bulmuştur .

Sürdürülebilirliğe yönelik bir yaklaşım, çok yıllık mahsul çeşitlerini kullanarak polikültür sistemleri geliştirmektir. Bu çeşitler pirinç, buğday, sorgum, arpa ve ayçiçeği için geliştirilmektedir. Bunlar polikültürde yonca gibi baklagil örtü bitkisi ile birleştirilebilirse, sisteme azot fiksasyonu eklenecek ve gübre ve pestisit ihtiyacı azaltılacaktır.

Organik tarım

Organik tarım şu şekilde tanımlanabilir:

Nadir istisnalar dışında, sentetik pestisitleri, antibiyotikleri, sentetik gübreleri, genetiği değiştirilmiş organizmaları ve büyüme hormonlarını yasaklarken sürdürülebilirlik, toprak verimliliğini ve biyolojik çeşitliliği artırmaya çalışan entegre bir tarım sistemi.

Bazıları organik tarımın , organik endüstrisinin odak noktasının sürdürülebilirlik olmamasına rağmen, başka alternatiflerin olmadığı ABD'deki tüketiciler için mevcut en sürdürülebilir ürünleri üretebileceğini iddia ediyor .

2018'de ABD'de organik ürünlerin satışı 52,5 milyar dolara ulaştı USDA araştırmasına göre Amerikalıların üçte ikisi en azından ara sıra organik ürünler tüketiyor.

Rejeneratif Tarım

Rejeneratif tarım, gıda ve tarım sistemlerine yönelik bir koruma ve rehabilitasyon yaklaşımıdır. Bu odaklanır humus rejenerasyon artan biyolojik çeşitlilik , iyileştirilmesi su döngüsünü , arttırıcı ekosistem hizmetlerini destekleyen biosequestration , karşı dayanıklılığını artırma iklim değişikliği ve tarım toprağın sağlığını ve canlılığını güçlendirilmesi. Uygulamalar, mümkün olduğu kadar çok çiftlik atığının geri dönüştürülmesini ve çiftlik dışındaki kaynaklardan kompostlanmış malzemelerin eklenmesini içerir .

Permakültür

Sürdürülebilirlik Standartları

Organik sertifikasyon , Rainforest Alliance , Fair Trade , UTZ Certified , GlobalGAP , Bird Friendly ve Common Code for the Coffee Community (4C) dahil olmak üzere çok sayıda sürdürülebilirlik standardı ve sertifikasyon sistemi mevcuttur . Bu standartlar, yaptıkları, yaptıkları veya yetiştirdikleri şeylerin insanlara ve çevreye zarar vermemesi için üreticilerin, imalatçıların ve tüccarların uyması gereken kuralları belirtir. Bu standartlar, ürünlerin belirli ekonomik, sosyal veya çevresel sürdürülebilirlik ölçütlerini karşılamasını gerektiren özel standartlar olan Gönüllü Sürdürülebilirlik Standartları (VSS) olarak da bilinir. Gereksinimler, ürün kalitesi veya nitelikleri ile ilgili olabileceği gibi, aynı zamanda üretim ve işleme yöntemleri ile nakliye ile de ilgili olabilir. VSS, çoğunlukla sivil toplum kuruluşları (STK'lar) veya özel firmalar tarafından tasarlanır ve pazarlanır ve çiftçilerden perakendecilere kadar değer zincirinin yukarı ve aşağısındaki aktörler tarafından benimsenir. Sertifikalar ve etiketler, bir VSS'nin başarılı bir şekilde uygulandığını belirtmek için kullanılır. ITC standartları haritasına göre, standartlara göre en fazla kapsanan ürünler tarım ürünleridir. Bugün yaklaşık 500 VSS, kahve, çay, muz, kakao, hurma yağı, kereste, pamuk ve organik tarım gıdaları gibi birçok gelişmekte olan ülkenin temel ihracatları için geçerlidir. VSS'nin ötrofikasyonu, su kullanımını, sera gazı emisyonlarını ve doğal ekosistem dönüşümünü azalttığı bulunmuştur. Ve böylece sürdürülebilir tarım için potansiyel bir araç olarak kabul edilir.

