Deniz topalak yağı - Sea buckthorn oil
Deniz topalak yağı , deniz topalak bitkilerinden elde edilen kırmızı-turuncu bir yağdır . Bu amaçla en sık kullanılan tür Hippophae rhamnoides'tir . Bu cinse ait türler, mezokarpta (meyve özü ) lipitleri biriktirir , böylece yağ, tohumlardan veya posadan çıkarılabilir.
Elde edilen yağlar (meyve veya meyve yağı olarak da adlandırılan tohum yağı ve posa yağı) diyet takviyeleri , nutrasötikler , kozmetikler ve cilt bakım ürünlerinde kullanılır .
Kimyasal bileşenler
Deniz topalak tohumlarındaki yağ içeriği ortalama% 7-11, meyve etinin yağ içeriği ise% 1.5-3 civarındadır (taze ağırlık başına).
Tohum yağı, yüksek miktarda çoklu doymamış yağ asitleri ile karakterize edilirken, hamur yağı tekli doymamış yağ asitleri ve karotenoidler içerir . Her iki yağ da yoğun miktarda tokoferoller, tokotrienoller ve bitki sterolleri içerir.
Yağ asitleri
Deniz topalak tohumlarından ve hamurundan elde edilen yağlar, yağ asidi bileşiminde önemli ölçüde farklılık gösterir . Birlikte linoleik asit ve α-linolenik asit tohumu yağı büyük yağ asitleri, deniz topalak hamuru yağı tekli doymamış birleşik yaklaşık% 65 içeren bir yağ asidinin , palmitoleik asit ve doymuş yağlı asit, palmitik asit . Bu, tohumlardan çıkarılan deniz topalak yağı ile meyvenin etli kısmından çıkarılan deniz topalak yağı arasında görünüm ve kıvam açısından büyük bir farkla sonuçlanır. Deniz topalak meyvesi yağı koyu turuncu renktedir ve kalın bir kıvama sahiptir (oda sıcaklığında sıvıdır, ancak soğutulduğunda çok daha kalınlaşır), oysa tohum yağı soluk sarıdır ve soğutma altında katılaşmaz.
Çok az başka bitkisel yağ , bu yağ asitlerinden benzer miktarda içerir. Doymamış yağ asitlerinin yüksek oranda da nispeten zayıf sorumludur raf ömrü onlar deniz topalak yağı neden dönüşe gibi acımış çabuk.
Tokoferoller ve tokotrienoller
α-Tokoferol , deniz topalakındaki başlıca E vitamini bileşiğidir. Tohum yağı ayrıca önemli miktarda gama tokoferol içerir . Toplam tokoferol ve tokotrienol miktarı, tohum yağında kabaca 64-300 mg / 100 g ve küspe yağında 100-481 mg / 100 g'dır.
Karotenoidler
Karotenoidler, deniz topalak meyvesine kendine özgü turuncu-kırmızı rengini veren pigmentler olduğundan, bu bileşikler hem küspe yağında hem de tohum yağında önemli miktarlarda mevcuttur; Kağıt hamuru yağının ortalama karotenoid içeriği, tohum yağındaki 100 gramda 67.5 mg ile karşılaştırıldığında 100 gramda 350 mg'dır. Hamur yağındaki toplam karotenoid içeriği (300-2000 mg / 100 g), farklı büyüme yerleri ve alt türler arasında ve toplam karotenoidlerin tohum yağında 85 mg / 100 g'a ve 1000 mg'a kadar olduğu bileşenler arasında büyük ölçüde değişiklik gösterir. / 100 gr posa yağı içinde. Genel olarak, hamur yağında bulunan ana karotenoidler beta-karoten , zeaksantin ve likopendir .
Bitki sterolleri
Hem tohum hem de kağıt hamuru yağı ayrıca önemli miktarlarda bitki sterolleri içerir (sırasıyla 12-23 g / kg ve 10-29 g / kg yağ). Beta-sitosterol , toplam sterollerin% 57-83'ünü oluşturan meyvede bulunan başlıca sterol bileşiğidir.
Kullanımlar
Deniz topalak yağı, kozmetik ürünlerde , özellikle yaşlanan cilt ve kuru cilt için pazarlanan topikal ürünlerde sıklıkla kullanılmaktadır . Deniz topalak yağı bazı şampuanlarda ve diğer saç bakım ürünlerinde kullanılmaktadır.
Bu tür kullanımların etkinliğini veya güvenliğini kanıtlayan yüksek kaliteli araştırmalar olmamasına rağmen , bazen cilt rahatsızlıkları için bir tür topikal ilaç olarak kullanılmıştır . Deniz topalak yağını besin takviyesi olarak almak egzamaya yardımcı olmaz .
Asya ve Rus geleneksel tıbbında yüzyıllardır kullanılmaktadır. Birkaç Doğu Asya ülkesinde, meyve özü yağı deri yanıkları üzerine sürülür .
Araştırma yönleri
Deniz topalak yağı ile ilgili ön araştırma, potansiyel biyolojik özellikleri için yapılmıştır, ancak 2018 itibariyle herhangi bir onaylanmış faydası olduğuna dair yüksek kaliteli bir kanıt yoktur . Deniz topalak yağı, kan basıncı , kolesterol ve kan trigliseridleri üzerindeki olası etkileri ve beta-karoten ve E vitamini düzeylerini artırarak antioksidan durumunu iyileştirmek için oral alım yoluyla kullanılması nedeniyle ön araştırma altındadır .