Birleşik Krallık'ta Tarım - Agriculture in the United Kingdom

Birleşik Krallık'ta tarım , ülke topraklarının %69'unu kullanmakta, işgücünün %1.5'ini (476.000 kişi) istihdam etmekte ve brüt katma değerinin %0,6'sına ( 9,9 milyar £ ) katkıda bulunmaktadır . İngiltere tükettiği gıdanın %60'ından daha azını üretiyor. Tarımsal faaliyet çoğu kırsal bölgede gerçekleşir, Doğu Anglia'da (ekinler için) ve Güney Batı'da (hayvancılık) yoğunlaşmıştır . Büyüklükleri büyük ölçüde değişen 212.000 çiftlik işletmesi vardır.

Nitelikli çiftçilere, ileri teknolojiye, verimli topraklara ve sübvansiyonlara rağmen , esas olarak çiftlik kapısındaki düşük fiyatlar nedeniyle çiftlik kazançları nispeten düşüktür. Düşük kazançlar, yüksek arazi fiyatları ve tarım arazilerinin kıtlığı gençleri sektöre katılmaktan caydırıyor. İngiliz çiftlik sahibinin ortalama yaşı şu anda 60 civarında.

Son zamanlarda , kârlarını sürdürmek amacıyla organik tarıma doğru hareketler olmuştur ve birçok çiftçi, saf tarımdan uzaklaşarak faaliyetlerini çeşitlendirerek gelirlerini tamamlamaktadır . Biyoyakıtlar , fosil yakıt fiyatları, enerji güvenliği ve iklim değişikliği hakkında artan korkuların arka planına karşı çiftçiler için yeni fırsatlar sunuyor . Çiftçilerin Britanya kırsalının ve vahşi yaşamının koruyucuları olarak önemli bir rolü olduğuna dair artan bir farkındalık var.

genel bakış

Tarımsal işletmelerin toplam alanı yaklaşık 23.07 milyon dönüm (9.34 milyon hektar) olup, bunun yaklaşık üçte biri ekilebilir ve geri kalanın çoğu otlaktır. Büyüme mevsimi boyunca ekilebilir alanın yaklaşık yarısı tahıl ürünleridir ve tahıl ekin alanının %65'inden fazlası buğdaydır. Yaklaşık 31 milyon koyun, 10 milyon sığır, 9,6 milyon kümes hayvanları ve 4,5 milyon domuz var. Bunlar, ortalama ekilebilir alanı yaklaşık 54 hektar (130 dönüm) olan yaklaşık 212.000 arazi üzerinde düzenlenmiştir. Çiftliklerin yaklaşık %70'i sahibi tarafından işgal edilmiştir veya çoğunlukla öyledir (belki de bireysel ahırlar veya tarlalar serbest bırakılmıştır) ve geri kalanı kiracı çiftçilere kiralanmıştır. Çiftçiler, kısmen düşük kazançlar ve giriş engelleri nedeniyle yaşlanan bir nüfusu temsil ediyor ve gençleri çiftçiliğe dahil etmek giderek zorlaşıyor. Ortalama bir çiftlik sahibi yaklaşık 60 yaşındadır.

İngiliz çiftçiliği genel olarak yoğun ve oldukça mekaniktir. Bu yaklaşım, mevcut dağıtım altyapısına çok uygundur, ancak alan bazında daha küçük ölçekli, çeşitlendirilmiş çiftçilikten daha az üretken olabilir. İngiltere tükettiği gıdanın sadece %59'unu üretiyor. İthalat ve ihracatın büyük çoğunluğu diğer Batı Avrupa ülkeleriyle yapılmaktadır.

Çiftçilere toplam 3 milyar sterlinden fazla sübvansiyon (vergiler düşüldükten sonra) ile çiftçilik sübvanse edilmektedir.

bölgesel farklılıklar

Arazinin benzer olduğu yerlerde İngiltere, İskoçya, Galler ve Kuzey İrlanda'da çiftçilik uygulamaları arasında çok az fark olsa da, tarım arazilerinin coğrafyası ve kalitesinin etkisi vardır. Galler'de, tarım arazilerinin %80'i "Daha Az Tercih Edilen Alan" olarak belirlenmiştir ve İskoçya'da bu oran %84'tür. "Daha Az Tercih Edilen Alan", daha düşük bir tarımsal verim, tipik olarak yaylalar ve tepe çiftlikleri üreten arazi anlamına gelir ve bu da koyunlara ve bazen de süt hayvancılığına odaklanma eğilimini açıklar. İngiltere'de, tarlaların daha düz, daha büyük ve daha açık olduğu doğu ve güney bölgeleri tahıl ürünlerine yoğunlaşma eğilimi gösterirken, daha küçük, daha kapalı alanlara sahip olan daha tepelik kuzey ve batı bölgeleri hayvancılık üzerine yoğunlaşma eğilimindedir.

Tarih

1500'den önce

Büyük bir Mezolitik insan akını ve Pleistosen çağının sonunu takiben, Britanya Adaları'nda tarım, MÖ 5000 ve MÖ 4500 yılları arasında Suriye'den getirildi . Uygulamanın tüm adalara yayılması 2.000 yıl sürdü. Buğday ve arpa, aile evinin yakınındaki küçük arazilerde yetiştirildi. Avrupa anakarasından koyunlar, keçiler ve sığırlar geldi ve domuzlar zaten ormanlarda yaşayan yaban domuzlarından evcilleştirildi. Neolitik çağın başlarında tarım ve avcı-toplayıcı grupların birbirleriyle buluşup ticaret yaptıklarına dair kanıtlar vardır.

Saksonlar ve Vikingler açık tarla tarım sistemlerine sahipti . Altında Normanlar ve Plantagenets fens boşaltmış edilene kadar, koru, temizlenir ve yükselen bir nüfusu beslemek için genişletilmiş tarım arazisi Kara Ölüm 1349. Bu Britanya'yı ulaştı ve sonraki salgın nüfus düşmesine neden oldu; 1349-1350 yılları arasında İngiltere'de nüfusun üçte biri öldü. Sonuç olarak, tarım arazileri terk edildi. Feodal sistem , veba aşağıdaki kısa tedarik edildi işçi olarak yıkmak başladı ve daha iyi şartlarda (yerine geçim) ücretlerin talep etti. Ayrıca, yaklaşık 1315'ten sonra, kuzey Avrupa'nın tamamında kötü hava koşullarının (ağaç halkalarından) bazı kanıtlarla çakışan ve yaklaşık 1375'e kadar devam eden bir dizi kötü hasat vardı. 200 ila 300 yıl.

1500 ila 1750

Ne zaman Kral Henry VIII kendini adında İngiltere kilisesinin nin Başı 1531'de, o koyuldu manastırlar kaldırıldıktan Krallığı ve taç başlıca toprak sahipleri arasında olmuştu 1540 manastırları tarafından tam ölçüde oldu, topraklarını ele geçirdi , yaklaşık 2.000.000 dönüm (810.000 ha) tutarındadır. Bu topraklar büyük ölçüde Henry'nin Fransa ve İskoçya'daki askeri emellerini finanse etmek için satıldı ve ana alıcılar aristokrasi ve toprak sahibi soylulardı. 1650'de tahıl fiyatları altı kat artarken tarım patladı. Özellikle nehirler ve kıyılar boyunca ulaşımdaki gelişmeler, sığır eti ve süt ürünlerini İngiltere'nin kuzeyinden Londra'ya getirdi.

Berkshire'lı bir çiftçi olan Jethro Tull , ünlü döner silindirli ekim makinesini icat etti. 1731 tarihli The New Horse Hoeing Husbandry adlı kitabı, tarımı geliştirmek için benimsediği sistemleri ve cihazları açıkladı. Kitabın öyle bir etkisi oldu ki, etkisi modern çiftçiliğin bazı yönlerinde hala görülebiliyor. "Şalgam Townsend" olarak bilinen bir vikont olan Charles Townsend , 1730'larda şalgam yetiştiriciliğini büyük çapta başlattı . Bu, dört ürün rotasyonu (buğday, şalgam, arpa ve yonca) yaratarak doğurganlığın çok daha az nadasla korunmasını sağladı. Yonca, topraktaki mineral azotu artırır ve yonca ve şalgam, hayvancılık için iyi bir yem bitkisidir ve bu da gübreleriyle toprağı iyileştirir.

1750 - 1850

1750 ile 1850 yılları arasında İngiliz nüfusu, tahminen 5,7 milyondan 16,6 milyona çıkarak neredeyse üç katına çıktı ve tüm bu insanlar yerel gıda arzından beslenmek zorunda kaldı. Bu, yoğunlaştırılmış tarım ve Fens, ormanlık alanlar ve yaylalardaki meralardan arazi ıslahı yoluyla sağlandı. Arpanın yerini buğday ve çavdar alarak mahsul karışımı da değişti. Baklagiller gibi azot sabitleyen bitkiler , sürdürülebilir artan verimlere yol açtı. Bu artan verimler, gelişmiş tarım makineleri ve daha sonra emeğin örgütlenmesinin yeni kapitalist yolları ile birleştiğinde , artan mahsul üretiminin daha fazla insan gücüne ihtiyaç duymadığı anlamına geliyordu, bu da emeği tarım dışı işler için serbest bıraktı. Gerçekten de, 1850'de İngiltere, %22 ile dünyadaki herhangi bir ülkenin tarımla uğraşan nüfusunun en küçük oranına sahipti.

Muhafazalar

Birkaç kiracı arasında bölünmüş açık tarlalar, başlangıçta, tüm çiftçilere çeşitli topraklar ve mahsuller vererek riskleri azaltma avantajına sahipti, böylece diğerleri zenginleşirken hiç kimse kıtlıkla karşılaşmadı. Ama sistem verimsizdi. Yoksul çiftçiler, iyi çiftçiler kadar toprağa sahipti. 18. yüzyıla gelindiğinde, çitler, birkaç toprak sahibinin arazi satmaya daha istekli olduğu daha fakir bölgelere geldi. Ancak 1760'tan sonra, parlamenter mevzuat, daha karmaşık mülkiyet yapılarına sahip daha zengin toprakların çevrelenmesine izin verdi. Sonuç, İngiltere'nin milli gelirine 4 milyon sterlin eklendi.