ITC Standartları Haritasına göre, sürdürülebilirlik standartlarının en fazla kapsadığı sektör tarım sektörüdür.

Sosyal faktörler

Kırsal ekonomik kalkınma

Sürdürülebilir tarım, birden fazla sorunu tek bir geniş çözümle çözmeye çalışır. Sürdürülebilir tarım uygulamalarının amacı, mahsulü ve dolayısıyla gıda çıktısını arttırırken çiftçilikten kaynaklanan çevresel bozulmayı azaltmaktır. Küçük ölçekli çiftçi topluluklarında kırsal ekonomik kalkınmayı artırmak için sürdürülebilir tarım uygulamalarını kullanmaya çalışan birçok farklı strateji vardır . Modern söylem içinde en popüler ve karşıt stratejilerden ikisi, sınırsız pazarların gıda üretimini belirlemesine izin vermek ve gıdayı bir insan hakkı olarak görmektir . Bu yaklaşımların hiçbirinin hatasız çalıştığı kanıtlanmamıştır. Tarım toplulukları içinde kırsal yoksulluğun azaltılmasına yönelik umut verici bir öneri , sürdürülebilir ekonomik büyümedir; bu politikanın en önemli yönü, en yoksul çiftçileri, küçük ölçekli tarım ekonomilerinin istikrara kavuşturulması yoluyla ekonomi genelindeki kalkınmaya düzenli olarak dahil etmektir.

2007'de Birleşmiş Milletler , " Afrika'da Organik Tarım ve Gıda Güvenliği " başlıklı raporda, sürdürülebilir tarım kullanımının, arazi kullanımını genişletmeden ve çevresel etkileri azaltmadan küresel gıda güvenliğine ulaşmada bir araç olabileceğini belirtti . 2000'li yılların başlarından itibaren gelişmekte olan ülkeler tarafından, topluluklarındaki insanlar tarımsal sürece dahil edilmediğinde ciddi zarar verildiğini belirten kanıtlar olmuştur. Sosyal bilimci Charles Kellogg "sömürülen insanlar araziye onların acılarını geçmesi son bir çaba.", Belirtmiştir Sürdürülebilir tarım, sürekli ve sürekli olarak "kendini oluşturan popülasyonları besleme" yeteneği anlamına gelir.

Çiftçilerin karlarını artırabilecek, toplulukları iyileştirebilecek ve sürdürülebilir uygulamaları sürdürebilecek birçok fırsat var. Örneğin, Uganda'da Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar başlangıçta yasa dışıydı, ancak Muz Bakteriyel Solgunluğunun mahsulün %90'ını yok etme potansiyeline sahip olduğu Uganda'daki muz krizinin stresiyle, olası bir çözüm olarak GDO'ları keşfetmeye karar verdiler. Hükümet, Ulusal Muz Araştırma Programının bir parçası olan bilim adamlarının genetiği değiştirilmiş organizmalarla deneyler yapmaya başlamasına izin verecek Ulusal Biyoteknoloji ve Biyogüvenlik yasasını yayınladı. Bu çaba, yerel topluluklara yardım etme potansiyeline sahiptir, çünkü önemli bir kısmı kendi yetiştirdikleri gıdalardan geçmektedir ve ana ürünlerinin verimi sabit kalacağı için kârlı olacaktır.

Her bölge tarım için uygun değildir. Son birkaç on yılın teknolojik ilerlemesi, bu bölgelerin bazılarında tarımın gelişmesine izin verdi. Örneğin Nepal, yüksek rakımı ve dağlık bölgeleriyle başa çıkmak için seralar inşa etmiştir. Seralar kapalı sistemler olduğundan daha fazla mahsul üretimine izin verir ve ayrıca daha az su kullanır.

