Pizza quattro stagioni - Pizza quattro stagioni

Pizza quattro stagioni
Tip	Pizza
Anavatan	İtalya
Ana maddeler	Enginar, domates, fesleğen, prosciutto, jambon, mantar, zeytin

Kunming, Yunnan, Çin'de vejetaryen dört mevsim (quattro stagioni) pizza

Pizza quattro stagioni ( dört mevsim bir pizza ) bir çeşittir bir pizza içinde İtalyan mutfağının yılın bir sezon temsil eden her bölümle, çeşitli malzemelerle dört bölüm halinde hazırlanır. Enginar ilkbaharı, domates veya fesleğen yazı, mantar sonbaharı ve jambon, prosciutto veya zeytin kışı temsil eder. İtalya'da çok popüler bir pizzadır ve "klasik", "ünlü" ve "ünlü" İtalyan pizzası olarak tanımlanmıştır. Pizza capricciosa'nın bir çeşididir .

Hazırlık

Genellikle domates sosu ve peynir kullanılarak hazırlanır. Pizza quattro stagioni tipik olarak pizzanın dört ayrı bölümüne enginar, domates veya fesleğen, mantar ve jambon, prosciutto veya zeytin eklenerek hazırlanır. Diğer bileşenler de kullanılabilir. Taze pişmiş veya konserve enginar kalpleri kullanılabilir.

Doldurma malzemelerinin bazıları, nemi azaltmak için önce fırında kurutulabilir, bu da bittiğinde pizzanın ıslak olmasını önler. Pizza taşı üzerinde pişirmek de ıslaklığı önleyebilir. Pizzanın üzerine gezdirilen zeytinyağı ile tamamlanabilir. Pizza, kama şeklinde veya dört bölmeli olarak dilimlenebilir. Pizza quattro stagioni, jambon yerine vejetaryen seçeneği kullanılarak bir vejetaryen yemeği olarak hazırlanabilir.