18. ve 19. yüzyıllarda, çitlemeler Parlamentonun özel yasaları aracılığıyla yapıldı . Açık alanlardaki şeritleri daha uyumlu birimler halinde birleştirdiler ve kalan mera ortak alanlarının veya atıklarının çoğunu kapattılar . Çitleme, toprakta değiş tokuştan ve ortak hakların ortadan kaldırılmasından oluşuyordu. Bu, yayılmış ve ayrılmış çok sayıda küçük şeridin aksine, çiftçilerin kendi geniş arazilerini birleştirmelerine ve çitle çevirmelerine izin verdi. Gönüllü muhafaza da o zaman sıktı.

Parlamento çevrelemeleri sırasında, çoğu malikane, kiracı çiftliklerinin birden fazla büyük araziye konsolidasyonunu görmüştü. Birden fazla büyük arazi sahibi zaten arazinin büyük kısmını elinde tutuyordu. 'Tuttular' ama bugünün anlamında yasal olarak sahip değillerdi. Ayrıca, talep edildiğinde, uygulamada haklar yaygın olarak kullanılmasa bile açık alan sistemi haklarına saygı göstermek zorundaydılar. Benzer şekilde, her büyük toprak mülkiyeti, konsolide edilmiş çiftliklerden değil, dağınık parçalardan oluşacaktır. Çoğu durumda çitleme, büyük ölçüde bir arazi takası ve toplulaştırmasıydı ve takas, yasal sistem altında başka türlü mümkün değildi. Aynı zamanda ortak hakların ortadan kaldırılmasını da içeriyordu. Söndürme olmadan, herkes uygulamaya devam etmek istemese bile, koca bir köydeki bir adam tek taraflı olarak ortak alan sistemini dayatabilirdi. De jure haklar fiili uygulama ile uyumlu değildi . Sahip olunan araziyle, araziyi resmen değiş tokuş edemez, tarlaları birleştiremez veya başkalarını tamamen dışlayamazdı. Parlamenter çevreleme, yasal olarak bağlayıcı bir çözüm yaratmanın en uygun maliyetli yöntemi olarak görülüyordu. Bunun nedeni, ortak hukuk ve hakkaniyet hukuk sistemlerini kullanmanın maliyetleridir (zaman, para, karmaşıklık). Parlamento, arazinin 4/5'inin ( kopya ve mülk sahipleri) sahiplerinin rızasını gerektiriyordu .

Büyük arazi sahiplerine birincil faydalar, kamulaştırmadan değil, kendi arazilerinin artan değerinden geldi. Daha küçük mülk sahipleri, arazilerini daha yüksek bir fiyat sonrası muhafaza için daha büyük olanlara satabilirler. Ortak hakların özellikle değerli olduğuna dair çok fazla kanıt yoktu. Parlamento Muhafazasına karşı protestolar, bazen Parlamento'nun kendisinde, sıklıkla etkilenen köylerde ve bazen de örgütlü kitlesel isyanlar şeklinde devam etti. Gönüllü muhafaza o zaman sıktı. Kapalı arazi iki kat daha değerliydi, bu fiyat ancak daha yüksek üretkenliğiyle sürdürülebilirdi.

Depresyon ve refah

Bu barışçıl dönem, 1815'ten 1836'ya kadar tarımda yirmi yıllık bir depresyonu içeriyordu. O kadar şiddetliydi ki, ev sahipleri ve kiracılar mali yıkıma uğradı ve geniş tarım arazileri tamamen terk edildi. Eski ev sahibi ve kiracı sistemi, Parlamento'da endişeye neden olan yeni tarz, sermaye yoğun çiftlikler için uygun değildi. Parlamento, örneğin kiracının finanse etmesi gereken ve ev sahibinin finanse etmesi gereken çiftlik iyileştirmeleri arasında ayrım yaparak mevzuatı iyileştirmeye başladı.

1836'dan Parlamentonun 1846'da Tahıl Kanunlarını yürürlükten kaldırmasına kadar tarım gelişti. Tarım müreffeh kalmasına rağmen, Tahıl Kanunlarının yürürlükten kaldırılması fiyatları sabitledi. O sırada Parlamento, kiracı hakkı konusuyla , yani kiracının finanse ettiği çiftlik iyileştirmeleri için giden bir kiracıya ödenecek miktar ve kiracı ayrıldığında mahsuller topraktaysa, değerlerinin tazminiyle ilgileniyordu . Bu, yerden yere değişebilen yerel geleneklere bağlıydı. 1848'de bir meclis komitesi standart bir sistem olasılığını inceledi, ancak konuyla ilgili bir yasa tasarısı 1875'e kadar kabul edilmedi.

1850 - 1939

Amerikan İç Savaşı 1865 yılında sona erdi ve 1875 tarafından, yeni buhar gücüyle çalışan demiryolları ve gemi ile, ABD hububat önemli bir fazlalığı ihraç edildi. Aynı zamanda, İngiltere bir dizi kötü hasat yaşadı. 1891'de güvenilir soğutma teknolojisi Avustralya, Yeni Zelanda ve Güney Amerika'dan İngiliz pazarına ucuz dondurulmuş et getirdi ve Parlamento İngiliz çiftçiliğini desteklemek için müdahale etmesi gerektiğini hissetti. Tarımsal Holdings (İngiltere) Yasası 1875 kiracı tutma onların iyileştirmeler değeri ve toprağa herhangi bitkileri tazminat tutarlı düzeylerde alınan sağ öyle ki kiracı yasasını getirdik. Ayrıca kiracılara sağladıkları demirbaşları kaldırma hakkı verdi, Çıkma Bildirimi süresini altı aydan on ikiye çıkardı ve tarımsal uyuşmazlık çözüm prosedürü getirdi.

Bazı Ev Sahipleri, 1875 Yasasına, araziyi kiracılığa bırakmayı reddederek, bunun yerine işçileri sözleşmeli çiftçilere devrederek tepki gösterdi. Parlamento , normal bir kiracılıktan daha az elverişli koşullarda sözleşme yapılmasını engelleyen 1883 Tarımsal İşletmeler (İngiltere) Yasası ile yanıt verdi . 1900 ve 1906'daki müteakip Tarım İşletmeleri Kanunları, anlaşmazlık çözüm prosedürünü daha da geliştirdi; hasar, ev sahibinin kiracıların öldürmesine izin vermediği bir oyundan kaynaklanıyorsa, ev sahiplerinin hasar gören mahsulleri için kiracıları tazmin etmesi gerekliliği; kiracıların, kiracılığın son yılı hariç olmak üzere, hangi mahsulün yetiştirileceğini seçmelerine izin verilmesi; özel durumlar dışında cezai kiraların alınmasını engellemiştir. Mevzuat yığını başka bir 1908 Yasasında birleştirildi. Daha fazla Tarımsal İşletme Yasası 1914'te, ikisi 1920'de ve bir başka konsolidasyon Yasası 1923'te yürürlüğe girdi.

1885 civarında icat edilen kazma sabanı , daha geniş bir paya sahip olan ve daha geniş bir sığ karık kesen bir pulluktur, ardından toprak dilimi keskin bir dönüşle kısa bir içbükey kalıp tahtası ile ters çevrilir. Bu, toprağı parçalama ve toz haline getirme, görünür bir iz bırakmama ve ekim için bir ekim makinesinin kullanımını kolaylaştırma etkisine sahiptir. Daha önceki sabanlar, toprağı karıştırmak için hayvanlar tarafından çekilen, tohumların elle dağıtılması için uygun oluklar bırakan büyük çapalardı.

Ziraat Kurulu 1889 yılında Parlamento Yasası ile kurulmuştur . Birinci Dünya Savaşı sırasında tayınlama 1917 ve 1918 sonları ile sınırlı olsa da, gıda güvenliği konusunda bir ruh hali değişti ve 1916'da Gıda Bakanlığı kuruldu. Ülkesi için savaşan bir adamın ulusal bir his vardı. İngiliz topraklarında kendisine geçim sağlayacak küçük bir mülkte emekli olmaya hak kazanmalıdır. Bu, topluca Homes for Heroes olarak adlandırılan çeşitli girişimlere yol açtı. 1926'ya gelindiğinde tarım kanunu, eski askerler lehine açıkça yeniden dağıtımcı hale gelmişti. İlçe Meclislerinin, küçük mülk olarak izin verebilecekleri araziyi talep etmek için zorunlu satın alma yetkileri vardı. Eski askerler tercih edilen kiracılardı. Kiracı daha sonra araziyi satın alabilir ve Belediye'den satın almayı ipotek olarak finanse etmek için kendilerine borç para vermesini isteyebilir. Konsey, Tarım Bakanı'nın izni olmadan reddedemezdi.

1919'da Ziraat Kurulu ve Gıda Bakanlığı, Tarım ve Balıkçılık Bakanlığı'nı oluşturmak üzere birleştirildi ve daha sonra Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı (MAFF) oldu. MAFF sırayla öncülü oldu DEFRA .

1939'dan 1945'e

İkinci Dünya Savaşı başlamadan önce İngiltere yılda 55 milyon ton gıda ithal ediyordu. 1939'un sonunda, bu 12 milyona düştü ve 1940'ın başında gıda tayınlaması getirildi. Temmuz 1954'e kadar tamamen sona ermedi. Hükümet, insanları zafer bahçelerinde kendi yiyeceklerini yetiştirmeye teşvik etmeye çalıştı ve ev sahipleri sofraya tavşan ve tavuk koymaları istendi. Bu kadar çok erkek askere alındığı için, kadınlar toprakta çalışmak üzere askere alındı; onlar çağrıldı Kadın Kara Ordusu "kara kız", daha az resmi veya.

Ünlü olarak, Hükümet, RAF'ın istisnai gece uçuşunun karoten yemekten kaynaklandığını öne sürerek, savaş zamanı aşırı havuç arzına yanıt verdi. Hile işe yaradı: Havuç tüketimi keskin bir şekilde arttı, çünkü insanlar havucun karartmada görmelerine yardımcı olabileceğini düşündüler ve böylece diğer gıda kaynaklarının üzerindeki baskıyı kaldırdılar. Ancak tarımsal işgücünün bu kadar çok savaşmasıyla, savaş boyunca dünya çapında gıda kaynakları üzerindeki baskı arttı. Hükümet, 1945'te dünya et tüketiminin arzı 1,8 milyon ton aşacağını ve yalnızca buğdayın "bolca bulunabileceğini" tahmin ediyordu. Başbakan, gerekirse gıda tedarikinin ordunun tedarikinden daha öncelikli olabileceğini öne sürdü ve savaştan sonra işgal altındaki topraklarda kıtlık olasılığını değerlendirdi.

