Prince Edward County Şarap - Prince Edward County Wine

Prince Edward County Wine , Kanada'nın en güney kısmı olan güney Ontario'nun güney doğu kesiminde yer alan Prince Edward County'de (PEC) üretilir . Prince Edward County, 2007'de Ontario'da dördüncü ve en yeni Belirlenmiş Bağcılık Bölgesi (DVA) olarak belirlendi . DVA, Ontario'daki Vintners Quality Alliance (VQA) tarafından kurallar ve düzenlemelerin belirlendiği şarap üreten bir bölgedir . MYK Ontario bazı 42 ticari Şu anda resmen yönetmek için Ontario hükümeti tarafından yetkilendirilen ve Vintners Kalite Alliance Yasası, 1999 zorlamak bir organizasyondur şarap imalathaneleri (2015 itibariyle) ve üzeri 50 şarap üzüm 700'den fazla yetiştirilmesi Prince Edward County yetiştiricileri, dönüm (280 hektar) bağ , yılda 757 ton üzüm ve 6130 hektolitre şarap üretiyor (2007 itibariyle).

Tarih

Prince Edward County (yerel olarak "İlçe" olarak bilinir) ilk olarak 1780'lerde Amerikan Devrimi'nden kaçan Birleşik İmparatorluk Loyalists tarafından yerleştiğinden beri, tarım ürünleri, başlangıçta tahıllar (özellikle arpa ) ve daha sonra ihale meyveleri ile tanınır. Kanada'daki tüm konserve ürünlerin üçte birini tedarik etti . Yirminci yüzyılın sonlarında, Kanada'da satılan meyve ve sebzelerin büyük bir kısmı şimdi ithal edildiğinden PEC konserve endüstrisi ortadan kalktı. Bununla birlikte, yirmi birinci yüzyıl, İlçede yeni ve yüksek değerli bir tarım endüstrisinin kurulmasına tanık oluyor: şarapçılık, yani bağcılık ve şarap yapımı .

İlk şarap üzümleri on dokuzuncu yüzyılın ortalarında dikildi ve Dorland Nixon'ın 1876 Philadelphia Fuarı'nda şarabı için altın madalya kazanmasıyla biraz ün kazandı . Modern çağ, Phil Matheson'ın 1980'lerde vinifera üzümleriyle deneysel bir bağ dikmesiyle, Ed Neuuser ve Rita Kaimins'in 1993'te Waupoos Estates Şaraphanesi için ilk ticari bağ üzüm bağını kurmasıyla başladı. Onlara İlçede ikinci şaraphane lisansı verildi (Grant'tan sonra). Howes and the County Cider Company 1996'da) ve 2001'de şaraphanelerini açtılar. Yirmi birinci yüzyılın ilk on yılında, 2010'da yaklaşık 30'u faaliyette olan yeni şarap imalathaneleri büyük bir hızla ortaya çıktı.

Eminens grise İlçe şarap endüstrisinin kurulması arkasında Prince Edward İlçe birgün Kanadalı şarap sektöründe büyük bir oyuncu olabileceğini önermek için ilk Geoff Heinricks vardır. İlçenin topraklarını ve mikro iklimlerini kapsamlı bir şekilde araştırdı ve serin iklimin, her yeri kaplayan kireçtaşı tabanıyla birleştiğinde , Burgonya üzümleri (yani Pinot noir ve Chardonnay ) için ideal bir durum olacağı sonucuna vardı . Ayrıca , Pinot noir'in ( Pinot gris , Pinot blanc ve Pinot Meunier ), St. Laurent , Melon de Bourgogne , Gamay ve Riesling'in çeşitli akrabaları ve klonları dahil olmak üzere başka bazı güçlü önerilerde bulundu ve diğer birçok kişiyi ciddi şekilde değerlendirdi. Çabalarını popüler bir kitapta ve internette bulunan bir monografide anlattı. Geoff ve iki ortak, hasattan sonra 2011'de görevden alınmasına ve değiştirilmesine rağmen, sonunda Keint-he Şaraphanesini açtı.

