Patatas bravas - Patatas bravas
 Bir tabak patatas bravas
| |
| Kurs | Meze |
|---|---|
| Anavatan | Madrid |
| Ana maddeler | Patates |
Patatas bravas ( İspanyolca: [paˈtataz ˈβɾaβas] ) , hepsi "baharatlı patates" anlamına gelen patatas a la brava veya papas bravas olarak da adlandırılır , İspanya'ya özgü bir yemektir . Tipik olarak, oluşan beyaz patates 2-santimetre (0.79) Enine küpler, bu daha sonra kesilmiş kızarmış içinde yağ ve baharatlı bir sos ile sıcak servis. Bu yemek genellikle Madrid'deki restoran ve barlarda ve İspanya genelinde tapas'ın bir parçası olarak servis edilir .
Tüketim
Patatas bravas, yaklaşık çeyrek kilo patates içeren porsiyonlarda barlarda servis edilir . Sıklıkla tapasın bir parçası olarak tüketilir .
Aynı sos bazen midyelerin üzerine de servis edilir . Bu yemek mejillones en salsa brava olarak bilinir .
Ayrıca bakınız
Referanslar
 |
Bu İspanyol mutfağı lı makale bir taslaktır . Vikipedi'yi genişleterek yardımcı olabilirsiniz . |