1945 sunmak

Tarım Yasası 1947 genel tarım kanunu getirdik. Bu, İkinci Dünya Savaşı'nın yoksunluklarına bir tepkiydi ve düşman bir yabancı gücün Birleşik Krallık'ı boyun eğdirmek için aç bırakma riskini azaltmak için gıda güvenliğine yönelikti. Kanun fiyatları, pazarları ve kullanım hakkını garanti ediyordu, böylece bir çiftçiye arazisinin ellerinden alınmayacağı ve yetiştirdiği her şeyin bilinen bir fiyattan satılacağı konusunda güvence verilebilirdi. Bunu 1948'de bir başka pekiştirici Tarım İşletmeleri Yasası izledi. Bu Yasalar, kiracı çiftçilerin tahliyesini zorlaştırdı. Yeni güvenlik kiracıları ile birlikte, arazi fiyat enflasyonunu hesaba katmak için bir kira inceleme sistemi gerekliydi. Orada hukuku pek çok başka değişiklik vardı ve bu Resullerin her biri arasındaki görüşmelere gerekli Tarım Bakanlığı ve Milli Çiftçiler Birliği her tarımsal ürün için ödenecek destek fiyatını sabitlemek için (NFU). Bunlar, 1949, 1954, 1963, 1968 ve 1972'de bir dizi Tarım (Çeşitli Hükümler) Yasasında çıkarılmıştır.

Tarım (Çeşitli Hükümler) Yasası 1976 kanunun başka geniş kapsamlı yenilemek oldu. Geçtiği zaman , 1976 tarihli Lib-Lab Paktı , Plaid Cymru'nun Parlamentodaki desteğine ihtiyaç duyuyordu ve bu Yasanın hükümleri, Plaid Cymru'nun oylarının bedelinin bir parçasıydı. Bu Kanun, tarımsal kiracılıkların birbirini takip etmesine izin verdi, bu nedenle bir çiftçinin ölümü halinde, ilgili becerilere veya deneyime sahip bir akraba ve kendisine ait hiçbir mülk kiracılığı devralamaz. Bu, iki kuşak kiracıyla sınırlıydı.

Hükümet talimatlarıyla, Northfield Komitesi 1977'de ülkenin tarım sistemini gözden geçirmeye başladı. Margaret Thatcher yönetiminin iktidarı elinde tuttuğu Temmuz 1979'a kadar rapor vermedi . Rapor, endüstri çapında desteğe sahip olarak Parlamentoya sunulabilecek yeni Tarımsal İşletmeler mevzuatı üzerinde bir anlaşmaya varmaya çalışan NFU ve Ülke Arazi Sahipleri Birliği (CLA) arasında sürmekte olan tartışmaları etkiledi. Bu, 1984'te kabul edildi, ancak iki taraf, görev süresi mevzuatının güvenliğinde temel bir değişiklik üzerinde anlaşmaya varamadı. Mevcut kiracılıklar için veraset kurallarını, bir çiftçinin kiracılığını ölümde olduğu kadar emeklilikte de devredebileceği şekilde değiştirdi - ancak 1984'ten itibaren hiçbir yeni kiracılık veraset haklarını içermeyecekti.

Bu zamana kadar, o zamanki Avrupa Ekonomik Topluluğu'nun (şimdi Avrupa Topluluğu ) Ortak Tarım Politikası ve yeşil poundun değeri , çiftçiliği doğrudan etkiliyordu. Tarım Yasası 1986 değeriyle söz konusu olduğu süt kotası arsa üzerinde ve özellikle nasıl ev sahibi ve kiracı arasında paylaşılacak gerektiğini. Günümüzde, süt kotaları artık mevcut değildir, ancak diğer sübvansiyonlar (büyük ölçüde Tek Ödemeler halinde toplanmıştır) hala taraflar arasında bölüştürülmelidir.

siyaset ve eğitim

Ulusal Çiftçiler Birliği

Milli Çiftçiler Birliği (NFU) dokuz oluşan bir grup tarafından başlatıldı Lincolnshire çiftçiler ve, "Lincolnshire Çiftçiler Birliği" olarak, 1908 By 1904 yılında ilk toplantısını onlar Ulusal Çiftçiler Birliği çağrıldı ve Londra'da toplantı vardı. İkinci Dünya Savaşı sırasında, NFU, gıda güvenliğini sağlamak için Tarım Bakanlığı ile el ele çalıştı. Tayin savaştan sonra da devam etti ve 1947 tarihli Tarım Yasası'nın hükümeti, NFU ile istişare halinde her yıl endüstrinin ulusal bir incelemesini üstlenmeyi taahhüt etmesi , o sırada NFU'nun etkisinin bir ölçüsüdür .

NFU ve MAFF arasındaki yakın ilişki, Yeni İşçi Partisi 2001'de MAFF'yi Defra'ya dönüştürene kadar devam etti ve gerçekten de MAFF bazen (haksız olarak) "NFU'nun siyasi kanadı" olarak adlandırıldı. NFU, endüstrinin ekonomik değeriyle orantılı olarak önemli bir etkiye sahip olan güçlü ve etkili bir lobi kuruluşu olmaya devam etse de, Defra daha bağımsız olarak görülüyor.

Tarım kolejleri

Ondokuzuncu yüzyılın ikinci yarısında, çiftçilik daha karmaşık ve metodik hale geldikçe ve üretkenlik arttıkça, çiftçilerin tarımsal eğitime ihtiyaçları olduğu konusunda şafak vakti bir anlayış vardı . Kraliyet Tarım Üniversitesi Royal Agricultural College olarak açılan İngilizce konuşan dünyada ilk tarımsal üniversitesi olduğunu, 1845 yılında Kısaca kuruluşundan sonra kraliyet tüzüğü kabul edildi. 1890'larda tarımsal eğitime verilen devlet mali desteği sayesinde, Kraliyet Tarım Koleji'ni 1893'te Writtle Koleji ve 1901'de Harper Adams Üniversitesi Koleji izledi . Bu arada, 1899'da Batı İskoçya Tarım Koleji, 1899'da Doğu İskoçya Tarım Koleji kuruldu. 1901 ve Kuzey İskoçya Tarım Koleji 1904'te; bu kolejler 1990'da İskoç Tarım Koleji'ni oluşturmak üzere birleşti . Profesör John Wrightson 1880'de özel Downton Ziraat Koleji'ni açtı ; kamu tarafından finanse edilen devlet kolejleriyle rekabet edemediği için 1906'da kapandı.

ekonomi

Birleşik Krallık'ta çiftçilikten elde edilen toplam gelir 2014 yılında 5,38 milyar sterlin olup, o yıl İngiliz ulusal katma değerinin yaklaşık %0,7'sini temsil etmektedir . Bu, 2014'ten bu yana reel olarak %4,4'lük bir düşüş. 2011'de tam zamanlı kişi başına kazanç 30.900 £ idi ve bu, 2010 değerlerine göre reel olarak %24'lük bir artışı temsil ediyordu. Bu, 1990'lardan beri Birleşik Krallık tarımında en iyi performanstı. Tarım, 1996'dan bu yana %32'den fazla düşüşle işgücünün %1.5'ini temsil eden 476.000 kişiyi istihdam ediyor. 2009'da brüt katma değer açısından, Birleşik Krallık'ın tarımsal gelirinin %83'ü İngiltere'den , %9'u İskoçya'dan , %4'ü Kuzey İrlanda'dan geldi. ve Galler'den %3 .

2012 yılında Gıda ve Tarım Örgütü tarafından rapor edilen değere göre Birleşik Krallık'ın ilk yirmi tarım ürünü ( metrik ton cinsinden hacim):

1.	Süt ineği)	13.884.000
2.	Buğday	13.261.000
3.	Tavuk eti	1.396.830
4.	sığır eti	882.000
5.	Domuz eti	770,150
6.	Koyun eti	285.000
7.	Patates	4.553.000
8.	kolza tohumu	2.557.000
9.	tavuk yumurtası	630.000
10.	Şekerpancarı	7.291.000
11.	hindi eti	201.348
12.	Arpa	5.522.000
13.	Havuç ve şalgam	663.700
14.	Mantar ve yer mantarı	73,100
15.	Yün, yağ	68.000
16.	Çilekler	95.700
17,	Elmalar	202,900
18.	Soğanlar	373.610
19.	Marul ve hindiba	122.000
20.	Ördek eti	32,101

Çoğu sığır veya koyun çiftçisi, Nisan 2010'a kadar olan yılda başka bir net zarar daha yaptı. Üretim, veterinerlik , yatak takımı, mülk, güç ve makine maliyetlerinin tamamında yüzde olarak çift haneli artışlar yaşandı, yani Nisan 2010'a kadar olan yıldaki kayıplar geçen yılki kayıplara göre 30 sterlin/hayvan üzerinde arttı. Ancak buğday ihracatı bir önceki yıla göre çok daha güçlüydü.

İngiltere'nin yumurtlayan sürüsü düşüşte. Haziran 1999'dan Mayıs 2000'e kadar bir yılda %5.5 düştü. 1971'de yumurtlayan tavukların bulunduğu 125.258 çiftlik vardı ve 1999'da bu sayı 26.500'e düştü.

Sübvansiyonlar

Birleşik Krallık çiftçileri, Tek Çiftlik Ödemesi yoluyla yılda 3 milyar sterlinden fazla alıyor . Bu, çiftlik başına kabaca 28.300 sterlin, ancak buna ormanlık alan dikmek gibi yaklaşık 3.000 sterlinlik çevresel sübvansiyonlar da dahil.

Kara

Kullanılan tarım alanı 23.07 milyon dönüm (9.34 milyon hektar), İngiltere topraklarının yaklaşık %70'i. Tarım arazisinin %36'sı ekilebilir (ekilebilir) veya toplam arazi alanının %25'idir. Geri kalanın çoğu otlak, kaba otlak veya ormanlıktır.

Toprak, kaya yıprandığında ve canlı organizmalar tarafından etkilendiğinde üretilen, mineral ve organik bileşenlerin karmaşık bir karışımıdır. İngiliz topraklarının çoğu %2 ila %5 organik ve %95 ila %98 mineraldir, ancak turba gibi topraklar %50'ye kadar organik madde içerebilir. In Britanya Adaları'nın kadar güneye kadar Thames Valley , toprak ağır yalnızca kayayı aşağı topraklamayın hangi glaciated ancak ortaya çıkan konuyu yeniden dağıtılır edilmiştir. Sonuç olarak, İngiliz topraklarının çoğu son Buz Devri'nden kalmadır ve nispeten gençtir, ancak düz alanlarda ve özellikle Thames Vadisi'nin güneyinde çok daha eski topraklar vardır.

