Sussex sığırı - Sussex cattle
 sussex inek
| |
| Koruma durumu | |
|---|---|
| Menşei ülke | Birleşik Krallık |
| dağıtım | |
| kullanın | |
| Özellikler | |
| Ağırlık | |
| Yükseklik | |
| Ceket | kuyrukta kremsi beyaz bir düğme ile zengin kırmızı-kahverengi ceket |
| Korna durumu | doğal olarak beyaz boynuzlu; Bir vardır yoklanır varyantı |
Sussex bir İngiliz olan cins kırmızı sığır gelen Weald ait Sussex , Surrey ve Kent güneydoğu İngiltere'de. Weald üzerinde bir taslak öküz olarak geleneksel kullanımı yirminci yüzyıla kadar devam etti. On dokuzuncu yüzyılın sonlarından itibaren, sığır eti üretimi için seçici olarak yetiştirilmeye başlandı . Dünyanın birçok ülkesine ihraç edilmiştir; en büyük nüfus, yarım milyon başın olabileceği Güney Afrika'da.
Tarih
Sussex, Güney İngiltere'nin benzer renkli ırklarından biridir - diğerleri arasında Kuzey Devon , Hereford , Lincoln Red ve Red Poll bulunur . Bunlar öncelikle güçlü ön ayakları olan ancak daha az gelişmiş arka ayakları olan ve bu nedenle özellikle sığır eti üretimine uygun olmayan taslak sığırlardı .
Arthur Young Junior, on dokuzuncu yüzyılın başlarında, Weald'ın sığırlarının "tartışmasız krallığın en iyileri arasında sıralanması gerektiğini" yazdı. William Cobbett , Rural Rides adlı eserinde High Weald'deki en yoksul geçimlik çiftliklerin bazılarında en iyi sığırlardan bazılarını bulmanın şaşkınlığını dile getirdi. Zaman cins Kent ve Surrey yanı sıra On sekizinci yüzyıl sonlarında Sussex Wealden yerlerinde sayısız oldu Arthur Young Sussex gezdi ve kitabında ırkı övdü Sussex Tarım 1793 He kaldı Petworth Evi nerede ilerici 3 Earl Egremontlular , bugün hala orada olan Petworth Park'ta bir Sussex sürüsü kurdular. Napolyon Savaşları sırasında yüksek mısır fiyatları , Low Weald'de çok sayıda otlakların sürülmesine ve sığır sürülerinin büyük ölçüde azalmasına neden oldu. Daha sonra 19. yüzyılda demiryolu taşımacılığı, sığır yetiştiriciliğinde bir düşüşle birlikte Londra pazarına tedarik sağlamak için süt hayvancılığında bir artışa neden oldu.
Taslak öküz kullanımı Weald'de ve South Downs'ta İngiltere'nin çoğu yerine göre daha uzun süre devam etti - en az bir Sussex ekibi 1929'a kadar kullanılıyordu. 1860'larda ve 1870'lerde daha iyi et üretimi için bazı seçenekler vardı , ancak Sussex yüzyılın sonuna kadar esasen bir taslak ırk olarak kaldı.
Bir Sürü-kitap 1837 veya 1855 A başlandı cins toplumda , Sussex Sürü Kitap Derneği, 1879 yılında oluşturulan ve 1855 den 1875 yılına kadar dönemi kapsayan bu yıl yayınlanan cins kayıtlarında.
On dokuzuncu yüzyılın ikinci yarısından itibaren Sussex, aralarında şimdi Güney Afrika (1903'ten), Yeni Zelanda (1904'ten) ve şimdi Zambiya olan çeşitli ülkelere ihraç edildi. Amerika Birleşik Devletleri'nde 1884'te bir cins topluluğu başlatıldı; daha sonra etkisiz hale geldi, ancak 1966'da yeniden başladı. Güney Afrika'nın o zamanki Transvaal Kolonisi'ne ilk ihracat 1903'te gerçekleşti; 1920'de bir cins topluluğu kuruldu ve o yıl ya da 1906'da bir soy kitabı başlatıldı. Sussex, kene kaynaklı hastalıklara ve ısıya karşı direnci çoğu İngiliz ırkından daha iyi ve orada yaygınlaştı; 2016 yılında ülkede 500.000 baş olduğu tahmin ediliyordu.
1970'lerde ve 1980'lerde İngiliz cins topluluğu , Sussex'i Devon ve Hereford gibi diğer sığır ırklarıyla daha rekabetçi hale getirmek için büyüme oranını artırmayı amaçlayan bir üreme programı başlattı: Fransız Limuzin ve Salers ile bazı melezlemelere izin verildi. 1988'de 400 günlük bir boğanın ortalama ağırlığı yaklaşık %3 arttı. Bazı çiftçiler, melezlemenin Sussex'in geleneksel erdemlerini (yeme yeteneği, buzağılama kolaylığı, ineklerde sütlülük, iyi mizaç) tehlikeye attığına ve cins içinde bir Geleneksel Sussex çizgisi oluşturduğuna inanıyordu. Yine yirminci yüzyılın ikinci yarısında , Birleşik Krallık'ta ve Güney Afrika'da kırmızı Aberdeen Angus boğaları ile melezleme yoluyla oyulmuş bir Sussex yaratıldı .
Birleşik Krallık dışında, Sussex'in Avustralya, Brezilya, Botsvana, Eswatini , Malavi, Namibya, Paraguay, Peru, Seyşeller , Zambiya ve Zimbabve'den bildirildiği; yalnızca Namibya ve Birleşik Krallık nüfus verilerini bildirirken, yalnızca Güney Afrika Polled Sussex için nüfus verilerini bildirir. 2007 yılında Sussex'in dünya çapındaki koruma statüsü FAO tarafından "risk altında değil" olarak listelenmiştir . 2021'de Birleşik Krallık statüsü DAD-IS'e "risk altında"/"tehlikede" olarak bildirildi; Nadir Irkları Survival Güven "riskli" yüksek veya "öncelik" kategorilere atamadan değil, onun UK yerli ırklar arasındaki 2021-2022 İzleme listesinde listeye yazdı.
özellikleri
Sussex'in zengin kırmızı-kahverengi bir ceketi var ve kuyruğunda kremsi beyaz bir düğme var. Orta boy, uzun gövdeli bir hayvandır; boynuzları genellikle beyazdır.
kullanın
Sussex'in geleneksel rolü, bir canavar gibiydi . Öküzler, saban çekmek, arabaları ve vagonları çekmek ve genellikle atlar için fazla çamurlu veya killi olan zeminlerde kereste taşımak için kullanılırdı; kısırlaştırılmış inekler de aynı amaçla kullanılmıştır. Çalışma hayatlarının sonunda, bu hayvanlar besili ve sığır eti için satıldı , sıklıkla önemli ağırlıklara ulaştı. 18. yüzyılın sonlarında kesim için Smithfield Market'e gönderilenlerin ortalama ağırlığı 900 kg'a yakındı ; bir çiftçinin besili sekiz yaşındaki öküzünün ağırlığı 1375 kg'a ulaşırken, Sussex'in kayıtlardaki en ağır öküzü 1828 kg'dı .
Modern Sussex, yaklaşık 475 kg canlı ağırlığa sahip olduğu ve yaklaşık 260 kg'lık bir karkas ürettiği yaklaşık 16 aylıkken, yaklaşık %55'lik bir pansuman yüzdesi ile genellikle kesilir . Günlük kilo alımı günde 0.9 kg mertebesindedir .