Tuzdan arındırma teknikleri, sınırlı kaynağı olan alanlar için suya daha fazla erişim sağlayan tuzlu suyu tatlı suya dönüştürebilir. Bu, doğal tatlı su kaynaklarını azaltmadan ekinlerin sulanmasını sağlar. Tuzdan arındırma, tarımı sürdürmek için ihtiyacı olan alanlara su sağlamak için bir araç olsa da, para ve kaynak gerektirir. Çin'in bölgeleri, suya erişimi artırmak için büyük ölçekli tuzdan arındırmayı düşünüyor, ancak tuzdan arındırma işleminin mevcut maliyeti, bunu pratik değil.

Kadınlar

Bir Amerikan çiftçi pazarında ürün satmak

Sürdürülebilir tarımda çalışan kadınlar, akademiden işgücüne kadar çok sayıda geçmişe sahiptir. 1978-2007 yılları arasında Amerika Birleşik Devletleri'nde kadın çiftlik işletmecilerinin sayısı üç katına çıktı. 1978'deki yüzde beşe kıyasla, 2007'de çiftliklerin yüzde 14'ünü kadınlar işletiyordu. Büyümenin büyük kısmı, "erkek egemen konvansiyonel tarım alanı" dışında çiftçilik yapan kadınlardan kaynaklanıyor.

Kendi yemeğini yetiştirmek

Aileler veya topluluklar tarafından evlerin, okulların vb. arka bahçelerinde yiyecek yetiştirme uygulaması, ABD'de I. Dünya Savaşı , Büyük Durgunluk ve II . ABD'nin sebzelerinin %'si bu şekilde üretilmiştir. Uygulama, COVID-19 pandemisi döneminde yeniden popüler hale geldi . Bu yöntem, gıdanın nispeten sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilmesine izin verir ve aynı zamanda yoksulların gıda elde etmesini kolaylaştırır .

standartlar

Organik sertifikasyon , Rainforest Alliance , Fair Trade , UTZ Certified , GlobalGAP , Bird Friendly ve Common Code for the Coffee Community (4C) dahil olmak üzere çok sayıda sürdürülebilirlik standardı ve sertifikasyon sistemi mevcuttur . Bu standartlar, ürettikleri, büyüttükleri veya uğraştıkları şeylerin insanlara ve çevreye zarar vermemesi için üreticilerin, imalatçıların ve tüccarların uyması gereken kuralları belirtir. ITC Standartları Haritasına göre, sürdürülebilirlik standartlarının en fazla kapsadığı sektör tarım sektörüdür.

Politika

Delaware Valley Üniversitesi'nin Montgomery County, Pennsylvania'da bulunan "Roth Sürdürülebilir Tarım Merkezi"

Sürdürülebilir tarım, çevresel riskleri azaltma potansiyeli ile ilgili uluslararası politikada bir konudur. 2011 yılında, Sürdürülebilir Tarım ve İklim Değişikliği Komisyonu, politika yapıcılara iklim değişikliği karşısında gıda güvenliğini sağlamaya yönelik tavsiyelerinin bir parçası olarak, sürdürülebilir tarımın ulusal ve uluslararası politikaya entegre edilmesi gerektiğini vurguladı. Komisyon, artan hava değişkenliği ve iklim şoklarının tarımsal verimi olumsuz etkileyeceğini ve bu da tarımsal üretim sistemlerinde esnekliği artırmaya yönelik değişimi yönlendirmek için erken önlem alınması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, önümüzdeki on yılda, ulusal araştırma ve geliştirme bütçeleri, arazi rehabilitasyonu , ekonomik teşvikler ve altyapı iyileştirme dahil olmak üzere sürdürülebilir tarıma önemli ölçüde artan yatırım çağrısında bulundu .