Birçok İngiliz toprağı oldukça asidiktir ve İngiliz tarım arazilerinin büyük bir kısmı verimli kalabilmek için tekrar tekrar alkalin (geleneksel olarak kireç ) uygulamalarına ihtiyaç duyar . Nitritler çözünür, bu nedenle yağmur onları hızla uzaklaştırır. Asit yağmuru toprak asitliğini artırır, ancak normal yağmur bile hafif asit olma eğilimindedir ve İngiliz toprağının doğal asitliğini artırır. İngiltere'de yağış buharlaşma oranını aşıyor. Bu, serbestçe drene edilen alanlarda, toprak temel malzemesinin yıkanıp, toprakta daha yüksek organik asit konsantrasyonuna yol açtığı anlamına gelir. Bu nispeten yüksek toprak asitliği, kireçlenmeye yol açan faktörlerden biridir. Kireç, toprak asitliğini önleme eğilimindedir ve kil gibi ince partiküllü topraklarda, havalandıracak ve drenaja yardımcı olacak daha iyi bir toprak kırıntısı yapısının oluşumunu da teşvik eder. Bilimsel olarak anlaşılmasa da faydaları Roma döneminden beri bilinmektedir.

Soffe (2003), İngiliz topraklarının asitliğini şu şekilde özetlemektedir:

arazi tipi	pH
kumlu fundalık	3.5–5.0
Kireçli (kireçli) kahverengi toprak	6.5–8.0
Yayla turbası	3.5–4.5
Ekili toprak, kireçsiz	5.0–7.0
Ekili toprak, kireçli	7.0–8.0
Daimi mera, ova	5.0–6.0
Daimi mera, yayla	4.5–5.5
ova turba	4.0–7.0

Birleşik Krallık'taki yüksek yağış nedeniyle, daha az serbestçe drene edilen alanlar su birikintisi olma eğilimindedir. Islak arazi bir traktörün ağırlığını kaldıramayabilir ve drenaj toprağı daha hafif ve daha kolay işlenebilir hale getirir, daha fazla kök yüzey alanı olduğu için ekinlerin besinleri emme yeteneğini geliştirir, yardımcı mikroorganizmaları uyarır ve birikmiş zehirlerin taşınmasına izin verir. Britanya'da tarla drenajları geleneksel olarak açık hendeklerdir, ancak giderek daha modern zamanlarda kapalı borular kullanılmaktadır. Solucanlar , toprakta küçük drenaj kanalları oluşturmak ve toprak parçacıklarının hareket etmesine yardımcı olmak için önemlidir.

4 °C'nin altındaki sıcaklıklarda kayda değer bir bitki büyümesi gerçekleşmez. Büyüme hızı, sıcaklık arttıkça Britanya Adaları ile ilgisi olmayan bir maksimum sınıra kadar artar. Koyu topraklar daha fazla ısı emme eğilimindedir ve bu nedenle tercih edilir.

Ekinler büyüdükçe topraktan besinleri emerler, bu nedenle toprak verimliliği zamanla azalır. Ancak azotça fakir fakat karbonhidratça zengin organik madde toprağa eklenirse azot özümlenir ve sabitlenir . Toprak çim altındayken doğurganlık artar, bu da toprakta organik madde birikmesine yardımcı olur. Bu faktörler, toprağın geleneksel olarak kireçleme, boşaltma ve nadasa bırakma yoluyla iyileştirildiği anlamına gelir . Geleneksel olarak gübre , azot , fosfat ve potas ile gübrelenir .

Gübre, Azot ve Nitrat Hassas Bölgeler (NVZ)

Birleşik Krallık'ta her yıl 170 milyon ton hayvan dışkısı ("bulamaç") üretilmektedir. Bu bulamaç su yollarını kirletebilir, oksijeni boşaltabilir , salmonella gibi patojenik mikroorganizmalar içerebilir ve insanların yakınında saklanırsa şikayetlere neden olan bir koku oluşturur. Özellikle hayvan başına nispeten küçük bir arazi alanına sahip büyük işletmelerde yoğun olarak üretilme eğiliminde olan domuzlar ve kümes hayvanları, işlenmeye meyilli gübre oluşturur. Bu, ya sıvı bileşenin çıkarılması ve taşınmasıyla ya da kompostlaştırılarak ya da daha yakın zamanda, daha sonra elektriğe dönüştürülen metan üretmek için anaerobik çürütme ile yapılır.

Çiftlik gübresi, çok yönlü en iyi toprak gübreleri arasındadır. İdrar , bir hayvanın boşalttığı azotun ve potasyumun yaklaşık yarısını içerir, ancak boşalma eğilimi gösterir, bu da onu gübrenin hem en zengin hem de en kolay kaybedilen elementi yapar. Gübre azotun diğer yarısını ve fosforik asit ve kirecin çoğunu içerir. Gübre ile nitrojenin çoğu depoda kaybolur veya yavaş salınan formlarda kilitlenir, bu nedenle suni gübrelere kıyasla daha büyük miktarlar gereklidir. Gübre, tarlalara henüz taze iken sürüldüğünde en etkilidir, ancak bu, mahsuller büyürken pratik değildir ve pratikte, gübrelerin çoğu depolanır ve daha sonra kışın uygulanır veya kök mahsuller için sırtlara eklenir.

Bezelye, fasulye veya yonca gibi baklagil bitkileri, köklerinde nodül üreten bazı bakterilerle simbiyotik bir ilişki içinde yaşar. Bakteriler havadan azotu çıkarır ve onu baklagillere fayda sağlayan azotlu bileşiklere dönüştürür. Baklagil öldüğünde veya hasat edildiğinde, çürüyen kökleri toprağı azotlandırır. Azot bitki büyümesini uyarır, ancak aşırı uygulama bitki dokularını yumuşatır, onları zararlılara ve hastalıklara karşı daha savunmasız hale getirir ve dona karşı direnci azaltır. Azot bağlayıcı ekinler tarafından eklenebilir, ancak birçok çiftçi daha hızlı olan suni gübreleri tercih eder. Azot ilavesinin olumsuz yan etkileri fosfatlar tarafından hafifletilir.

Topraktaki azot suya karışır ve insan sağlığına zararlı olabilir. AB Direktifi 80/778 / EEC ve 91/676 / EEC sayılı de tarafından seviyesi, 50 mg / litre, bir nitrat, bir tavan kabul edilebilir bir düzeyde söz hem Dünya Sağlık Örgütü . Britanya'nın çeşitli yerlerinde, özellikle orta topraklarda ve güneydoğuda, nitrat konsantrasyonları zaman zaman bu seviyeyi aşıyor ve hükümet sudaki nitrat seviyelerini kontrol etmek için düzenlemeler getirdi. Belirlenmiş Nitrat Hassas Bölgeleri (NVZ) yöneten düzenlemeler, yeraltı ve yüzey suyunu nitrat ve gübre ile kontaminasyondan korumayı amaçlar. İngiliz tarım arazilerinin yaklaşık %68'i, İskoç tarım arazilerinin %14'ü ve Galler tarım arazilerinin tamamı bir NVZ içindedir. NVZ, çiftçilerin yılın hangi zamanında toprağa nitrojen veya gübre uygulayabileceğini kontrol eder ve onları kullanılan nitrojen içeren maddelerin sıkı kayıtlarını tutmalarını zorunlu kılar. Ayrıca bulamaç ve gübre depolamayı da düzenlerler.

Welsh Hükümet Daha önce, Galler'in arazinin% 2.4 bir NVZ olarak tayin edildi 2021 yılında bir all Galler NVZ tanıtıldı. Çevre ve balıkçılık grupları yeni kuralları memnuniyetle karşıladı. Önümüzdeki üç yıl içinde Senedd tarafından gözden geçirilmeyi bekleyerek kullanıma sunulacak . İnceleme, muhalefet partileri ve çiftçilerden gelen büyük siyasi tepkilerin ardından geldi.

Fosfatlar ve potasyum

Fosfatlar, genç bitkilerde kök gelişimini uyaran ve bu nedenle kök bitkileri için özellikle değerli olan fosfor içeren maddelerdir . Ayrıca verimi arttırır ve genel olarak bitki büyümesini hızlandırır. Fosfatlar topraktan kolayca kaybolmazlar, ancak çoğunlukla doğal süreçlerle yeterince hızlı serbest bırakılmayan çok kararlı formlarda bulunurlar, bu nedenle gübreleme gereklidir. Geleneksel olarak toprağa eklenen fosfat içeren malzemeler arasında kemik unu, toz cüruf ve deniz yosunu bulunur.

Potaslar, hastalık direncini artıran ve nişasta ve şeker oluşturmaya yardımcı olan potasyum içeren maddelerdir . Bitkiler, büyümenin erken evrelerinde potasyumu emme eğilimindedir ve potasyum, azot uygulamasının neden olduğu sorunları azaltma eğilimindedir. Aynı zamanda tek bir tahıl tanesinin ağırlığını da arttırır. Geleneksel potas kaynakları, toprağa kül uygulamayı ve hasattan sonra mahsul artıklarını sürmeyi içeriyordu. 1861'de Almanya'da potasyum tuzu birikintileri keşfedilene kadar yapay potas gübreleri kullanılmadı.

Ekilebilir tarım

Ekilebilir tarım, mahsul üretimidir. Mahsul büyümesi ışık, toprak, besinler, su, hava ve iklimden etkilenir. Birleşik Krallık'ta yaygın olarak yetiştirilen ürünler arasında tahıllar, özellikle buğday, yulaf ve arpa bulunur; kök sebzeler, özellikle patates ve şeker pancarı; fasulye veya bezelye gibi bakliyat bitkileri; lahana, fiğ, kolza ve lahana gibi yem bitkileri; meyveler, özellikle elmalar ve armutlar; ve hayvan yemi için saman. 1992'den 2004'e veya 2006'ya kadar organik çiftlikler için, hiç ürün yetiştirmemek için sübvansiyonlar vardı. Bu, kenara çekilme olarak adlandırıldı ve AET tarım politikalarından kaynaklandı. 2007'den itibaren, Birleşik Krallık'ta ayrılan sübvansiyonlar geri çekildi.