Şaraphaneler

İlçe şarap imalathanelerinin çoğunluğu batı orta bölgede, özellikle Hillier Clay Loam toprak oluşumunun baskın olduğu Hillier Ward'da. Geoff Heinricks'e göre bu toprak incedir ve çoğunlukla kireçtaşı ve şeyl çakıl karışımından oluşur ; asma köklerini alttaki kireçtaşının derinliklerine inmeye teşvik eder ve burada hem suya hem de drenaja iyi erişimleri sağlanır. Diğer şarap imalathanelerinin çoğu, İlçenin doğu ve güneydoğu bölgelerine daha geniş bir şekilde dağılmıştır. Çeşitli karmaşık topraklara ekilirler, ancak hepsi çeşitli katmanlarda kireçtaşı ana kayasının üzerinde uzanır ve kireçtaşı alt toprağını hediye eder. Şarap imalathanelerinin tümünün olmasa da birçoğunun durumu İlçe bağcılık haritasında özetlenmiştir. Bazı şarap imalathaneleri haritada olamayacak kadar yeni olabilir ve diğerleri PECWA'ya ait olmayabilir. Bölgelere göre düzenlenmiş tüm bilinen şarap imalathaneleri aşağıda listelenmiştir.

Hillier

Kırık Taş Şaraphanesi
Chadsey's Cairns Şaraphanesi tarafından
Casa-Dea Estates Şaraphanesi
Closson Chase Üzüm Bağları
Alan Darius
Gravel Hill Üzüm Bağları
Prince Edward Üzüm Bağları ve Şaraphanesi Grange
Harwood Estate Üzüm Bağları
Hillier Creek Malikanesi
Hinterland Şarap Şirketi
Hubbs Deresi Üzüm Bağı
Karlo Emlakları
Keint-he Şaraphanesi ve Üzüm Bağları
Lacey Estates Şaraphanesi
Lift Haus Şaraphanesi (Kapalı)
Norman Hardie Şaraphanesi
Kızıl Kuyruklu Bağ
Rosehall Run Üzüm Bağları
Sandbanks Estate Şaraphanesi
Stanners Üzüm Bağı
Sugarbush Bağları
Terra Estate Şaraphanesi
Eski Üçüncü Bağ
Üç Köpek Şaraphanesi
Trail Estate Şaraphanesi
Traynor Ailesi Üzüm Bağı

Merkez

Barnyard Wine Company (aka 3630 Wines) (Kapalı)
Kara Prens Şaraphanesi
Huff Estates Şaraphanesi
TerraCello Şaraphanesi

Doğu

Bergeron Estate Şaraphanesi ve Cider Co.
Cape Üzüm Bağları
ilçe elma şarabı şirketi
Del-Gatto Malikaneleri
Şeytanın Wishbone Şaraphanesi
Half Moon Bay Şaraphanesi
Otuz Üç Vines Şaraphanesi (aka 33 Vines Şaraphanesi)
Üç Köpek Şarabı
Waupoos Estates Şaraphanesi

Güneş ışığı

Exultet Emlakları
Half Moon Bay Şaraphanesi
Lighthall Üzüm Bağları
Uzun Köpek Şaraphanesi
8. County Winery'de (en azından 2014'te can çekişen)

üzüm bağları

Şaraplık üzüm yetiştiren ancak kendi şaraphanesi olmayan çok sayıda üzüm bağları da vardır. Bu tablo, bu tür üzüm bağlarının çoğunu listeler, ancak kapsamlı değildir ve artık aktif olmayan bazılarını içerebilir.

İsim	Yıl	Toprak	Yetiştirilen çeşitler	Müşteri(ler)
Kara Nehir Üzüm Bağları	?	?	?	?
Bloomfield Estates Şaraphanesi	?	Hillier Kil Tın	?	?
Cold Creek Üzüm Bağları	?	Hillier Kil Tın	Pinot noir	?
Hilltop Mahzenleri Inc.	?	?	?	?
Fieldstone Estate Üzüm Bağları	2001	Hillier Kil Tın	Pinot noir, Chardonnay, Pinot gris, Cabernet Frangı, Riesling, Syrah	?
erişimde	?	?	?	?
Robert Thomas Estate Üzüm Bağları ve Şaraphanesi A.Ş.	?	Ameliasburgh Kil Tın	?	?
Terra Fertilis (Trivia Bağ)	2009	Hillier Kil Tın	?	?
İki Köprü Bağları	?	Ameliasburgh Kil Tın	?	?
Vignoble Plamondon	?	Ameliasburgh Kil Tın	?	Chadsey's Cairns Şaraphanesi, Bergeron Estate Şaraphanesi, Haus Şaraphanesini Kaldırın
Kötü Nokta Üzüm Bağı	?	Farmington Tınlı	?	?

Languages

In other projects