Avrupa Birliği

Mayıs 2020'de Avrupa Birliği, tarımını daha sürdürülebilir hale getirmek için "Tarladan Çatala" adlı bir program yayınladı. Programın resmi sayfasında Çatal Tarladan çağırılır Frans Timmermans söyleyerek Avrupa Komisyonu Yönetici Başkan Yardımcısı:

Koronavirüs krizi, hepimizin ne kadar savunmasız olduğunu ve insan faaliyetleri ile doğa arasındaki dengeyi yeniden kurmanın ne kadar önemli olduğunu gösterdi. Yeşil Anlaşma'nın kalbindeki Biyoçeşitlilik ve Tarladan Çatala stratejileri doğa, gıda sistemleri ve biyoçeşitliliğin yeni ve daha iyi bir dengesine işaret ediyor; halkımızın sağlığını ve esenliğini korumak ve aynı zamanda AB'nin rekabet gücünü ve direncini artırmak. Bu stratejiler, başlamakta olduğumuz büyük geçişin çok önemli bir parçasıdır.

Program aşağıdaki hedefleri içerir:

• 2030 yılına kadar AB tarımının %25'ini organik hale getirmek.
• 2030 yılına kadar pestisit kullanımını %50 azaltmak .
• 2030 yılına kadar gübre kullanımını %20 azaltmak .
• Besin kaybını en az %50 azaltın .
• Kullanımını azaltmak tarımda antimikrobik ve su ürünleri içinde antimikrobik 2030 ile% 50.
• Sürdürülebilir gıda etiketlemesi oluşturun.
• 2030 yılına kadar gıda israfını %50 azaltmak .
• Konuyla ilgili Ar-Ge'ye tahsis etmek 10 milyar €.

Çin

2016 yılında Çin hükümeti , daha sürdürülebilir ve sağlıklı gıda sistemine ulaşmak için Çin'in et tüketimini %50 oranında azaltma planını kabul etti.

2019 yılında, Ulusal Temel Araştırma Programı veya Program 973 , Bilim ve Teknoloji Arka Bahçesine (STB) yönelik araştırmaları finanse etti. STB'ler, geleneksel uygulamalara ilişkin bilgileri yeni inovasyonlar ve teknoloji uygulamalarıyla birleştiren önemli oranlarda küçük ölçekli çiftçilik ile genellikle kırsal alanlarda oluşturulan merkezlerdir . Bu programın amacı, ülke genelinde sürdürülebilir tarıma yatırım yapmak ve birkaç olumsuz çevresel etki elde ederken gıda üretimini artırmaktı. Programın nihayetinde başarılı olduğu kanıtlandı ve çalışma, geleneksel uygulamalar ile uygun teknolojinin birleştirilmesinin daha yüksek mahsul veriminde etkili olduğunu buldu.

Amerika Birleşik Devletleri

Amerika Birleşik Devletleri'nde, federal Doğal Kaynakları Koruma Hizmeti , üretim tarımı ile birlikte doğal kaynakların korunmasını sürdürmek isteyenlere teknik ve mali yardım sağlar. SARE ve Çin-İngiltere Sürdürülebilir Tarım İnovasyon Ağı gibi programlarla, sırasıyla sürdürülebilir tarım uygulamaları üzerine araştırmaları ve tarım ve iklim değişikliği için bir çerçeveyi teşvik etmeye yardımcı olur.

Meksika

2020'de Meksika, GDO'lu mısırın yurtiçinde yetiştirilmesini yasakladı ve 2024 yılına kadar gelecekte ithalat yasağı getireceğini duyurdu. Duyuruya göre, aynı yıl glifosat kullanımı da yasaklanacak.