Tohumlar ilkbahar, yaz veya sonbaharda ekilebilir. İlkbaharda ekilen ürünler, Mayıs veya Haziran aylarında kuraklığa karşı hassastır. Sonbahar ekimi genellikle dona dayanıklı fasulye, fiğ veya kış buğdayı gibi tahıl türleri ile sınırlıdır. Geleneksel ekim teknikleri arasında yayın, dibbling, delme ve çift sürme yer alır. Delme, koşulların yeterince kuru olduğu durumlarda normalde en ekonomik tekniktir.

İklim değişikliğinin İrlanda'da mahsul üretimi üzerinde olumlu etkileri olacaktır. Daha yüksek CO2 konsantrasyonunun, daha sıcak ilkbahar/yaz sıcaklıklarının ve uzayan büyüme mevsiminin birleşik etkilerinin tümü, belirli mahsul üretimi, özellikle tahıl ve arpa için faydalı olacak ve patates gibi diğer mahsuller için zararlı olacaktır.

Tahıl üretim istatistikleri

Yıl	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010
ton (milyon)	23.988	18.959	22.965	21.511	22.005	21.012	20.816	19.130	24.283	21.168	20.946

2009 yılında, Birleşik Krallık'ta 3.133.000 hektar (7.740.000 akre) tahıl ürünü ekilmiştir. 581.000 hektar (1.440.000 dönüm) yağlı tohum tecavüz, 233.000 hektar (580.000 dönüm) bezelye ve fasulye, 149.000 hektar (370.000 dönüm) patates ve 116.000 hektar (290.000 dönüm) şeker pancarı vardı. Kış bitkileri Eylül ayı ortalarında ekilme eğilimindedir ve ilkbahar bitkileri toprak hazır olur olmaz. Ülke her yıl yaklaşık 6,5 milyon ton arpa üretiyor, bunun 1,5 milyonu ihraç ediliyor, 2 milyonu biracılık ve damıtma faaliyetlerinde kullanılıyor ve geri kalanı hayvancılık için kullanılıyor. Ülke ayrıca her yıl 14 ila 15 milyon ton buğday üretiyor ve bunun çiftçiler Şubat 2012'de 3,9 milyon tonunu stokta tuttu. 2008'de 750.000 ton, 2011–2012'de 613.000 ton yulaf üretildi.

1999-2003 döneminde arpa üretimi 6.128.000 ile 7.456.000 arasında, buğday üretimi 11.580.000 ile 16.704.000 arasında ve yulaf üretimi 491.000 ile 753.000 arasında değişiyordu.

Tüketim

Hayvancılıkla karşılaştırıldığında insan nüfusu tarafından yulaf tüketimi, 2012 yılında çiftlik yetkililerinin tahminlerine göre 455.000 ton olarak, Birleşik Krallık'ta Avrupa ülkelerine göre orantılı olarak daha yüksektir; 2011-2012 döneminde 163.000 ton hayvancılıkla beslenmiştir.

2002-2003 yılları arasında yetiştirilen hububatların %31'i arpa, %36'sı yulaf ve %34'ü buğdayın insan tüketimi için kullanılmıştır.

yöntemler

Sürme, günümüzde her zaman gerekli görülmemektedir, ancak pulluk, toprağın havalanmasını ve drenajını iyileştirmek için toprağı tersine çevirerek, ayrışma yoluyla besinleri serbest bırakarak ve zararlı haşereleri yırtıcılara maruz bırakarak iyileştirebilir. Aynı zamanda etkili bir yabancı ot kontrol yöntemidir. Britanya'da çiftçilik derinliği, bazı kireçtaşı bölgelerinde 5-6 inç arasında, derin taşsız siltli arazilerde 18 inç'e kadar değişir. İngiliz pulluklarının çoğu, yaklaşık bir fit derinliğe kadar olan bir karık açmak için tasarlanmıştır; bu, olukların 16 inç'e kadar yaygın olduğu diğer bazı ülkelere kıyasla nispeten sığdır. Arazi hazırlamak için kullanılan diğer makineler arasında kültivatörler (normal bir saban için çok ağır olan toprağı parçalamak için), tırmıklar (sürülmüş arazinin yüzeyini düzlemek için), merdaneler veya merdaneler (toprağı sıkılaştırmak için kullanılır), püskürtücüler ve silgiler ( serpme için kullanılır) bulunur. herbisitler, mantar öldürücüler, böcek öldürücüler ve gübreler).

Hasat, bir mahsulün hasat sürecidir . Geleneksel olarak hasat, tırpan ve biçme kancasıyla yapılırdı, ancak Britanya'da bunların yerini tamamen makineler aldı. Biçerdöverler , mahsulü hem hasat ettikleri hem de harmanladıkları için bu adla anılırlar. Kullanılan diğer makineler arasında biçme makineleri, orak makineleri, bağlayıcılar, biçerdöverler, bezelye kesiciler ve keten çektirmeler bulunur. Bir kez hasat edildiğinde, bazı ürünler doğrudan pazara getirilir. Nakit mahsulü saman ve samandan ayırmak için diğerlerinin harmanlanması gerekir . Buğday, yulaf, arpa, fasulye ve bazı küçük tohum türlerinin (ör. yonca) tipik olarak harmanlanması gerekir.

İkinci Dünya Savaşı'ndan bu yana, bilimsel ve teknik ilerleme ve mahsul seçiminde kiracılığa dayalı kısıtlamaların kaldırılması, ekilebilir İngiliz çiftçilere mahsul dizilerini planlama konusunda çok daha fazla özgürlük verdi. Sıkı ürün rotasyonu artık teknik olarak gerekli ve hatta finansal olarak arzu edilen bir durum değil. Mahsul sırasını etkileyen faktörler arasında toprak tipi, hava durumu, işgücü ve gücün fiyatı ve mevcudiyeti, piyasa çıkışları ve toprak verimliliğinin ve mahsul sağlığının korunmasına ilişkin teknik hususlar yer alır . Örneğin, lahana veya ekilebilir silaj gibi bazı güçlü mahsuller, bol miktarda gübrelendiğinde, fazla büyüme ve yabani otları boğma eğiliminde olacaktır. Birçok haşere ve hastalık ürüne özgüdür ve belirli bir ürün ne kadar sık ​​alınırsa, ona saldıran haşere ve hastalıkların birikmesi o kadar fazla olur. Bu nedenle çiftçi, yüksek verimi sürdürmek, yeterli yabani ot kontrolüne izin vermek, pazar ihtiyaçlarını karşılamak ve toprağı hastalıklardan ve zararlılardan uzak tutmak için bir sıralama tasarlamaya çalışacaktır.

İklim değişikliğinin doğrudan bir sonucu olarak, hasat yılın başlarında geliyor. Artan sıcaklıklar ve CO2 seviyeleri bunun olmasına izin verir. Bu, ekinlerin şiddetli yağmur mevsiminden çok önce hasat edilebileceği anlamına gelir.

Hastalıklar

Mahsul bitkilerinin hastalıklarının çoğu, toprakta yaşayabilen ve köklerden girebilen, hava yoluyla taşınabilen ve bitkiye hasarlı alanlardan veya yaprak yüzeylerine inen veya zararlılar tarafından yayılan mantar sporlarından kaynaklanır. Bu sporlar fotosentezi etkileme ve klorofili azaltma eğilimindedir. Genellikle bitkileri sarı gösterirler ve mahsulün büyümesini ve pazarlanabilirliğini etkilerler. En yaygın olarak mantar ilaçları ile tedavi edilirler ve küf, pas, leke, kabuk, solgunluk, çürük veya yanık olarak adlandırılabilirler. Avrupa Birliği'nin pestisitlerle ilgili düzenlemeleri değişiyor ve şu anda kullanımda olan birçok önemli pestisit artık mevcut olmayacak. Bunun İngiliz tarımı için potansiyel olarak oldukça ciddi sonuçları vardır.

İklim değişikliği, kış yağmurlarının erken başlamasını da beraberinde getiriyor. İlkbaharda çok ıslak olan bu topraklar, kaplama mevsiminde de istenmeyen haşere ve hastalık sorunlarına yol açacaktır.

Şu anda mahsul bitkilerini etkileyen en ciddi hastalıklardan ikisi, dünya çapındaki bal arısı kolonilerini yok eden biraz gizemli bir etki olan koloni çöküş bozukluğu (CCD) ve bal arılarını da etkileyen ve CCD'ye katkıda bulunabilecek bir parazitik akar olan varroa destructor'dur . Bal arıları dünyadaki bitkilerin %80'ini tozlaştırır. 2007'de bazı bölgelerdeki arı kolonilerinin %80'i yok oldu. Bal arıları yılda yaklaşık 200 milyon sterlin değerindeki mahsulleri tozlaştırıyor ve ekonomiye toplam katkıları 1 milyar sterlin kadar yüksek olabilir.

yabani otlar

Tarihsel olarak yabani ot kontrolü, genellikle "nadas" sırasında (ki bu, yabani otların bulunabileceği ve kaldırılabileceği bir sezon boyunca araziyi ürün taşımayacak şekilde bırakmak anlamına gelir) sırasında yabani otların elle çekilmesiyle yapılırdı. 1896'da bir bakır sülfat çözeltisinin genç tahıl bitkilerine ciddi şekilde zarar vermeden geniş yapraklı yabani otları öldüreceği bulundu . Diğer kimyasal yabani ot öldürücüler kısa sürede keşfedildi ve şimdi yaygın kimyasal yabani ot öldürücü maddeler arasında sodyum klorat , bakır klorür , sülfürik asit , dinitroortokrezol ve dinitrobütilfenol yer alıyor . Hormon bazlı yabani ot öldürücüler, yabani otları daha seçici bir şekilde öldürmek için kullanılır. Çoğu yabani ot bu maddelerden en az birine karşı savunmasız olsa da, belirli bir alandaki tüm yabani otları yok etmek için genellikle birkaç farklı yabani ot öldürücü gerekir. Pestisit kullanımı azaldı ve İngiliz çiftçiler şimdi 1983'e göre yaklaşık üçte bir oranında daha az pestisit kullanıyor. En çok pestisit gerektiren mahsul buğday.

Önemli mahsul yabani otları tablosu

Yaygın isim	Latin isim	Etkilenen ürünler
çorak brom	anisantha sterilis	Hububat
Kara gündüzsefası	poligonum persicaria	Geniş yapraklı bitkiler
kara çim	Alopecurus myosuroides	Kışlık tahıllar
Bracken	Pteridium aquilinum	Yayla ve tepe otlakları
düğünçiçekleri	Ranunculus spp.	otlak
Yabani hardal	Sinapis arvensis	Geniş yapraklı bitkiler
kuş otu	Stellarya medyası	Geniş yapraklı bitkiler
baltalar	galyum aparin	Geniş yapraklı bitkiler
Altıncık	krizantem segetum	Hububat
Kanepe	Elytrigia repens spp.	otlak
rıhtımlar	Rumex spp.	otlak
güvercin ayağı vinç gagası	sardunya köstebek	Geniş yapraklı bitkiler
şişman tavuk	Chenopodium albümü	Geniş yapraklı bitkiler
kenevir ısırgan otu	Galeopsis spp.	Geniş yapraklı bitkiler
Japon knotweed	reynoutria japonica	otlak
Düğüm otu	poligonum aviculare	Geniş yapraklı bitkiler
Mayweeds	Matricaria spp.; Anthemis spp.	Geniş yapraklı bitkiler; hububat
Fare kulaklı civciv	Cerastium fontanum	otlak
Kızılbacak	poligonum persicaria	Geniş yapraklı bitkiler
acele	Juncus spp.	ıslak çayır
Yavşanotu	veronika persica	Geniş yapraklı bitkiler
Karanfilgillerden çiçek	Spergula arvensis	Geniş yapraklı bitkiler
devedikeni	Cirsium spp.	otlak
Yabani yulaf	Avena fatua	Bahar gevrekleri
Kış yabani yulaf	Avena ludoviciana	Kışlık tahıllar

Anahtar
Çok yıllık yabani otlar
Yıllık çim yabani otlar
Yıllık geniş yapraklı yabani otlar

zararlılar

Haşere, insanlar için hazırlanmış yiyecekleri yiyen veya bozan bir hayvandır. Zararlılar, yaprak alanını kaldırarak, kökleri keserek veya basitçe büyük hasar vererek mahsullere zarar verir. Birleşik Krallık'ta, omurgasızlar (başlıca nematodlar, sümüklü böcekler ve böcekler veya böcek larvaları), memeliler (özellikle tavşanlar) ve kuşlar (esas olarak güvercin ailesinin üyeleri) içerirler. Mahsul zararlılarının verdiği zarar oldukça fazladır. Örneğin, patates kisti nematodları, Birleşik Krallık'ta yılda 50 milyon sterlinin üzerinde hasara neden olmaktadır.

Önemli mahsul zararlıları tablosu

Yaygın isim	Latin isim	Etkilenen ürünler
Frit sineği	Osinella friti	Tahıllar, yem otları
Buğday ampulü sineği	Delia koarktata	Hububat
yaprak bitleri	Sitobion caddeleri ; ropalosiphum padi	Hububat
Tahıl kisti nematodu	heterodera avenae	Hububat
Şeftali-patates yaprak biti	Myzus persicae	Patates, şeker pancarı
Patates kisti nematodu	Globodera rostochiensis ve G. pallida	Patates
sümüklü böcek	deroceras reticulatum	Brassicalar
Güvercin	Kolumba palmiyesi	Brassicalar
pire böceği	Phyllotreta spp.	Brassicalar
Lahana sapı pire böceği	Psylliodes chrysocephala	Brassicalar
Polen böceği	Meligethes spp.	Brassicalar
Lahana tırtıl	Çeşitli spp.	Brassicalar
Kırkayak	Çeşitli spp.	Şekerpancarı
Yaylı kuyruk	Onychiurus spp.	Şekerpancarı
simfilid	Scutigerella lekesiz	Şekerpancarı
Pancar pire böceği	Chaetocnema concinna	Şekerpancarı
Siyah fasulye yaprak biti	yaprak biti	Şeker pancarı, bezelye ve fasulye
Pancar kisti nematodu	heterodera schachtii	Şekerpancarı
Bezelye kisti nematodu	heterodera goettingiana	bezelye ve fasulye
Bezelye ve fasulye biti	Sitona çizgisi	bezelye ve fasulye
bezelye yaprak biti	Acyrthosiphum pisum	bezelye ve fasulye
bezelye güvesi	Cydia nigricana	bezelye ve fasulye
bezelye tatarcık	Contarinia pisi	bezelye ve fasulye
Fasulye tohumu sineği	Delia platura	bezelye ve fasulye
havuç sineği	Psila gül	Havuçlar
Söğüt-havuç biti	Cavariella aegopodii	Havuçlar
soğan sineği	Delia antika	Soğanlar
Kök ve soğan nematodu	Ditylenchus dipsaci	Soğanlar
bitler	Sitona spp.	Yem otları
Ryegrass mozaik virüsü	Akar Abacarus hystrix tarafından yayılır	Yem otları
Yonca sapı nematodu	Ditylenchus dipsaci	Yonca bitkileri
Tavşan	Oryctolagus cuniculus	herhangi bir bitki

pastoral tarım

Pastoral çiftçilik, et, yün, yumurta ve süt için ve tarihsel olarak (İngiltere'de) emek için çiftlik hayvanlarının yetiştirilmesidir. Hayvancılık ürünleri, İngiltere'nin tarımsal üretiminin ana unsurudur. Birleşik Krallık'taki en yaygın et hayvanları sığır, domuz, koyun ve kümes hayvanlarıdır. Ezici bir şekilde, İngiliz yünü koyunlardan gelir ve kaşmir veya angora gibi egzotik yünler için yetiştirilen sadece birkaç keçi veya alpaka vardır. Sütün büyük çoğunluğu sığırlardan ve yumurtalar tavuklardan gelir.

İngiliz çiftlik hayvanlarının çoğu belirli bir amaç için yetiştirilir, bu nedenle, örneğin, sığır eti ticareti için yetiştirilen sığırlar arasında keskin bir ayrım vardır - erken olgunlaşan sığırlar verimi artırmak için en iyisidir ve yağ depolayanlar, yağ depolamak yerine kas içinde mermerleşir. lezzet için dış katmanlar tercih edilir - ve süt verimi yüksek hayvanların şiddetle tercih edildiği süt ürünleri için yetiştirilenler. Bununla birlikte, süt sığırlarının süt üretmek için buzağılamaları gerektiğinden, İngiliz sığır eti üretiminin çoğu, fazla süt sığırı sürüsüdür.

Sığır çiftçiliği

İngiltere'de, büyük ölçüde batıda olmak üzere yaklaşık 17.000 süt çiftliği var. Ortalama sürü büyüklüğü İngiltere'de 86, Galler'de 75 ve İskoçya'da 102 inektir. Çoğu inek günde iki kez sağılır ve ortalama bir süt ineği yılda 6.300 litre verir. En önemli süt sığırı ırkı, hem yüksek süt verimi hem de ürettiği sığır etinin nispeten yüksek kalitesi sayesinde İngiliz süt sığırcılığı sürülerinde Dairy Shorthorn'un yerini büyük ölçüde almış olan her yerde bulunan British Friesian'dır .

Birleşik Krallık bir zamanlar kabaca yediği kadar sığır eti üretti, ancak bu durum 1996'da sığır süngerimsi ensefalopatisi (BSE) nedeniyle değişti . BSE krizi, 30 aylıktan büyük hayvanların gıda zincirine girmesini engelleyen düzenlemelere yol açtı, bu da itlaf ineklerinin artık sığır eti için satılamayacağı anlamına geliyordu. Bu yaşın üzerindeki 6 milyonun hemen altında sığır telef oldu. Yaklaşık 2 milyon buzağının daha katledildiği Buzağı Satın Alma Yardım Programı 1999'da sona erdi. 2002'de İngiltere, yediği sığır etinin %72'sini üretti. Önemli sığır ırkları arasında en popüler İngiliz sığır ırkı olan Hereford ve Aberdeen Angus bulunur . Bir zamanlar yaygın olan Beef Shorthorn , artık nispeten nadir görülen bir manzara.

İnekler yetiştirmek için önemli otlak alanlarına ihtiyaç duyar. Süt ineklerinin kış silajı için gerekli alan da dahil olmak üzere inek başına 0,4 ila 0,5 hektara ihtiyacı vardır; emziren sığır ineklerinin her biri bir hektara kadar ihtiyaç duyabilir. Birleşik Krallık çok az dana eti üretiyor ve Birleşik Krallık yasaları hayvanların gün ışığında yatak takımları ve saman, silaj veya samana erişimi olan gruplar halinde tutulmasını şart koşuyor. Bu, daha yavaş büyüyen ve kıta müşterisi için daha az arzu edilen "pembe" dana eti üretir.

Koyun çiftliği

Birleşik Krallık'ta 41.000'den fazla çiftlik koyun üretiyor, ancak üreyen koyunların yarısından fazlası, başka pek az şey için uygun olan tepe veya yüksek arazi çiftliklerinde. Galler'deki Göller Bölgesi , Pennines ve Snowdonia gibi Ulusal Parklar ve fundalıkların yanı sıra İskoç Dağlık Bölgesi'nde koyun çiftlikleri hakimdir . Ovalarda koyun çiftliklerinin cepleri kalır. Romney Marsh (adını veren Romney koyun ) ve Downs içinde Kent onların koyunlar için ünlüdür. Galler'deki koyun yetiştiriciliği , hem yüksek hem de ova alanlarını kapsar.

Birleşik Krallık'ta yetiştirilen koyun sayısı, ilk olarak 1980'de başlayan nispeten cömert bir AB destek girişimi olan Koyun Eti Rejimi'nin bir sonucu olarak 1998'de 20,3 milyon ile zirveye ulaştı. Sayılar 2001'deki ayak ve ağız salgınının ardından azaldı ve Birleşik Krallık geçici olarak kaybetti Avrupa'nın en büyük kuzu üreticisi olarak yerini aldı, ancak bu daha sonra geri alındı. (Avrupa'nın en büyük üreticisi olmasına rağmen, Birleşik Krallık yine de genellikle Yeni Zelanda'dan net kuzu ithalatçısıdır.)