Zorluklar

Sürdürülebilir tarımın benimsenmesinin önündeki en büyük engel, fayda eksikliğinin ortaya çıkmasıdır. Pek çok fayda gözle görülmez veya hemen belirgin değildir ve daha düşük toprak ve besin kaybı oranları , iyileştirilmiş toprak yapısı ve daha yüksek faydalı mikroorganizma seviyeleri gibi değişiklikleri etkilemek zaman alır. Gelen konvansiyonel tarımda faydaları hiçbir yabani otlar, zararlılar, vb ve toprağa maliyetleri ve kolayca görülebilir ekosistemlerin gizlenir ve "dışa" istenmektedir.

Tazmanya'da görüşülen 63 çiftçi arasında en çok iklim değişikliğinin gerçekleştiği fikrini kabul etti, ancak sadece küçük bir kesim bunun insan kaynaklı olduğuna inanıyordu. Çok az çiftçi, iklim değişikliği sorununun, buna neden olan şeyi azaltacak kadar önemli olduğunu düşündü. Çiftçilerden bazıları, önerilen bir karbondioksit azaltma planının tarım sektörünü nasıl etkileyeceği konusunda endişeliydi ve hükümetin üreticileri cezalandırabileceği yöntemler olarak gördükleri için hükümetle ilgili sayısız faaliyetten şüphelendiler.

Yazar James Howard Kunstler , neredeyse tüm modern teknolojinin kötü olduğunu ve tarım eski geleneksel yöntemlerle yapılmadıkça sürdürülebilirliğin olamayacağını iddia ediyor. Daha sürdürülebilir tarıma yönelik çabalar, sürdürülebilirlik topluluğunda desteklenir, ancak bunlar genellikle bir son olarak değil, yalnızca artan adımlar olarak görülür. Gerçek sürdürülebilir öngörülebilirliklerini Bazı kararlı durum ekonomi bugünün çok farklı olabileceğini: büyük ölçüde azalır enerji kullanımı, minimal ekolojik ayak izi , daha az tüketim ürünleri , yerel satın alma ile kısa gıda tedarik zincirleri , biraz işlenmiş gıdalar , fazla ev ve toplum bahçeleri , vb

Tarih

1907'de Amerikalı yazar Franklin H. King , Farmers of Forty Centuries adlı kitabında sürdürülebilir tarımın avantajlarını tartıştı ve bu tür uygulamaların gelecekte çiftçilik için hayati olacağı konusunda uyardı. 'Sürdürülebilir tarım' ifadesinin Avustralyalı ziraat mühendisi Gordon McClymont tarafından icat edildiği bildirildi . Terim 1980'lerin sonlarında popüler oldu.

2002 yılında Toronto'daki Uluslararası Bahçıvanlık Kongresi'nde Uluslararası Bahçe Bitkileri Bilimi Derneği tarafından bahçecilikte sürdürülebilirlik üzerine uluslararası bir sempozyum düzenlendi. 2006'da Seul'de düzenlenen bir sonraki konferansta, ilkeler daha fazla tartışıldı.

Sürdürülebilir tarımın artan popülaritesi, gezegenin insanlığı besleme yeteneği açısından taşıma kapasitesinin ulaşıldığına ve hatta aşıldığına dair geniş kapsamlı korkuyla bağlantılıdır. Gelecekteki bu potansiyel dünya nüfusunu besleyememe, 1800'lerin başlarında İngiliz politik iktisatçı Thomas Malthus'tan bu yana bir endişe kaynağı olmuştur , ancak son zamanlarda giderek daha önemli hale gelmiştir. Yirminci yüzyılın sonundan ve yirmi birinci yüzyılın başlarından başlayarak, hızla artan küresel nüfusun artan endişeleri nedeniyle bu konu ABD'de geniş çapta tartışıldı. Tarım uzun zamandır dünya çapında en büyük endüstri olmuştur ve önemli toprak, su ve işgücü girdileri gerektirir. 21. yüzyılın başında uzmanlar, endüstrinin nüfus artışına ayak uydurma yeteneğini sorguladı. Bu tartışma, küresel gıda güvensizliği ve "açlığın çözülmesi" konusunda endişelere yol açtı . Yaygın bir fikir birliği, sürdürülebilir tarımın artan nüfusu beslemenin en gerçekçi yolu olduğudur. Gezegenin nüfusunu başarılı bir şekilde beslemek için çiftçilik uygulamaları, hem çevreye hem de besledikleri topluluklara gelecekteki maliyetleri göz önünde bulundurmalıdır. Herkese yeterli kaynağı sağlayamama korkusu, çiftlik verimliliğini artırmak için sürdürülebilirlik alanında teknolojinin benimsenmesine yol açtı. Bu ilerlemenin ideal sonucu, dünya çapında sürekli büyüyen popülasyonları besleme yeteneğidir.