Günümüzde pek çok koyun kuzulama için kapalı mekanlarda barındırılmaktadır, bu da daha maliyetlidir ancak daha düşük ölüm oranı ve ikame oranları ile erken kuzulamayı kolaylaştırır. Aynı zamanda otlakları dinlendirir ve korur, bu da daha iyi erken büyüme ve daha yüksek stoklama oranlarına yol açar. Koyunlar, manzarayı yönetmeye yardımcı olmada da önemlidir. Ezilmeleri, çalıların yayılmasını engeller ve fundalıkların çalılık ormanlık alana dönmesini engeller. Yün üretimi İngiltere'de artık ekonomik olarak önemli değil ve günümüzde kırkılmış yapağılar genellikle atık ürün olarak işlem görüyor.

domuz yetiştiriciliği

Domuz yetiştiriciliği Yorkshire ve Doğu Anglia'da yoğunlaşmıştır. Yaklaşık 4.600 çiftlik domuz üretiyor ve Birleşik Krallık domuz eti konusunda %90 kendi kendine yeterli, ancak domuz pastırması ve jambonda yalnızca yaklaşık %40'ı kendi kendine yeterli, bu da İngilizlerin bu kesimlere yönelik geleneksel tercihini yansıtıyor. Günümüzde Birleşik Krallık'taki birçok domuz çiftliği, Büyük Beyaz , İngiliz Landrace , Welsh veya British Saddleback gibi yoğun bir şekilde yetiştirilen melezleri besler ve Cumberland ve Small White gibi eskiden popüler olan ırkların nesli tükenmiştir. Yaban domuzu bazen yetiştirilir. Şu anda 1976 Tehlikeli Vahşi Hayvanlar Yasası kapsamındalar ve çiftçilerin onları tutmak için yerel makamlarından izin almaları gerekiyor.

Birleşik Krallık domuz sürüsü azalmaktadır ve şu anda ABD'de, Birleşik Krallık'ın tamamında olduğundan daha fazla dişi domuza sahip olan bazı bireysel domuz çiftlikleri bulunmaktadır. Domuzlar genellikle yaşamları boyunca içeride tutulurlardı, ancak refah endişeleri ve artan maliyetler daha fazla dış üniteye yol açtı ve 2002 yılına kadar domuzların %30'u dışarıdaydı. Pek çok ülkede domuzlar bireysel tezgahlarda bağlı halde tutulur, ancak bu sistem 1999'da İngiltere'de hayvan refahı gerekçesiyle yasaklandı. Kapalı domuzlar gruplar halinde barındırılır. Her dişi domuz yılda ortalama 24 domuz yavrusu üretir ve yılda 340 gün hamile kalır veya emzirir. Bu yoğun üretim dişi domuzları yıpratıyor ve bunların yaklaşık %40'ının her yıl değiştirilmesi gerekiyor.

Domuz üretiminin önemli bir yan ürünü bulamaçtır. Bir domuz ve domuz yavruları yılda on ton bulamaç üretebilir. Yönetmelikler, belirli bir arazi alanına ne kadar bulamaç yüklenebileceğini sınırladığından, bu, her bir dişinin kendi soyu ile birlikte en az 0,8 hektar gübreleyeceği anlamına gelir. Bu bir problemdir çünkü büyüme arttırıcı olarak bakır kullanılması nedeniyle domuz gübresi hafif derecede zehirlidir.

Diğer çiftlik hayvanları ve kümes hayvanları

Birleşik Krallık'ta çoğu süt üreticisi olan yaklaşık 73.000 keçi vardır; bu sayı AB standartlarına göre nispeten küçüktür. Birleşik Krallık'ta geyik eti üretimi, birkaç alageyikle birlikte esas olarak kızıl geyiklerden yapılır , ancak yalnızca yaklaşık 300 geyik eti üreten çiftlik vardır. Yukarıda belirtildiği gibi, tavukların bulunduğu yaklaşık 26.500 çiftlik var. Bununla birlikte, Birleşik Krallık'taki yumurtaların yarısından fazlası, çoğunlukla her biri 50.000'den fazla kuş içeren 400'den az sürüden gelmektedir. Daha küçük ölçekte yetiştirilen diğer çiftlik hayvanları ve kümes hayvanları arasında av kuşları , ördekler , kazlar , hindiler , devekuşları ve tavşanlar bulunur . Bu şekilde İngiltere yılda 22 milyon hindi üretiyor.

Hayvancılık hareketi ve kayıt tutma

Hayvanlarını kendi çiftliklerinin dışına taşımak isteyen çiftçiler, uygun olduğu şekilde Hastalık Kontrol (İngiltere) 2003, Hastalık Kontrol (Galler) 2003 veya Hastalık Kontrol (Geçici Önlemler) (İskoçya) Sipariş 2002'ye uymalıdır. Bu, bir çiftçinin çiftlik hayvanlarını taşımak için Yerel Yönetimden izin alması gerektiği anlamına gelir. Ayrıca hayvanlar taşındıktan sonra minimum "durma" süreleri vardır, bu nedenle örneğin yeni sığır satın alan ve onları çiftliğine taşıyan bir çiftçi, diğer sığırları pazara götürmeden önce altı gün beklemelidir. Çoğu hayvancılık tanımlanmalıdır. Her bir ineğin İngiliz Sığır Hareket Servisi tarafından verilen bir "pasaportu" olması gerekir. Koyun, keçi veya domuz gibi diğer çiftlik hayvanları sürü işaretine sahip olmalıdır .

Hastalık

Hayvan Hastalıkları Yasası kapsamında belirlenen bildirimi zorunlu hastalıklar arasında şarbon , şap hastalığı , kümes hayvanı zararlısı , sığır tüberkülozu , BSE , scrapie , domuz veziküler hastalığı , Aujeszky hastalığı , sığır lösemi virüsü , kuduz ve ötleğen sineği bulunur . Zoonoz Düzeni kapsamında bruselloz veya salmonella gibi insanlara bulaşabilecek durumlar da bildirilmelidir.

Birleşik Krallık, 1967 ve 2001'de şap hastalığı salgınlarına maruz kaldı ve 2007'de daha az ciddi bir salgın yaşandı . Ayrıca 2007'de bir mavi dil salgını vardı. İngiliz tarımını etkileyen en ciddi hastalık, enfekte et yiyen bazı insanlarda benzer bir hastalığa neden olan bir sığır beyin hastalığı olan BSE idi. 1994'ten bu yana İngiltere'de 166 kişiyi öldürdü.

Porsuklar tarafından da taşınabilen sığır tüberkülozunun kontrolü güncel bir konu . Porsukların ineklere hastalık bulaştırdığı iddia ediliyor. Hükümet için hazırlanan bilimsel bir rapor, diğer bilim adamlarının muhalefetiyle hemen karşılaşan seçici bir porsuk avı önerdi. Hükümet şu anda bu konuda istişare ediyor. 16 Eylül 2011 itibariyle, toplam 27 çevrimiçi dilekçe, plana karşı çıkan 65.000 imza topladı.

Hayvan refahı

Birleşik Krallık tarımını etkileyen hayvan refahı mevzuatı , 2006 Hayvan Refahı Yasasını , 2007 Çiftlik Hayvanları Refahı Yönetmeliğini ve 1997 Hayvan Refahı (Nakliye) Talimatını içerir. Birleşik Krallık, hayvan refahı konusunda iyi bir üne sahiptir ve çeşitli uygulama kuralları vardır.

Bir konu olarak hayvan refahı, Avrupa Birliği için giderek daha önemli hale geliyor. Mutlu bir hayvan daha hızlı kilo aldığı ve daha kolay çoğalacağı için, refah bilincine sahip hayvancılık çiftçiye ekonomik faydalar sağlayabilse de, bir hayvanın kilo alması veya üremesi, hayvan refahının yüksek düzeyde olduğunu göstermez. Genellikle, tüketici için kabul edilebilir asgari hayvan refahı seviyesi, ürünün fiyatı ve çiftçi için kabul edilebilir bir marj arasında bir gerilim vardır. Bu gerilim, tüketicinin belirli bir hayvan refahı düzeyi için ödemeye hazır oldukları fiyatı seçmesini sağlayan gıda etiketlemesiyle çözülür. Örneğin, pek çok tüketici, piliç tavuklarından elde edilen yumurtalardan daha pahalı olduğu yerlerde bile serbest dolaşan yumurtaları satın almayı tercih ediyor . Günümüzde, tüketici baskısına yanıt olarak çeşitli refah güvence planları bulunmaktadır. Kafeslerin tavukların sağlığı üzerindeki ciddi etkileri nedeniyle, Avrupa Birliği'nde artık pil kafeslerinin kullanımı yasa dışıdır.

İngiliz tarımında güncel sorunlar

Organik tarım

Organik tarım, kimyasal gübreler, çoğu pestisit, genetik modifikasyon veya ilaçların, antibiyotiklerin veya solucanların rutin kullanımı olmadan yapılan tarımdır. Birleşik Krallık'ta Toprak Derneği tarafından desteklenmekte ve teşvik edilmektedir . Gıda Standartları Ajansı söylüyor organik olmayan türden üzerinde organik gıda teklifler hiçbir ek besin faydaları Toprak Derneği bu itiraz bile. Ancak, çiftlikte koruma ve yaban hayatı açısından kesin faydaları vardır. Kuzey Avrupa'nın çoğunda olduğu gibi Birleşik Krallık'ta da organik mahsul verimi gelenekselden %40-50 daha düşük olabilir, daha yoğun çiftçilik ve işgücü kullanımı %10-25 daha yüksek olabilir.

Organik Aid Şeması yumurta organik tarım dönüştürmek isteyen fon çiftçilere hibe sağlayarak, 1994 yılında yürürlüğe girmiştir. 1997 yılı sonuna kadar yaklaşık 30.000 hektar (74.000 akre) program kapsamında 750.000 £ maliyetle dönüştürülmüştür. 2000 yılında 525.000 hektara (1.300.000 akre) yükseldi ve 1996 ile 2000 arasında organik çiftlik sayısı 865'ten 3500'e yükseldi. Organik gıda için küresel pazar yılda 1,2 milyar sterlin değerinde ve artıyor. İngiltere'nin Avrupa organik tarım pazarındaki payı yaklaşık %10'dur.

biyoyakıt

Biyoyakıtlar, biyokütleden elde edilen yakıtlardır . Araçlara güç sağlamak için saf formlarında kullanılabilirler, ancak en yaygın olarak dizel gibi geleneksel yakıtlarla karıştırılırlar. 2003 yılında, Avrupa Birliği biyoyakıtları iklim değişikliği , enerji güvenliği ve kırsal ekonomiyi canlandırma gibi çeşitli sorunlara bir yanıt olarak gördü ve üretimin başladığını görmek için Biyoyakıt Direktifi'ni kabul etti . 2008'de Gallagher Review , biyoyakıt girişiminin etkileriyle ilgili endişelerini dile getirdi ve tarım arazilerinin biyoyakıt üretimine dönüştürülmesini artan gıda fiyatlarında bir faktör olarak belirledi. Mevcut önerilen seçenek, çiftçilerin biyoyakıt üretmek ve birinci sınıf tarım arazilerinde gıda üretimini sürdürmek için marjinal veya atık arazileri kullanmalarıdır.

Yenilenebilir Ulaştırma Yakıt Yükümlülüğü ( "RTFO") sattıkları yakıtın belli bir oranda yenilenebilir kaynaklardan geldiğini görmek için yakıt tedarikçileri zorunlu kılmaktadır. 2009/10 hedefi hacimce %3,25'tir. Bu, bazı çiftçiler için potansiyel olarak yararlı bir gelir kaynağı sunar.

Birleşik Krallık'ta yetiştirilen biyoyakıt ürünleri arasında kolza (başka amaçlar için de yetiştirilen) yağlı tohumlar , kavak veya söğüt gibi kısa dönüşlü baltalıklar ve miscanthus bulunur . Ne yazık ki biyoyakıtlar, enerji verimleri açısından oldukça hacimlidir, bu da, mahsulün yetiştirildiği yerin yakınında yakıta dönüştürülmesi gerektiği anlamına gelir; aksi takdirde biyoyakıtların faydalarının çoğu veya tamamı biyoyakıtın işleme alanına taşınması sırasında kaybolabilir. Bu tür yerel işleme birimleri genellikle Birleşik Krallık'ta mevcut değildir ve bu pazarın daha da genişletilmesi politikaya ve endüstriyel finansmana bağlı olacaktır.

çeşitlendirme

Birleşik Krallık'taki tüm çiftçilerin yaklaşık yarısı, gelirlerini çeşitlendirme yoluyla tamamlamaktadır. Ortalama olarak çeşitlendirme, bir çiftliğin gelirine 10.400 £ ekler.

Çok eski zamanlardan beri, avlanma veya tuzak avlama için tarım arazileri üzerindeki spor hakları ticari değere sahip olmuştur; günümüzde av avı, geyik avı ve balıkçılık İngiltere ekonomisinde önemli özelliklerdir. Tilki avı daha önce devam ediyordu, ancak Birleşik Krallık'ta Şubat 2005'ten beri yasaklandı.

Çeşitlendirmenin çok sayıda yolu vardır. Örneğin, tarım arazileri binicilik tesislerine, eğlence parklarına, kır kulüplerine, otellere, golf sahalarına, kamp ve karavan alanlarına dönüştürülebilir. Çiftçiler ürünlerini satmak için dükkanlar, restoranlar ve hatta barlar açarlar. DEFRA tarafından görevlendirilen ve Exeter Üniversitesi tarafından Plymouth Üniversitesi ile birlikte yürütülen Çiftlik Çeşitlendirme Kıyaslama Çalışması, tam zamanlı çiftçilik işletmelerinin %65'inin çeşitlendiğini, ancak bir önceki yılın Haziran sayımında (2003) buldu. , tahmin tam zamanlı tarım işletmelerinin %19'uydu. Büyük tutarsızlık muhtemelen nüfus sayımı verilerinin binaların kiralanmasını veya devredilmesini hariç tutmasından kaynaklanmaktadır. En yaygın çeşitlendirme türleri muhtemelen ahırların depo ve depo olarak kiralanması, eski tarım işçilerinin kulübelerinin (tatil evleri veya daha uzun süreli kiralamalar) ve çiftlik dükkanlarının kiralanmasıdır. Birleşik Krallık'taki çiftlik dükkanlarının sayısı 1999 ile 2003 arasında %50'den fazla arttı.

İngiltere için Kırsal Kalkınma Programı aracılığıyla, çiftçilik sektöründe rekabet gücünü artırmaya yönelik diğer girişimlerin yanı sıra çeşitlendirme planları için hibe fonu mevcuttur. 2013 yılına kadar devam edecek olan program, Defra aracılığıyla yönetiliyor ve bugüne kadar Bölgesel Kalkınma Ajansları aracılığıyla teslim edildi. İngiltere için Kırsal Kalkınma Programına yapılan harcama, 2007-13 program dönemi için, yaklaşık 3,9 milyar sterlin olan orijinal planlı bütçe ile karşılaştırıldığında, yaklaşık 3,7 milyar sterlin kalacaktır.

vesayet

İlk olarak 1969'da çiftçilere "kırsal alan üretmek" için ödeme yapılabileceği öne sürüldü, ancak olumlu tarım-çevre politikasının gerçek başlangıcı 1986 Tarım Yasası ile geldi . Kırsal Yönetimi Programı ve yerel eşdeğerleri onlar Bakanlığı'nın kontrolü altında geldi 1996 yılına kadar kırsal Komisyon ve 1991 Galler için kırsal Konseyi tarafından işletilmiştir. Günümüzde çiftçileri yaban hayatı koruma hakkında düşünmeye ve çevre dostu bir şekilde çiftçilik yapmaya teşvik eden planlar boldur, ancak bunu desteklemek için çiftçilere yapılan ödemeler nispeten mütevazıdır.

2013'te AB sübvansiyon rejimi değiştiğinde, çiftçiler ödemelerinin daha büyük bir kısmını "doğal kaynakların yönetimi ve iklim eyleminden" alacaklar. Bu, Mart 2012'ye kadar istişare altında olan reforme edilmiş Ortak Tarım Politikasının üç "temel hedefinden" birini oluşturmaktadır.

Giriş engelleri

1930'larda boş mülkü olan arazi, hektar başına ortalama 60 sterline mal oluyordu. 1996'da hektar başına 8.795 sterline mal oldu. Aynı dönemde perakende fiyatları 35 kat arttı, ancak tarım arazileri fiyatları 100 kattan fazla arttı. En aşırı değişim 1972'de, dönüm başına fiyatın iki katından fazla arttığı yıldı. Bugün tarım arazileri kıt ve çok talep görüyor ve pazar mevcut durgunlukta bile yükselmeye devam ediyor. Dolayısıyla arazi satın almak için sermayesi olmayan ancak çiftçilik yapmak isteyen biri için tek seçenek kiracı çiftçi olarak arazi kiralamaktır . Kiralar, 25 Mart 2011'e kadar olan yılda %24 arttı. İngiltere, Galler ve İskoçya'daki tüm çiftliklerdeki ortalama, akre başına 57 £'dan şimdi akre başına 70 £'a; mandıra çiftlikleri ortalama olarak dönüm başına 80 sterline mal oluyor ve ekilebilir çiftlikler artık dönüm başına 99 sterline mal oluyor.

Tarihsel olarak kiracı çiftçiler gibi köylülerin veya villeins , istismar edildiğini ve 1875 yılında başlayan, birbirini izleyen hükümetler onları korumak için yasaları kabul etti. Bu eğilim , yasada bir asırlık bir eğilimi pekiştiren ve üzerine inşa eden 1986 Tarımsal İşletmeler Yasası ile doruğa ulaştı . Bu Kanun, ev sahiplerine o kadar ağırdı ki, arazi vermek konusunda isteksizdiler. Bir kiracılık elde etmek o kadar zorlaştı ki, tarım endüstrisi, 1995 tarihli Tarımsal Kiracılık Yasası'nda yürürlüğe giren reformu destekledi . Günümüzde İngiltere ve Galler'deki çoğu yeni kiracılık, 1995 Yasası kapsamındaki Çiftlik İşletme Kiracılığıdır, ancak halen yürürlükte olan 1986 Yasası kiracılıkları, halefiyete izin verebilir ve bazen iki nesile kadar kiracıya aktarılabilir. Çiftçiliğe girişin en yaygın yolu, ister sahibi ister kiracı olsun, bir holdinge geçmektir, bu nedenle bir kişinin çiftçilik yapma kabiliyeti, becerileri veya nitelikleri yerine aile geçmişine göre belirlenir.

ilçe çiftlikleri

Yerel hükümet yetkililerinin Küçük Mülkler ve Tahsisler Yasası uyarınca çiftçi olmak isteyen kişilere arazi satın alma ve kiralama yetkisi vardır. İngiltere ve Galler'deki Elli İlçe Konseyleri ve Üniter Yetkililer, tarıma giriş yolu olarak küçük mülklerde ("İlçe Çiftlikleri" olarak adlandırılır) kiracılık teklif ediyor , ancak bu hüküm daralıyor. 1984 ve 2006 yılları arasında, County Farms olarak kullanılabilen arazi miktarı, %30'luk bir azalmayla 137.664 hektardan (340.180 akre) 96.206 hektara (237.730 akre) düştü. Bu küçük mülklerdeki kiracı sayısı aynı dönemde %58 azalarak yaklaşık 2.900'e düştü. County Farms, 2008–9 mali yılında yerel makamlara 10,6 milyon sterlinlik bir işletme fazlası verdi. Bazı yerel yetkililer, sermaye gelirleri elde etmek için İlçe Çiftliklerini elden çıkarır. Somerset İlçe Meclisi, 62 İlçe Çiftliğinden 35'ini satmayı teklif ediyor.

Mart 2009 itibariyle, İlçe Çiftliklerinin %39'u 50 akre (20 ha) veya daha küçük, %31'i 50 akre (20 ha) ila 100 akre (40 ha) ve %30'u 100 akre (40 ha) veya daha fazla idi.

Ayrıca bakınız

• İskoçya'da Tarım
• Galler'de Tarım
• Birleşik Krallık'ta Su Ürünleri Yetiştiriciliği
• Birleşik Krallık'ta Arıcılık
• Birleşik Krallık'ta Ormancılık
• İngiliz arazi hukuku
• Birleşik Krallık tarafından üretilen ve ticareti yapılan yenilenebilir kaynakların listesi

Notlar

alıntılar

Referanslar

bibliyografya

Birincil kaynaklar

• Clapp, BW ed. İngiliz İktisat Tarihinde Belgeler: 1760'tan beri İngiltere (1976).

süreli yayınlar

Dış bağlantılar

• Çevre Gıda ve Köy İşleri Dairesi (DEFRA)
• gıda ve tarımsal üretim üzerine İngiltere hükümeti web sitesi , resmi web sitesi
• Ulusal İstatistikler, Birleşik Krallık'ta Tarım , resmi web sitesi