Çoğu zaman, çiftçilik içinde sürdürülebilir uygulamaların yürütülmesi, teknolojinin ve çevre odaklı uygun teknolojinin benimsenmesiyle gerçekleşir .

Ayrıca bakınız

• Orman bahçeciliği
• hidrobölgeleme
• Yerel yemek
• aşırı nüfus
• Yenilenebilir Tarım ve Gıda Sistemleri (dergi)
• Sürdürülebilir Tarım İnovasyon Ağı (İngiltere ve Çin arasında)
• Sürdürülebilir Emtia Girişimi
• Sürdürülebilir kalkınma
• Sürdürülebilir gıda sistemi
• Sürdürülebilir çevre düzenlemesi

Kaynaklar

 Bu makale, ücretsiz bir içerik çalışmasından metin içermektedir . Wikimedia Commons'ta CC BY-SA IGO 3.0 Lisans beyanı/izni kapsamında lisanslanmıştır . Gıda ve Tarım için Dünyanın Biyoçeşitliliğinin Durumu - Kısaca , FAO, FAO'dan alınan metin . Wikipedia makalelerine açık lisans metninin nasıl ekleneceğini öğrenmek için lütfen bu nasıl yapılır sayfasına bakın . Vikipedi'deki metnin yeniden kullanımı hakkında bilgi için lütfen kullanım koşullarına bakın .

Referanslar

daha fazla okuma

• Dore, J. (1997) Tarım için Sürdürülebilirlik Göstergeleri: Bölgesel/Ulusal ve Çiftlik Göstergelerine Giriş Kılavuzu , Rural Industries Research and Development Corporation , Avustralya.
• Falvey, Lindsay (2004) Sürdürülebilirlik – Anlaşılması Zor veya İllüzyon: Akıllı Çevre Yönetimi. Uluslararası Kalkınma Enstitüsü , Adelaide.
• Gold, Mary (1999) Sürdürülebilir Tarım: Tanımlar ve Terimler . Özel Referans Özetleri Seri no. SRB 99-02 Güncellemeler SRB 94-5 Eylül 1999. Ulusal Tarım Kütüphanesi, Tarımsal Araştırma Servisi, ABD Tarım Bakanlığı.
• Ulusal Bilimler, Mühendislik ve Tıp Akademileri (2019) Negatif Emisyon Teknolojileri ve Güvenilir Tespit: Bir Araştırma Gündemi .
• Paull, J. (2014) Lord Northbourne, organik tarımı icat eden adam, bir biyografi. Organik Sistemler Dergisi, 9(1), 31–53.
• Pender J., Place F., Ehui S. (2006) Doğu Afrika Dağlık Bölgesinde Sürdürülebilir Arazi Yönetimi Stratejileri
• Pollan M. (2007) Omnivore'un İkilemi: Dört Öğünün Doğal Tarihi
• Roberts W. (2008) Dünya Gıdaları İçin Mantıksız Kılavuz
• Kraliyet Cemiyeti (Şubat 2008)kalıcı ölü bağlantı ]Sürdürülebilir Tarım üzerineFelsefi İşlemler B'ninözel çift sayısı. Bazı makaleler ücretsiz olarak kullanılabilir.